不明白你要表達什麼？是身體不行了不能喝酒，還是什麼禁令不允許飯局喝酒？如果是身體不行了，可以以茶水代酒、果汁代酒、飲料代酒，畢竟身體比酒重要；如果是禁令，那必須遵守，飯局上可以意思意思，回家開懷暢飲!

看對方

是朋友那就無所謂不能喝就停身體重要。

是領導看你已經喝到不能再喝肯定不會逼你喝的，出事了要負責的。

是客戶如果對你很重要有大單那你就捨命陪君子。

成年人酒局無非就是兩種，與利益無關的朋友開心局，和與利益相關的金錢事業局。前者不需硬拼，後者看你自己覺得事業金錢重要的話拿身體換。

我會說：是朋友嗎？我真的喝多了，不能再喝了，你想讓當場出醜嗎？如果對方還堅持喝，那還是什麼朋友，誠心讓你難堪的，直接杯子倒轉扣在桌子上！

莫說飯局是文化，文化面前投降不可怕。

中國式飯局太瘋狂。成也飯局敗也飯局。多少卿卿酒桌上喝倒，多少人口出狂言也麥城敗走。要我說：身體是自己的，該投降就投降。

筆者年少時酒桌上常說的一句話“投師不如訪友，訪友不如動手。”現在是“簡化飯局，絕不動手。”

一、有的放矢，不打無準備之仗。

搞清楚今日有幾場飯局，飯局都是什麼圈，飯桌上準備需要喝多少酒，是“大戰”、“混戰”、“小聚”。心裡有底氣，酒桌上手不慌。赴飯局前要多喝水，多鍛練，多排洩，身體要搞通。狀態調節至最佳，才能勝幾分酒力。

二、視對方酒力情況，以策略應戰。

飯局圈子差不多都熟悉，清楚對方酒量，有的人能喝白，喝啤，喝“炸彈”。有的人能喝大杯，喝快酒，以勢奪人；有的人能喝小盅，喝慢酒，以慢打快。大家要知己知彼，以己之長攻敵之短，及時調整策略，看人下菜。

三、飯局上圖熱鬧，以遊戲打持久戰。

酒桌上“遊戲”眾多，要懂得幾種玩法，熱鬧下狀態好了，消酒勁，漲酒量。划拳是北方人都懂的玩法，現在大眾場合大喊不合適，那就玩“色子”。玩法有下列幾種：吹，一個吹，五個吹；“踢小五”，“打麻將”，“鬥牛”，“逮小姐”，“打鳥”，“發藍點”等。有遊戲娛樂很多時候桌上不尷尬，筆者認為我們是“酒文化的民間大使”。我們肩負著責任和使命。

四、主動繳槍，不要逞能。

不能喝酒時，可以改喝水、飲料，或直接說明求饒。筆者通常做法是看酒水剩餘多少而定。快結束了，多吃菜，少喝酒，奉陪到底；還有很長，端上酒告罪，扣杯。（端酒時一般最少三盅，說好話解釋賠禮）。酒桌上認慫就得認，多少人喝出意外。只見桌上鬧得歡，不見事後淚千行。猶其現在身體多處於亞健康狀態，多種慢性病纏身，莫因貪多而留恨。

喝多的下場在於逞，飯局的瘋狂在於勸。勸君更惜少年時，勸君沒事忌貪杯。莫說飯局是文化，這種文化很可怕。多陪妻兒多玩耍，老來幸福壽更長。

年輕時時候，在飯局上那可謂出生牛犢不怕虎，喝的可謂天昏地暗，絕對拼到最後，很多時候喝的怎麼回家，席間都說了什麼全部是一片空白！轉天頭昏眼花能噁心一整天，不管好酒與劣酒喝多了都是破酒，真是感悟至深！後來也就給自己大體定了個量，到量就不喝了，如果遇到朋友老是勸酒，就藉故離場，時間長了就都習慣了。再個，飯局上要喝多了，確實也無正事可談。再後來索性就戒了，最起碼老婆孩子也不煩了，開車遇到交警也不用跑了！！！

人在江湖，身不由己，放在職場上說，一點不為過。飯局當中實在喝不進去可以這麼說：各位領導，各位同仁，能和你們一起吃飯實在是高興之至，由不得多飲了幾杯，但是鄙人實在是不勝酒力，現已頭暈目眩，實在是再不能喝了，希望大家包容海涵。

第一，儘量不要主動去敬酒

第二，在與勸酒者說清楚，爭取以茶帶代酒

第三，與在場的朋友拉拉情感來幫助自己解圍。

因為在中國，很多事情都是在酒桌上談成的，酒場是考驗一個人綜合素質的地方，都說酒場如戰場，槍林彈雨之間如何把握分寸並保護自己、全身而退是一門很大的學問。

所以上了酒桌，就和上了戰場，你退縮你逃兵，可能沒人會指責，但至少你不會是個好兵。

首先要會觀察酒桌上的氣氛和形形色色的人。

一、要學會找酒桌上最有威望的人

這樣的人，一般都是被請的一方，多是中年，事業成功，或者直白的說，一般都是被巴結的一方。

你的老闆或者請客一方的目標，就是他，至於其他陪客，都只是陪襯。

你的老闆找你去，可能初衷也只是陪襯，但如果你能起到意想不到的效果，那肯定是以後會被重用。

你和陪客喝，最多隻能算合格，但如果你和目標客人喝，那才是老闆希望的。

所以，首先找到這樣的人。

二、主動喝

在酒桌上，兩種人最怕，一種，喝不倒的人，但這樣的人一般很少；另外一種，不能喝還一直喝的，這種人也少，畢竟傻子少。

你在酒桌上，別人來勸酒的時候，一般都是你的存在感太弱或者你的表現不合格。

既然都要喝，那被動喝還不如主動喝。

在你的老闆敬酒完後，就直接跟那位目標喝。

一來，你主動了，對方一定喝；二來，你佔有主動，有些話可以先說，比如，XX領導啊，最近兩天身體不太好，但您在，我這酒一定要喝，但不能多喝，所以先敬您。這樣，既給足了領導面子，也告訴其他人，我今天這杯酒後，就不多喝了。

一般，這樣以後，你就算是把任務完成了，後面就零星喝幾杯了。

三、學會聊天

所以在酒桌上，要學會聊天，但是和這些大老爺們，肯定沒法聊化妝品衣服娛樂圈什麼的，那就聊子女！這絕對是殺手鐧。聊教育，聊學校，聊成績，這個年紀的，絕大部分都是有孩子，小的聊奶粉，大一點的聊上學，再大一點的聊考哪個高中，甚至於大學，如果年紀相仿的，那就聊聊未來。

一般這樣聊，一來領導樂意，二來他在跟你聊，旁邊的人也不會不識趣的來勸酒。

所以，在上酒桌的時候，位子也很有講究，最好離領導近一點。挨著或者隔一個人。

四、學會打仗

正常情況上，上面的策略，基本可以幫你對付大多數的酒水場面。

但是總有那麼幾個喜歡勸酒喜歡調戲小姑娘的。

如果這個人的名聲在外了，去喝酒前，可以和領導溝通一下，比如上次他動手動腳的，比如他老喜歡揩油什麼的，如果不那麼重要，領導也不會勉強（如果領導一直帶你出席這多給大家做做服務，比如說給大家招呼招呼菜啊，對接服務員，倒水倒酒，同樣能刷存在感。

用水代替。可以用水代替，但不要用飲料代替，水比飲料更讓人接受。也不要什麼都不喝，現場面也是蠻尷尬的。

其實現在大家都很理解了！你確實不能喝了，就告訴各位，比如身體不舒服啊，或者其他什麼原因啊！然後喝點茶水或者飲料！

本人煙酒不沾，對這個問題真不好回答。竊以為，飯局上沒有必要喝死，因為你沒有必要拿生命開玩笑。我有一位好朋友，就是因為飯局上拼命喝酒，結果把命丟了，不到四十歲丟下兩個女兒，留下無盡的悲哀。中國的酒文化從某個角度而言是一種糟粕，沒有必要去傳承。

要想在飯桌、酒局應對自如，這裡以下幾個方面介紹避免喝酒超量方法。

第一，鍛鍊身體，增大身體對酒精的承受能力。酒精會對身體有損傷，尤其喝了超出身體承受能力酒精，對人體損傷更大。平時總保持適量運動的人，身體承載酒精的能力更大，受到損傷相對更小。換句話說，如果你的酒量比其他人的大，只要你不自虐，就不會喝多。

第二，操持酒局，要灌輸文明喝酒，依法喝酒，不勸酒，不拼酒，自主自願。酒桌的領導，長者要起到文明喝酒的帶頭作用。風俗和法律雙管齊下，打造新時代中國人的文明喝酒文化（說的有點大，但是是這麼個意思）。

第三，遇到“惡意敬酒”，意圖不明的，不要上當，既然是惡意敬酒，意圖不明，哥們兒你不用客氣，可以裝聾作啞、裝醉、裝上廁所迷路等等，進行“逃酒”。尤其是女性朋友，自身安全最重要。特殊強調一下，女性朋友出門喝酒，親爹跟著是最安全的。

第四，熟人、戰友、同學一起喝酒，不喝不盡興，面子上說不過去，但喝多了自己還難受的不行，身體撐不住。遇到這種情況，建議你去醫院諮詢一下，購買一些解酒的藥品，這樣，魚各熊掌就可以勉強一塊嚐嚐了。

首先介紹下酒桌上不得已的小辦法。不會喝酒、不能喝酒就不要太過主動，要了解自己的身體狀況，心裡有譜喝酒有度。實在到了不喝不行的地步，可以實行以守為攻的戰略。看準時機、善用心機；桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；喝不下去可以吐掉；乾杯後，不要馬上嚥下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾裡；善用技巧；上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉；掌握節奏慢慢喝，不要一下子喝得太猛，喝的慢了就可以避免酒精對胃、神經和肝臟的刺激。不要幾種酒混著喝我國自古就有“酒不混飲”之說,宋代陶谷在《清異錄》中就說“酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌”。

如果是在不能喝怎麼辦呢？

首先看跟什麼人喝酒，要是熟人那無所謂，認一下慫，抬高一下對方，對方肯定放過你。

要是生意場上和領導或者客戶喝酒，那不能喝就得說，你要有個三尺不爛的舌頭說的對方滿意也行，切記不可說不喝就不喝了，對方沒有停下來的時候，你還是要陪著對方的，就是少喝點也不能不喝。

憑心而論，飯局多少蘊藏著飲食文化，社交文化和飲酒文化。俗話說:“酒逢知己飲，話不投機半句多”。

當然，由於飯局形式不一，飲食文化也不盡相同。

1、若遇婚喪喜慶的飯局，氣氛自然濃烈，一般飲酒要適可而止。舉杯敬酒過後，儘量收斂，切忌貪杯，更不能得意忘形。

2、若是單位、朋友、同學、親友聚餐的飯局，氣氛不光是濃烈，更有一種情懷的釋放，往往都有不醉不歸的意願。這時候，一定要冷靜，幾巡之後，惦量惦量周圍酒友的酒量。切記不可冒失敬酒，別人敬酒時，儘量推辭。萬不得以，品品算過。就算盛情難卻，切不可痛飲。根據酒量，至少要準備兩盅，等最後乾杯。

3、或是三兩朋友的飯局，一般都是敘敘舊，邊品邊喝，盡興為好。有時也有過頭，但切記:當感覺越喝越想喝時，切忌不能喝了。此時醉意至少有七分了。

4、當飯局氣氛濃烈，醉意已有八九分，又遇盛情難卻時，一定要把握好自己。首先，幹完杯能否脫身；其次，幹完杯能否結束飯局；若無把握，切忌不能喝，避免難堪。

不能再喝了就直接和在座的各位說明原因，酒量已經到身體能承受的最大限度了，是在是對不住各位，大家吃好喝好，千萬不能強忍著繼續喝，不然會嚴重傷害身體，甚至會危及到生命。

在傳統觀念上，當大家喝的起興的時候，反而我不能喝了，這樣直接說出來，反而會掃大家的興，也顯得我很沒有禮貌。但是我認為如果一直不說，繼續喝，這會是一種死要面子活受罪下場。

1、普通家庭聚會飯局。 我們可以委婉的提出來，比如內人不讓喝（哈哈，內人背鍋了）。我們也可以說自己胃不好。這些都是顯的無辜，無奈的辦法，別人覺得你是不得已不喝，自然會寬容你，甚至同情你。

2、工作必須去的飯局。 這個時候真的是不能喝也要喝了，既然入了這一行，就應該瞭解這一行的規矩。這個是真的不可懈怠的，我們所能做到就是鍛鍊自己的酒量了。

這個簡單假裝已經醉了不就好了嗎。

不過這個不適用於所有人，我自己是一喝酒就臉紅的所以裝醉特真實。實際上自己從來也沒喝醉過。最高紀錄是一瓶紅酒加半瓶伏特加還有一些啤酒。

但每次第一口酒下肚別人都會問你醉了嗎？

所以在不喜歡的場合不想喝酒我就說我醉了，順便癱倒完事兒。

如果飯局上不能再喝了，我會主動承認自己已經到量了。如果有人再勸喝的話，我也就再喝一點。因為確實喝不下去了，別人再怎麼勸也沒用。

滴酒不沾的人來回答一下！

堅持原則，誰的面子都不給！有次去河北客戶那裡，被逼喝酒，我直接離席打車回酒店了！

現在，幾乎所有接觸過的人都知道我滴酒不沾了！

飯局上不能再喝的時候，

1，如果我是飯店老闆，不能再喝了，我會提前安排服務員打電話給我，藉故離開。

客人來飯店吃飯，很多客人都有要求要飯店老闆敬酒，什麼“一杯不吉利、好事要成雙、三杯菩薩酒、四杯四季財，五杯紅五月、六杯六六順……喝就喝個月月紅”。一杯全桌敬酒，客人說你搞批發，一桌多少個人，如果同一個人喝了，就要跟所有在桌的人喝，不然說老闆厚此薄彼，影響生意，這樣下去 ，沒玩沒了，還有很多事情要做，還有很多客人要應酬，為了不得罪客人，影響生意，只能提前安排服務員，如果老闆進去五分鐘還沒出來，就總打電話崔 ，要不安排服務員總來叫，告訴有事、有人找。這樣自己又可脫身，客人也能理解，又不得罪客人 ，生意也不會受影響，一舉三得。

2，如果是同事、朋友之間吃飯喝酒，不能再喝了，儘量勸誡喝酒，實在不行故意裝醉離開，打電話叫家人來接。

同事、朋友吃飯喝酒，盡興就可以了，沒必要沒完沒了的喝，有報道稱，同事朋友因為在酒桌上喝酒沒有節制，導致住院、死亡的事時有發生，因為同桌吃飯沒有勸誡還因此會受到誅連，承擔責任。如：金華一酒桌上，有人喝酒喝死了， 同桌賠了六十一萬（浙江新聞報道）；男子聚會上，酒醉身亡，八名酒友沒勸酒被判擔責賠12萬，（新聞晨報）。這些案例警醒人們，喝酒需謹慎，適可而止。

3，如果是陪同吃飯喝酒，不能再喝了，我會安排下個節目，轉移目標。

平時有客人來訪，特別是工作上，要陪同客人吃飯，喝到一定程度，酒足飯飽，為了避免再喝酒，我會安排到歌廳去唱歌，或去跳舞，這樣安排，客人高興，唱歌跳舞有益身體健康又解酒，還不誤事，客戶滿意，工作順利，皆大歡喜。

4，如果是有求於人，儘量喝到趴下，也要奉陪到底。

有求於人，特別是山東、東北一帶的人，他們有一個最大特點，不論什麼事情，先喝酒，看人品。他們認為，喝酒躲躲閃閃喝酒的人不真誠，沒有誠信，不坦蕩，做什麼事情不會跟你合作；如果放開了喝，盡了能力喝，喝趴下，醉得不省人事，你這個人OK，一切事情好辦。這個時候，即使不能再喝也只能豁出去了。例如，我要去北方要回一筆工程款，席間吃飯喝酒，直到趴下，怎麼回賓館睡覺都不知道，第二天醒來，這筆款一定已經打到了公司賬上。北方人就是那麼實在。

我有過切身的經歷，我會十分肯定的拒絕對方，告訴他自己不勝酒力，當然這時有個人出來打圓場幫你結尾就更好了，所以去飯局時最好帶個朋友陪同一起去，特別是女性朋友，我曾經因為還上過醫院，也被人灌酒時，遇到我領導站出來替我解圍，幫我喝了對方的酒，酒真是穿腸的毒藥，切莫貪杯啊，這點自己的個人態度很重要，一定要讓對方完全明白你的意思。不可弄出一副想喝又不喝的樣子。