1、煎雞蛋和水果沙拉

一口好的平底鍋是做出好吃的煎雞蛋的基礎，少油少鹽。

2、蔬菜火腿煎餅和牛奶

西葫蘆、火腿粒、雞蛋和麵粉，加水調成糊糊，小火慢煎。牛奶是用奶粉衝調的，味道不錯。

3、水果奶昔和茶葉蛋

一根香蕉，半個脆桃，150毫升純牛奶，200毫升酸奶，榨汁，味道絕了，很夏天。

4、蒸餃，豆腐腦和餛飩

懶得做飯，又想好好吃飯，就去家附近的早餐店吃。它家小籠包不怎麼樣，但蒸餃巨好吃，豆腐腦也是我喜歡的。

雞蛋灌餅，煎雞蛋，炒雞蛋，雞蛋羹，煎饅頭片，小米粥，大米粥，雞蛋麵，豆漿油條，牛奶麵包。這是傳統一些的吃法，要是來點非主流的吃法，可以整幾個小菜，喝點自己喜愛的白酒，啤酒，紅酒，果酒，快樂的進入週末午餐時刻

早餐看你在什麼地方吃，南方北方有相同點但是比較少，相同的是白粥油條雞蛋。湖北早餐熱乾麵湯麵拉麵小籠包包子饅頭，湖北屬於南北連結處早餐比較多，在全國來講可以說最為豐富的。湖南比較少米粉包子饅頭了，品種不多！廣東腸粉了也不是很多。北京天津那就是各種捲了，大餅，煎餅果子，油條豆漿，豆腐花是鹹的，品種不多！總得來說還是地方特色不一樣吧。

1.2是手抓餅，買的皮，很快就做好了，放生菜，香腸或者煎蛋，千島醬或者沙拉醬，番茄醬，蒜蓉辣醬，甜麵醬都行，圖3是麵包片鋪了一層午餐肉，生菜，金槍魚罐頭，千島醬，圖4買的漢堡坯，夾一切愛吃的料，就是料足，可以微波爐熱一下，圖5自己卷的紫菜包飯，也是很快就能做好，最後來盤喜歡的水果，也可以倒一盒酸奶進去喲[奸笑]

一日之計在於晨，無論什麼時間，早餐是非常關鍵的。

平時大部分人都要工作上班，來不及做豐盛的早餐，往往是草草了事。而週末一般都是在家休息，時間充裕，所以我建議，週末一定要做一頓豐盛的早餐來犒勞自己。

早餐的搭配一定要科學合理，這樣才能保證基本的營養需求，從而為身體奠定一個好的基礎，保證當天擁有完美的精神狀態！

我覺得要從以下四種食物方面搭配做早餐，更加科學合理，身體也會越來越健康：

週末早上，我們可以熱一本牛奶，為身體補鈣，補鈣其實貫穿人生的每個階段，現在很多人在認知上有誤區，認為僅僅是小孩或老人才需要補鈣。另外，在冬天的話，最好是將牛奶用微波爐熱一下再喝，這樣對腸胃有一個保護！

我們可以用平底鍋煎一個雞蛋，煎雞蛋比較香，可以充分提升你的食慾！雞蛋的營養價值不言而喻，就是補充人體所必需的蛋白質，裡面的多種營養成分還能起到比較好的健腦作用，所以早餐時一定要吃雞蛋。

小米粥的營養價值是非常高的，可以健脾養胃。因為現代人肥甘厚味吃多以後，多有脾胃失調的狀態，所以早上喝一碗小米粥，一舉多得！我在家就經常煮小米粥，做法也很簡單，提前把小米用冷水泡十五分鐘左右，然後往鍋中注入清水並燒開，再下小米到鍋中同時攪拌一下（不要問我為什麼哈，有效解決粘鍋），煮開後，再熬煮二十分鐘左右（熬煮結束前十分鐘可放入紅棗），等到粥液粘稠了就可以食用了。

最後我們要來一點五穀雜糧，比如蒸兩個紅薯來搭配早餐，紅薯的營養元素超級豐富，可以提升我們身體的免疫力，而且它的脂肪含量超低，是非常好的減肥食物。另外，早在明代時期，醫學大家李時珍就將紅薯列為“長壽食品”，能夠防止疲勞，恢復精力，防止便秘，強身益壽。我建議，以後不管在家裡還是在外面住酒店，早餐最好吃一點紅薯。

早餐有兩類食物不宜多吃:一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降;另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪I和膽固醇過多，消化時間長，會使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。 另外，早餐不宜吃冷食。 生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及準備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那麼，讓我們看看，營養學家自己的早餐是怎樣安排和準備的?也許可以為許多白領或家長提供借鑑。方法很簡單，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或滷蛋，對半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗淨，第二天早上直接將雞蛋/滷蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉一下再放進三明治中，既補充了鈣，又增加蛋白質，味道帶點鹹，也比較爽口。如果要調味，還可以放些番茄醬。整個過程不超過10分鐘，但是營養要素都具備了。如果時間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉一轉便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。 需要提醒的是，最好在漱完口後、進餐前先喝一杯溫開水，這樣可以補充一個晚上消耗的水分。 營養早餐的多種搭配法 當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。 1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。 2、養顏八寶粥:女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。 3、降血糖牛奶麥片:把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

我是一寶媽，有個5歲的孩子，一般早餐都是看孩子想吃什麼，之前上班沒有時間做早餐，都是出去在外面吃的，一籠小籠包，然後一碗混沌，我女兒很喜歡吃混沌，每次混沌是必點的。或者是買點粥，之類的。

最近辭職沒有上班，早餐就自己做了，我閨女比較好喜歡吃麵條，我就換著給她做。

1、芝麻拌麵

我女兒特別喜歡吃我做的芝麻拌麵，每次問她吃什麼，都要芝麻拌麵，我都吃膩了。

首先將買來的手工芝麻醬加溫水調來，芝麻醬裡放點香油，醋，醬油，鹽雞精，攪拌均勻，水開下入麵條煮麵，煮好後撈出放攪好的芝麻醬，和麵攪拌均勻就可以吃了，也可以放青菜雞蛋。吃起來很香很香很香。

2、煎饅頭片

頭天晚上買的饅頭，切成片，兩面沾雞蛋液放入電餅鐺裡煎至兩面金黃，可以撒點孜然粉。一碗紅棗小米粥，或者一杯奶＋一個煎雞蛋。

手抓餅也是快捷簡單的早餐，一般有孩子就會多做幾樣，讓孩子換著花樣吃，沒有孩子的時候就是一碗油辣子拌麵，簡單。

以上就是我的回答

北方南方有區別 北方就是饅頭 包子 來點鹹菜 或是炒個菜，外面有油條豆腐腦薑餅果子等等快餐，南方這邊主要是就是米粉

因為我是北方人，我們家也種小米，所以我是喝稀飯長大的。冬天了，大早上來一碗熱騰騰的一碗，美的很。而且小米可以養胃，所以我週末會熬一碗來喝。

包子是因為個人喜歡。喜歡吃青菜香菇的和茄子的。青菜餡的口感比較清淡，而茄子的相對來說就口味比較重，我每次都是一口茄子，一口青菜，感覺味道特別棒。

雞蛋是因為雞蛋裡含有蛋白質，能補充一天的能量，同時又可以減肥，不光補充能量元素，還可以達到更好的健康作用。

飯後水果，我選擇了獼猴桃跟橙子。因為獼猴桃據說不光可以預防癌症，還可以達到美容養顏減肥的功效。橙子則可以補充維生素D功能。

週末是最為休閒的一天、每週休息一天、看心情、有的人喜歡吃的好一些、有的人不喜歡吃早飯、像我的話早上喜歡吃點稀飯饅頭就鹹菜

我早餐什麼都吃，只要好吃就行。人生啊，鹿茸呀，靈芝呀，我都不不忌口的。像我們這種大款早餐一般都是108道菜。燕窩一般是簌簌口。

週末是大家休息的日子，很多人喜歡睡懶覺，但是早飯是相當重要的，早飯一定要堅持吃，週末時間比較寬裕，可以熬點八寶粥，再搭上清新可口的自制小鹹菜，用電餅鐺烙幾個餡餅

週末早上，我們可以熱一本牛奶，為身體補鈣，補鈣其實貫穿人生的每個階段，現在很多人在認知上有誤區，認為僅僅是小孩或老人才需要補鈣。另外，在冬天的話，最好是將牛奶用微波爐熱一下再喝，這樣對腸胃有一個保護！

早餐呢，喝點粥吃點油條，油條 也不要吃太多 油條的新增劑吃太多了對身體不好，我一夜會吃油條但是不會吃太多，一條到一天半就OK了

今天週一，你竟然問週末吃什麼早餐比較好？？

咳咳，首先我做了兩期早餐影片感興趣可以看一下，都比較簡單。[呲牙][呲牙][呲牙]

其次推薦幾個普羅大眾都愛吃的早餐，看是否合你口味

1.雞蛋羹，營養又簡單，蒸好之後加醬油醋香油，甚至都不用加鹽都特別好吃

2.煮個紅糖小米粥，加紅棗枸杞

3.煮個紅薯小米粥，紅薯切塊

4.早起倆小時[捂臉][捂臉][捂臉]用燉盅蒸燉各類進補靚湯

週末不上班的話可以做很多好吃的，這個可以根據家人的口味做，自己做點小菜，涼拌菜，涼拌蘿蔔絲，芥菜絲，紫甘藍黃瓜絲爽口不油膩的，熬點八寶粥，小米粥，南瓜粥，核桃紅棗豆漿等，自己做點素包子，或者小花捲饅頭，這些都可以家人吃的舒服放心乾淨衛生有營養。

平時上班，早上時間匆忙，早餐吃的單一。週末休息，時間充裕，早餐要吃的豐富一些，合理搭配，也讓家人享受到美食帶來的幸福。

週末的早餐，種類豐富一點兒，每個人根據自己喜好選擇吃什麼，和大家分享這個週六給家人做的早餐。

1、玉米麵饅頭：200克玉米麵，開水和麵成絮狀；放涼至溫熱時打入一個雞蛋、加入3克酵母粉、放一勺白糖、放200克白麵粉；攪拌均勻（加適量溫水），面攪拌成絮狀，用手揉成偏軟一點光滑麵糰；保鮮膜密封放在溫暖的地方發至兩倍大；揉麵排氣，分成大小均勻的劑子，揉成圓麵糰；平底鍋刷油，放入麵糰；再次醒發15分鐘，開小火煎制面團底部微黃，加入半碗水；中火煎制水乾，轉小火煎2分鐘底部金黃即可。粗糧細作，鬆軟好吃，底部酥脆，口感微甜。

2、手抓餅披薩：兩個解凍的手抓餅合在一起，用擀麵杖壓一下；永叉子在麵餅上叉一些均勻的孔；均勻的塗抹一層西紅柿沙拉醬；火腿腸切圓片放在餅上，在放一些自己喜歡吃的（菜）洋蔥絲、辣椒絲、最後撒一些馬蘇裡拉芝士碎；烤箱烤10分鐘（200度）即可。這樣做出來即方便，又好吃，孩子的最愛！

3、白菜肉末炒河粉：肉末先用生抽、蠔油、料酒醃製10分鐘，鍋中油六成熱，大蒜、生薑末爆香放入肉末炒熟；放白菜（切細）、河粉，炒制河粉變柔軟，加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽、蠔油，翻炒入味即可。白菜肉米河粉，方便快捷，營養好吃，口感爽滑！

4、蔥花雞蛋餅：兩隻雞蛋打散，放鹽、胡椒粉適量、蔥花，拌勻；平底鍋入熱，倒入蛋液，小火煎制兩面金黃即可。吃起來特別柔軟，吃起來雞蛋和蔥香混在一起，特別鮮。

這些都可以搭配溫牛奶或是牛奶燕麥片，一起去，早餐豐富一些，胃口就會更好，吃起來會特別開心，感覺幸福滿滿！

不同年齡段的人早餐

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兒童的早餐：兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點（主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物）。

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中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，麵包都可以，不過麵包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養更加好。包括蔥，青菜，蘿蔔""""""""但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至於飲料有200ML-250ML就好了。

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營養早餐的多種搭配法

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奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

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養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

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降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

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春天正是孩子生長髮育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼籲，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鐘，為你的孩子準備一份豐富、營養的早餐，讓他“隨風拔得快”。

準備週五沒吃完的面積子，一分三份，杆成均勻的麵皮，抹油，三分重疊，打個雞蛋備用，兩片午餐肉，起鍋燒油，油熱放入麵餅，煎至金黃反面，取出麵餅倒入蛋液，放入麵餅，煎熟，麵餅上鋪上午餐肉捲起來。好吃簡單的手抓餅完成