餐館把選單掛在門口，吃的人會多嗎？我覺得應該相對於不掛在外面的要多的多吧。第一：能讓大家都知道餐館的消費水平，第二：能夠讓大家知道都有什麼菜品，菜系。第三：如果掛在外面有特價菜品的話，更能吸引大家進去吃。

可以的，明碼標價掛在外面會吸引很多客人的，人家從外面就可以選擇看要不要進來就餐，你可以先試一下，我們這邊都是這樣掛在外面的。

如果把菜品價格掛門口，我是相信會增加客源的，不至於進店後客人覺得價格高而覺得被宰，同樣的價格，進店前看到菜品價格我會最先接受。

①，菜品質量

②，菜品的推陳出新

④，就餐環境

⑤，營銷策略

⑥，定位明確，實惠的消費

⑦，就是碼頭地段了。

1.把選單掛在門口，你的根本目的是想引流！說明你的生意不是很好！生意不好的時候，根本原因是味道。營銷還在其次。所以你首先應該做的是自己味道的升級。做不同的味道，免費送給客戶嘗一下。來提升自己味道的這個緯度。

2.將選單掛在門口。主要看你的菜品的價格，如果菜品價格比較高，不建議掛在門口，如果走的是大眾價格可以放在門口。另外就算選單不放在門口，也應該有一個紙質的選單，讓客戶明確知道你的菜品價格。現在已經不像以前可以宰客戶了，都需要明碼標價。

3.你也可以在客戶吃完以後送客戶代金券，讓客戶有一個回來你這裡吃的理由，如果是小吃類的或者是快餐類的，也可以用類似的方法。

如果餐館把選單掛在門口，光顧的人只會減少，不會增加。因為現在的人都很講面子，如果看了選單覺得不滿意走了，好像嫌菜價太貴似的，主人也沒面子，為避免尷尬，一般不會去這樣的飯店。

我的回答是肯定的。不少人在選擇餐館的時候都是注重就餐環境和味美價廉這兩點。餐廳的環境到底如何，他們在外面就基本能看個清楚了。

但是餐廳有什麼菜品，價錢又是多少？很多時候如果客人不進入餐廳是無法知道的。

如果你的餐館裝修得很好，顧客會認為你們菜單價格會偏高，所以有些囊中羞澀的人會直接轉身就走。但是如果你們把選單掛在門口，顧客走過來一看，這個價錢我可以接受啊。所以他就會進來點餐了。

所以我認為把選單掛在門口能吸引更多的人前來食用。但是有一點，你掛了選單，就不要再搞一個服務員站在那裡引導進來客人點餐了。因為有個人在旁邊的話，顧客總感覺是像在超市裡被促銷員銷售東西一樣的。

所以只放一個餐單在門口即可，而且儘量要大一點，要確保兩三米遠的顧客也能看清個大概，價格標得越大越好。

選單掛門口有一定的好處，例如可能會吸引一部分顧客，可以讓清晰明顯的看到店鋪特色，從而吸引顧客進店消費，其次也讓顧客提前做好選擇，在店外可以先考慮好自己的選擇和選單，更方便。但同時也可能失去店鋪選單的神秘感，也會造成部分顧客的就是。

我以前就看過這樣的，可是沒有很多人進去，甚至停留的人也不多。應該是不和口味或者說不適合人群吧。做餐飲主要是針對服務人群來決定價格跟口味。

隨著人們生活水平的提高，消費水平也在逐漸提升。下班累了不想自己做飯，出去吃就成了一個不錯的選擇。每當節假日，親朋好友聚會吃飯也早已成了一種時尚！去哪吃？吃什麼？就成為了一個值得思考的問題，當然根據自己的實際需求，找一個適合自己的餐館很重要。想花多少錢，去什麼檔次的餐館很重要！這時候就會有人想，如果餐館能把選單放門口就好了，不用進去就能把菜品和價格一覽無餘。這樣不是挺好的麼！而我恰恰不這麼認為，咱們中國人請客吃飯，都愛個面子，怎麼也不會還沒吃飯就讓人看到了什麼消費水平，什麼檔次的餐館！所以我認為，即使餐館把選單華在門口，也不會決定顧客的多少！

對於一般化的餐館，客流面對底層的老百姓的，可以把選單掛在外面，底層群體出去吃飯首先考慮的是經濟條件，如果的的菜質優價廉，在價格上有一定的競爭力，可以把選單掛在外面。或者定期實行特價菜，實行優惠，來吸引客人！

對於中高檔餐館，客人來消費注重的是環境，服務，是否有特色菜，所以就沒有必要把選單掛在門外面了，掛的話，反而降低了餐館的檔次！

首先，將選單掛到外面，可以起到展示菜品和價格的作用，對於消費者，他們最關心的也是這兩樣，當然了，環境衛生也是很重要的。就像平時買一般的東西一樣，消費者需要衡量，一是這些食物值這個價錢嗎？二是我能消費得起嗎？因此，將選單掛到外面能起到一個和消費者很好溝通的作用。

其實，將選單掛到外面有沒有必要呢？答案是肯定的。舉個大家都會遇到的例子，以前在火車站周圍餐館消費的人很少，現在來講相對多一些。為什麼？好多人會說貴，這是一方面。還有一方面就是這些餐館也有了選單，即明碼標價。也許東西還是那麼貴，但是在消費者心裡築起了安全的欄杆，不會出現漫天要價的問題，這樣來講，消費者消費起來也更有底氣。有個朋友一次在火車站吃了一份面，結果結賬的時候老闆不按選單，多要了很多，我朋友就報警了，結果就是老闆被訓斥了一頓，我朋友還是咦選單的價格付賬。這裡也希望大家敢於維權，只有這樣，未來這種事會越來越少！

最後總結一下，現在已經進入了一個新的消費時代，雖然不是絕對的公平，但已經有了很大進步，消費者對自己的權利也重視起來。每個人都想知道自己的錢花在了哪，值不值？

所以將選單掛到外面是很有必要的。

一個餐館兒把選單掛在門口，是不是不是顧客更多，知這個選單掛在門口有一定關係，但關係不一定很大。一個餐館生意好不好？顧客多不多，那是根據你這家餐館的價效比進行比較的。如果你這家餐館做的菜不錯，口感各方面都有自己的特色。透過人傳人的口碑，生意會好起來的，人也會多的。中國不有一句話嘛，叫好酒不怕巷子深嘛。用做餐館也是這樣的，只要你做的好吃有特色，哪怕你再遠也有人願意去吃。中國是一個美食民族，對吃這方面的人特別講究，只要有一個地方做的有特色，你就是在深山裡，中國老百姓也一定能找到你。這是個人觀點，老男人在此歡迎廣大網友參與評價，發表你們自己的看法，另外歡迎給老年人以鼓勵收藏，點贊加轉發，關注。謝謝網友們對老男人的支援。

每一份選單都是經過細心規劃的，用來幫助你做特定的選擇，那些佔主要位置的菜品終究是想要你花更多的錢。選單背後的邏輯是經過科學以及無數調查結果所驗證過的，包含方方面面，比如定位、顏色、推廣、數字等等。

我們發現了大多數選單上會運用的技巧和邏輯，這些都能微妙地影響你點菜的選擇

效果不會太明顯，在一個地方開餐館，大多是回頭客，當然，車站碼頭除外。

餐飲不但位置要好，味道要好，老闆的人緣也很重要。現在生活好了，更多消費者亨受的是餐館的熱情和服務態度。

做生意不易，開餐館更不易，我也是過來人，大的沒本錢，小的和打工差不了多少。

選單也是生意好的一部分吧！

作為飲食行業，第一衛生，好多餐館不比酒店，桌子上打掃乾淨了，但是用紙巾擦拭一下還是有很多油，這對於一個即將在這裡吃飯的人是很反感的。所以選單掛門口，跟顧客多不多關係不是很大。

感謝邀請，我這人不是從事餐飲業，所以我從一個食客的角度來回答你的問題哇，酒香不怕巷子深，讓我覺的，與其下功夫做營銷，不如下功夫把飯菜做的可口美味，那些深在民居的私房菜館，靠的都是口碑和食材！如果你把心思多用在你的菜品上，和怎麼能給你帶來回頭客！我想應該比你掛多少選單都有效果！祝你生意興隆！[玫瑰]

可以一分為二的看待這個問題，價效比高確實會使很多人光顧，另外可以鎖定目標客戶。如果價效比不高 ，人估計會沒那麼多！

這個會有一定的微效果，但是我覺得沒必要，首先從店名就知道主打什麼菜系，還有好多人去吃飯也是去老地方，不會尷尬的站在外邊去看不熟悉的餐館選單，要去看我會到網上點評參考哪家好吃，做到及時就餐！

我認為如果餐館把選單掛在門口，光顧的人會更多喲。

作為學生黨，出門在外做怕的就是吃飯或購物的時候，一看價格發現這是我支付不起的東西，最後默默走出店。。。

所以在外吃飯時，我一般選擇門口掛有選單有價格的，方便看完選單後，先選擇菜品後看價格合理的，在消費範圍內的，也避免了進店看選單後發現價格過高消費不起起身離開的尷尬。

（PS:作為學生，理性消費還是很有必要的啦，畢竟錢不是自己賺的也不會從天上掉下來）