不夾菜，不勸酒。這是最基本的商務禮儀，也是最基本的禮貌問題。

尊重別人，就是尊重自己。

其實夾菜在我們以前，是“盛情待客”的意思，這樣顯得主人更加熱情一些。

但是也會產生2個尷尬的事情;

1. 客人可能不喜歡吃這個菜，但是在主人的盛情“夾菜”下，不得不吃。

2. 如果主人是用自己的筷子給客人夾菜的話，會引起客人的反感。

所以，現在隨著時代的發展，我們越來越注重個人衛生，對“給別人夾菜”這樣的事也越來也牴觸。在飯桌上用公筷、公勺已經逐漸成為習慣性做法。

吃飯，喝酒，都是同樣的道理。

如果喜歡吃某個菜，人家自然會去吃，如果不喜歡吃的話勸也沒有用。

如果喜歡喝酒，人家自己會拿起來喝，如果他不喝的話你勸也沒有用。

如果是在我父母家吃飯，我們的菜和飯都是提前分好的：我父母吃一份，我們吃一份。

這個決定還是我母親做出來的。

我父親前些年肺不好，住了好幾次院。每次我去醫院看他，或者去給他送飯，都會很快地被我母親趕出來。

等父親出了院，我母親就開始分菜吃了。

尊重別人，就是尊重自己。

常言道，飯局見人品。在飯局中，我們能碰到一些形形色色的人，透過飯局，基本上就能看清楚一個人的為人處世、待人接物及性格特點等等。

其中，有一種人的熱情一般人是擋都擋不住的，那就是喜歡夾菜的人，不管是老闆還是客人，有些人為了活躍氣氛，也可能是表現出熱情，喜歡一邊說著客氣話，一邊替人夾菜。這種行為，被人稱之為一種客氣的表現。

在農村，這種情況一直以來都很流行的。到主家去做客什麼的，主家一般會好酒好菜招待，尤其是那些老一輩，非常熱情，一上桌就招呼你吃菜，多吃菜，少吃飯，而且總是喊，貫穿整個吃飯的始終，讓客人感到疲於應付，只能一邊吃，一邊回覆——吃了，吃著呢。更有甚者，那些老人一上桌就直接夾起一大塊在他她看來是一個好的大塊肉、雞腿、魚塊什麼的遞給你，接也不是，不接也不是，但為了不辜負人家一片好意，一般人都只會接了，即使不好吃、不愛吃，甚至倒胃口，也得擺在碗裡，挺尷尬的。

而這種夾菜的習俗目前仍在職場的飯局上仍有表演，在某些特定的飯局上，某些好客者可能會主動替客人夾菜，這可能是為了體現對你的熱情好客吧，一般來說，這種情況下都地礙於情面而不好意思拒絕，只得勉強接受。尤其是在那些親朋好友的聚會上，主人擔心會照顧不周，喜歡給客人夾菜，熱情招呼，同時替在場客人夾菜，主要是長輩給晚輩夾菜，目的應該是擔心害羞靦腆而不敢主動夾菜，但晚輩替長輩夾菜的就少多了，除非是長輩眼睛不好使，如我母親眼睛一直有病，我們在外吃飯都坐在她身邊，總替她夾菜，這個就是例外了，不在此列。

在我看來，替別人夾菜其實是多此一舉了，人人都有手腳，何勞人家呢？何況夾菜之人並不知道客人愛吃什麼菜，冒昧替他她夾菜，如果他她不喜歡吃，豈不給對方帶來難堪？

講實話，在飯局上為人夾菜這種行為在表面上是一種客氣，其實是為多數人所嫌棄的，只是礙面當時的面子，一般人不想破壞氣氛沒有拒絕而已。尤其是以下這幾類人群，千萬別為他她們夾菜了，搞不好會得罪於人，弄得非常尷尬，得不償失。一是有潔癖的人。實際生活中，有些人對衛生要求很高，可以稱之為“潔癖”。對於有潔癖的人來說，別人給他夾菜是給他添堵，甚至會破壞關係。二是不喜歡接受別人強加東西的人。在沒有徵得別人的意見，主動給別人夾菜的行為是帶有強加的性質，讓別人感到壓抑。吃，自己難受；不吃，會被人說成不領情。其實，每個人的口味都不一樣，有些人不喜歡吃辣，你非要給別人夾，那就難為了人家。正所謂，“己所不欲，勿施於人”，千萬別這麼做。三是懂得尊重別人的人。不要天真地以為給人夾菜體現新著你的熱情好客，其實從另一方面看就是不懂得尊重人。每個人的口味不一樣，身體情況也不同，主動夾菜者只站在自己的角度思考問題，但從來不會考慮別人是否有忌口。所以，給人夾菜是一種不尊重人的做法。

所以說，我們都有手腳，我們都有不同的口味，熱情雖然好，但還得有個度，考慮下別人的感受，千萬別替別人夾菜了。（注：談戀愛時視對方感受另定，有些女孩子視不替人夾菜為不關心體貼對方，那就你得多夾了，哈哈）