榴蓮味道很大，而且價格還非常昂貴，不捨得常買，對於我們這些資金不太充裕的人來說，想吃的話偶爾開個小灶買塊吃吃就行了。比較適合我們的還是臭豆腐，價格還不是很貴，幾塊錢一份，加點香菜什麼的，吃著很棒，我最愛那個湯汁，很多人其實受不了那個味道，但不都說其實它是聞著臭但吃著香，螺螄粉都說它也臭，但既然榴蓮，臭豆腐那麼臭的都吃的下去了，螺螄粉應該也能接受它的味道，吃著應該也挺不錯的，要學會享受美食。

首先個人認為螺螄粉不臭，那個筍有點點味道的。就像有人覺得臭豆腐、榴蓮不臭一樣，這個只是他特別的味道~

可能有些人是無法接受的，因為它聞起來確實是有點臭！但是不要被它的外表所迷惑，它是真的吃起來很香的一種美食。真的！真的！真的！螺螄粉在網上流傳開來以後，它就成了一種褒貶不一的小吃，有些人對它實在是提不起興趣來，但有些人對它卻愛不釋手，只要看見一定會買。其實吧，我說句公道話，它的味道是真的還不錯，希望樓主大膽嘗試，真的真的很美味哦[呲牙][呲牙]

Hello，我是小瑾

以下是我對於問題“喜歡榴蓮、臭豆腐，鼓起勇氣打算嘗試下螺螄粉，你們覺得我能接受嗎？”的觀點

網上有人這樣形容螺螄粉的臭味，自己在家煮粉吃，吃完鍋、碗、筷子，甚至整個人都是臭的，聽起來比較誇張，其實螺螄粉他的臭不是來自螺獅，他的臭味是來自於酸筍，酸筍經過發酵後產生的味道其實是香而不腐的，聞起來臭，但吃起來特爽口。

如果你要挑戰螺絲粉的話我推薦你購買好歡螺，這個吃起來味道不錯，料足，口味辣而香，米粉Q彈，網上也有很多人推薦李子柒，我打算嘗試下李子柒。

以上就是我的建議，快去試試吧。

你好我是土豆，很高興能回答你的問題，你喜歡榴蓮、臭豆腐，想嘗試一下螺螄粉不知是否能接受。 我覺得榴蓮、臭豆腐這種頂級臭味食物你都能接受，螺螄粉真的是小菜一碟，螺螄粉具備榴蓮和臭豆腐的特性，聞著臭，味道上頭。我個人是比較喜歡榴蓮的，但是臭豆腐因為小時候吃太多，吃傷了，長大聞到就暈乎乎想吐，螺螄粉我還是可以接受的，只是味道經久不衰留味時間長，所以我覺得這兩種食物你都hold的住，螺螄粉真的不算什麼可怕食物，大膽的去嘗試吧，說不定你會愛上它。 以上就是我的個人觀點，希望對你的問題能有所幫助。

個人覺得是可以嘗試的，本人也是一開始不太能夠接受那個味道，但是你吃一次以後就會發現吃起來的味道和你聞到的是不一樣的，螺螄粉只是聞起來味道不好，但是吃起來口感還是很好的，會讓你還想吃第二次，畢竟螺螄粉也算是柳州最具地方的特色的名小吃。

下面就來教大家幾招，在點螺螄粉的時候，加哪幾種種東西。

首先第1種大家點螺螄粉的時候，可以說多加一些酸筍，沒有酸筍的螺螄粉是缺少靈魂的。

除了酸筍的話，大家還可以要求在裡邊加上一些豆腐泡，在柳州的話，當地人都直接把它叫做豆腐bo，除了上面這兩種是必備的，大家還可以在裡邊要求加上一些腐竹，鴨腳，滷蛋，肉丸等等。一般來說螺螄粉裡邊都是有腐竹的，但是對於資深的吃貨來說，這裡邊的腐竹完全不夠用，所以需要額外加上一些。

以上僅供個人意見，覺得是可以嘗試一下的。

為何我這麼篤定呢？

先說說螺螄粉吧。螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味。螺螄粉鮮爽的秘方是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。螺螄粉的湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配製而成。

很多人接受不了螺螄粉，最主要是因為螺螄粉的臭味。那螺螄粉的臭是從何而來的呢？其實，螺螄粉的臭味並不來自於螺絲、粉,而是來自於酸筍。酸筍會臭是因為酸筍在泡製過程中會發酵，發酵過程中就會產生臭的味道。倘若真的不喜歡這股臭味，可以用熱水煮酸筍5分鐘後，再加入到螺螄粉中，這股臭味就會沒有了。

既然你喜歡吃榴蓮，現在很流行的榴蓮螺螄粉，倒是可以嘗試，風味很不一樣，榴蓮味道或許能蓋過筍的味道，挑戰榴蓮螺螄粉，跟大家分享感受。持續帶動榴蓮螺螄粉的人氣呦。

榴蓮和臭豆腐的味道都能接受，那螺螄粉的味道更沒有問題的啦，大膽去嘗試，說不定你會喜歡上螺螄粉。以上純屬個人看法，僅供參考，不足之處還請大家多多指教。

志同道合的友友你好，這些也都是臭臭我愛吃的，極力推薦嘗試下，哈哈。分享一下我第一次嘗試螺螄粉的感受。

第一次嘗試螺螄粉的時候吃的是盒裝沖泡的，開啟真的很臭，像臭墨水的味道，主要是酸筍臭，記得當時在辦公室同事們都要把我轟出去，辣的直流淚，哈哈

可以去嘗試下，很多東西都要你自己去嘗試以後才知道喜不喜歡，像榴蓮以前我問味道都想吐，現在看到就想吃。[呲牙]

喜歡榴蓮，臭豆腐，鼓起勇氣打算嘗試下螺獅粉，你們覺得我能接受嗎？

我認為是可以接受的。

螺獅粉是廣西柳州最具特色的的小吃，它具有鮮，辣，酸，爽，燙的獨特風味。螺獅粉之所以叫螺獅粉是因為它的湯是用螺獅熬成的。它之所以有種酸臭味，是因為裡面有經過工藝發酵酸化後的新鮮筍。不喜歡吃的人覺得臭，喜歡吃的人就會覺得特別好吃。我覺得雖然聞著臭，但是吃起來香啊。可以說酸筍就是一碗螺獅粉的“靈魂”，沒有酸筍的螺獅粉是沒有“靈魂”的。

我是一名北方人，可能因為我們那邊吃的口味重，所以我可以很輕鬆的接受螺獅粉。我還記得第一次聞到螺獅粉的味道時會覺得怪怪的，心裡想這是什麼味道，就像第一次聞到榴蓮，臭豆腐的味道一樣，但是這種味道也還是可以接受，對它沒有特別大的排斥。

螺獅粉是那種吃完一次還想吃第二次的，讓人慾罷不能，簡直就會上癮。它香而不腐，聞之開胃，想之流涎，吃了過癮。裡面的粉軟硬適中，晶瑩剔透，它不會像別的粉煮久了會軟，爛，也不會特別的硬吃起來像沒熟一樣。湯底很濃郁，又鮮又香。筍很嫩也很脆，吃到口中像化了一樣。它的湯汁又酸又辣，紅油的辣味刺激著味蕾，激發著人們對食物原始的渴望。現在想想都流口水～～

我也很喜歡臭豆腐、榴蓮，經常出差到南寧無數次想鼓起勇氣，嘗試吃一碗螺絲粉，但都放棄了[捂臉]走在街邊聞到味道就沒有勇氣進去了。

你對它這麼挑三揀四猶豫不決的，螺螄粉知道了得多傷心啊

我分享我去柳州吃螺螄粉的經歷：

如果你要問最能代表柳州的小吃是什麼，柳州人都會毫不猶豫的告訴你，當然是螺螄粉啦。來到柳州，如果不吃一碗酸辣的螺螄粉，那真是一大遺憾。所以，早上睡到自然醒後，第一件事就是去找好吃的螺螄粉，在當地人的推薦下，找到了這家小巷裡的“老牌聚寶螺螄粉”，環境實在不咋滴，卻有很多當地人在吃，嗯，就是這一家了，點了一份螺螄粉外加一個大鴨腿，後來看旁邊的人在喝冰綠豆沙，好像很好喝的樣子，於是又點了一份綠豆沙，我這是多能吃呀，就因為這份綠豆沙，搭訕了旁邊一位帥哥，問他除了這家還有什麼地方的螺螄粉好吃，帥哥滔滔不絕的跟我說了很多，什麼巷裡的螺獅粉偏甜，什麼大樓邊的螺獅粉偏辣，什麼地方配料足，什麼文廟附近的螺獅粉排隊人多，汗，原來一碗螺螄粉可以有這麼多不同口味，帥哥還說，還有治癒感冒功效的螺獅粉，聽得我一愣一愣的。

新晉網紅，螺螄粉！今天你嗦了嗎？

隔離的這段日子裡，據說螺螄粉一週內被搜尋 320 萬次，每天 50 萬份深夜下單外賣......這股讓“臭”味，也成了抗疫“硬通貨”

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鮮、、燙的獨特風味。

螺螄粉的美味還在於它獨特的湯料。湯料由螺螄，山奈，八角，肉桂，丁香，多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

製作方法

1:把豬骨，脊骨直接斬件。

2:田螺放到清水裡泡1個小時去泥沙和土味，然後清洗一遍。

3:把材料切成絲和丁，倒些油鍋炸片（炸之後把炸腐竹剩的油裡倒進辣椒粉，製成辣椒油

4:把豬骨頭放到鍋裡滾湯，水裡加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋裡炒，加少許油，不要放鹽。

5:黑木耳和豬肉一起放鍋裡炒熟並加少許鹽。鍋裡放油，加蒜米、薑片爆香，然後放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然後加半碗水，滾了以後放到骨頭湯裡一起煮。

6:田螺煲湯1小時，然後把事前弄好的辣椒油也放到鍋裡7:再燒半鍋水，水裡放鹽；水滾時分別把米粉放水裡燙一下再撈起，加入準備好的配料，最後加入螺螄湯

7:加入 輔料：酸筍，酸菜，生菜，炸腐竹，花生，蘿蔔乾，黑木耳

這魂牽夢繞的臭味酸爽！！！！！

肯定可以的。就我自己的經驗來講，螺螄粉是這幾種當中接受程度最高的了。

記得以前看過一個影片，是海外的華人在家煮螺螄粉，然後鄰居敲門問是不是她家廁所炸了，記憶猶新，也從未有勇氣想過要去嘗試一下.而且身在江南水鄉，這樣的店也確實很少，外賣上也從未見過.第一次知道螺螄粉的味道是有一次去外面吃火鍋，因為那家火鍋不是封閉的，過道對面就是一家螺螄粉店，但是當時不知道是螺螄粉的味道，還以為是邊上哪裡洗手間堵了，後來問了一下服務員才知道是對面螺螄粉的味道。當時覺得味道是真的難以形容，那時候的我真的沒有嘗試的衝動。後來是因為一個關係特別好的同事，她特別愛吃米線之類的東西。有一天早上，她特別激動的跟我講說終於找到了一個比任何粉啊面啊都要好吃的東西，螺螄粉。跟我一通安利，說有多好吃多好吃，至此，我對螺螄粉的好奇心吊到了嗓子眼。有一次和我妹妹逛超市，閒聊問她吃沒吃過，她白了我一眼說這麼好吃的東西你都沒吃過，而當時我們剛好在超市的貨架上看到了，就一人買了兩包回家.那時候我們已經吃過晚飯了，回到家我便立馬進廚房按照上面說的煮起了粉。其實其他調料都還好，就是酸筍的味道重一些，但是煮完的時候也覺得味道還好啦，吃了一口，我的天，大型真香現場[捂臉]，真的也太好吃了吧，而這次疫情，家裡囤的最多的就是螺螄粉了，感覺現在超過一週不嗦粉就渾身難受，饞得不行。但是對於榴蓮還是一直接受不了.相信我，你試一口肯定會愛上，如果榴蓮和臭豆腐都能接受的話.

第一題目當中你寫到自己喜愛聞著臭吃起來香的食物，這已經是為吃螺螄粉打下了基礎。

第二首先我不吃榴蓮！然後我把自己吃過螺螄粉的經驗告訴你，因為螺絲粉屬於網紅產品，銷量一直很好。我也比較好奇，有一次網購了一袋某子柒的，看上去很普通跟泡麵差不多。我就按著包裝袋上面的步驟一步步製作，煮粉的時候沒什麼異味，但是我一個個開啟調料包和配菜後才知道異味是真得大。特別強調臭竹筍和黑色湯汁主要異味來源，不能聞臭的朋友可以少放點。全部製作好後，內心是抗拒得，但也要吃，結果出乎意料好吃。所以就全部消滅了。相信你會愛上螺螄粉。

第三溫馨小提示:異味大，會影響他人，最好家裡沒人吃。做螺絲粉的時候就把窗戶開啟散味。

能接受，我本人一開始不吃榴蓮，聞到榴蓮味都受不了那種，後來因為兒子喜歡榴蓮味道，自己也嘗試了下，結果愛上了榴蓮，只要看到榴蓮就有種想買的衝動；臭豆腐剛開始是抗拒的，但聽好多人說聞著臭，吃著香，有次和老公(那時還在上學)逛街時買了份臭豆腐，老公說好吃，叫我嘗試一下，吃了口，覺得味道還行，後來自己看到了臭豆腐，想吃自己也會買，至於螺獅粉本人去過桂林，那裡的特色當然是桂林米粉和螺螄粉了，一定要去嘗試的了，味道真是讓難以忘懷，有種回味無窮的感覺，好吃會上癮，旅遊回來，看到附近的螺螄粉經常會去吃。所以啊，只要敢嘗試，沒有什麼不敢吃的，關鍵是自己要勇於嘗試新事物。

喜歡榴蓮，臭豆腐之類的，你肯定能吃螺絲粉。聞著臭，吃著賊香賊香.螺螄粉又酸又辣，而且那湯也好喝，為啥螺獅粉那麼臭？其實就因為他那個筍是臭的，我個人覺得螺獅粉可好吃了，我家樓底下就開個螺絲粉店，我幾乎天天中午都去吃.現在特殊時期嘛，也出不去，飯店也不開門.現在想想就流哈喇子。

我覺得如果你愛吃辣的！跟米線差不多的！你愛吃的我都愛吃！我也愛吃螺螄粉！你也一定能接受！哎！說得我都饞了！不過啊！一定把廚房門關好了！或者在別人家吃！！吃完後的味道真是久久不能散去啊！！我吃完了就受不了它的味道了！[捂臉]

吃螺獅粉，和吃榴蓮、臭豆腐一樣，要克服“氣味門檻”。

邁過這道坎，你就能“臭中逐鮮”，發現世上又一心水的美味。

如果你實在無法忽視那股直衝雲霄的酸臭氣，可以先捏著鼻子，嘗幾口~~

白粉、高湯、紅油、搭配花生、木耳、腐竹、酸筍、蘿蔔乾等配料，入口鮮滑酸爽、滿口都是料！

吃著吃著，你會忘記怪異的氣味。。。

吃著吃著，你會打心眼裡覺得，少了這奇葩的臭氣，一碗螺獅粉也變得平淡無奇~~

等你愛上螺獅粉，一想起它，你就會掏心撓肺（切記不要晚上想念！）

到那個時候，你可以給身邊捏著鼻子的朋友，好好安利你的轉變歷程。

人生在世要勇於嘗試，否則將一無所知。”

Come on，勇敢點，來一口螺螄粉吧！

別因為臭而捨棄它，否則你錯過的，也許就是此生的最愛！