這個問題根本就沒有可比性，蘋果也不是隨便誰都會種的。但個人感覺最近幾年種果樹確實比種糧食收益高。最後說一下蘋果樹算是比較不好管理的果樹品種了

蘋果畝產比糧食作物高得多，大家為什麼不都種蘋果？原因是多方面的。

一，並不是所有地方都能種蘋果。

農作物有區域性，在適應的氣候條件下才能正常生長。特別是水果，基本上都是要認準某個氣候條件，某個地方才能正常生長。蘋果在某些地方是不能生長的，比如亞熱帶地區，高寒地區就不能生長。在中國能種植蘋果，蘋果長得好吃的地方並不多。比如我們熟悉的陝西，山東蘋果好吃，在廣東東北就沒有聽說有蘋果了。

所以在不能種植蘋果的地區，想要靠種蘋果，發財也是不可能的，只能選擇合適的農作物來種植。而糧食作物種植歷史悠久，各地方都有獨特的品種，基本上都有合適的糧食作物能種植，無論哪個地方都會有種植糧食的。

二，種什麼是由消費趨勢來決定的

無論是糧食還是蘋果種植的目的，主要還是作為商品出售賺錢。糧食是人人都必須要吃的，是長期消耗物品，需求量大，糧食容易賣出去，才能大量種植糧食。

人離不開糧食，但可以不吃蘋果，而且蘋果也不能當飯吃。所以蘋果的消耗量是有限的，如果都去種蘋果不種糧食，吃不了，也沒人要。在種植蘋果的地區，經常會遇到滯銷賣不出去，價格低廉虧本的情況。如果全國農民都去種蘋果，那就更加是沒人要，根本賺不到錢的。

三，蘋果比糧食存放難，種植風險更大。

中國自古以來就有存糧防飢的習慣，只要把涼食曬乾，放在乾燥處儲存就可以。但蘋果就不是那麼簡單的，蘋果成熟必須要及時採摘下來，在冷藏的條件下，才可能放置較長的時間。冷藏的條件不是一般農戶能達到的，而且能儲存的時間也有限，想要存放幾年是根本不可能的。

糧食收穫下來可以不慌不忙的賣，但蘋果收下來了，就必須要及時賣出去，賣不出去就會爛掉，冷藏也不可能。所以種植蘋果的風險比糧食要大得多，不可能所有農民都去種蘋果的。

其實農業種植也是充滿風險，必須要認真規劃和選擇。不能認為什麼東西產量大，能多賺錢就都去種養，一窩蜂跟風的結果就會造成滯銷虧本。種什麼養什麼，必須要預測未來的行情，能保證及時賣出去才能賺到錢。市場瞬息萬變，而農業種植要長期過程，等到收穫時行情怎麼樣就不好說了。能不能種，能不能多種，就必須在開始時搞清楚，想明白。我所說的蘋果不能普遍大量種植，只是表面上的原因，如果按照行情預測，還有多方面的資料需要調查，這不是我熟悉的，這裡就不好多說了。

管理，成本，銷售等問題。

首先說管理，種植糧食作物只要種下去，管理很簡單，比如說玉米，只需要打一遍除草劑，施一次肥，基本就可以等著收穫了，。而果樹不同，蘋果樹從開春就需要剪枝，噴藥，施肥，基本過一段時間就需要管理，不管是噴藥還是施肥，並且如果講究的話還會在坐果之後套袋，這又是成本。因此種蘋果產量雖然很高，但是成本也很大，因此有些人為了省心，只種大田糧食作物。平時沒事的時候就去打工，補貼家用。只在農忙時回家忙一下，接著再出去打工。

成本，蘋果樹一年的人力，藥還有摘等的成本快和糧食作物的產值相當了，並且種植水果風險還大。

種植水果銷路問題還很大，如果賣不出去又沒有加工渠道的話，那麼損失會更大。

因此許多人寧可打工掙錢，也不願意種植水果，畢竟風險不同。

朋友，說笑了！現實情況是，不可能大家都種蘋果，大家也不可能都種蘋果。就當你這是個笑話來解釋一下吧！

首先，蘋果種植是對氣候有要求的。任何一種作物都是如此，就像“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”這句古話講的一樣。蘋果需要在晝夜溫差大的情況下種植，積累更多的糖分。南方四季如春的地方，肯定不適合啊。所以，我國蘋果主要產區在青島、陝西和山西，就是這個原因。

其次，蘋果是水果，不是糧食。“民以食為天”這句話的“食”指的是糧食，小麥水稻玉米，是讓老百姓填飽肚子的東西。要是蘋果大家都種，草莓、橘子和香蕉是不是都可以全部種了。水果嘛，又不能用來填肚子。你見過一年靠吃蘋果來維持生命的人麼？

說農業是國家的基礎，其實就是說糧食是國家的基礎，糧穩則民心穩。但是某種作物過於充足的話，就會造成供大於求，自然價格就不行了。

最後，大家扎堆去種植一種作物的話，社會就會亂套了。種植的人不掙錢，需要別的作物的人買不到。這幾年經常聽到白菜蘿蔔沒人要，推到溝裡的事情可不少。大起大落的大蒜價格也是個很好的例子，你應該見過他們大笑，也見過大哭。

所以，這種說法和想法就如同小朋友單純的建議一樣，沒有任何參考價值。農作物和果樹的種植結構還是需要國家在一個宏觀層面上來調控的，杜絕糧賤傷農的時間頻繁發生。

我們首先要弄明白兩個概念，糧食作物和經濟作物。

糧食作物是指穀類和薯類以及豆類，包括小麥、玉米、水稻、小米、紅薯、馬鈴薯、黃豆、蠶豆、豌豆等。

經濟作物又稱稱技術作物、工業原料作物。指具有某種特定經濟用途的農作物。廣義的經濟作物還包括蔬菜、瓜果、花卉等園藝作物。

糧食產量一般不會超過畝產1500公斤，而蘋果屬於高產作物，畝產可達3000公斤左右。可能有人要問，既然蘋果比糧食價格高，產量大，為什麼在土地上不都種植蘋果呢？

第一，糧食的作用不可替代。

在古代，古人就知道，“五穀為養，五果為助”的道理。從醫學上講，人類能活下去，無不是遵從“穀類為主、粗細糧搭配”的飲食原則，而蘋果等水果，最多當成飲食中的部分替代品，補充部分維生素。

第二，糧食提供給了人類賴以生存的75%～80%的碳水化合物，同時給人類提供了維持生命的10%的蛋白質。

第三，人類吃的糧食、水果之所以能在胃中轉化為身體所需的糖類（葡萄糖、多糖），就是拜於B類維生素，而糧食是人類獲取B類維生素的主要途徑。

也就是說，人類活著離不開糧食，但不吃水果人類照樣能活著。所以，我們中國人打招呼會說:“你吃飯了嗎？”，而不會說:“你吃蘋果嗎？”！

基於上述原因，國家不會允許能生產蘋果的所有土地都種上蘋果樹，而放棄糧食生產。也就是說，蘋果再有價值，也不能放棄糧食種植，而影響人類生存。

蘋果？你瘋啦？知道什麼是牛馬年好種田嗎？自然狀態下，黃河以北基本是七年兩豐收。豐年儲備可以應對災年。蘋果怎麼儲？長城以北的農村，過去給老人準備的棺木中放的是400斤小米，無論什麼年景，真有事兒就能靠它傳送老人。裝一棺材蘋果行嗎？

如果你是果農你就不會這樣說了，首先蘋果的管理要比糧食複雜，樹木的修剪，病蟲害的防治，要比糧食作物費時費力，果實長到一定大小後還需要天天看護。其次在果實成熟後售賣對果農來說是個大問題，別看蘋果到消費者手上後價格很好，可從果農手上收購的批發商會把價格壓的很低，遇到不好的年份，蘋果滯留賣不出去，儲存又沒有地方，只能任其病變腐爛，蘋果多的豬都不吃，你讓農民如何敢再種果樹。

糧食作物只有一兩千斤，蘋果畝產可達萬斤，為什麼不都種蘋果呢？

髙產量、髙產值的農產品需要有適宜的氣候、優越的地理條件，同時技能管理要求也髙。糧食作物雖然價格低，但五穀雜糧，天南地北皆可收，尤其機械化水平較髙的地區，春種秋收各個生產環節都有不同的機械去完成，既使外行人照樣可以種莊稼。外行人卻管理不好甚至根本管理不了果樹栽培。

蘋果的技術含量較髙，管理技術也很複雜。嫁接、栽植、修剪、定型、梳花梳果、套袋，施肥，澆水、打藥、收摘、貯運，各個環節既有時間要求又有技術要求，而且大多由人工完成，外行人是無法完成的。

莊稼一年一個秋，當年就可以見到回頭錢，而蘋果到旺果期至少五、六年，不是一下子就能達到畝萬斤的產量，前幾年是見不到效益的。糧食不愁賣，既使賣不了也很好貯存，但水果是生鮮貨，不能隔年，果農在初冬前必須找到銷路，否則便是滅頂之災。同時，種蘋果，幾乎全程都是人工作業，人工成本比種糧大的多的多。

糧農也好，果農也好，各有各的優勢，也各有各的短處，對比之下，糧農比果農活泛的多，春播過後很多人開始外出打工，剩下的農活老人和婦女就可以完成，但果農幾乎全年都離不開果園，一畝地固然可以收一萬斤，但實在不容易，何況也不見得都有這樣的好收成。種糧的無論面積還是從業人員遠遠大於栽培水果的，這並不奇怪。

從政策層面講，能產一、兩千斤的田地都是基本農田，是不允許栽果樹的，人可以少吃甚至不吃蘋果，但不可一日不吃糧食。糧農和果農從事的不是一個產業，也不在一個領域，沒有可比性，就如飛行員待遇高卻不可能人人去開飛機。

蘋果能作為人類的主要食品嗎？糧食雖說畝產頂多兩千來斤，但全國大部份地這都可以種植糧食。而蘋果呢？據說只有山東煙臺和陝西的蘋果口感可以，其它地方都差遠了，而且聽說廣東廣西不產蘋果。民以糧食為天！

題主這是在秀自己的愚蠢麼，每年都有不少各種水果滯銷的新聞報道，難道題主就一個也沒看到過？水果銷不出去，農民一年到頭辛辛苦苦，結果不但沒賺到錢，反倒連化肥農藥的本錢都虧完了，都不得不回家砍樹，你以為農民像工人一樣，只要出工每個月都有那麼多收入啊？

很幼稚的提問。首先糧是主食，一天三食人人離不開；其次糧又是禽畜的主飼料；三、與主食搭配的付食就是肉蛋奶和油、萊；四、至於蘋果及各類瓜果又是付食之外可有可無的口味和營養補充；五、不光蘋果，大多數瓜果都比糧食產量高，但糧是乾貨且富含澱粉、旨肪、蛋白質和維生素、礦物質，而果菜多是水份，雖含維生素和礦物質，但無法允當主食的功能。且產量高就高在水份上，與糧食產量沒有同質的可比性。這就是良田多種糧，而蘋果或其它果類多選擇坡地、山地的原因！

同志，不是這樣比的。1.種蘋果不是當年結果的，至少三年後甚至五年。（風險太大）2.可達萬斤，你知道用多少人工費嗎？3.如果有錢能達到無限的投資，幹什麼都比做農業好，不然，誰都去做農業了！4.不管是種蘋果或種糧食，都是沒錢的人做的事，而農民的種地的智慧絕對超過你的想象！5.服嗎？比種地，不管種什麼，別說是你這麼幼稚的問題，比起專家來，你算成熟的！

前面友友的回答，都把這個問題當笑話，本人卻不這樣看。

或許他（她）要表達的，是另一層意思一一為什麼糧食不能像蘋果一樣高產？

不知道提問者有沒有注意到：蘋果的根、樹幹、枝葉比糧食的（不管稻、麥、高梁、大豆……）粗壯得多，葉子面積也大得多。這樣，它從地裡和陽光中吸收的物質和能量也多得多。因此，畝產量自然也高得多。同樣的道理，土豆、紅薯的單茬畝產量比麥、稻大。

這也給農業戰線上的研究者提供了方向：要想糧食單茬畝產量提高，就得讓糧食植株能夠吸收更多的養份和陽光的能量。所以才有了袁隆平老爺子的水稻下的夢……

袁隆平老爺子用基因工程育成的“巨人稻”，正在把這個想法變成現實。未來有沒有人進一步通過了轉基因把果樹和糧食各自優勢結合起來？不好說。

本人一向反對轉基因技術濫用。但像袁老爺子將已知耐旱、耐鹽鹼物種的基因轉入糧食中（海水稻）、將植株生長優勢基因保留到糧食中（巨人稻），這些個轉基因本人是非常欽佩的。我想，也沒有人反對吧？

非常期待有人將根瘤菌轉入稻、麥等糧食作物、將高梁玉米沙棘等耐旱作物基因轉到水稻中。這樣，中國的糧食問題和化肥問題恐怕可以解決一半了吧。

人只吃蘋果應該也能活，但人吃東西主要是為了獲取能量，而蘋果主要成分是水，可能10斤20斤蘋果才抵得上一斤糧食所含的能量，從這個角度來看只要蘋果的產量達不到糧食的10倍種蘋果就是不值的，另一個方面水果都是有甜味的，只要是有味道的吃多了都會膩，再吃就會噁心、不好吃，還有用蘋果做糧食還存在儲存問題，搬運、運輸、種植管理成本也比一般的糧食高。不能當糧食你大量種植那價格就是以幾何級數的比率降低，也就是說蘋果種植量增加一倍價格可能就得降低一百倍，這樣誰還敢盲目種

1. 種植糧食簡單，可以說農民誰都會種，任何地塊都有適合的糧食栽種。

2.蘋果技術含量高，前期投資大，難管理，投入的成本高，不是每個農民都勝任。

3.問問題的時候好好考證考證，哪裡的蘋果能畝產上萬斤，報紙上嗎？蘋果畝產能上5000斤就很好很不錯了。

首先蘋果產量沒這麼高，只算最高畝產意義不大。

其次蘋果產量波動很大，豐年歉年產量差個百分之三十甚至五十都很常見。

再次蘋果是“水”果，產量中水份很大，折算成幹物質或熱量未必比糧食強。

最後，蘋果不耐儲存。糧食放十年很正常，蘋果能放二年以上幾乎不可能。

一、兩者適應性不同。糧食作物太寬泛，小麥玉米稻穀等都是其中之一這裡不適應，那裡適應。而蘋果是果樹，是要講究適地適樹的，在我國的高寒地帶和熱帶就不適合。

二、兩者性質及作用不同。糧食作物主要給我們提供碳水化合物等基礎能量，當然還有維生素和礦物質，是我們生活中必不可少；而蘋果則相反，雖也有果腹作用，但主要用來“錦上添花"。

所以儘管產量相差甚遠，且價值差別很大，但確保糧食穩產豐產只能是我們永遠的底線。

在大家都不種蘋果的這種情況下，今年蘋果價低，果農賠工又賠錢，要是都種蘋果，想想滿山滿地都是賣不出去的爛蘋果的悲慘情景，大家都沒有糧食吃，蔬菜吃，更沒有糧食養雞養豬，吃肉更不可能。

據說非洲有的地方用香蕉磨面的，還沒聽說有用蘋果磨面。現在的蘋果似乎澱粉不多纖維多，蘋果的幹疤就像棉花套子。所以現在的蘋果品種不能磨面。

什麼時候蘋果新品種能磨出麵粉，磨出的麵粉也能畝產超過糧食，就可以考慮了。

紅薯畝產也很高，可是曬乾了磨面就打了很大折扣，大約只剩20%，紅薯面的品質也不能和小麥玉米相比，所以無法取代。

蘋果是多年生的經濟型作物。它首先要具備一定的土壤和氣候條件，然後是海拔高度都是決定是否能夠產出比較優良的品質！

蘋果生產對技術要求也比較高，沒有相關的經驗是很難成功的。喬化果樹掛果需要五年左右，矮化需要三年，這期間還需要不間斷的管理和投資。蘋果畝產萬斤是能達到的但是需要非常合理的管理與投資。一般情況下紅富士的商品果能達到五六千斤也就不錯了。蘋果的投工量是非常大的，所以盲目擴大面積和糧改果需要非常謹慎和長遠規劃自己的成本核算！