在外面吃到清明圓，還用清明草做的叫麥餅，因為我不怎麼會做，多會打電話給奶奶問問，做的步驟。自己也想想，用什麼材料。前幾天剛做了一次，這個也有二十多年沒吃過了，就是這個餅，看著很簡單

家鄉的菜，讓我想起了媽媽煮的滷麵特別的好吃，勾起了媽媽偉大的母愛，媽媽辛苦了我愛您！祝您健康長壽，萬事如意！母親節快樂！！！

最讓我想家的就是蔥油餅，外邊從來沒吃到過媽媽的味道，老家用大鐵鍋燒柴火，烙的餅外酥裡嫩，現每次回去媽媽都會專門烙餅，小時候的生活簡單，但是真的特別有味道

我從小是爸爸帶大的，爸爸做的白麵和玉米麵和的面做的麵條，每次放了學回家，給我盛一大碗，我還抱怨我哪裡吃的了這麼多，但是鄰居阿姨說你爸爸是怕你吃不飽孩子，我瞬間明白，再嘗這碗麵條心裡別提多溫暖了，記憶中的味道，老爸牌的兩面麵條。

紛紛揚揚的雪花飄了一夜

　　早上起床後白茫茫的一片，放眼望去，那麼的美妙

　　久違的大雪了，看到這樣的一片白茫茫的景象，有點高興，還有一點失落

　　說不出的感覺，憋在心裡，壓抑了好久，似一團怒火

　　繁華的城市中，始終有太多複雜的情結

　　繁華的城市，始終沒有寧靜的一天

　　熙熙攘攘的城市，淹沒了一切的一切

　　搖曳的樹枝，讓我有了想家的念頭

　　家，離我們越來越遠了，而我們的思想的征程剛剛開始

　　家，是我們心中的導航

　　累了，家就是永遠的港灣

　　心似無根的浮萍，

　　家才是我們唯一的歸宿

　　家，我們的樂園

在北漂的日子裡，我最喜歡吃的飯就是雞蛋炒麵。北京的生活節奏相當快，有時加班兒回的晚了，就不想在家裡做飯了，家門口有個小麵館兒，要一盤雞蛋炒麵，倒點辣椒油少放點兒醋噴香美食。每當吃這個美食的時候就想起了家鄉，想起了家裡的媽媽。在家的時候，媽媽經常給做雞蛋炒麵。可好吃了。

1.麵條是用手工擀出來的切成大約六寸的條狀。

2.雞蛋五顆打入碗裡，放入少許鹽。攪拌均勻。泡好的黑木耳適量。蒜薹青椒適量。胡蘿蔔改刀切成菱形片。西紅柿半個切成片。

3顧中放油燒熱，把蛋液倒入定型後進行翻炒滴入少許料酒。炒好後出鍋裝盤兒。

4.用開水把鍋涮一下。熱鍋倒油，放入蔥薑末花椒麵。放入蔥花薑絲，放入木耳，蒜薹，青椒，西紅柿，胡蘿蔔片大火翻炒，放入醬油，料酒，鹽少許。放入雞蛋，翻炒均勻出鍋。鍋底留湯。

5.煮好的麵條過涼水，放入鍋內用菜湯，炒麵。最後把炒好的雞蛋菜放進鍋裡翻炒均勻裝盤撒入香菜即可。

以前在家最煩媽媽為了應付中飯幾乎天天下掛麵給我們吃，因為那最節省時間也能填飽肚子。她手擀麵做的極好，只是很少有時間安心的給我們擀一頓麵條。

現在遠嫁南方，這裡只吃米不吃麵，想極了的時候，我也會給自己住一碗掛麵，撒點蔥花一點油鹽醬醋，小時候無比厭惡的味道現在吃著卻美味無比。

又想媽媽了，下一次回家能是什麼時候呢？工作，家庭，拌著腿，走不動，哎！

要說在外吃到什麼會瞬間想家，頭腦裡第一個浮現的美食就是螃蟹粥了。小的時候家裡環境一般般，但是因為是潮汕地區，離海邊也近所以海鮮的價格沒那麼貴。我記得那會我爸爸一個月的工資才2000多，要養活一家大小，我媽媽偶爾做點外活補貼家用，日子勉強過得去。那個時候我媽媽每天都是下午5點多快6點才去海鮮攤買菜，因為這個時候人家快收攤了，有些海鮮剛死，這些海鮮勉強算新鮮價格又便宜。我媽就會買螃蟹回來煮粥給我跟我弟弟喝。那個香甜的味道到現在還記得。寒冷的冬天，6點下課回到家，喝上一碗螃蟹粥，頓時驅除了一切寒冷。現在經濟環境好了，螃蟹粥也是隨時可以喝得到，每每喝螃蟹粥，總是會想起小時候那個寒冷的冬天，那碗溫熱的粥。

一個味道，一段記憶。

本來在舍都快睡著了。

一個以前集訓的學姐回了趟赤峰，給我們帶回了赤峰的對夾。

我是已經意識迷糊了，聽見說赤峰的對夾瞬間清醒。

然後吃了那個對夾，其實已經涼了，但還是覺得好吃的不行，吃完嘴裡就泛酸。

然後就落眼淚了。

我想赤峰了。

我想我媽了。

我想家了。

母親節到了，給她們最好的禮物就是做一桌豐盛的食物。小時候我們最喜歡媽媽做的菜，那叫一個香，睡覺都會饞出口水。

現在，我們長大了，學會了美食，傳承了味道。既能做給媽媽吃，又能留給孩子新的美食記憶。

唯有美食和愛不能辜負，讓我們享食同行，為愛而烹！

現在豬瘟滿天飛，特別想吃媽媽做的紅燒肉……

每週只能週末回家，最想念的是家裡的咖哩飯，濃濃的咖哩味，土豆兒 洋蔥 胡蘿蔔 雞丁一炒，長時間燉一燉，比德克士的咖哩飯好吃多了。吃完再喝個優益C。真是完美(~_~;)

說到家的味道，每個人都會有，家的味道一般都是兒時的回憶，不一定是山珍海味，但是卻刻骨銘心，不管你身在何方，都會念念不忘！

現在 我已經客居他鄉有20多年了，可是每當我吃起麵條來，就馬上會想到家，因為小的時候媽媽總給我擀麵條吃，雖然那個時候的麵條也沒有什麼太多的東西往裡邊放，就是炒一點蒜苗，油潑一碗辣子，再來上一點小青菜，再拌上一點醋就已經覺得很美味了。

在外喝豬雜湯會讓我瞬間想家。

我是廣東人，從小到大都會喝湯。每頓飯都有豬雜湯。

我家的豬雜湯和別人不一樣的地方是豬雜為主，瘦肉為輔，有時甚至沒有瘦肉，都是豬內臟。湯料一般是枸杞、紅棗、沙參、玉竹。這湯的最大特點是回甘。

我家豬雜湯

材料：湯料：枸杞、紅棗、沙參、玉竹；主料：豬內臟

做法：

第一步，清洗乾淨並切好豬內臟，用油鹽醃製。

第二步，浸泡湯料半個小時。

第三步，把醃製好的豬內臟與湯料一起倒入鍋中，加入適量清水，大火煮開，小火煮半個小時。最後，一碗美味的豬雜湯就完成了。

從小吃的最多的就是外婆做的麻婆豆腐

畢業以後就去了北京

在外婆家必點麻婆豆腐

還和女朋友說吃麻婆豆腐就會想起外婆

我來簡單聊聊背井離鄉的juju女孩想家的n個時刻，莫名感覺一大波地域美食正在襲來！

先放最愛的美食圖圖鎮樓！

看看有緣人能不能猜出我是哪裡人

吃什麼會讓我瞬間想家的可能有太多太多。作為一個潮汕人，很多特產和食物雖然在外地能吃到，但是總覺得沒有家鄉本地的好吃。

08年上廣州，在廣州呆了將近10年。吃過的許多地區的特色小吃。唯獨吃不到家鄉的味道，雖然能吃到同樣的小吃。但是缺少了家鄉的味道。就好比端午節的粽子。在廣州吃過當地的粽子，廣州的粽子配料比較單一，潮汕的粽子以配料多為特色，所以潮汕的粽子吃起來比較香口感也很不錯。再說說潮汕的溼炒牛肉粿，在廣州同樣能吃到，但是，廣州的溼炒牛肉粿條的牛肉偏硬，而且炒不出潮汕地區的味道。還有砂鍋粥，對比最為強烈的就是田雞砂鍋粥，揭陽這邊的田雞砂鍋粥都會把田雞皮扒出來，然後油炸到香脆，再端給顧客實用，是不是聽起來覺得吃田雞皮很噁心呢，但是吃油炸好的田雞皮，就像大多人吃的榴蓮一樣。田雞皮看起來很噁心，但是油炸好吃起來很香脆，可以媲美烤鴨皮。榴蓮味聞起來噁心，但是吃起來香甜。同樣的道理。廣州的田雞砂鍋粥都是直接把田雞皮扔掉。最最最大的區別，在廣州很少用豬油炒菜，都覺得吃花生油健康，所以在廣州的豬油沒什麼人喜歡。但是在潮汕地區就不一樣了，豬油可以說比花生油還要珍貴。其實豬油炒菜，那要比花生油炒菜要好吃好幾倍。就比如芥藍呀，空心菜呀，這兩種菜作為對比最明顯，豬油炒的特別香，不易過熟變黃。而花生油炒炒熟之後放不了幾分鐘就開始變黃，而且也沒有豬油炒的獨特味道。

家長的味道在別的地方永遠代替不了。特別是土生土長的潮汕人，我想你可以十年不吃家鄉菜，但是你卻沒辦法在十年內忘記家長菜

每當來自北方的我吃到刀削麵的時候，就不由的讓我想家。

在我的家鄉，刀削麵不僅是家裡經常吃的飯，也是親戚朋友來家時常吃的作為宴席最後的主食，更是具有獨特地域色彩的招待遠方來客的一道佳餚。

刀削麵需要手工和麵，和出來的麵筋道有嚼勁，然後用一種看似普通實則需要一定的功夫才能操作的削麵刀才能削出一根根細長且薄厚均勻的麵條來，再澆上不同口味的蓋頭，一碗熱氣騰騰的刀削麵就上桌了。

每當吃到刀削麵，不僅是一種特別的熟悉的味道，更是從小到大的一種回憶。

這個問題問出了很多在外人的心事，很多時候一個人在外面久了，總會因為某些場景某些食物聯想到家鄉。在外面這麼久也沒有吃到過特別好的家鄉味，唯獨看見蔥油餅讓我想起了家鄉的媽媽。每年回去我都要求老媽給我烙餅吃，因為那個味道是家的味道，是媽媽的味道，在我的內心深處紮紮實實的生了根。每次路過那家餅店我都會買上一點以慰藉對家的思念。後來自己的生活條件逐漸的好了，就自己在外面租了房子，把它當做自己的家，雖然家不大，但裡面鍋碗瓢盆一應俱全，自己也學著做媽媽做的那種油餅吃，但每次都感覺不一樣，好像缺少了什麼，可能缺少的是家鄉的味道吧！在外面的人一年回去一次，在家的時間只有幾天，對家的留戀確實難以割捨的。所以每次在外面吃大餅的時候就是我想家想家人的時候。

折耳根炒臘肉

我的母親有一手好廚藝，在柴火灶頭上一口鍋裡做出一道道美味的佳餚。

小時家住農村，條件不好，肉是吃得少的，逢年過節才有得吃，大多是臘肉，鮮肉沒錢買。

那時的口水除了對著街邊小賣部的零食流，也對著廚房樑上的一塊塊臘肉流。

菜園子裡有野生的折耳根，身紅葉綠根莖白。

挖出一斤左右，便夠炒一盤色香味俱全的好菜——折耳根炒臘肉。

折耳根嫩綠的葉子，切成段的根莖，金黃的臘肉，三者在鍋中起舞，翻飛，在起鍋的那一剎紛紛停落，這一刻的菜餚在展示他們最誘人的一面。

當這盤難得一見佳餚上了桌，母親坐下來，在飯桌等著她的丈夫，幹完活剛回家的父親洗好手還沒坐下，我和哥哥便抄起筷子準備向臘肉和折耳根下手，筷子還沒沾到半點油葷，便被母親的筷子擋了回去——

“爸爸還沒動筷子”

我們兄弟倆只好眼巴巴地看著父親，盼他快些端碗吃飯，當父親吃下第一口飯時，就是我和哥哥開始大塊朵碩之時。

17年的冬天，我在上海忙著工作，那年準備也不回家過年，我的家鄉在貴州一個小鎮。

那年臨近春節時，我路過一條小巷時偶然看見一間家鄉飯館，不假思索便進去點了一盤折耳根炒臘肉，在吃下第一口時，思緒猛然飄回家鄉，飄回那張四方小飯桌上，我停下筷子，給母親打了個電話。

“喂，兒子”

“媽，您和爸最近身體好嗎？大冬天的叫爸別去山上，我哥回家沒有？”

“兒子，媽和爸身體好好的，你哥上個月就回來了，你工作忙，媽一直沒打電話問你回不回來過年呢，媽一直記得你小時候吃臘肉總要先給我和你爸先夾一塊再夾給自己，你哥……”

“回，明天就買車票！”

17年臘初二，我慌忙搶下一張車票，我想，我要快些回家去嚐嚐家裡的臘肉。

想家，對於背井離鄉在外漂泊的人，可能是每個人都經歷過的事情了。這個念頭一出現，總會因為某些場景某些食物而聯想到家鄉。

家裡飯菜的味道，是心底深處無法抹去的記憶。不一定是山珍海味，但是卻刻骨銘心，不管你身在何方，都會念念不忘！

各地風俗習慣的不同，對異鄉的美食的接受能力稍有差異。我是湖南人，對辣有著說不完的故事情節。常對媽媽做的這兩道菜念念不忘：

1：湖南臘肉

每年過年前，家裡人總會用柴火燻臘肉，更是餐桌上一道特色家常菜。臘肉，吃起來不僅下飯，也有家的感覺，日常吃法也多。比方說：青蒜炒臘肉、湖南臘肉炒三鮮、臘肉炒年糕等吃法。

2：自制豆腐乳

豆腐乳，是一道香辣美味的鹹菜。在吃麵條的時候，往裡加點豆腐乳，回味無窮。媽媽自制豆腐乳，不僅是一道傳統特色豆製品，更是我兒時至今的回憶。每次吃起來，都會觸動記憶深處的味蕾。