“街·味”走過漢口,踏過漢陽,
當我們試圖尋訪武昌的老街時,
不約而同地將目光鎖定在
這片黃鶴樓腳下的土地——得勝橋。
得勝橋號稱“千年古軸”,
整條街長不過800米,寬不過6米,
出門就能看到黃鶴樓,
隨便走幾步,就能欣賞到有著上百年曆史的老房子。
現在,熱門景點屬於曇華林,
美食一條街和網紅店屬於糧道街,
夾在中間的老街得勝橋風光不再,
卻依舊充滿著濃濃的生活氣息……
相傳在過去,得勝橋是人們去北城門的唯一街道,相傳軍隊出征必走武勝門,得勝橋一名由此而來。
張老闆的歲月書坊,2003年開在糧道街,後來轉至得勝橋,至今也有十多年了,就連老書友都說,“像他那樣堅守的人,實在太少”。
不過在張老闆看來,開了十幾年的店子在得勝橋都算短的。白天賣菜,門頭寫著五金店,晚上才出攤的舒氏燒烤,更是小有名氣。
整個二手書店看上去年代感十足,下腳的地方都塞滿了書,環境說不上好,卻藏了不少寶貝,書的數量日常保持在一萬冊左右。
歲月書坊是淘書愛好者的寶藏地,採訪間隙,恰逢一位趕過來的老爺子,在書店尋尋覓覓,不一會,拿過來一摞書,估計有六七本書的樣子,張老闆一算,才28元。
“要淘寶貝都上這邊來,外面書店找不到,這裡會有收穫”,老爺子跟我們透露。
向老闆打聽,為什麼會堅守這麼多年,我們滿以為會有一個感人至深的故事,誰料老闆平淡如水地回覆了一句,“個人選擇吧,武漢的書店不多了”。
沒有把自己的行為說得有多高大上,只是個人的選擇而已。
1983年,夏師傅跟隨老師傅學炸麻花,這一炸就是30多年,靠這手藝養家餬口。
每天上午11點開始,一般到下午4點就賣完了,一天大約要炸2000多根。簡陋的大棚藏於得勝橋,生意卻很“俏”,純靠街坊鄰居們一傳十,十傳百。
就因為經常排隊,顧客給起了“功夫麻花”的美名,意思是要花功夫來排隊才能吃到。
夏師傅的麻花之所以好吃,關鍵就在於繼承了傳統的做法——調製礬鹼鹽來發酵麵糰,比例是不外傳的祕方。
除了麵粉的發酵大有講究外,看似容易的和麵,其實也暗藏門道。夏師傅和麵只放菜籽油,不用大豆油,因為大豆油會使麵粉粘在一起,炸出來的麻花不酥脆。
最後一關炸麻花,更是需要長年累月的經驗。先大火,後小火,夏師傅看一眼色澤就知道炸好了沒。
顧客李阿姨在得勝橋住了三四十年,今兒出門彈棉花的間隙,又跑來買麻花了:“他家早上還炸油條,炸酥餃,炸什麼都好吃!”
楊光玉今年54歲,從14歲開始,就跟著農村的老師傅學理髮手藝。主要是剪頭髮、剃光頭、刮鬍子等,為中老年人服務。
2008年,楊光玉一家從孝感搬來武漢,一次偶然的機會,楊光玉來到得勝橋,被眼前熙熙攘攘的人群驚呆了!
他發現,來得勝橋買菜的,不僅是住在附近的居民,還有從洪山、南湖、青山等地趕來的。
而讓他堅持在這兒做下去的原因,是得勝橋的老街坊們。
“得勝橋的街坊態度都蠻好,對我蠻客氣,大家相互之間都很友善,在這裡幹蠻高興。要我們搬我還捨不得!”
得勝橋雖然變化不大,但他希望這條老街能夠保留下來,畢竟像這樣的老城區不多了。
偶有年輕人看著新鮮,來體驗一把削麵,楊師傅也很樂意一展身手。
入夜了,屋內,楊光玉有條不紊的給街坊們理髮修面;屋外,攝影愛好者扛著器材,找角度取景黃鶴樓,屋內屋外構成了得勝橋別緻的生活景象……
“我的泡菜曾經上過報紙電視。”
溫大姐在得勝橋做泡菜有20多個年頭,年輕的時候在武漢精細化工廠上班,失業後別人讓她拿低保,她沒要,自己創業做起了醬泡菜。
蘿蔔皮、香腐乳等五十多個品種,從1999年開始到現在,溫大姐泡菜進過武漢各大超市,高峰期安排上百人做泡菜,幫助很多失業職工創業。
20多年了,溫大姐感嘆年紀大了,顧不過來。不過有些吃慣她家口味的人還是會來。
談到得勝橋,在溫大姐記憶裡,這裡的路面曾經是青石板路,以前是很出名的一條街,名氣比糧道街、曇華林還大:
“很多人會專門來這裡拍黃鶴樓,幾乎成了一個打卡地,但你要他們真住在這,他們也不願意。”
熱情健談的溫大姐,對得勝橋拆遷抱有很多期許,“雖然這裡很接地氣,不少人也懷戀老城區,但希望拆遷之後重新打造得更好。”
不過談起得勝橋另一大特色,溫大姐臉上又掛起了笑容,“街坊鄰居都很親近,端著飯碗就串門了,不像高樓大廈互相都不認識。”
在得勝橋上逛累了,看到一家賣餅的攤位,不同於尋常的燒餅,個頭比臉還大,買了一個桂花餡,四個人分著吃,才1.5塊,價格良心到想哭!
入口有嚼勁,香味四溢。原來,夫妻倆一直在外地開店,很多人想加盟,但倆口子年紀大了,無心操持,便在兩年前搬回得勝橋。
在得勝橋,黃石老麵餅甚至沒有一個像樣的門面,但來往的顧客卻絡繹不絕……
作家古龍說過:一個人如果走投無路,心一窄想尋短見,就放他去菜市場。
因為不論怎麼心如死灰的人,一進菜市場,再次真實地嗅到人間煙火的氣息,也必定會重新萌發出對生活的一絲眷念。
那麼,推薦你去得勝橋的菜市場。
每天清晨太陽升起,鄂州的菜農們手提竹籃,搭著公汽風塵僕僕地趕來。本地攤主拉開卷閘門,將進貨回來的蔬菜依次排開,開始一整天的營業。
這裡有色彩繽紛、嬌嫩欲滴的的應季水果,剛從田地裡摘出、根部帶著泥巴的蔬菜,肥碩歡騰、嘴裡還吐著泡泡的螃蟹……
再灰暗的日子也猛地被點亮,心裡彷彿生了一把火焰,溫暖又亮堂。
穿行在嘈雜的人群中,有心留意細細分辨的話,耳邊盡是討價還價的鬧聲,小販不絕於耳的吆喝聲,還有鄰里間熟絡打招呼的寒暄……
當然,少不了菜販的野生文案,寥寥幾個字,簡明扼要,暗藏生活的智慧。
常逛菜市場的人,熱愛生活卻不自知;熱衷網紅店的人,疲於表象倦於社交。
若能互換角色,生活在別處,可能才是80%的完美日子。
為工作焦慮,
為生活奔波的你,
週末不要在家睡懶覺了,
抽空去得勝橋走一走。
琳琅滿目的生活補給,
可能會有你兒時的純真回憶。
平淡無奇的風景裡,寫著蓬勃的生機。
今日話題
說說你和得勝橋的記憶