海信真空冰箱採用的是全新升級的鈀銀冷觸媒保鮮真空冰溫科技，透過小型真空泵抽取真空區空氣，達到0.8個的大氣壓強，能有效抑制食材中活性酶的氧化，對控制海鮮肉類微生物增長的效果也十分明顯。同時真空頭等艙設有-1℃、3℃、關閉三檔可調節溫度，獨立送風，精準控溫，可以滿足珍貴食材對儲存環境的苛刻要求。好食材放普通冷凍室內容易凍壞，放普通冷藏室內不易留住營養成分。這時，也可以考慮放進真空頭等艙中，真空密閉環境，能有效抑制食材的氧化速度，做到保持水分、營養不流失。你覺得哪個冰箱好呢？

傳統冰箱雖然也能保持低溫，但是保鮮效果差強人意，而真空保鮮是食物在真空狀態下保持營養元素不流失，避免食材被氧化，從而更加保鮮，建議選擇真空保鮮。

保鮮這個事情，通常情況下，人們第一時間想到的就是冰箱了，因為冰箱是我們都會配備的保鮮工具，當然，也有一些其他例如冰櫃、冷藏庫等，但這些都不是家庭生活中用到，至於保鮮膜這些東西更是需要配合冰箱使用。通常我們採用的保鮮方法就是利用冰箱低溫保藏，來延緩食物的腐敗，但是這種保鮮方法卻又是隻能短暫的延緩幾天，並且由於冰箱存放的東西過多，味道混雜，極易產生串味，並且低溫儲存下的食物極易產生細菌，嚴重的可能對人體造成不利影響。

低溫儲存也有這麼多壞處，那麼常溫儲存就更多了。常溫儲存的情況下，空氣會對物品產生氧化作用，極易黴變，產生一種叫做黃麴黴素的東西，如果人吃的食物中有過多的這種黴素，就回去對人的身體產生極高的危害，嚴重的甚至可能致癌。所以，不管是常溫儲存亦或是低溫儲存，都有一定的壞處，那麼其實我們可以試一試真空儲存。因為大部分的物品腐爛都是猶豫空氣的氧化而導致的，所以如果在一個真空範圍內儲存物品，保鮮效果必定很好。

而據我所知，送稻家真空保鮮桶就是這麼一個採用真空保鮮技術的產品，完美隔絕空氣，最大程度的保證物品的新鮮。這款產品十分符合現代家庭生活的需要，解決了很多人的煩惱。

真空保鮮，效果才會更好，

真空冰箱聽名字肯定就比普通冰箱保鮮效果要好的呀，真空儲存的食物可以將食物的保質期延長到最大，也可以使食物達到最好的保鮮效果，海信真空冰箱採用全新的鈀碳冷觸媒真空冰溫科技，透過搭載的小型真空泵抽取真空區的空氣，減少氧氣含量，達到0.8個大氣壓的密閉空間，可減少食物周圍的空氣交換，防止食材氧化，從而實現真空密閉結構，保持新鮮度並防止食材營養元素流失，並加強食物的醃漬效果。所以，真空冰箱的效果綜合下來要比普通冰箱實用多

你好，個人覺得西門子真空冰箱很好，比普通冰箱要好的多，我家用的就是西門子冰箱，看起來很大氣，顏色很喜歡，光澤很好，看著高階大氣上檔次，顏色也很漂亮，做工精細，這款冰箱使用了高效壓縮機，加上變頻技術，更加節能省電，同時並可滿足不同食物所需的理想溼度，且加入了西門子知名的零度生物保鮮功能，獨立三迴圈制冷、雙動態冷卻、矽濾膜保溼可以使食物在0攝氏度不結冰，保鮮更長久，價格也比較合理，質量很好，服務也是不錯的，值的選擇

其實從生物的角度來解釋，還真不是氧氣越少保鮮效果越好，有少量氧氣保鮮效果最好，而且說是真空，但是想要真的抽成無空氣狀態，不是那麼容易的，但是保鮮效果應該比普通的強不少。

感謝邀請，說實話沒用過，我也就不給你裝逼了，但是我去百度給你查了一下，就在四天前，海信真空冰箱亮相了，海信公司說：“在低溫環境下，食物中的部分酶依然能保持較高活性，從而加速食材的氧化變質，導致營養成分流失。”薄元勳表示，海信的真空保鮮技術解決了這個痛點。海信真空冰箱將真空環境維持在-220mbar（豪巴）左右的負壓，將環境的氣壓維持在0.8個大氣壓左右，“箱體內”含氧量極其稀少，有效抑制食材中活性酶的氧化，同時還能做到不破壞細胞壁，保持食材細胞的活性。“真空+冰溫=真保鮮。”他舉例稱：較之普通冰箱，海信真空冰箱在儲存魚類3天后，維他命E提升約15%，大大提升口感；在儲存金槍魚上，抑制汁水流出超過普通冰箱4.3倍以上。

防毒+除菌：三分鐘殺菌 一刻鐘淨味

“海信真空冰箱對甲型流感病毒HIN1的殺滅率達到99.92%，對腸道病毒71型的殺滅率達99.83%。”釋出會現場展示了廣東省微生物分析檢測中心剛出檢的報告。據瞭解，海信真空冰箱搭載原創的DBD+離子除菌淨味技術，可實現“三分鐘殺菌，一刻鐘淨味”。達到主動離子除菌、淨味、除乙烯、保溼四效合一功能，為家庭飲食健康保駕護航。

消費者透過冰箱內的“除菌進度條”可實時檢視除菌進度，“視覺化殺菌”輕鬆掌握食材除菌淨化情況。

一、保鮮方法不同

1、目前市場上大量使用冰箱採取的方法是低溫保鮮。保持冰箱內的低溫環境，最大限度的加強保冷效能，抑制、降低細菌微生物的繁殖和食材的呼吸，可能的延長食材的保鮮時間。冰箱行業已經沿著這個“低溫”的保鮮方向行進數十年之久，以低冷效能達到保鮮目的行業技術也不斷成熟穩定。但是也面臨著一個大問題，缺乏技術創新。低溫技術的冰箱已經逐漸趨於瓶頸。

2、現在的海信真空冰箱打破瓶頸，推陳出新採用的方法是真空保鮮。它採用鈀碳冷觸酶保鮮真空冰溫技術。透過小型真空泵抽取真空區的空氣，達到0.8個大氣壓，從而實現真空密閉結構。

二、海信真空冰箱有什麼優點呢？

1、難生存 真空環境內各種微生物，食物內的各種活性酶很難生存。

2、難氧化 冰箱容器內的氧氣含量大大減少。各種化學反應無法完成，食物不會被氧化。

3、難腐蝕 大大減緩了食物的腐敗速度，可以存放更長時間。

三、研究人員發現：

1、在海信真空冰箱儲存三天後，真空保鮮環境化的下的鰤魚比普通冰箱保鮮狀態下的鰤魚維生素e含量多出約15%。

2、在儲存12天后，像菠菜等闊葉蔬菜，非真空保鮮狀態下的失水率高達65%，而真空保鮮環境下，食材的食水率僅為3%。

3、同時相比非真空保鮮狀態肉類在真空環境中的保鮮時間，被延長了3~4倍，對肉類微生物增長的控制效果也十分顯著。

總之海信真空冰箱，以一種全新的保鮮方向，以科技詮釋了新鮮生活之美。以多重保健技術，提供一種更全新健康的生活方式。

我的回答完畢！

個人覺得西門子不錯，首先是三門設計，比普通冰箱更簡潔大方，三門三個區域分冷藏區、vitaFresh區域以及冷凍區，vitaFresh內部分為兩部分，上部為傳統保鮮，下方則為真空抽屜部分，兩個部分溫度均接近0ºc，上部適合存放蔬菜和水果，真空抽屜則適宜存放生肉以及魚類或海鮮。

　　冰箱保鮮方式有兩種：真空和低溫。保持冰箱的低溫環境，控制箱體內部的溫度、溼度，從而抑制、降低細菌微生物的繁殖和食材的呼吸作用，再佐以殺菌淨化技術，最大限度的加強保冷效能、拓展保鮮時間。冰箱行業已經沿著這個保鮮方向行進數十年之久，以保冷低溫效能達成保鮮目的的行業技術也不斷成熟穩定，逐漸趨於瓶頸。

　　冰箱為何選擇真空作為冰箱保鮮的新方向呢？眾所周知，真空環境之所以可以延長食物的保鮮期，是因為食物變質的條件發生了改變。首先，真空環境內，各種微生物、食物內的各種活性酶很難生存;同時，容器內的氧氣含量大大減少，各種化學反應無法完成，食物不會被氧化，減緩了食物的腐敗，因而可以存放更長時間。但普通冰箱只能提供低溫、無菌、密封環境，真空卻是做不到的，如果能夠做到真空的話，食物的保鮮時間會大大延長。

真空保鮮是很好的，拿我們平常見到的草莓，肉製品等食材進行實踐對比。以草莓為例，購買同樣一份草莓放在真空冰箱裡和放在普通冰箱裡，經過3天以上，在真空冰箱裡的草莓外表仍是紅潤明亮，水嫩飽滿，猶如現摘。而在普通冰箱裡的草莓儼然已出現表皮發白、變軟、呈腐爛狀，其口感更是與真空頭等艙的草莓無法相比。

冰箱真空保鮮技術，是將真空環境和冰溫環境相結合，達到0.8個大氣壓，從而實現真空密閉結構，有效降低食材的氧化速度，保證食材水分不流失，口感鮮美。

另外真空冰箱能夠有效避免新鮮食材本身攜帶的細菌，也能有效抑制冰箱內容食材的交叉串味等問題，為食材提供一個健康的保鮮環境，也對滿足了中高階消費者的高品質的保鮮需求。

真空冰箱怎麼樣？保鮮效果真的比普通冰箱好嗎？我的回答是肯定的。

首先，儲存方法不同

1.目前，冰箱在市場上被廣泛使用。方法是低溫儲存。保持冰箱內的低溫環境，最大限度地加強冷藏效能，抑制和減少細菌和微生物的繁殖以及食品材料的呼吸，並可能延長食品材料的儲存時間。冰箱行業幾十年來一直沿著這一“低溫”保鮮方向前進，實現低製冷效能保鮮目的的行業技術也在不斷成熟和穩定。但它也面臨一個大問題，缺乏技術創新。採用低溫技術的冰箱逐漸成為瓶頸。

2.海信現有的真空冰箱突破了瓶頸，新方法是真空保鮮。它採用鈀碳冷接觸酶儲存真空冰溫技術。真空區的空氣由小型真空泵抽至0.8大氣壓，實現真空密封結構。

第二，海信真空冰箱有什麼優點？

1.在真空環很難存活各種微生物和食品中的各種活性酶。

2.耐火冰箱容器中的氧含量大大降低。各種化學反應無法完成，食物也不會被氧化。

3.難腐蝕大大減緩了食物腐敗的速度，並且可以儲存更長時間。

三、研究人員發現：

1.在海信，真空冰箱中儲存三天後，真空儲存環境下蝦虎魚的維生素E含量比正常冰箱儲存條件下的蝦虎魚高約15%。

2.貯藏12天后，菠菜等闊葉蔬菜在非真空條件下失水率高達65%，而食品原料在真空條件下的耗水率僅為3%。

3.同時，與真空環，非真空保鮮狀態下肉類的保鮮時間相比，保鮮時間延長了3-4倍，對肉類微生物生長的控制效果也非常顯著。

簡而言之，海信真空冰箱以一個全新的保鮮方向，用科技詮釋了鮮活的生命之美。透過多種保健技術提供全新健康的生活方式。

對的，真空冰箱，側重保鮮效果，這裡所說的保鮮效果不是一般意義上的保鮮，因為是真空狀態，保鮮效果可以達到傳統冰箱的幾十倍。但缺點容量不是太大，不能放置太多的食物。

首先從品牌上來說，海信也是個半個世紀品牌，而且還是國企。在品牌、售後等方面都會比較靠譜，買著也放心。

其次就是題主問的“海信冰箱的真空保鮮技術”，海信冰箱推出這個技術是在19年末，釋出了這個真空保鮮技術，當時我就很期待這個技術能夠真正運用於冰箱上，海信也是國內第一家掌握真空技術，並且落地的企業。據說這週六就要上這個產品了，我還是很期待的。

為什麼說真空技術能夠保鮮，原因有二：真空環境微生物、很難生存，各種酶的活性降低，延長食材保鮮期；真空狀態下，容器內的氧氣減少，避免食材被氧化，使得食材可以長期保鮮。

海信的真空保鮮技術簡單來說是達到了三個方面的控制：低溫、低壓、控氧保溼、獨立密封。

做到這三方面對食材的保鮮有什麼效果，我來舉三個例子：

一、低溫-儲存珍貴食材。比如說鮮參，鮮參重要的一點就是控氧，鮮參裡面的天然成分活性很多，如果普通冰箱冷風直吹，水分流失同時被氧化，就會影響鮮參中的活性成分，就會影響效用和吸收。海信冰箱的真空保鮮技術能夠快速降溫製冷，保持水分防止風乾同時控制氧氣含量減緩氧化速度充分保持鮮參中的活性成分。

二、低壓-海鮮保鮮。吃海鮮的朋友都知道，海鮮海鮮，最重要的就是一個鮮，冷藏室裡呆不久，冷凍室裡沒了鮮味。海信冰箱的真空保鮮技術就能夠做到0.8個大氣壓的真空環境，延緩海鮮的氧化速度，讓海鮮的鮮味依舊，營養不流失。

三、密封-麵包串味。麵包、茶葉、咖啡這些都是表面有空隙十分容易串味的東西，茶葉、咖啡串了味兒沒辦法喝，麵包串了味兒也沒法吃。海信冰箱的真空密閉結構，就能有效防止串味。

以上我是列了3種生活中最常見的問題，永遠不要以為買新技術的家電是交智商稅，所有技術的研發都是建立在人民群眾的需求上的，只是你還沒有發現你有這個需求而已。

很高興回答這個問題，真空冰箱是透過搭載小型真空泵抽取真空區的空氣，減少氧氣含量，可減少食物周圍的空氣交換，防止食物氧化，從而實現真空密閉結構，保持新鮮度並防止食物營養元素流失，並加強食物的醃漬效果。所以個人覺得真空冰箱保鮮效果好一些，因為持久保鮮功能是冰箱的基礎，也是根本。

真空冰箱是海信的新產品，其創新點在於真空二字，那麼這款冰霜和以往的普通冰箱有哪些改進呢，解決了使用者的哪些痛點呢？

1、降低了空氣中的水分含量

海信的真空保險技術將食物的環境維持在0.8個大氣壓左右，也就是說並不是真正的真空環境，否則其成本之高會嚇退很多消費者，其次就是真正的真空其價效比也不高。氣壓降低，空氣變得稀疏，其中的水分含量自然降低，除了會減少冰箱內壁的結冰，還會抑制微生物的活性，延長食物的保質期。

原理和上一條一樣，氣壓變小，物質的量自然減少。雖然以往的冰箱其中食物保質期延長了很多，但仍有少部分酶在低溫環境下保持著較高的活性，而環境中含氧量的降低可以有效地降低這部分微生物的活性，進而提升保鮮力度。

當然了，功能強大的同時能耗也是相應的增加，除此之外，多了一套抽真空裝備，所以其容量也是犧牲了一些，所以不同的使用者要根據自身情況選擇適合自己的，不要盲從購買。

主要有三點：

一；要知道整個食物變質的過程其實就是細菌的繁殖過程，而食材在真空狀態下，會更加有力的抑制有氧細菌的繁殖，延緩食物氧化，從而達到讓食物更加長久儲存的目的將食物定格在鮮美時刻。比如說儲存新鮮水果，儲存水果的要點就是控氧，很多水果裡面的天然活性成分很多，用普通冰箱冷藏儲存沒有做到與外界真正隔絕，所以氧化、水分流失的程序都比較快，很多食材只能冷藏個幾天的原因就在於此，既影響美觀又無法鎖住營養。所以真空的保鮮技術更強。

第二點是透過減少冰箱內部的氧氣含量，達到真空密閉的環境結構，並不是說完全的真空，只是會讓氧氣含量減低許多，能夠有效減緩食材的氧化程度，避免食材被氧化，讓水分流失進一步得到延緩，保持長久的鮮美。

第三點是真空抽屜除了能長時間抑制細菌滋生、保持食物新鮮之外，還免除了除霜的煩惱。而且密閉的空間也保證了食材不會串味，所以以後再也不會吃到海鮮味的蘋果了。

題主說的真空冰箱，其實不是說冰箱是真空的，真空是說箱體內完全沒有空氣，這一點在冰箱上是做不到的。那麼現在所說的真空冰箱是什麼呢？其實是採用了真空隔熱板材料的冰箱。

那麼相比冰箱傳統隔熱材料，真空隔熱板具有哪些優勢？

1、真空隔熱板在生產和應用過程中不使用ODS物質。

2、保溫層厚度相同時，可以更節能。

3、能耗相同時，真空隔熱板可降低隔熱層厚度，增加儲藏空間。

4、真空隔熱板可為設計工程師提供多種靈活的選擇。

5、CFC消耗臭氧，破壞生態環境，若用替代發泡劑，其本身導熱係數較高，降低了泡沫的隔熱效能，為滿足環保，但需要消耗更多的能源，而VIP板則具有環保與節能的雙重優點。

6、VIP板對環境保護和國家能源節約有著巨大貢獻。

7、VIP板導熱係數是PU等發泡材料的八分之一，是冷藏冷鏈發泡保溫材料的升級產品。

以上這些足以證明真空隔熱板在冷藏冷保溫中效能的優勢。

那麼隨之得出的結論就是這種冰箱的效能肯定是遠遠高於傳統冰箱的，那麼它的保鮮效能肯定也是高於普通冰箱的。

效果比普通冰箱好太多倍！！

目前市面上大多數的保鮮方式多為真空保鮮和低溫保鮮，這個真空冰箱就是真空保鮮。

真空冰箱的優點也是非常的多的，真空保鮮可以更好的鎖住食物的水分，不破壞食物的營養成分，還能原汁原味的還原食物的口感。

當然也是有缺點的，最大的缺點就是貴！我記得我在商場見過一次真空冰箱，銷售人員也推銷過，感覺裡面能放的東西可能有點少……就是容量小一點吧。家用的話我感覺如果不是很富裕很富裕的家庭不建議入手這樣的冰箱。正常使用的話，放冰箱的食物應該還是很多的，而且普通家用的話沒有非常高貴的食材也用不到真空保鮮。因家庭而異吧！

希望可以幫到你喲

很高興能回答你的問題，現在大家最關注的就是健康問題，俗話說病從口入，食品安全越來越受到大家關注，食物變質可不能繼續吃了，容易引發中毒，腸胃不適，甚至致癌！許多食物變質後會產生大量的細菌與毒素，讓我們的身體受到嚴重傷害，因此食物的保鮮方法尤其重要。我們日常的保鮮法就是靠冰箱，但是大家有沒有發現，即便有冰箱低溫的儲存，食物還是在短期內發生了變質現象並且影響到了其他食物， 那麼有什麼方法可以延長食物保鮮時間呢？

我們的空氣中有著不少的微生物，而食物黴變正是微生物作祟，幫鮮生真空保鮮機就是利用這個原理，將食物儲存於真空環境，把空氣中的微生物，氧氣抽離隔絕，使食物的保鮮時間得到有效延長。

用真空保鮮機包裝食物配合冰箱的使用，冷藏、冷凍保鮮的肉類、果蔬食品，保鮮時間能延長更多時間，除此之外還可以防止冰箱內的食物發生變質串味，讓食物保持最原始的味道。但需注意的是，我們盡避免塑封一些尖銳例如小龍蝦魚刺等，因為過於尖銳食品有機率將真空袋刺破而導致漏氣現象發生。

對於乾貨、麵包、大米等食品，我們用真空保鮮機包裝後普通儲存於室溫即可，像大米類食品放置久了容易滋生小米蟲，用真空包裝後還能有效隔絕小蟲，煩人的小蟲再也不會偷吃大米啦！

這樣的真空保鮮機是不是很贊呢，心動的話不妨多瞭解一下吧！