各行各業，新手或者學徒，往往做的就是最底層的工作，拿著底薪不高的工資。個人覺得，無所謂應該與否，而且要合理認識。就是行業積累的初級階段，也是從業者打基礎的階段。建議初級階段不要拈輕怕重，好高騖遠，基礎打牢之後，之後就會少些後悔，多些感悟，更有利於後期職業上升，職位提拔後的說服力，有利於加強自己領導力的培養！

我本人從事過十年廚師，我也是從學徒一點一滴乾起來的！首先大家要知道什麼叫學徒，學徒就是向別人學習自己不會的技能！有人會想哪和幹活有什麼關係！這點我深有體會，我也是從幹髒活累活過來的，為什麼要幹這些活哪？在幹活時你回會積累一些經驗，這些經驗是在師傅哪裡學不到的，也不是師傅幾句話你就能懂得。在底層幹活所得的經驗，是為你學好的技術爾打下堅實的基礎！所以我認為有必要幹那些髒活累活。有了這些經驗，才能學好接下來的技術！

學徒是不是應該做最苦最累的活、這要從你學的是什麼技藝，如果說你學木工，師傅讓你搬磚拉磚那是不應該，師傅讓你用斧頭砍木頭或讓你搬木頭，磨斧頭，鋸木頭等等，這是應該的，因為師傅是讓你練習基本功，如果是學習廚師，師傅讓你洗菜，切菜或打掃衛生等等都是應該的，總不能你還要讓師傅給你打掃衛生，再者技能都是從底層學起，只有基本功練習好了才能學習更好的技能，古語說臺上一分鐘臺下十年功，只有一步一個足印的，練好認為最苦最累的功底。才能有更好更新技能。只有練得深厚的基礎才能有更好的發展。

學徒應該幹最髒最苦活，為何呢？在幹中學習，幹多了從中明白了許多技能與奧妙，也能讓師傅看清了徒弟誠實勤快，願把他積累的一切傳授給徒弟，做為徒弟應不怕髒，不嫌累，尊重師傅，只有如此，才能成為人上人，願天下學徒從苦開始走向人生輝煌。

你想從師傅那裡學習高階的本領，就要多做苦活累活髒活，你不做，師傅就得做。經常這樣做，感動師傅，老師才可能把本領傳授給你，老師的一句話，一個示範，就能讓你少摸索幾年。

作為學徒，幹又髒又累的活兒是應該的。因為學徒不僅僅是學手藝。更是對人品的一種歷練。如果做不到能吃苦多幹活，那將是學徒的基礎都沒有打好。這也是人生的一種態度。唯有多吃苦，多幹活，勤學苦練，接下來的路才會越來越順暢。

關於這個問題大家心知肚明，師父不讓你幹，你也得搶著幹，不能說苦也不要說累，想學本領就得從實踐中去體驗，去摸索。

不是所有的學徒都能做到這一點，現在很多學徒為什麼學了幾年手藝，不成？要麼不想學，要麼笨，要麼投機取巧。做學徒可沒捷徑，苦其心志，勞其筋骨，動手長眼，親歷親為才能成就一翻事業。

我的回答是應該的[靈光一閃]俗話說得好：吃的苦中苦為的人上人，幸福都是奮鬥來！今天學徒多做點累點沒有關係，重要的是學好本事【技術】有了本事才能走天下

學徒從自身的角度看。

應孩做最苦的工作。

人要嚴於律已，做最苦的工作，可磨鍊意志。

人們都有墮性思維，即不願吃眼前小虧，這是很不好的。

有人認為這樣做很傻，我認為這是鼠目寸光的眼力。試想學徒時就不想做最苦的工作，想適意，領導是不會喜歡這樣職工的。

做人特別是開始做學徒工，要勇於到最苦最累的地方去。

明知征途有艱險，越是艱險越向前！學徒工面對最苦工作，有這種心態，領導，師傅是看在眼裡的。

學徒，就應該從最苦最累的活做起！

學徒，是人生轉折的起點，是邁向社會的第一步。這一步怎麼邁，非常關鍵。

開始學徒的人一定要清楚，當今，埋頭苦幹、兢兢業業、任勞任怨，仍然是社會主流，尤其是在同事、上司的眼裡，更是如此。

可是，確實有一部分的年輕人，剛出校門，就自以為了不起，挑三揀四，這也閒苦，那也閒累。這樣自恃清高的人，肯定吃不了苦，挨不了累，最終難成大業。而大部分年輕人步入社會後，腳踏實地，不閒髒不怕累，全身心地投入工作，最終得到同行和社會的認可，事業蒸蒸日上。

年輕人，心裡要有陽光，行動積極向上，透過苦和累，進一步體驗和適應社會，以優異的成績儘早結束學徒，從而為社會、為國家做出貢獻。

學徒做最苦最累的活，是應該的。常言道，吃的苦中苦，方為人上人。大凡成功人士，年輕時大都都吃過苦受過累。為了明天的美好，現在吃些苦是值得的！

學徒若是幹學習內容裡的事，就應當有吃苦耐勞的精神，寶劍鋒從磨礪出嘛，要真正學點東西怕苦怕累就不行了。若是干與學習無關的苦累活，那就另當別論，是有人把你當苦力使了，你可以以理拒之。

萬事開頭難，你如果真心想要發展下去，做點累活不算什麼，做什麼事情都有個過程，咬緊牙關堅持到底，相信十年後你會感激現在努力的自己

不苦不難不成人！科學家也是如此，先從啟蒙學習慢慢地積累學問知識！經過不解的努力，不知受到多少困苦，付出了精神和生活的拆磨，不知道失敗多少回才能走向成功，藝人也是一樣地從不會到成師，還有那武林大師更要付出的多少倍！才能達到一定的竟界，世人任何事情都需要從不會到會最終達到一定的竟界！拜師天經地義！學徒要學會掌握的本領，要付出更要學會吃苦，否則的話一事無成，根本學不到你聽需要的枝能及本領，也不可能在人群中有你的一席之地！

學徒應該做最苦最累的活。做為徒弟和師傅在一起幹最苦最累的活是本份，也是一種責任擔當。同時也是對師傅的一種尊重。

如果自己去跟師傅學技術，自己又滑又賴，該乾的苦活累活都由師傅去幹，師傅能專心致志的把技術傳受給你嗎？顯然不可能。

徒弟在師傅跟前:一是踏實肯幹，不怕吃虧。二是聰明好學，不知就問。三是做事細心並有學不會丶做不好不收兵的決心。你在做過的事師傅看後滿意放心，師傅才有可能把自己所掌握的技術毫無保留的傳授給你。

做為學徒，首先要有一個理念，那就是虛心向技能人員或是技術專業人員學習，比如學機械修理技術，那就肯定要吃點苦，什麼雜活累活都要搶著幹，不須師傅吩咐，多長點心眼，吃苦是肯定的！

無論做為學徒，不管學什麼技術，都要虛心請教師傅，把師傅當做自己的親人，不懂就問，不會就學，千萬不要在師傅面前閒擺自己，管好自己的浮躁心理，這樣才能學到很多技術！

無論學習機械修理或者是電子修理等，都要有耐心，肯下苦，才能學到自己所得到的技術知識！

先付出，後收穫，是常識，先苦後甜，更符合人生哲理。

學徒工必須先學會做人，再學會做事，最髒最累，看環境不是絕對都是髒和累的。

現在很多年輕人，自我感覺良好，覺得自己不需要做什麼學徒，也不需要對那些所謂的師傅畢恭畢敬。所以這個時代也就沒有師傅收徒禮節。在很多行業裡也就不存在任何師徒關係。

我是一個工作7年的廚師，從當學徒到現在能正式炒菜的，對於這個問題，我想從以下幾點回答它，大家感興趣可以看看。

1、吃得苦中苦，方為人上人。沒有應該不應該，只有願意不願意。自己想不想做，做了能得到什麼？不做，又會不得到什麼，就看你是怎麼看待自己的態度的了。

2、徒弟是來學技術的，不是師傅的同事。所以必須幹師傅不願乾的髒活累活。如果你的師傅沒什麼技術含量，更沒有技術訣竅，只是告訴你工作程式。那你就不是學徒，是一起打工的工友，工錢照要，時間不超。所以一定要分清是否是師徒關係，在此關係下，不管髒累，不問時間。

3、不要說學徒應不應該幹最苦最累的活。不然別人怎麼會讓一個沒什麼經驗的人來上班？除非有關係，或者跟他們關係好了。否則就是一個打雜的，師傅高興了教你，不高興晾在一邊。你愛學就學，不學滾蛋。現實就是如此，有責任心的會帶你到底。

4、學徒要①、能吃苦。不怕髒跟累。②、既然是學徒。師傅說的話要聽。千萬別頂(哪怕他是錯的)③、多留心菜系。對於自己不懂的。能問就問。不能問就偷偷看。④、師傅領進們。修行靠個人。除非師傅非常喜歡你。不然一般都不會手把手教你的。儘量做好筆記吧。這點對你以後幫助非常大。⑤、每個店都多多少少有自己一點特色。覺得自己有實力做好一個店的菜系後(半桶水可不行)換店學新的菜系⑥、廚房勾心鬥角非常嚴重。你只是個學徒。千萬別參與其中。做好自己本職工作就可以了。

希望你早日成功!

從我個人的從業經歷來講，開始進入一個行業，只要自己喜歡，最苦最累不是應不應該的問題，這是一個必然過程，而且是要主動，開心的去受苦受累！

其實足夠喜歡的行當，你根本不會覺得苦和累！

當你覺得是苦是累時，方向就已經錯了，那就連學徒都不是，迅速的改變自己的選擇才是正道！

古之學徒，不同於學生，學生要交學費，學徒則不用，不但不用交學費，師父還會提供三餐一宿，作為回報，學徒就要給師傅掃地打水煮飯洗腳捶背，侍候得師父高興了，就教你一點本事，不高興了，板子介尺拳腳就會打在學徒身上。

所以，以前的學徒，實際上就是師傅請的下人，傭人一類的人，且不用付工錢，以教本事來代替工錢的這麼一個關係。

現在，某些工作仍然存在學徒或類學徒關係。

尤其是“類學徒”頗為普遍，例如現在一些大學的研究生，就是其教授的“類學徒”，這些教授把研究生當下人了，甚至下人都不如，對他們頤指氣使，威脅恐嚇，致使研究生自殺自焚，可恨！

還有些行業仍存在師徒關係，如一些手工製作工作，餐飲，機修，精細手工，均還有學徒這種卑微角色的存在。

至於學徒該不該做最苦最累的活，這個問題一般來說，如果學徒可以接受的話，可以幹，例如飯店廚房裡的清潔衛生，泔水搬運等，但假如太侮辱人格的，就別幹了，例如給師傅捶背按摩，個別變態師傅的陪吃陪喝陪見人陪睡，這類，就別幹了。

因為，一旦幹了，你的這一生心理會有陰影。

最後，我還是希望學徒這種存在消失，不給有點本事者（即所謂師傅）舒展惡劣人性的機會。

想考研究生的學生弄清教授的人格再考，別為考而考，為讀而讀，找不到好的教授，寧可不讀！