左手拿一張餃子皮，將餡料放進，用中指把麵皮按向餡料的方向，用手捏擠，大姆指和食指托起兩旁的麵皮，形成W形，大姆指和食指來回捏動形成褶皺，直到把麵皮捏完，封口，即可成為柳葉形。

包餃子怎麼包好看 包餃子的方法

材料：餃子皮，餡料

包餃子的方法：

1.左手拿一張餃子皮，將餡料放進去。

2.用中指把麵皮按向餡料的方向，用手捏擠。

3.大姆指和食指托起兩旁的麵皮，形成W形。

4.大姆指和食指來回捏動形成褶皺，直到把麵皮捏完，封口，即可成為柳葉形。

波波餃

取餃皮一張於掌心，放入適量餡

將餃皮對摺封口成半圓形

食指稍過拇指前捏住餃邊

食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手

這樣一隻波波餃就完成

大家好，我是小伍

包餃子在每個地方都有各自的特色，特別是北方的朋友，對餃子的喜愛程度是係數非常高的，我們在市面上看到的，所知道都是速凍餃子，而且形狀也比較單一，而對於北方的朋友們來說，它們有各種各樣的辦法來使得餃子的形狀非常好看，不光是好吃，也很好看，下面小伍來介紹有關於餃子的幾種包法和餡料的搭配吧。

第一種就是圓皮放上餡料，然後對摺中間捏上，兩邊先不要捏，然後再捏上的兩邊的對摺，這時候就呈現了四個耳朵，中間有兩個耳朵，把它全部捏平，開始包的時候會覺得很慢，但是熟練了就會覺得很上手，而且非常的漂亮，這可能是最基礎的一種方法。

第二種就是一張餃子皮，裡面放上餡料，然後對摺合攏，捏好之後兩邊的耳朵往中間捏，一層一層的像麻花辮一樣，這樣的餃子包起來比較整齊劃一，比較有文藝範，向編制品一樣，捨不得把它剝開來吃。

第三種就是我認為可以叫做金元寶的包法，先把餃子弄成一個扇形，然後把肉放到中間，然後折起來留一個空餘的部分，空餘的部分捲起來包著那團肉，變成一個金元寶的形狀。

其實呢，餃子的包法更值得一提的就是餃子的經典餡料，也讓人很有想象的感覺。我們一般常說的就是白菜豬肉餡，當然就是白菜和豬肉剁碎，加入蔥薑蒜，然後調味放進餃子餡裡面，這就是第一種了。

第二種就是牛肉芹菜餡，要準備的就是牛肉，芹菜，配料就是木耳，胡蘿蔔，再加入一些調料，然後這種餡料也要攪拌均勻。這其中有木耳中脆脆的感覺，又有牛肉的鮮嫩，芹菜的香甜，顏色的話也比較多，而且不油膩。

第三種就是素三鮮的料，它的原料有黃瓜，木耳，雞蛋，蔥姜。大家都應該知道黃瓜和木耳是絕配，也知道黃瓜和雞蛋是絕配吧，然後這些東西加在一起簡直就是人間美味啊，這個需要重點說一下，黃瓜切成絲的樣子，需要把這裡面的水擠掉。木耳和雞蛋都要有自己的形狀，切成絲絲的樣子。已經擠好水的黃瓜絲和木耳雞蛋是放在大容器內，加鹽加那些調料拌勻，然後作為餡料包入餃子皮就可以了，這種餡料顏色比較多，有黑色，綠色和黃色，讓人一看猜不到裡面是什麼東西，也比較有懸念。

第四個可以說是很厲害了，是水果玉米餡的，這肯定是要有玉米粒的，要將備好的肉剁爛，用水果刀將玉米粒切入碗中，將肉倒入玉米粒上，加鹽加味精加那些東西，攪拌成餡，如果你有精力的話，也可以把玉米粒和鮮肉在絞肉機裡面一起攪碎。

其實小伍覺得餃子的餡也是由個人的口味合成的，你喜歡什麼樣的就放什麼樣的，沒有說固定的做法，餃子的包法也是。說不定你無意中的爆發也創造出一種經典的方法呢？吃的其實就是一種健康美味，加上個好看的外表和好看的顏色，可能會更加促進人的食慾。

你好，包餃子不同地方有不同的包法，我老家四川閬中，餃子也叫抄手，包的起來很簡單，以前在老家是用方形的皮，皮不能太厚也不能太薄，包的方法就是放上餡，沿著正方形的一個角捲起來，然後把對角的兩邊捏到一起。分享下我知道的兩種包法。

1、現在離開老家，在深圳我們比較少自己做餃子皮了，一般想吃是在外面買皮包的，買的皮是圓形的，，也可以按這種方法，就是隨便卷一下，對角捏起來。包出來是下面的樣子。

2、還有一種做法我是在網上學會的，是把皮的一邊不斷的褶皺，與對邊捏到一起，樣子挺好看的。具體的包的步驟分解圖我手機裡沒拍，成品圖有，你可以看看，網上能找到這種包法的詳細影片。

3、大家還說如果還是不會，可以買模具來包，不過我覺得模具用起來不方便，包的還沒有手包快，而且學會了以後一家人包餃子也很有樂趣啊。

對了，囉嗦說一下，餃子做好了可以現煮，吃不完的先放在托盤裡一個個排開，不要粘住，在冰箱凍硬，然後就可以撿在一起裝袋子了，想吃就在冰箱拿出來煮，煮之前千萬別解凍，直接放進開水裡，很好吃哦。

我是在深圳的80後四川妹子

愛生活愛美食愛分享

希望生活圓圓美美

包餃子的方法：

　　1.左手拿一張餃子皮，將餡料放進去。

　　2.用中指把麵皮按向餡料的方向，用手捏擠。

　　3.大姆指和食指托起兩旁的麵皮，形成W形。

　　4.大姆指和食指來回捏動形成褶皺，直到把麵皮捏完，封口，即可成為柳葉形。

餃子怎麼包才好看？

個人覺得，餃子

普通餃的包法

1、取一餃子皮內放20克的肉餡;

2、再將麵皮對摺包好;

3、將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓;

4、直至成餃子形。

元寶餃的包法

1、取一餃子皮，內放20克的肉餡;

2、再將麵皮對摺包好;

3、用手指捏住餃子邊緣;

4、從餃子中間對扭成元寶形。

金魚餃的包法

1、取20克餡放於麵皮之上;

2、將麵皮從三個角向中間收攏;

3、包成三角形狀;

4、再捏成金魚形即可。

四眼餃的包法

1、取一面皮，內放20克餡料;

2、將麵皮從四個角向中間收攏;

3、先將其捏成四角形;

4、再將麵皮的邊緣包起，捏成四眼形即可。

波浪餃的包法

1、取一餃子皮，內放20克的肉餡;

2、將麵皮對摺;

3、再將麵皮的邊緣包起，捏成餃子形;

4、再將餃子的邊緣扭成螺旋形即可。

十字餃的包法

1、取一餃子皮，內放20克的肉餡;

2、將餃子皮的兩角向中間折攏;

3、折成十字形後捏緊;

4、再將邊緣的麵皮捏成波浪形即可。

餃子怎麼包才最好看？這樣做不僅好看還味美，我家小孩每天都吃不膩。

餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。

餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。

別名：嬌耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑等。主要食材麵皮，精肉（豬，羊，牛，雞，鴨，鵝 etc），蔬菜，醬料，海鮮（蝦粉、蟹肉），佐料，醋，辣椒醬，鮁魚，蔬菜（玉米、韭菜）等。

高湯鉸子的做法：

用雞肉熬成高湯放入冰箱冷藏一夜。

將冷藏好的雞湯小丁塊。

將餃子皮攤平，放入餡料，湯丁塊。將餃子兩邊對摺，按好。

用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些）壓好的餃子。

高湯鉸子可蒸可煮，煮餃子時記住一定要加三次三碗冷水，這個煮的精髓。

【四喜蒸餃】：取餃子皮一張於掌心放入適量肉餡，將麵皮捏成“田字形”方格（既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！

餃子的包法很多種，根據每個人的手法因人而異。

下圖是婆婆包的餃子，自己剁的大白菜豬肉餡。

婆婆以前是開飯店的，包的餃子都很飽滿。

包餃子

特別是北方的朋友，對餃子的喜愛程度是係數非常高的，我們在市面上看到的，所知道都是速凍餃子，而且形狀也比較單一，而對於北方的朋友們來說，它們有各種各樣的辦法來使得餃子的形狀非常好看，不光是好吃，也很好看，下面我們就來看看有關於餃子的幾種包法和餡料的搭配吧。

第一種就是圓皮放上餡料，然後對摺中間捏上，兩邊先不要捏，然後再捏上的兩邊的對摺，這時候就呈現了四個耳朵，中間有兩個耳朵，把它全部捏平，開始包的時候會覺得很慢，但是熟練了就會覺得很上手，而且非常的漂亮，這可能是最基礎的一種方法。

第二種就是一張餃子皮，裡面放上餡料，然後對摺合攏，捏好之後兩邊的耳朵往中間捏，一層一層的像麻花辮一樣，這樣的餃子包起來比較整齊劃一，比較有文藝範，向編制品一樣，捨不得把它剝開來吃。

第三種就是我認為可以叫做金元寶的包法，先把餃子弄成一個扇形，然後把肉放到中間，然後折起來留一個空餘的部分，空餘的部分捲起來包著那團肉，變成一個金元寶的形狀。

說完了，餃子的包法更值得一提的就是餃子的經典餡料，也讓人很有想象的感覺。我們一般常說的就是白菜豬肉餡，當然就是白菜和豬肉剁碎，加入蔥薑蒜，然後調味放進餃子餡裡面，這就是第一種了。

第二種就是牛肉芹菜餡，要準備的就是牛肉，芹菜，配料就是木耳，胡蘿蔔，再加入一些調料，然後這種餡料也要攪拌均勻。這其中有木耳中脆脆的感覺，又有牛肉的鮮嫩，芹菜的香甜，顏色的話也比較多，而且不油膩。

第三種就是素三鮮的料，它的原料有黃瓜，木耳，雞蛋，蔥姜。大家都應該知道黃瓜和木耳是絕配，也知道黃瓜和雞蛋是絕配吧，然後這些東西加在一起簡直就是人間美味啊，這個需要重點說一下，黃瓜切成絲的樣子，需要把這裡面的水擠掉。木耳和雞蛋都要有自己的形狀，切成絲絲的樣子。已經擠好水的黃瓜絲和木耳雞蛋是放在大容器內，加鹽加那些調料拌勻，然後作為餡料包入餃子皮就可以了，這種餡料顏色比較多，有黑色，綠色和黃色，讓人一看猜不到裡面是什麼東西，也比較有懸念。

第四個可以說是很厲害了，是水果玉米餡的，這肯定是要有玉米粒的，要將備好的肉剁爛，用水果刀將玉米粒切入碗中，將肉倒入玉米粒上，加鹽加味精加那些東西，攪拌成餡，如果你有精力的話，也可以把玉米粒和鮮肉在絞肉機裡面一起攪碎。

其實餃子的餡也是由個人的口味合成的，你喜歡什麼樣的就放什麼樣的，沒有說固定的做法，餃子的包法也是。說不定你無意中的爆發也創造出一種經典的方法呢？吃的其實就是一種健康美味，加上個好看的外表和好看的顏色，可能會更加促進人的食慾。

俗話說得好，好吃不如餃子，這一句話就說明在美食中餃子的地位。那麼，南，北方吃的餃子各有不同，有蒸餃，有煮餃，有鍋貼，還有地方叫饅頭的，形式不同，但口味都很鮮美，一個地方一個習慣嗎。其實，餃子好吃不在外表，而是內在的餃子餡，餡子餃好吃了，餃子自然好吃了，剛才也說到了有幾種不同的餃子，那麼餃子外形目前也是多種多樣的，元寶餃子，多褶餃子，單褶餃子，玉米餃子，蔬菜餃子等等，只要自己喜歡，才是最好看，自己不喜歡，在好看也沒用。

著名的白菜餃子，好看又有一個好的寓意。

一般是白菜餡，但其實都可以，我喜歡吃酸菜餡。

菠菜燙熟，過涼水，加水放入攪拌機，榨成菠菜汁。

菠菜汁和一半面，涼水和一半年。

菠菜面做外皮，白麵放裡面，切成劑子，做餃子就行。

我覺得餃子包成月牙型，就像半個包子的樣子比較好看，而且包出來皮薄大餡。下面影片就是我包餃子的方法你可以參考下：

大家好，關於餃子怎麼包好看這個問題，我是這樣看的。中國那麼大，每一個地區的餃子的包法都不一樣。我生活在內蒙古中部地區。就我平時見過的，和做過的餃子包法說一下那種的是最好看的。

我大概會包五，六種餃子的樣式吧。記得小時候，最最喜歡的就是媽媽做的餃子，媽媽總喜歡給我和弟弟包她說是叫老鼠的餃子。一道花邊下來最後搓成一條小尾巴，現在看來也不像餃子。但是小時候就覺得那是老鼠，是最好吃的餃子。知道現在我的孩子八歲了，每次包餃子，我依然要給她包幾個媽媽包的老鼠餃子，孩子每次都像我小時候一樣吃的那麼開心

你好，可以試一下做梅花餃子， 紫薯是我最喜歡的食材之一，含有豐富的微量元素，又是抗癌能手，顏色鮮豔而且粗糧怎麼吃都不胖，特別適合小仙女們。

準備紫薯一個，麵粉350克，豆沙，枸杞適量

步驟1：紫薯切片上鍋蒸

步驟2：加點水，壓成泥加入麵粉

步驟3：加溫水把麵粉揉成光滑面

團，蓋上毛巾醒10分鐘

步驟4：把麵糰擀大擀圓，用杯子

壓出餃子皮

步驟5：將做好的餃子皮邊折起，折

5個邊，把麵皮反過來，中間

放上豆沙

步驟6：將5個角往中間捏在一起，

捏不住就沾點水

步驟7：將折起的邊問上開啟，中間

放個枸杞，

步驟8：上鍋蒸，大火，水開後再蒸

8分鐘

紫薯梅花餃子就做好了，當然如果你不喜歡吃甜的，也可以用肉餡，直接用餃子皮包就可以，白色一樣好看

非常開心的來回答您提出的問題：我們北方人喜歡吃麵食，經常在家做麵食，包包子、包餃子

包餃子怎麼好看，這也要看你自己比較喜歡什麼樣的餃子樣式。自己喜歡，看著怎麼都好看。

小時候每到過年的時候，一家人就會坐在一起包餃子。我們家裡四個人同樣的餃子皮，包出來的餃子卻各不相同。

餃子的種類有很多，做法也有很多，最平常的也就是水餃，蒸餃，煎餃。它們的包法也是不同的。有柳葉餃，月牙餃，大肚餃，元寶餃，蛤蜊餃等等。

我是天津人。

衛嘴子除了能說，會吃也是當仁不讓。

在天津，有兩個津門童謠，“初一餃子初二面初三合子往家轉”和“上車餃子，下車面”，可見餃子，在我們心目中的神聖位置。

第一，包一手好餃子就先了解下這餃子的孕育環境，天津是一座魔幻現實主義的城市，土與洋，雅與俗，新與舊，在這一萬平方公里的土地上交融碰撞，孕育出一種市井氣息濃厚的性格。這種市井氣息塑造了充斥生活之中的獨特天津韻味。

第二，天津魔幻現實主義從民俗看最為顯著，傳承著老祖宗的智慧。在我們印象中，不管是過年，還是各種立四季，端午中秋，結婚生子的，頓頓都得包頓餃子，尤其是春節年初一的第一頓飯也必須是餃子，拉開了一場滿滿的儀式感。

第三，看看天津這頓開年第一餐的傳說，“生來無憂人啊，挑著砂鍋去趕集，捎帶著賣扁食，蔥絲薑絲白菜心兒，果子香油拌餡兒 ，的包子是素餃子，昨天買的仨子兒倆今天賣的是倆子仨兒”，這是清代楊柳青民歌賣餃子的民歌，窮人的孩子早當家，大姑娘趕集，賣餃子謀生，白菜、果子、蔥絲、香油廉價的食材，在巧手廚娘做出一樣齒頰留香。

第四，這整年第一頓餃子天津人必須要吃素，能把素餃子玩得花樣百出的恐怕也只有天津了，讓天津人自娛“素素靜靜”的餡料配置，叫人歎為觀止，“紅分皮、白菜、豆芽、香乾、鹽碎、果子碎、腐乳、麻醬、香油、香菇、木耳、胡蘿蔔，必不可少”，關於天津素餃子的餡料為何這般配置，相聲泰斗馬三立唸叨過一個原因：“圖麻煩！”，除夕守歲在沒有春晚沒有抖音沒有網遊的年代，主婦們如何打發漫漫長夜？準備十幾種餡料就足夠忙上幾個鐘頭，時間也不覺得難熬了。

總結起來，現在來看，這頓餃子包的什麼形狀已經不重要，有這帶有溫度的人間煙火餡料是不是已經是餃子最大的靈魂了？

餃子包成各種造型才比較好看。這裡分享一下我包的三種蒸餃。

圖一白菜餃子

圖二小魚餃子

圖三狀元餃子

這樣包的餃子既好看又好吃，下面就把我做餃子的方法分享一下，首先和麵，一定要用溫水和麵，這樣蒸出來的餃子口感。

其實是肉餡，我這裡有一個萬能肉餡的方子分享給大家，這個方子可以做任何餡料，包子餡、餃子餡都是可以的：

《萬能豬肉餡方子》

肉糜500g（肥瘦比例3：7）生抽15g 老抽10-15g 鹽5g 糖10-15g 耗油5-10g 植物油5-10g 白胡椒粉一點 麻油5g 蔥姜水100-150g

* 蔥姜水的製作方法： 5-10克蔥，5-10克姜，100-150克水，放入料理機中打碎，過濾使用（喜歡有小小顆粒感的可以不過濾）

* 拌餡步驟：放入肉糜和所有佐料，順時針攪拌上勁，過程中分次加入蔥姜水，每次加入部分吸透後再加入新的部分

* 需要加入蔬菜（白菜碎或青菜碎）的方法：白菜/青菜4秒速度4打碎，取出加鹽出水，擠幹水份，肉餡裡調和到最後30秒加入一起混合

餃子是中國的傳統美食，有很多種包法，但就家庭版餃子包法我還是比較喜歡月牙型的。現在我把自己的方法分享給大家。

準備好餃子皮和餡料，把餃子皮擀成薄厚均勻的皮，放入餡料（餡料不宜放太多，以免撐皮），把餃子皮對摺捏緊，從兩邊依次捏緊到中間（捏時麵皮要前少後多，這樣更容易形成月牙形狀，更好看），之後來回多捏幾下，以免煮的時候漏餡兒。這樣，好看的月牙型餃子就包好了。