我印象最深的年夜晚不是在家吃的.

我在2010年因為高考沒考好，只夠大專的分數線，心情落寂，家裡人也不是很支援我在上學。當時我在上中學的時候成績很好，可上了高中之後，我迷上了寫小說。開始看小說，自己仿寫。又加上高二生了一場大病，最後和大學無緣。至今當我媽看到我買的書，都會感慨我沒上大學的命。

言歸正傳，我記得那年夏天陽光特別的刺眼。我和同村的哥們去了深圳，找工作可是費了九牛二虎之力，當時河南人在那邊的名聲不是很好，又加上我眼睛近視，每次滿心歡喜的去應聘，最後都是沒有訊息。我坐在路邊的欄杆上，看著人來人往，感覺自己像無家可歸的小鳥，特別無助，加上高考的考的一沓糊塗，當時覺得人生特別灰暗。

在我馬上山窮水盡的時候，我遇到了一個機會，同村的哥們託關係幫我找到了一個位於羅湖的電子廠，名字我還記得，叫斯比泰。

進廠之後，我過得平淡無奇，那時候我總在懷念上學的時光。我喜歡的人，我喜歡過的小說。

臨近過年，廠子放假，大家都回家了，我卻不想回去，年夜飯那天，我在宿舍睡到中午才起，吃過飯我就去網咖了，那時還不流行智慧手機。從網咖出來天色漸晚，我買點吃的就準備回去，走到宿舍保安室，保安大叔叫住我，問我咋不回家過年，我笑著說不想回去。大叔有五十多歲，眼睛不大但有神，頭髮稀疏，喜歡笑，看起來很慈祥，他說晚上來我屋裡看電視，我說好。

到了晚上，我拿了吃的去了大叔那屋，我們倆坐在那裡看著春晚，突然他起身走到衣櫃面前，從裡面拿出一瓶包的很好酒瓶，小心翼翼的開啟包裹的布片，給我到了一杯酒，說道，咱爺倆喝點吧，這大過年的。聽到這話我當時就失聲哭了起來，那一年發生大多的事，有太多的選擇，迷茫和無措，都交織在那杯異鄉的濁酒裡。

每逢佳節倍思親，對遠嫁的閨女來說過去的每一年團圓飯都是難忘的！

那些年的年是在熟悉的巷子口放鞭炮，是圍在煤爐邊取暖聽奶奶說家長裡短，是老爸忙活一天擺的一大桌子菜，是媽媽貼滿門窗的紅福對聯，是自己穿上準備好久的新衣新鞋這些再平常不過的溫暖開心對於現在都是永久回不去的奢望…

新年到，願每個家都能團圓，珍惜眼前簡單的幸福！

最難忘的年夜飯，應該是參加工作第一年，嚴格來說應該是在實習第一年，2010年吧，也是因為剛參加工作，極為低調，不敢早請假走，也無法得知公司具體放假時間，一直堅持到最後一天，也就是除夕前一天吧，老家比較遠，大西北，需要坐火車到西安在轉車，搶票已經是沒有可能了，透過各種途徑找到一輛到西安的私家車，輾轉22個小時到達西安，然後又是中轉7個小時，終於在大年初一的凌晨三點到家，當我推開門的那一刻，我看到的是齊刷刷的爸、媽、爺爺、奶奶還有姐姐坐在飯桌前等著我，當時很想哭，到底是疲累還是其它什麼我記不清楚了，知道後來姐姐告訴我，前前後後那桌飯一共熱了3回，爺爺就一句話，人不到家年夜飯怎麼團圓，直到現在爺爺去世，我也一直忘不了那頓年夜飯，不是因為有多少好吃的，只是因為那才是應該有的團圓，應該有的年夜飯的味道。

爺爺奶奶在的每一年春節都讓我難忘，那時候雖然家裡條件沒現在這麼好，但一家人在一起就是很開心，現在生活水平提高了，每年過年只剩下我和爸爸媽媽，一大桌子菜吃幾口就飽了，沒有年味兒，今年我就要結婚了，2020年的春節爸爸媽媽在家過年就更沒意思了，所以我想2020年的春節把爸爸媽媽公公婆婆都接到我家一起過年

小的時候，幾個叔叔家都輪流著叫吃年飯，那時候都是一大桌子的人，才叫個熱鬧，才叫過年，長大後，都沒有叫過了，都是自家過自家的，我家5口人，感覺冷清多了，也沒啥年味了

令我印象深刻的大概是我十歲的那年除夕吧。

我的爺爺有兩兒一女，我爸爸是老二。奶奶去世的早，是我爺爺獨自一人帶大三個孩子，照理說有三個孝順的孩子，養老應該不成問題，但是我爺爺的倔脾氣，卻不願與我們三家中的任何一家生活。就連除夕夜也要自己過，說是他喜歡自由自在，一個人生活慣了，不願意打攪我們。

後來，也就是我十歲的時候，大人們也想往常一樣去叫爺爺吃團圓飯，當然，他也不肯來。然後，不知怎麼的家裡的大哥哥帶著我們所有的小兄弟姐妹一塊去叫爺爺，看著一個個孫子孫女，爺爺可能有些感動，竟然跟我們走了。這樣我們才是圓滿的過了除夕。記得爸爸在那次吃飯時說：我們這個家缺了誰都不行，缺了誰都不是完整的，中國的傳統節日不就是講究團圓嗎，爸爸，咱們兄弟幾個每年打工回來都是想一家人團聚，咱們明年還這樣過，好不好?我記得爺爺高興的點了點頭。

那是我印象最深刻的過年，這是我們不圓滿與圓滿之間的交界線。

從那以後，每年的除夕我們全家都是團團圓圓的。

吃了四十幾年的年夜飯，要說最難忘的一頓還真有，嘿！應該說是刻骨銘心呢！這輩子都忘不掉，每每和家人聊天，說起此事都能笑到肚子痛，飯會笑噴出來。

東北人年夜飯一定要有魚

去年年夜飯是印象最深的一次，妹夫為了增加氣氛，帶了一瓶紅酒，去到預定好的飯店就自豪的說，這是朋友從澳大利亞帶過來的，當著服務員的面得意的吩咐:服務員，幫我們用起瓶器開啟，再給我們配幾個紅酒杯。結果一會服務員進來，小心翼翼道:先生，您這是紅酒不是木塞，是瓶蓋，一擰就開了。把我們笑的前俯後仰，後來見到妹夫經常開玩笑，服務員，幫我們把紅酒開啟。

小學三、四年級一次三十年夜飯，叫我終生難忘。其實，也不叫年夜飯，就是趕上大年三十了，叫憶苦飯最合適。

那時候，各大中小學都搞憶苦思甜。學校通知我們，每人帶個飯盒，傍晚5點到學校集合，吃憶苦飯。

到了學校，被強烈的憶苦氛圍震撼了。大喇叭反覆播放“不忘階級苦，牢記血淚仇，貧下中農開大會，痛苦把冤申……”牆角一口大鐵鍋“咕嘟咕嘟”冒著氣兒。裡面也不知道煮的啥，那個味，聞著“嗷嗷”反酸水。

講臺上，不知打哪兒請來一位貧下中農大媽，鼻涕一把眼淚一把地說著什麼，一句沒聽懂。臺下，有人帶頭呼口號：“打倒萬惡的舊社會，打倒地富反壞右……”。

然後，各班站排領憶苦飯吃。我懷著無比悲憤的心情，領了一飯盒，找個地方吃起來。我的媽呀，也不知道里面是啥，更不知道是啥味，反正囫圇吞棗地吃下去。回家後，牙疼肚子疼舌頭疼……大年三十，家裡的好嚼和啥都沒吃成。

這是我這輩子，最忘不了的年夜飯。也是我到現在一看見有錢人，就恨之入骨、羨慕嫉妒恨的原因。

那是2000年的春節，剛好是我的本歷年，上午高高興興買了條紅腰帶，打算自己紅紅火火過新年。下午接到爸爸電話，奶奶過世了。瞬間，我木然了，腦中一片空白，剩下的只有奶奶端坐時的樣子，嘴上帶著微笑，眼睛深邃的滿是愛意的看著我，聽不清後來爸爸說什麼，只知道電話那邊爸爸的聲音那麼無力，嘶啞，彷彿在訴說一件無比沉重卻永遠無法說清的事實。

奶奶是滿族人，正黃旗，十六歲嫁給了三十多歲的爺爺，滿漢全席中的知名菜餚都會做。當地有名望的家族舉行婚禮的時候，都會請她去掌勺。奶奶平時不做飯，都由幾個兒媳輪流做，但每年的除夕夜，奶奶一定會做一桌豐盛的宴席。一進入臘月，奶奶就開始忙活起來，從食材的選擇，到調料的配置，每一個環節都精心準備。到了年三十，奶奶親自掌勺，兒媳婦們旁邊打下手，妯娌間的嬉鬧沒有了，這正是她們學廚藝的好機會。點火、試油溫，加秘製調料，食材入鍋……，奶奶會烹飪出八葷八素，再加上滿族八大碗燉菜，足足24道菜餚，素不雷同，葷不重樣，每一道菜不僅色香味俱全，還會別緻的雕出造型，擺出圖案。我們一家老小端坐超大的圓桌旁，看著一道道精美的菜餚擺滿桌子，每一道都是那麼精巧別緻，美味誘人。最後菜上齊，奶奶帶著兒媳婦入席，爺爺發話，大家方才動筷，整個年夜飯歡聲笑語，儀式感十足。

而今日的年三十，只有我自己在異鄉度過，鐘聲敲到了十二下，屋外的爆竹聲連成了片，孩子們歡笑著拿著禮花追逐。屋內桌子上擺著超市購買的速凍水餃，我低著頭，把一個一個不知何味的水餃塞進嘴，大滴的眼淚滾滾而落。淚眼朦朧間，彷彿看見奶奶操持年夜飯的身影，那身影是那麼的熟悉，嘴中彷彿有了奶奶年夜飯的味道，不過這味道卻帶著淚水的苦澀。

我最難忘記的一頓年夜飯是2014年。因為從那以後家裡從此就少了一個最重要的人。

每年過春節，無論在忙，或是春節一天能賺很多、很多的錢，我們都會放下，回家裡吃年夜飯。

2014年的年夜飯我記得是我老爸第一次給我們做年夜飯（他是不會做飯的，平時都是我老媽做飯）。所以大年三十那天他很早就起來準備要做的東西，像擇菜、洗菜、切菜，備調料都是他一個人完成，而我們都在一旁貼春聯、掛燈籠。

我有時候也會悄悄的跑進廚房去看看他做的怎樣，順便給指導指導（最主要還是嘴饞，想偷嘴）。雖然看著老爸蹩手蹩腳的，但幹勁十足，每一道菜7都是洗了又洗，生怕弄不乾淨。等他把所有菜備好之後我數了一下有18道菜。

炒菜的時候也是非常的不熟練，有時該放什麼、火候該大還是小，他都有點摸不著頭腦。在炒了幾道菜後，慢慢的找到了感覺和方法，操作起來也熟練了很多（我偷偷的吃了一下，感覺還可以，可始終感覺味道怪怪的）。

老爸把菜做好時間已經不早了，全家也都餓的發慌，看著滿桌的菜，樣式多、花樣新，從感官上看著到挺有食慾，不知道吃起來如何？大家你一言我一語的說著。這時老爸說：第一次做飯，將就吃。

後面老爸叫老媽評價一下這年夜飯做的如何，我老媽想了想說：味道都還不錯，但都有提升的空間，平時多跟我學學，來年再接再厲，爭取達到我的水平。全家聽後都哈哈大笑起來……

也許這就是過年吧：一家人其樂融融，歡聲笑語，健康平安比什麼都強。

可是天有不測風雲，在過完年後，老爸在工作的時候出了意外，永遠的離開了我們，離開了這個家。給我們做的年夜飯是第一次也是最後一次，那年的年夜飯場景現在依然歷歷在目。每到過年，感覺都少了一個人，從此過年也就增加了一份遺憾……

1968年的年夜飯，我正在長白山下，二道白河（松花江上游）邊上的一個小山村。難忘的是我們的春聯（我編的對子）:

長白山中改天換地永遠跟著共產黨；

松花訌畔赤膽紅心無限忠於毛主席。

是不是醉了？

小時候與父母一起吃的年夜飯，那個時候沒有電視，沒有坐機電話，沒有手機，沒有電腦，只有一臺紅燈牌電子管的收音機，但感覺很溫馨、很幸福，到現在都記憶猶新！

2017年的年夜飯是我吃過最簡單卻記憶深刻的一頓。地點是在上海，上海昌碩電子廠的員工餐廳裡，我度過了人生中第一個不在家的年。

一碗夾著荷包蛋的麵條，一根小小的烤腸，一袋酸奶，那年我20歲。第一次在外邊過年，覺得自己特別孤獨，以前不理解姐姐在外過年不回來，和家裡人影片為什麼會哭？現在，確切的說是當我吃著面的時候才真正懂得：想家，想回家過年，更想和父母團聚！

吃麵的時候我和同學也沒有怎麼說話，默默的吃完麵回到宿舍，在進宿舍區之後我們倆去超市買了兩瓶罐裝啤酒，在宿舍區的後面有一張網狀帶電的牆，後面是一條河，河上面是往返的地鐵，我們倆並排站著，看著一趟趟地鐵過去，心裡都有自己的事情，然而都不約而同的哭了，想家，想回家，想著自己和同齡人一樣卻要遭受這樣的委屈，，，，，

都過去了，總會被時間帶走一些不美好的回憶，留下的才是最真的。

記憶最深的莫過於小時候了。

家裡雖窮，好在家人可以在一起吃飯有說有笑。穿著新衣服都可以高興個半天。守著19寸電視看春晚。放鞭炮，看煙花。吃餃子。依舊 深刻地印在腦海裡。

長大了，姐妹因工作沒能回家，或者大年那一天才能回。住在村裡，大年沒車。爸爸都會騎著摩托車去從城裡接回來，回來全身凍的通紅。

每一次的春節都重要，最深的是18年的春節，陪伴我長大的他還在，19年的春節少了一個人，那個帶著我長大的白髮老人，那個把自己一生給了兒女以及孫子孫女的老人，每年春節都給他磕頭，從最初的他給我們發壓歲錢，到我們工作以後給他發壓歲錢，今年的春節少了您，我好想你

其實每一頓年夜飯都令我印象深刻 每到過年大家就會亮出自己的手藝 感覺為了這桌年夜飯準備工作要提前一個禮拜就開始了，那一碗蒸肥腸可算是我奶奶的絕學 嘗過的沒有說不好的 製作步驟按說也不繁瑣 就是需要時間和極大的耐心（不知道大家有沒有處理過生的肥腸 那酸爽 嘖嘖嘖）

做出完美的扣肉就要挑選完美的五花肉 五花三層肥瘦相間

1.把肉切成10×10釐米見方的大塊肉 涼水下鍋 加入蔥姜料酒生抽和一些香料 開始煮肉 大概煮到用筷子可以輕鬆戳進去就可以撈出放在盆裡自然放涼

2.放涼後將整塊肉切成大概半指寬的肉片 接下來就是調一碗醬汁 用甜麵醬 生抽還有一點點味精 攪拌均勻

3.有一點忘了說 現在加上 就是要提前準備大量的蒜剝皮洗淨切薄片（因為我家一做就會做7、8碗所以要大量的蒜）

4.接下來就是碼肉了 準備一個大碗（參考圖中蒸肥腸的碗）一片肉抹上醬再貼上幾片蒜片再拿一片肉摸醬貼蒜挨著碼在碗裡（我很喜歡這個過程超級有意思）直到碼滿一個碗

5.接下來就是蒸肉 放在蒸鍋裡大概蒸40分鐘直到把肉裡的油蒸出來

6.這個最後一步非常關鍵通常是我媽媽來做就是把大碗裡的肉扣在盤子裡 把一個直徑大於整肉碗直徑的盤子扣在碗上 再用抹布隔熱端起碗 兩隻大拇指壓在盤子上 心裡默唸123 然後趁肉一個不注意把它們扣在盤子裡就這樣一盤肥而不膩 色香味俱全的蒸肉就做好了

（我真的要吹爆我家的蒸肉 真的非常好吃 配米飯 配饅頭 配烙餅 都！很！好！吃！）

因為我家做得多所以一般都是用一個下午來做 如果就只做一碗時間應該會縮短很多 但是也挺費時間的 不過鑑於這道菜真的很硬也很好吃 費時間就費時間吧 哈哈哈哈哈哈

如果想多做幾碗也可以蒸完肉之後等自然放涼 這是個碗裡的肉就凝上了 就可以放在保鮮袋裡 放在冰箱冷凍室裡儲存 想吃就拿出來放在大碗裡蒸透

不過因為這道菜實在是太硬建議朋友們還是要適量吃哦 蒸肉雖好 可不要貪嘴呦~

其實我認為年夜飯的重點不是飯而是忙碌了一年的家人們聚在一起 聊聊這一年的生活 工作 聊著家長裡短 姑姑家的哥哥什麼時候結婚啊 小叔家的妹妹什麼時候畢業啊 這種溫情的時刻勝過任何 還有什麼可以比擬的呢？

記憶深處的那多年夜飯還是小時候，在那個煤油燈還剩行的時候，一大家子人擠在茅草房裡過年的場景，最正宗的柴火飯和飯後打著電筒出去辭年的場景！

我最難忘的一次年夜飯，是2000年那次

最難忘也是最簡單的年夜飯不過是一家人在一起，可是姐姐嫁出去後，簡單的年夜飯變成難忘的年夜飯，沒有姐姐的可能不會有所感觸，那時候大年初一有人能一起和你賴床，有人和你一起打打鬧鬧，感覺永遠屬於自己的那個人已經不單單是屬於你了

希望姐姐還未嫁的小哥哥小姐姐們能夠珍惜一家人吃年夜飯的那個時光