今天是芒種節氣，全國大部分地區正在搶收小麥，我們豫南地區的小麥已經收穫玩了，芒種之後，農民忙什麼呢？

芒種又叫“忙種”，這時候農民都特別忙，意思就是“有芒的麥子快收，有芒的稻子快種”，現在全國各地的農民都忙著收麥，水稻在收麥前已經栽種上了，現在正是防病蟲害的時候。

芒種之後就要播種各種秋季作物了，比如玉米，大豆，花生，芝麻，但是種植這些農作物，地裡垧情需要好，但是我們豫南地區這樣有一段時間沒有下雨了 ，土壤很乾燥，如果播種下去也不會發芽，所以還沒有開始播種。不過現在農民也閒不住，除了給水稻拔草，施肥，打藥外，菸葉和棉花也要進行整枝摘心，打藥，澆水，中耕除草等。我們這裡種紅薯的比較多，紅薯也需要澆水，中耕除草，封壟等。種植蔬菜也要打藥防治病蟲。

我們豫南地區小麥收穫比較早，其它地區正忙著收穫小麥，芒種之後氣溫升高，雨水增多，農民們都在搶收搶種，非常的忙，但是想想收穫的糧食，所以忙併快樂著。

我們南方有包黃芒粽的習俗，

端午節快到，家家戶戶上山採冬葉，芒葉，竹葉回家蒸煮後晾乾，準備在五月初五做裹蒸粽！

今日是農曆五月初一節氣芒種，

農民忙著為禾田除草中耕，施肥，除蟲，放水灌溉！

農民總是很忙！

再過一個月又要夏收，夏種了！

北方現正忙完收麥！

又要種玉米花生……！！！

農民太辛苦了……！！！

因為麥已成熟，若遇連雨天氣，甚至冰雹災害，會使小麥無法及時收割而導致倒伏、落粒、穗上發芽，爛麥場。必須抓緊一切有利時機，對小麥進行搶割、搶運、搶脫粒。

所以要做到顆粒歸倉，以防異常天氣的危害。此外，油菜、豌豆等夏雜糧也要收割。

忙夏種，主要是指回茬秋收作物，如夏玉米、夏大豆等夏種作物，因其可生長期是有限的，為保證到秋霜前收穫，須儘量提早播種栽插，才能取得較高的產量。

忙夏管，因為“芒種”節氣之後雨水漸多，氣溫漸高，棉花、春玉米等春種的莊稼已進入需水需肥與生長高峰，不僅要追肥補水，還需除草和防病治蟲。

否則，病蟲草害、乾旱、漬澇、冰雹等災害同時發生或交替出現，春種莊稼就會大受其害，輕則減產，重則絕收。

此時南方的雙季晚稻要注意稻薊馬等病蟲的防治。東北、西北地區的雨水少，冬、春小麥要適時澆水追肥，適時做好生長後期的管理工作。

俗話說得好，到了芒種，不可強種。

我們吉林省延邊朝鮮族自治州琿春市的農村，經過一個月繁忙的田間勞動，又開始農閒了。

我們這裡一般是4月25日大棚水稻育苗，然後耕種大田。我們這裡人少地多，每戶少則兩三垧，多則六七垧(一垧地等於南方十五畝)，全部機械化的操作，大田生產，少則十天八天，多則十幾天就播種結束了。然後水稻插秧，也是機械化，三五天就插完了。所有春耕生產，芒種前全部結束。除了小飛機打兩次藥，農田就沒活了。我們農民，從現在到秋收，90%是農閒時間。

農閒幹什麼？老年農民沒事做，可以去村裡的文化場所去參加活動，鍛煉身體，如打門球，扭秧歌，跳廣場舞。下相棋，打麻將等。年輕農民，不能白待著，就出去打打短工，搞點副業，以增加家庭的經濟收入。一夏半秋幹好了，打工可增加收兩萬元左右。

這個時節裡，小麥接近成熟，麥粒接近飽滿

麥稈上長出了長長的麥芒

臨近麥收、顆粒歸倉

“芒種”二字的諧音同時表明

一切作物都在“忙種”了

所以，“芒種”也稱為“忙種”

預示著農民朋友開始了忙碌的田間生活。

▼

農諺講:“芒種芒，麥上場，不打三場打兩場”是說到了芒種小麥己基本收打完畢，午收己接進尾聲，接下來便是忙於秋種，種下紅 薯、玉米、芝麻、大豆等秋季作物。…………農民苦、農民累、農民守著黃土地，四海之內無閒田，天下農民最受累，春蠶到死絲方盡，農民至死在田裡。

芒種打火夜插秧

轉眼之間，今天就是芒種節氣了，作為二十四節氣中的第九個節氣，芒種也正是代表著仲夏的到來。

在湖北襄陽南漳，芒種也被稱為忙種，這一階段，收穫小麥剛剛結束，農民正忙著整田栽植水稻秧苗。

為了不誤農時，就有了“芒種打火夜插秧”的說法。

這位網友你好，芒種以後種什麼？全國各地 是不一樣的，根據自然天氣的要求，國內 種各種各樣的都有，比如 河南吧！河南芒種以後，全省大面積就開始 種些 玉米啊！大豆啊！花生啊！紅薯啊！但是河南部分地區 也會種些別的，你比如 河南信陽，他們向南方一樣 也會種些稻穀，不但信陽種稻谷，河南的原陽縣 也種稻谷，而且原陽大米 在全國是很有名的，歡迎大家來河南原陽 品嚐大米，謝謝大家

大家好，今天是芒種，在我們北方地區正在搶收大蒜和小麥，山東臨沂蒼山，蒼山大蒜，名揚四海，小麥，金燦燦的麥穗在向我們招手，雖然大蒜頭今年行情不是很好也要搶收回家，正是農忙的季節，

自古忙種就是忙收忙種的季節，故為忙種！

忙是豐收的前奏，忙是豐收的伴奏，忙是生活的氣息，忙是人生的永久！

農民忙種，又忙收！從春忙到秋，忙到過年的歡慶時候！

為了老人忙，為了小孩忙，為了家國之忙不夠！有忙才有幸福，有忙種才有金秋！

芒種後單季稻已經插秧完成了，茶產區也只有少部分茶葉沒有修剪了，修剪完茶葉就該翻挖茶園，給茶園施肥。

時雨及芒種，四野皆插秧。

家家麥飯美，處處菱歌長。

—— 陸游 《時雨》

說起芒種，很多小夥伴第一反應是：芒種能放假麼？什麼？不能放假啊....

然而米老闆要告訴你...

今年的芒種...

是可以放假的！

沒有錯，2016年6月5日，芒種放假一天！

有木有很激動~

不過也不用太激動...畢竟6月5日是週日...只要你週末不加班都是要放假的...

言歸正傳，芒種，“忙”種，雖然隨著日益城市化的生活，這個節氣變得不是那麼重要，但在舊時農耕社會時，芒種可是非常重要也是非常忙碌的時節。

芒種是二十四節氣中的第九個節氣，“芒種，謂有芒之種穀可稼種矣”意指有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。

當然，古代也並非人人農忙，不用下田的“城裡人”又是如何過芒種的呢？曹雪芹是這樣描寫的：

凡交芒種節的這日，都要設擺各色禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，從花皆卸，花神退位，須要餞行。然閨中更興這件風俗，所以大觀園中之人都早起來了。那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用綵線繫了。每一棵樹上，每一枝花上，都繫了這些物事……

這是古代芒種節日“送花神”，芒種時節群芳搖落、花事盡了、花神退位人們祭祀花神以示感激，並祈求來年再相會。

真是一群文藝範兒十足的古人們啊...

可惜這個文藝的節日現在已經基本被遺忘了...

古代人大開腦洞，在芒種時節開創出個“送花神”的文藝範兒節日，那我們也學習一下古人，開開腦洞想想芒種時節該忙些什麼~嗯，芒種時節就以吃吃吃來度過吧~

言歸正傳，事實上在溼熱易上火的芒種時節，透過食療來養生保健確實是非常綠色健康的方法。不過食補一定要選擇正確的食材，像漢堡炸雞那種除了增加肥肉，在養生上可絕對是有害無益的。

在這裡，米老闆隆重推薦芒種美食——小黃米。

小黃米又稱粟米、黃小米，素以“罕見佳餚、上乘珍品”蜚聲海內外。自古產婦、嬰幼兒、老年人、病弱者首選補品。因其營養豐富，很多地區孕婦都以小黃米為坐月子時必備的滋補佳品，因此小黃米也被稱為“月子米”。

小黃米性平，味甘。可健脾胃，有消食止瀉、益肺益氣的功效。主治陽盛陰虛，夜不得眠症。可滋補強體，可補中益氣。

話不多說，米老闆這就介紹五種小黃米美食的做法，大家get起來，吃吃吃~~

一、黃米丸子

1.將黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時洗淨後浸泡，撈出瀝乾水分待用

2.將肉餡放入碗中，調味料用筷子順一個方向攪拌上勁後，加入雞蛋清攪勻

3.用手將肉餡揉成小圓球，放入黃米中滾一滾，讓其均勻沾上一層米，並用手輕輕按壓表面，讓米粒與肉餡結合緊密些

4.做好的黃米丸子放入蒸籠中，大火蒸12分鐘，蓋蓋虛燜3分鐘即可

二、黃米粽香雞

1.黃米洗淨後，用清水浸泡一夜，瀝乾水

2.雞腿去骨切成小條，加入調味料攪拌均勻，醃製15分鐘。香菇泡發後切絲待用。新鮮粽葉洗乾淨，如果是新鮮的就入沸水鍋中煮3分鐘後，撈出，浸泡在冷水中待用

3.香菇與雞腿塊拌勻後，將黃米倒入雞塊中，再次攪拌均勻

4.粽葉的頭尾剪掉，留下中間大約15—20cm的部分，並把兩片粽葉同一個方向交疊在一起，光面朝上

5.取適量餡料放在粽葉一端，包的時候如圖示，最後將餡料用粽葉捲起呈筒狀，用棉線綁緊，放入籠屜中。（卷粽筒時，一定要從細的地方，即葉尖向葉柄方向捲過去。粽葉中間有筋，葉柄比葉尖硬，卷的方向如果相反，不容易捲起）

6.蒸鍋入水，加蓋煮沸後中火蒸制20分鐘，虛蒸5分鐘即可

三、海參小米粥

1、小米淘洗乾淨，用清水泡上；

2、蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；

3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；

4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋；

5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

四、小米南瓜紅棗粥

1.準備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；

2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚點），隔熱水蒸熟爛；

3.碾成南瓜泥；

4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；

5.水沸騰後，開蓋，放入紅棗；

6.重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢位），出轉上火繼續煮；

7.每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據自己口味來定）；

8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；

9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現粥糊時，即可關火。

五、小米蜂蜜涼糕

1、小米洗淨。

2、放入電燉鍋內膽，加水。

3、電燉鍋中加入適量水。

4、放入裝好米和水的內膽，加蓋，隔水燉煮2小時左右。

5、待米粒軟爛，出鍋。

6、用勺小心舀去表面多餘的水，攪拌均勻。

7、裝入模具，刮平表面，放入冰箱冷藏至凝固。

8、扣出，淋上蜂蜜，擺上枸杞點綴即可。

▼關於米老闆

米老闆，堅持大米的高標準

在種植基地上，米老闆精心選擇位於北緯45度的黑龍江五常市肥沃的黑土地種植，全年138天的充足日照，天然的龍鳳山泉水灌溉。這裡不僅僅是氣候適宜水稻的種植，在環境上更是因處於聯合國大氣本底監測站監測區域。在未來50年內，降水化學、大氣渾濁度、大流量飄塵、臭氧總量、UVB紫外輻射和地面氣象要素等各項指標均高於國家標準。

在稻種的選擇上，米老闆精選定向培育的稻種，基地化種植，施農家肥，而且為避免機器造成的二次汙染，米老闆選擇人工插秧，人工鋤草，全程古法耕耘。

稻米成熟後，米老闆採取28道工序的生態低溫加工裝置。嚴格執行恆溫，清潔，通風倉儲等28到工序，確保大米自然營養與美味口感的平衡。

米老闆，只為專心做好米

米老闆專注米業二十二載，恪守5S全生態健康管理標準，耕耘出讓國人放心的全生態好米。基於最基本的質量之上，米老闆根據自古以來種植所衍生的傳統節氣，為二十四節氣精選了二十四種優質糧食穀物，比如立秋時節溼氣最重，因此米老闆選擇有著清熱祛溼功效的薏仁米來代表立秋。而小雪時節節氣養生，適合多食黑色食物溫補，米老闆則以黑米代表小雪。

二十四節氣代表了中國傳統文明的智慧結晶，而二十四種糧食，則代表了米老闆對顧客貼心溫暖的關心。

在每一個細節上，米老闆都儘自己做能的去做到盡善盡美。就像米老闆一直以來所信奉的那樣，踏實、細心，少說多做。米老闆不會做那些華而不實的表面功夫，只會從細微處做起，讓您感受到貼心服務。

芒種時節，我國大部分地區的農業生產處於“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節。忙夏收，是因為麥已成熟，若遇連雨天氣，甚至冰雹災害，會使小麥無法及時收割而導致倒伏、落粒、穗上發芽，爛麥場。必須抓緊一切有利時機，對小麥進行搶割、搶運、搶脫粒。

所以要做到顆粒歸倉，以防異常天氣的危害。此外，油菜、豌豆等夏雜糧也要收割。

忙夏種，主要是指回茬秋收作物，如夏玉米、夏大豆等夏種作物，因其可生長期是有限的，為保證到秋霜前收穫，須儘量提早播種栽插，才能取得較高的產量。

忙夏管，因為“芒種”節氣之後雨水漸多，氣溫漸高，棉花、春玉米等春種的莊稼已進入需水需肥與生長高峰，不僅要追肥補水，還需除草和防病治蟲。

否則，病蟲草害、乾旱、漬澇、冰雹等災害同時發生或交替出現，春種莊稼就會大受其害，輕則減產，重則絕收。

此時南方的雙季晚稻要注意稻薊馬等病蟲的防治。東北、西北地區的雨水少，冬、春小麥要適時澆水追肥，適時做好生長後期的管理工作。

芒種時節，我國大部分地區的農業生產處於“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節。忙夏收，是因為麥已成熟，若遇連雨天氣，甚至冰雹災害，會使小麥無法及時收割而導致倒伏、落粒、穗上發芽，爛麥場。必須抓緊一切有利時機，對小麥進行搶割、搶運、搶脫粒。

所以要做到顆粒歸倉，以防異常天氣的危害。此外，油菜、豌豆等夏雜糧也要收割。

忙夏種，主要是指回茬秋收作物，如夏玉米、夏大豆等夏種作物，因其可生長期是有限的，為保證到秋霜前收穫，須儘量提早播種栽插，才能取得較高的產量。

忙夏管，因為“芒種”節氣之後雨水漸多，氣溫漸高，棉花、春玉米等春種的莊稼已進入需水需肥與生長高峰，不僅要追肥補水，還需除草和防病治蟲。

否則，病蟲草害、乾旱、漬澇、冰雹等災害同時發生或交替出現，春種莊稼就會大受其害，輕則減產，重則絕收。

此時南方的雙季晚稻要注意稻薊馬等病蟲的防治。東北、西北地區的雨水少，冬、春小麥要適時澆水追肥，適時做好生長後期的管理工作。

芒種後，農民忙什麼？回答這個問題，需要看是哪個區域或者是南方北方，才能知道農民都在忙什麼。但不管是南方還是北方，農民們在芒種這個節氣的15天裡，忙的是三個字，即：“種、管、收”，下面我為大家一一羅列出來。

先說說芒種期間都種植什麼。

在我們膠東這裡，特別是今年雨水多、墒情好，農民的種地積極性沒有因為疫情發生受到絲毫影響，家家戶戶忙著種植“二混子”玉米，就是介於春玉米和夏玉米中間的播種玉米。再就是種植一些蔬菜，像第二茬的黃瓜、芸豆、菜豆以及各種小青菜等。而南方則是種植晚期雜交水稻的時候，在電視上，會看到機械插秧、人工插秧的畫面。還有大豆種植區開始播種夏大豆等。

其次是芒種期間都在田裡管理什麼。

在蘋果、葡萄、桃子等果品產區，果農們在芒種期間進入了套袋的繁忙時期，還要捎帶著進行打藥、除草等工作。花生主產區也是開始進行病蟲害防治和除草等農活。棉花產區也到了棉花管理的關鍵時期，我有個同學在新疆種植了200多畝棉花，這幾天忙的都沒有時間上網聊天了，他說最少還得忙活半個多月才能結束。像蔬菜種植區，也是種管收相結合，菜農們天天忙的不可開交。

最後是芒種期間也是收穫的季節。

北方小麥開始自西向東成熟，目前河南等地小麥收割接近尾聲，我們膠東這裡還需要20天左右才能開鐮收割。大蒜種植區、西瓜種植區，蒜農、瓜農開始大批次收穫大蒜、西瓜等，一些冷庫、蔬菜加工等農業企業更是到了收穫加工的繁忙時期。在我們煙臺，最有名的大櫻桃早熟品種即將結束，晚熟品種馬上進入採摘季節。而更多的南方水果都已開始收穫，各種豐收的果實全部進入到各地市場。

總之，芒種期間是一年當中農活最多農民們最辛苦的時期，既要種、又要管、還要收，一樣都不能丟，而且到了芒種節氣，天氣炎熱，氣溫升高，農民們還需要做好防暑工作，此時的農活兒，真實的反應了“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的含義。

芒種後，農民忙什麼，地區不同，種植不同，忙的事也有所不同。

以我們本地為例，介紹一下，芒種後農民忙些什麼。我們這邊有旱地和水地之分，旱地以春播為主，主要種植花生，穀子，芝麻，油葵，棉花以及春玉米。水地一年種植兩季，玉米和小麥。芒種前後是收割麥子播種玉米的農忙時期，收完小麥就種玉米，種完玉米就要澆地打除草劑，基本上沒有空閒時間。忙完這一段時間，還要管理旱地的春莊稼，主要以除草為主，需要鋤兩三遍，等莊稼長高後基本上就不用管理了。水地的玉米管理簡單，打一遍蟲子施一次肥就行了，如果旱了就澆地，不旱就不用澆地了。

總之，芒種後，農民還是比較忙的，一直要到秋收後才能逐漸閒下來。

芒種不種，再種無用，整個農業生產主要分為種植、管理和收穫三個過程，芒種相當於種植的一個終點，全國各地的種植都已完成，全部進入了一個管理和收穫的季節了！

我從小生活在北方，所以南方我不太清楚，根據查閱資料芒種前應該是完成了水稻的移栽，接下來就是管理的過程，施肥除蟲。北方因為種植時間早，這個季節已經到了收穫的季節，最先成熟的應該是小麥，緊接著就是大豆和玉米了。

我家鄉新疆伊犁這邊在這個季節應該是莊稼澆二水的時候，這個時候相對比較清閒，除了澆水和除蟲基本上沒有其他的農活，這個時候一般家庭的勞動力要麼外出打工，要麼就在家閒著，有牛羊的家庭這個時候會上天山牧場看看自己家外包給少數民族牧民放養的牛羊怎麼樣了，順便旅遊。

一是忙收割，麥子。

二是忙水稻，播秧。

三是忙種地，鋤草。

四是忙管理，田間。

今天都是機械化了，芒種過後，在我的老家種玉米，抗旱澆水！不種土地的農民，收了麥子就又出門打工了，實在走不開，不能出遠門的就在自己家門口打工，實在不能打工的，就只能是玩耍了，現代化的這個大時代，在改變著傳統的農民的生活了！

平時也不跑！其他地方我不知道！我們這種的水稻！水稻基本都在芒種前就種完了！

我們這也不弄其他農作物！之前下秧忙的一般菜地都沒弄！下完秧後就是弄菜園了！

菜園一般都種西紅柿！黃瓜！辣椒！空心菜！茄子！長豇豆！四季豆！至於別的回答的大豆玉米啥的我們這也有！可是這個在下秧之前就種到了！玉米現在木有半人高了！

我們這芒種後基本都忙完了！也就除除草！然後農民工進附近縣城城打工！偶爾回來除除天裡的草！