現在市場上一般就是飼料魚，喂飼料長的快，但是魚肉越來越難吃了，八十年代前大多都魚民捕的野生的，當然個頭要小一些，但是這樣的魚吃著更鮮美，是現在飼料魚沒法比的。

八十年代以前的魚，多數都是自然界長大的魚，一條魚可能要幾年才能長大，現在的魚給喂飼料，三個月就長到幾斤或十幾斤，還有給喂草的品種魚，魚吃草長大，時代不同了，養殖種植都是高科技了

現在的小魚放在魚塘裡，一般三個月左右就可以吃了，我見過第一個月的時候，他們就喂飼料，第二個月開始，飼料，酒糟，米糠等，一直往魚塘裡喂，我還見過餵豬糞的[捂臉][捂臉]，但我個人覺得，第一個月喂的飼料應該更有營養。

這個問題我知道，我這裡的水庫都在養雞場買的雞糞，養雞場的肉食雞吃得多消化快飼料不能完全消化，被水庫經營者買來坐魚飼料成本特別低，我是我親眼看見的

現在市場上賣的基本上都是飼養魚，人工專業養殖的，魚塘都是定期投放魚飼料，還配增氧氣機。講究的是魚長的快跟大，魚飼料裡面一般都也含激素成分！所以現在的魚個體都很大很大，但魚肉品質肯定沒以前80年代的魚的好。80年代的魚就好比現在家裡的土雞土鴨，自己家裡養一頭自己餵養的豬。味道肯定比市場上的味道好太多了。

八十年代前的魚都是自然繁殖，自然生長，在自然環境中長大的。個頭雖然小一些，但綠色環保，魚肉鮮嫩，好吃上囗。

現在市場上賣的魚大都是人工餵養，人工催肥增大的速生魚。這些魚看著又肥又大，討人喜歡，但是生長期短，肉質粗糙，味道比八十年代以前的魚差遠啦。

現在餵養的魚基本上都投放的是飼料，人畜拉的屎尿，還有上地用的化肥和增肥增大快速生長的化學新增劑。

以前的魚都是自己吃泥巴，蝦米長大的，個頭長不了多大，生長期也比較長，現在的魚都是養魚人用飼料養大的，生長期也比較短

現在水塘小水庫裡養殖魚，第一是喂含激素的飼料，第二是養豬場養雞場的豬糞雞糞，第三直接把肥料大量倒入水中，魚兒長的又快又大！

我個人的觀點的話是現在養殖場基本上都是餵食飼料。所以說魚生長的比較快和大。

農村真正的白水魚的話一年也長不了多大，所以兩種個頭沒法比。養殖場如果養一年魚還是小的話他就沒有多少收入。只有去尋求這種飼料新增劑來餵食。

現在的魚，雞，鴨豬等等，不都是喂的飼料，長的快，長的大，飼養週期短，以前絕大多絕大多，都是喂雜糧吧，所以才長的普遍小，飼養的週期還長，肉質也好

現在的市場上賣的魚為什麼感覺比八十年代之前的大很多？喂的什麼？不可否認，現在人工餵養的魚確實是很大個，但是就是口感差，只要連續吃個二天就會有煩厭的感覺。

魚為什麼比八十年代的大呢？這個主要是得益於現在養殖水平比以前發達。不僅養殖密度比以前大了許多，而且魚的產量及個頭都比以前大。今年四大家魚價格的持續低迷，就是最好的證明，主要還是因為四大家魚產量上升，造成的滯銷，只能低價處理。

這個主要還是以魚的配合飼料為主，因為這些配合飼料中含有各種營養元素，加上還有生長助長劑，所以魚的生長週期非常短，且個頭也比較大。你就以普通魚塘家養的草魚為例，一條半斤重的草魚放入農家普通魚塘，生長環境好，草料投餵充足，一條魚一年也生長不會超過2斤。而如果是投餵的魚配合飼料，那麼一條同樣是半斤的魚苗，一年可以生長到3~4斤。普通土法餵養，起碼要二年以上才能出售，而飼料餵養的則只需一年。

農村自家魚塘裡餵養的草魚，在我們這邊集市上買12元一市斤，而專業養殖場出來的則只買6元一斤，這個價格還是相差一半（土塘12元VS養殖場6元）。如果平時要想吃魚的原味的，我還是建議大家購買土塘養殖的，味道更鮮甜，適合清蒸和燉。而如果是做那些重口味的魚，比如麻辣魚、香辣魚，則可以買專業養殖場的。

總之，現在大街上買的魚，基本上都是專業養殖場的魚。而要想吃到味道更好的魚，可以去農民家的魚塘購買或去大型水庫購買，只要他們不是用的飼料餵養的，這個魚味道相對會好很多。

八十年代的魚我沒有見過，我只知道現在的魚為什麼個大，因為現在的淡水魚都是水池子里人工飼養出來的，魚吃的東西都是飼料，飼料裡面含有大量的新增劑，抗菌素，生長素等等，使魚飛速生長，不到出欄的時候都出欄了。現在的雞也都是採取這種辦法，有的雞20多天就出欄，特別是那種肉雞，都是採取填鴨式的餵養法，每天都離不開抗菌素，這種飼養法，使一些雞根本站不起來，僅僅夠20左右天就開始出欄。這種雞和魚的肉纖維裡含有大量的激素。吃多了人會發胖！

現在的市場上賣的魚為什麼感比八十年代前的魚大出好多？喂的什麼？首先我認為題主說的現在的魚比八十年代前的魚大出很多，這點不假，是真的。現在養魚講究科學技術養殖，定量定點飼料養殖，合理放養養殖密度，前期預防魚類疾病，提高魚類抵抗力。

八十年代前的魚塘有多少？有多少人養魚呢？有多少養殖漁場呢？而現在的農村，到處是魚池，如今的養殖魚場的面積比八十年代前不知道多了多少。就從這點來看，原來八十年代前的漁業發展是欠缺的，產量不足的，魚是供應不足的，也就是漁民蓋沒有等魚長大就賣了。

我爸媽是最後一批“三場人員”的漁場編制，即所說的漁場、林場說、農場人員，那個時候還是國家統一管理各大湖泊的漁業，我爸媽就在我們當地的漁業隊裡工作，那個時候湖裡面都是放的魚，還利用淡水資源養殖淡水珍珠。聽我爸媽說，那個時候魚很吃香，供不應求，上面有任務下來就要打撈魚上岸，定量供應，不管是大魚小魚，都有用處。我爸還說，那個時候，農村誰家有什麼紅白事辦酒席要用魚的話，還要開後門定量供應，否則魚都買不到的。

如今，漁業發達，人們吃魚追求的就是大，小魚賣不上價格了。如今養魚用上肥料了，魚池下肥的話，水肥，對於白鰱和胖頭魚長的快。還有現在養魚用上豆粕還有精料了，用上增氧機了，魚可以養大再賣了。

現在的市場上賣的魚為什麼感覺比八十年代前的魚大出好多？喂的什麼？現在在市場上購買的鯖魚、鰱魚、鱅魚、草魚，這四大家魚時，都是長得非常大，一般都在4～6斤重。這些魚都是當年放的魚苗，就能夠長出這麼重的魚。有些老人就說，在八十年代以前，當年放的魚苗，養得再好，也只有2～3斤重。為什麼現在人這麼會養魚？其實很簡單，這也是科學技術發展的結果，沒有現在的先進科學技術，不可能養殖這樣大的魚來。～

在農村八十年代以前養魚，最好的養魚飼料，也只是青草加家禽家畜糞便了，再沒有其它的好飼料。一般情況下，養魚就是清水加野草的養殖模式，再無它法。家魚由於生長髮育缺少較好的有營養的食物，生長瘦弱細小，魚增重十分緩慢，在通常情況下，魚也沒有什麼病害，免疫能力非常強，成活率高，但是產量非常低，當年立春後放魚苗，冬天捕撈，一般每畝水面300～500斤之間，每尾魚大約都在2～3斤重。但是，這樣傳統方法，純天然養殖的魚，品質好，鮮魚口感好，營養豐富。現在，這樣養殖的魚，基本上是找不到了，也買不到了。～

現在，隨著水產科學技術的發展，水產養殖業有了突飛猛進。水產養殖從傳統養殖模式向高新養殖技術轉化，改變了過去的陳舊的養殖觀念，更新了養殖方法。現在養魚是依據魚的生長髮育規律，在每個生長髮育階段，分別飼餵不同的營養物質豐富的飼料，再加入一些輔助協調魚類生長髮育所需要的營養物質和防病治病的物質成分，採取配合飼料，定時定質定量，科學合理地飼餵。這樣，魚類在適宜的生長環境裡，吃了營養豐富的配合飼料，如家畜家禽屠宰的下腳料、魚骨粉、麩皮、玉米、和草料等等配合而成，營養物質豐富，生長旺盛健壯，又無病蟲害，魚類生長髮育快，增重快，單位畝產量非常高，經濟效益高。這樣精養的養殖方法，每畝水面產量是八十年代以前兩倍。所以，每年投放魚苗，每尾魚重都在4～6斤重。市場上現在買到的魚都要比過去養的魚大得多。但是，現在養殖的魚長得快，產量高，魚的品質沒有八十年代的好，品質非常差，口感也不好，營養也沒有過去魚的豐富。

現在的魚和過去不能比.過去魚都是野生環境生長.受環境.氣侯.影響.生長緩慢.一斤多的魚需好幾年.現在都是魚塘養殖.到時餵食.還要加氧.發現魚有病還要給藥.到冬天還要破冰.經過養殖戶精心餵養.所以魚長的很快.一年就能長到二.三斤..不排除養殖戶在飼料裡新增激素等各種藥物

感覺到市場上賣的魚比以前又肥又大，一種可能是養殖戶為了追求利潤，在飼料新增一種化合素，叫增長素，也有叫增肥素、摧長素等，以上這些化合素按編號分別適用於家禽、豬、牛、羊、蔬菜、飼養魚等。當吃了這些新增物曾肥素的魚類，其肉質就比較差勁了。

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魚為雜食性，水生物，人工魚飼料、植物性飼料等都可以吃。

鯉魚為鯉形目、鯉科、鯉屬的一種經濟魚類，在全國各地均有分佈，是我國最重要的養殖魚種之一，常見品種有鱗鯉、鏡鯉、紅鯉、荷包鯉等地方品種及豐鯉、穎鯉、建鯉、全雌鯉等優良品種。

鯉魚為雜食性底層魚類，體長3釐米以下的魚苗主要吃食輪蟲和小型枝角類，3釐米以上主食枝角類、橈角類、搖紋幼蟲和其它昆蟲幼蟲，體長20釐米以上就以搖紋蟲和纖毛類為主要食物，一齡以上則以底棲物如昆蟲螺蜆以及水生維束植物碎片為食，其它如藻類同樣常在腸中發現。因食性雜、食物廣，生活條件要求不高，生長快，一般二齡可達商品規格，若用配合飼料飼養，一齡便可達商品規格。

對於現在的菜市場或者是賣魚的攤上的魚都是以前要大，對於一些80後的人可能也都知道，那麼在河裡捉的魚都不是很大，所以菜市場上的魚也是不大，但是有一點的是，以前的魚口感還是比較好的，吃起了也不還是有那麼大的土腥味，肉質也是比較鮮美，但是現在養的魚，口感比較差，吃起來竟是土腥味，吃過之後也是不想吃了，很多的消費者也是購買了海水魚，畢竟海水魚是沒有土腥味的，那麼以前的魚為啥，現在的喂咋就長得那麼快呢？

其實對於以前養魚的方式也是不同的，為了這個問題，筆者也是問了之前養魚的老人，老人這樣說的，對於以前養魚的時候，養殖魚類的人也是比較少，因為養殖的區域小，養殖的人就少，以前養魚的時候，多數都是割草餵魚，還有的就是用糞便餵魚，但是對於這些方法，養殖的週期是比較長的，魚小沒法賣，買魚的多了後，出現供應不足的情況，所以那會養殖技術也是參差不齊，所以養殖方面的技術跟不上，魚供不應求的請款情況下，小魚不大就要去賣了。

隨著現在的養殖技術發達了，別說四大家魚了，就來很多的珍稀魚類都能夠養得很成功，就像一些娃娃魚，河豚之類的魚類，我國養殖的也是比較成功，加上現在的餵魚不用割草餵了，都是有專用的魚飼料，魚的環境好了，體型長的就好，到了一定的時間後，很多的養殖戶對於魚塘裡的魚進行捕撈的時候，很多的魚都是比較大的，所以現在咱們看到的都是為什麼魚比較大的原因，基本上是沒有啥稀奇的，只是現在的養殖技術今非昔比了。

我記得小時候我就見過一條60多斤的魚，當時這條魚在我們村的池塘裡，當時這個池塘特別的深，我記得當時是抽沙土形成的，因此其水從來沒有乾枯過，可是後來有一年特別的乾旱因此很附近村子的人都來我們村的這個池塘裡取水澆灌莊稼，後來這個池塘裡的水位明顯下降，再後來就可以看到水底了，可是就在這時我們村裡的一位大娘在池塘邊看到水裡有一個特別大的黑影子，當時就喊來村裡的人來看，這一看是一條特別大的魚，當時好幾個合力才把這條魚捉到岸上來，記得當時稱了一下有60多斤重，後來這條魚被分吃了。因此透過我們村這個實際例子可以看出，魚的大小並不是因為喂的什麼，而是取決於魚的品種以及魚的生存環境，比如就像以前我們村的老輩人講的，當然這句話以前上學的時候老師也講過，那就是把一條魚放到一個魚缸裡，也就是說放到一個狹小的空間裡去養殖的話，那麼你就會發現很多年後這條魚根本長不大，相反如果你把一條魚放到比較大的空間裡養殖魚就會長的非常大。當然還有一個因素就是放在什麼樣空間的魚也要取決於魚的品種，但是大家要知道就算魚的品種好，但是隻要生存環境不好一樣是長不大的，不過話又說回來現在很多養殖戶外餵養魚的時候，都會用一些魚專門吃的一種魚飼料。而以前的人在餵養魚的時候基本上都沒有飼料餵養，一般在以前都是讓其自然生長，因此以前養殖的魚需要三年才會長大，而現在餵養的魚在飼料的餵養下長的特別快而且還大，因此我們可以看出這也是為什麼以前的魚感覺沒有現在的魚大。

過去條件差，飼餵的方法不到位，致使魚生長緩慢，現代人科學養魚，定時投放飼料，不同魚種餵食區分，精料餵養所以魚生長快而大就很正常了。