人在忙碌的一天的時候，又餓又渴，這個時候吃到的東西是最好吃的，也最香，然後就是小時候媽媽做的飯，成年之後工作忙碌很少陪伴家人，回到家裡看到家人父母安好，然後吃到媽媽做的飯，聽著父母聊聊家常，這個時候有種幸福滿足感，，還有就是和愛人好朋友一起吃飯，聊天，不醉不歸，都是各種感覺讓人舒服才襯托出飯菜的好吃。沒有這種感覺，在好吃的東西，吃幾次之後也是會覺得平旦，一般的

世界上最好吃的東西數不勝數，但這種食物必須要得經過那個人的手親自下廚做出來的！哪怕一碗普通的雞蛋麵、一碗平常的蛋炒飯，抑或是一喋花生米、一盤清炒土豆絲…對於我來說，都是世間最美的食物！

一方水土養一方人，一方物產育萬物生，沒有什麼是最好吃的，關鍵在什麼情況下，在什麼地方吃？更重要的是你和誰在一起吃！

我覺得最好吃、又最想吃的是媽媽做的黴豆腐。好吃並不是因為味道好，而是有媽媽的味道。

小時候從我懂事開始，就知道媽媽是一個勤快的女人，什麼鹹菜呀、黴豆腐呀都要做一些。她還經常教育我，要學著一點，以後有了一家人才有菜吃。

媽媽一到冬天就會做黴豆腐，用自己家種的大豆磨成漿做成豆腐，在把豆腐切成一小塊一小塊的正方形，然後把它放在稻草裡面發酵長黴。半個月過後，那個豆腐上就長了滿滿的一層黴，這個時候豆腐也發酵的差不多了，就把它放在一個盆子裡面，淋上白酒以至消毒，然後把黴豆腐裹上鹽，在放上一天，這樣做的目的是讓它充分吸收鹽分，最後一步就是把花椒麵和辣椒麵均勻得混在一起裹在黴豆腐上，然後找一個罈子把它裝起來，放上半個月，因為放的時間越久就越好吃。媽媽每次都要做很多，做一次就要吃大半年。

可是現在再也吃不到媽媽做的黴豆腐了，因為她已經離開我十六年了。雖說現在外面有賣的，可那不是媽媽的味道，真的很想念媽媽。

我覺得最好的吃 兒時記憶裡 天還沒亮 媽媽就在蜂窩煤爐子邊上烤上的地瓜 那個年代沒什麼好吃的 每天能吃上媽媽烤得地瓜 感覺很甜 感覺很幸福