常熟，地處江南水鄉，因“土壤膏沃，歲無水旱之災”而得名，素有“江南福地”的美譽。作為國家歷史文化名城，常熟有著秀麗的自然山水風光及厚重的歷史文化，境內旅遊景點也非常豐富，其知名度最大的要數沙家浜、虞山及興福寺。

“十里青山半入城”的虞山腳下有座千年古剎興福寺，古詩“曲徑通幽處，禪房花木深”講的就是興福寺，成了到常熟必打卡的景點之一。

在虞山腳下興福寺畔，溪流潺潺，古樹遮天，一張張桌椅錯落有序擺放，市井煙火氣十足。對於常熟人而言，對於這裡自然不陌生；對於遊客而言，這裡也是小有名氣的網紅打卡地，就因那一碗“早面”。可以毫不誇張的說，常熟人的早上就是被這碗早面叫起來的。

對於眼前看到的場景，雖然也曾去過成都，領略過那如龍門陣般的喝茶場所，但在江南小城常熟看到了如此場景，也著實讓我有些震驚。一張張方桌、一頂頂帳篷，掩映在參天古木下，僅僅是這相當清幽的環境就足以讓人驚豔，更何況這極富人間煙火氣息的畫面了。

常熟人不僅喝早茶，還熱衷於那一碗早面，這還是真是我第一次見識到。這裡有兩家非常有名氣的老字號店，興福望嶽樓老麵館和興福老麵館，隨便走進一家，都可以品嚐地道的常熟早面。

蕈（xùn）油麵，是常熟市非物質文化遺產、蘇州十碗麵，且曾榮獲“大世界基尼斯之最”，享有“素中之王”的美譽。

最初時，蕈油麵是興福寺和尚吃的一道素食，歷史上不乏名人品嚐過蕈油麵，當地名人翁同和曾隱居興福寺以蕈油麵為食，後來被食客發現並深愛有加，就這樣一傳十，十傳百，至如今，已是常熟名小吃之一。

很多人或許對於“蕈”比較好奇，也比較陌生。蕈是一種野生菌，在常熟虞山上的松樹蕈是這裡的特產，松樹蕈附生在松樹根部，每到春秋雨季時，虞山上就會長出許多松樹蕈來，相對蘑菇而言，松樹蕈營養價值更高，且味道更為鮮美，用它做的面味道可想而至。

對於不少人而言，可能會覺著蕈油麵稍微有些油膩，但可以搭配著薑絲和香菜來食用，抑或喝上一杯虞山綠茶解膩，這也是我第一次這樣吃麵，先來一杯綠茶，再來一碗甜點，最後一碗蕈油麵下肚，那叫一個滿足。

蕈油麵還可以單獨加食材，甚至還可以加上一塊爆魚。不得不說，這一頓早飯吃下去，整個人活力滿滿，開啟常熟美好的一天。

回首興福寺，其實這裡最初時也是寺院財產的一部分，如今開闢分離開來，誰又能想到也成了網紅景點，一碗素面，一杯虞山綠茶，美。