首先需要了解的問題是：國叫停糧食出口 我們會缺糧食嗎？受疫情影響，世界上多個國家宣佈暫停或限制糧食出口，如哈薩克禁止小麥、胡蘿蔔、糖和馬鈴薯，越南限制大米出口，俄羅斯停止成品糧出口等。那麼，我們的糧食安全有保障嗎？專家進行了解答：

首先，我國三大主糧自給率極高，每年小麥稻穀產量大於實際需求量：

小麥：供大於求，進口只為調劑品種

稻穀：出口多於進口

玉米：去庫存一直都有壓力大豆。

大米：出口多於進口

其次，與小麥類似，大米也是主要的口糧之一。但在糧食儲存中，一般以儲存為未脫殼的稻穀為主，專家解釋說，“帶殼的稻穀更利於儲存，脫殼後的大米，一般儲存半年之後，口感就會有變化，但稻穀不會，過去稻穀的儲存時間在兩年左右，現在技術進步了，能夠儲存超過兩年的時間”。

稻穀加工成市場上可以買到的大米，要經過多道工序，“國際上通用的出米率為80%，100斤稻穀可以出80斤大米，國內現在出現大米過於加精的問題，甚至有的稻穀出米率大約只有65%，這是因為，脫殼以後，還要再進行一次加工，將大米外層口感不好的部分去掉，也就是精米，可以說，吃的其實是‘米心’”，有專家呼籲，認為這破壞了營養，但市場上有需求，全國稻穀很充裕，也容忍這麼做。

我國稻穀年產量超過2億噸，“去年稻穀減產，價格反而有所降低，為什麼？就是因為生產足夠多，庫存也多，所以人們預期的漲價沒有出現。前年的小麥減產也是，稍有過一度短時間的漲價（一些地方短時間雖然小麥價格有所上漲），隨後又回落了。目前稻穀的社會庫存量預計在2億噸左右，去庫存的壓力其實很大。”

大米的進出口情況如何？

“去年進口大米為250萬噸，出口為270萬噸，比進口多20萬噸”。

既然我們出口，為何又要進口？

“原因和小麥類似，一方面是有進口配額，每年500多萬噸，我們同樣沒完成，另一方面是豐富市場品種，進口一些特種稻穀，比如某國的特色品種。”

進口與否基本對國內沒有影響而且根據形勢分析來看，疫情對農業種植影響不大，更多的影響是在物流方面，比如是否運輸中斷。

但是物流中斷對我們的影響也不大：一方面，我們足以自給自足；另一方面，物流中斷不會持續很長時間；第三方面，小編認為，我國的物流運輸網路十分發達，擁有跨越速運等一大批大型現代化的物流公司，國內能很好的管控糧食均衡，即使一方出現困難，都可以調動四面八方的力量快速進行支援。

現在國內已經開始大面積復工復產，農業生產也已經逐漸恢復到正常狀態，除了湖北等部分地區。儘管之前由於疫情影響，導致農業生產處於停滯狀態，但是隨著生產的恢復，新的供給會不斷補充進來，之前大量消耗帶來的缺口也會得到補充。可能有人會說大米的供應需要時間，但是已經長在地裡的水稻並不會收到明顯影響，後期會正常補充進來，加上充足的儲備會平穩過度，不存在供應短缺。

我個人比較喜歡吃那種筋道有嚼勁的大米，蒸出來一粒一粒的，能吃出大米的香味，搭配兩個菜，味道美美的。吃不完的剩米飯可以冷藏，下次做蛋炒飯，也很好吃。

我們這麼大一個國家也不會允許這樣的事發生，武漢那麼艱難都能挺住，都能應付過來，也沒有出現囤積糧食搶糧的情況，更何況這是在國外，所以我們應該相信我們的黨，我們的政府，我們的國家。

前兩天聽說越南不進口大米了，國外疫情又嚴重，網上就有傳言說是大米會緊張，想著我們國家這方面管控肯定沒問題，所以也不著急。昨天家裡徹底沒米了，（前一天把什麼黑米血糯米，青稞什麼和剩下的一點米全用完了），於是到超市去買，突然發現超市放米的地方怎麼就空了一大半，問了工作人員才知道就那麼兩天好多買米的，超市裡搞促銷的米老早已經賣完了，剩下一些價格比較貴的米。今天又去超市買菜，順便看看大米的情況，發現和昨天一樣，店員說，今天進了100袋的崇明米，只剩那些了。我拍了影片，大家看看吧。

首先作為地地道道的東北農民，我很負責任告訴大家！千萬不要害怕糧食短缺！

第一：咱們祖國的國情是四年國家儲備糧！咱們的糧庫裡還有很多很多的水稻！大家都知道大米是水稻磨成的！大米不易儲存而水稻易儲存，在國家儲備庫，水稻會按照恆溫恆溼儲存！從而減少水稻的無氧呼吸和發黴變質，所以說如果真鬧糧荒國家會放儲備糧出來！

第二：上文已經提出來啦水稻易儲存，大米不易儲存，那麼過年的時候正趕上疫情，全面封城，相信那時候的我們每個人每天都是在家吃飯，以前吃一碗在家吃兩碗，而疫情期間大米加工廠並沒有開工，有水稻沒有米！所以一度造成市場緊俏！但肯定不是糧荒！

第三：越南 泰國 印度禁止向中國出口大米！這個問題真的困擾老百姓麼？答案一定是否定的 越南 泰國 印度的香米一大部分都在沿海城市居多，首先進口的大米香味大更重要的是米比較硬適合他們哪方面人的口感，但是對全國的市場並不會造成影響！

所以跟大家說：米不荒，人別慌！