我知道怎麼做，食材

檸檬

2個

1首先將檸檬清洗乾淨，把上面的水控乾淨。

2然後把檸檬的兩頭，突起的地方切掉（這裡沒有果肉，所以建議切掉）。

3接下來，將檸檬切成小片，厚度沒有限制，因為曬乾了都一樣。不過還是不能切的太厚要適中。

4兩個檸檬切完後，用平時蒸饅頭的工具來晾曬它。

5晾曬檸檬片時，要將檸檬片，一片一片的擺放開，不能堆積在一塊，這樣它才能曬的均勻。

6擺放好後，找一個Sunny極好的地方，把檸檬片放那晾曬。中途把檸檬片翻個面，讓兩面都能曬乾。太陽好的話，2—3天就可以用來泡茶了，若是遇到陰晴不定的天氣，就要多等 2 天了。

建議做成檸檬蜜糖，嘻嘻，排毒養顏哦！方法也是很簡單：

1.把檸檬用鹽搓洗一遍，然後擦乾切成片。

2.準備一個乾淨的容具，也是要擦乾淨不要有水份。容具最好有個蓋子，好密封儲存起來！

檸檬是一種很有營養的水果，其獨特的清香很討人喜愛。若然用檸檬片泡水，其功效也是不言而喻的。下面帶你看看檸檬片簡單方便的做法，來次夠

我們先準備食材:檸檬8個、食鹽少許

第一步:檸檬用鹽水洗淨切片

第二步:放烤架上擺好

第四步:放進烘乾機

第五步:溫度55度烤4小時

這就出爐了

喜歡的記得給個哦！

超級爽口的網紅雞爪---檸檬百香果雞爪很適合休閒時間在家做來吃，一邊看劇，一邊咬著這美味的雞爪，想想都口水直流！所以動手做下，太好吃了” 用料

主料 雞爪500克百香果一個檸檬一個小米椒3個 輔料 蔥一根大蒜7瓣生薑5片生抽兩勺耗油一勺鹽巴一湯匙白糖一勺水適量 網紅檸檬百香果雞爪的做法 1.

雞爪剪去指甲，洗淨，切兩半，百香果，檸檬鹽巴搓，清水洗淨，小米椒3個

2.

放入鍋中，適量的蔥薑蒜，料酒

3.

清水沒過雞爪，大火燒開

4.

燒開後去浮沫

5.

再次燒開，大概10分鐘左右，出鍋

6.

檸檬切片，大蒜切末，小米椒切段，百香果切開

7.

撈出放入冰水中，泡水20分鐘

8.

撈出瀝乾水分。去骨頭

9.

放入碗中

10.

加入小米椒、大蒜末、檸檬、百香果

11.

適量鹽巴、白糖、耗油和生抽

12.

用手抓均勻，放入冰箱冷藏，味道更棒

網紅檸檬百香果雞爪成品圖 烹飪技巧

焯水的時候有大料可以放點

檸檬片怎麼做？

首先呢檸檬一般分為兩種:黃檸檬和青檸檬，它們的功效和味道基本是相同的，對我們身體來說都是非常有價值的一種水果。富含豐富維生素，其中維C和維E能夠消除色素沉著、美白面板，因此是倍受我們愛美女性的青睞。當然我們平時用檸檬片來泡水喝會比較多，檸檬水除了美白養顏，還能助消化、促進腸胃蠕動、預防便秘，好處多多。

【幹檸檬片】就是新鮮檸檬買來用一層食鹽揉搓洗淨（去掉表皮的一層蠟質）後切成薄片曬乾就可以了，或者用風乾機風乾，放到乾淨的密封罐中儲存。儲存時間較長，用途比較廣。藥用、泡水、煲湯都適宜。

【新鮮檸檬片】一樣用食鹽搓洗乾淨，控水切片就可以了，跟幹檸檬片不同的是它的保質期很短，除了自己泡水喝，一般在飲品店用的會比較多，保質期限只有幾個小時，最長不會超過一天。

一、檸檬幹怎麼做？

1、清洗

先在商場選購一些新鮮的檸檬，優先選農家種的，這樣會比較少有農藥，然後使用加了麵粉的熱水浸泡或用鹽搓洗來去除表面的農藥和蠟質，最後晾乾;

2、切片

晾乾後就可以開始切片了，刀一定要是無水無油的，切片時要注意用手按穩檸檬，防止滾滑切到手，切片不要太厚，以免難幹;

3、風乾

把切好的檸檬幹放到背陰處風乾即可，儘量採用懸掛的方式，以避免接觸導致部分腐爛，注意衛生和通風;

4、儲存與食用

檸檬片變成透明的才說明是幹了，時間根據具體的環境長短不一，確定幹後，用密封袋裝好，在乾燥的環境下儲存，需要泡水時取出泡水即可

檸檬中富含豐富的檸檬酸，可以促進人的食慾，另外檸檬中還有大量的維生素C，有止咳化痰生津潤肺的功效，對於增強人的免疫力有很高的效果。

檸檬片，是將檸檬利用烘乾或者凍乾的方式製作的乾製食品，即可以食用又可以沖水飲用。檸檬片非常適合與蜂蜜一起食用，蜂蜜味甜，有美容養顏，抗衰老的功效，蜂蜜的甜味正好會中和掉檸檬的酸味，所以今天我要分享蜂蜜檸檬片的做法。

【所需食材】新鮮檸檬5個，蜂蜜250克，密封罐1個

【蜂蜜檸檬片】——美容養顏，生津止渴，還有減肥效果。

下面開始製作

1.新鮮的檸檬洗乾淨表皮後再鹽水中浸泡30分鐘，加入5克鹽就行，加入鹽的作用是殺菌。

2.半個小時後，用刷子把檸檬表皮刷乾淨。

3.燒一鍋開水，水開後把檸檬丟進去燙一下。

4.30秒後撈出，瀝乾檸檬表皮的水分

5.把瀝乾的檸檬切成薄片，記得一定要去掉檸檬籽，有檸檬籽會發苦的。

6.密封罐底先鋪滿一層蜂蜜，然後把檸檬片鋪滿一層，一層蜂蜜一層檸檬片，在最上面的檸檬片上，鋪上最後一層蜂蜜。

7.蓋上蓋子密封儲存，放冰箱2天就可以了。

這樣我們蜂蜜檸檬片就做好了。

蜂蜜檸檬片小貼士

1.密封罐內一定一定要去除水，不能有一點水，蜂蜜遇到水後會腐敗的。所以密封罐和檸檬片的表皮一定要擦乾淨或者自然風乾，食用的時候取檸檬片的器具也要保持乾燥，以免汙染。

2.蜂蜜檸檬片一定要用溫水沖泡，千萬不要用開水，開水沖泡會破壞檸檬的維生素C，溫度最好不好高於60攝氏度的水。

3.食用完之後要放冰箱儲存。

技術總結

一是要保持檸檬片和密封罐的乾燥。

二是溫水沖泡冰箱儲存

每天小夥伴們起穿後可以喝一杯蜂蜜檸檬水，既能增強免疫力又可以美容養顏的效果，愛美想減肥的女士，一定要記得啊，健康和美味兩者兼得。

檸檬片的懶人做法超級簡單哦！

方法一：

1、用刷子蘸鹽把檸檬洗乾淨

2、冷凍2-3小時，再拿出來切片

3、裝袋，放冰箱冷凍。

方法二：

1、用刷子蘸鹽把檸檬洗乾淨

2、切片

3、自然風乾或者曬乾或者烤箱烤乾（徹底變幹就對了）

如果是烤箱，烤箱上下管預熱80-100度，烤盤上鋪好油紙，放上檸檬片，熱風模式烤30-40分鐘後燜10分鐘即可。

首先，用鹽清洗檸檬，然後檸檬切片，2~3mm，越薄製作時間越短，在烤網上均勻鋪開，有網狀烤網更好，烤箱60度上下，加熱風，約12小時。當檸檬被烘得很乾燥果肉成半透明薄膜狀基本就可以了。沒有烤箱的也可以將檸檬片均勻的擺在盤子上，放在通風的陽臺或者窗臺上曬乾，要經常翻動檸檬片，保證均勻曬乾。曬乾需要4-5天左右，將檸檬片曬乾成透明狀即可。檸檬泡水喝可以補充維生素，助消化，消除自由基。

用鹽水幫檸檬洗乾淨之後。用手按穩檸檬。慢慢的切，檸檬很容易滾走，比較難切，要慢慢的不然很容易切到手的。切記不要切太厚了，會比較難乾的。

把切好的檸檬幹放到通風的陽臺或者窗臺放置曬乾。要經常翻動檸檬。這樣才可以均勻曬乾。

檸檬片要曬成透明的才算是幹了。大概都需要4-5天時間就可以了！

如果確定檸檬片幹了。把檸檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的時候就可以拿出來泡了。

檸檬片怎麼做？檸檬片的做法很多，可以做食品調料，也可以做果品飲料，可以泡菜，檸檬茶，保健減肥養生茶，還可以進一步深加工，深加工了，基本的操作方法有三種，烘乾和曬乾，是最古老最原始的簡單的方法，第三種方法也是最先進最理想的，就是採用真空速凍凍幹。

檸檬，他是橙子類，柑橘類，之後的另一類品種。檸檬，它全身是寶，果實果肉可以加工成食品調料香料，它含有很豐富的維生素，膳食纖維。用它做菜也豐富口感口味，營養價值也非常高。

另外他還有一定的保健養生功效，和藥用價值，可以用在美容減肥養生，能有效排解體內結石，清理內臟毒素的藥效。

檸檬片加工成烘乾或曬乾，他的營養價值會流失許多，顏色也比較幹憋，品質要遜色得多。最好的方法是速凍乾燥加工，具體怎麼樣加工呢？

把新鮮的檸檬摘來，洗淨消毒幾分鐘，切片，厚薄要均勻，瀝乾水分，用速凍製冷機器，把溫度調到零下40攝氏度左右，裝盤放進去，速凍八九個小時，取出，給他自然鬆散開來，再一次放進真空冷凍烘乾機，設定成迴圈烘乾，溫度調成零上40度和零下40攝氏度之間，大概也是八九個小時的時間。再取出，密封包裝成產品上市，這樣的方法色香味俱全，營養價值品質有保障，可以儲存一年以上。

這樣的產品比烘乾或曬乾那個品質好很多，就顯得高大上，送親戚，送朋友，或深加工開廠掙錢，供應市場，都是比較理想的方法。

做檸檬雞爪！！！

雞爪洗乾淨，去掉雞爪的爪尖，鍋裡放冷水，放入料酒，老薑片，放入處理完畢的雞爪。然後大火燒開，雞爪從冷水下鍋到最後撈起來，大概煮12分鐘，具體跟雞爪大小和肉多少有關，期間可以嚐嚐雞爪的肉如何了。大概8分熟就可以起鍋了。

瀝乾水分，然後裝入大蒜，老薑片，八角，花椒，鹽，檸檬片，四川老壇水。最後做成四川泡雞爪！！好吃得不得了，很香！用來招待客人，平日加餐真的是很好的選擇！

檸檬水維生素含量比較高，能夠防止和淡化面板色素，提亮膚色，起到美白肌膚的作用，裡面的檸檬酸鹽，能夠抑制體內鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至使部分已經患有結石的患者症狀得到減輕，除此之外，檸檬汁水對防治心血管疾病和提高人體免疫力都有所幫助，所以經常喝點檸檬水對身體非常有好處。

因為新鮮檸檬儲存的時間不長，不少人為了讓檸檬能夠長時間儲存下來，能夠方便地喝到檸檬水，把新鮮的檸檬做成乾製品，密封起來隨取隨用，方便實用。

一、幹檸檬片的製作方法

1、將準備好的檸檬清洗乾淨，抹乾表面的水分。

2、將檸檬用刀切成薄片。

3、把切好的檸檬片平鋪放在乾淨的平底籃裡，籃子的面積大些、底部透氣的更加好。

4、把檸檬片放在Sunny充足、通風透氣的地方晾曬。

5、間歇性地將檸檬翻面，將檸檬曬乾曬透，曬至透明狀就幹了。

6、將曬乾的檸檬片裝進密封袋裡密封好，需要時拿出來泡水喝就可以了。

二、溼檸檬片的製作方法

1、將準備好的玻璃瓶，洗淨晾乾水分。

2、將檸檬洗淨，擦乾水分，切成薄片。

3、玻璃瓶底倒入一層蜂蜜，再鋪上一片切好的檸檬片，然後再倒入一層蜂蜜，以此類推，最後將蜂蜜沒過全部的檸檬片，再蓋上蓋子密封起來，48小時後就可以食用。

三、製作技術小總結

檸檬可以到超市、水果店去購買。切檸檬時要用手按穩，動作要輕要慢，不然檸檬打滾會切到手。檸檬儘量切得薄一點，太厚的話不容易曬乾。曬檸檬片時要間隔性翻面，這樣的光照才均勻，才曬得透，曬成透明狀態就幹了，這個過程大概需要5天左右。

裝檸檬片的玻璃瓶必須清洗乾淨，再晾乾，做到無水無油，才利於儲存，避免變質。檸檬片要均勻地裹上蜂蜜，這樣才醃製得好，最後這步，將蜂蜜蓋過全部的檸檬片，有效防止檸檬片變質。

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分。現在很多職業女性都喜歡泡檸檬幹。檸檬乾的功效很多。可以美白、增強免疫力、健胃等等。

第一步:去市場批一些檸檬回來。在市場裡面的水果店都有檸檬的。最好選用農家種的檸檬。因為很少會有農藥

第二步:用鹽水幫檸檬洗乾淨之後。用手按穩檸檬。慢慢的切，檸檬很容易滾走，比較難切，要慢慢的不然很容易切到手的。切記不要切太厚了，會比較難乾的。

第三步:把切好的檸檬幹放到通風的陽臺或者窗臺放置曬乾。要經常翻動檸檬。這樣才可以均勻曬乾!

第四步：檸檬片要曬成透明的才算是幹了。大概都需要4-5天時間就可以了！

第五步：如果確定檸檬片幹了。把檸檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的時候就可以拿出來泡了。

自制檸檬片檸檬乾的做法

步驟1

檸檬切片，2~3mm，越薄製作時間越短哦~在烤網上均勻鋪開，有網狀烤網更好~

步驟2

烤箱60度上下，加熱風，約12小時。當檸檬被烘得很乾燥果肉成半透明薄膜狀基本就可以了~為了讓它乾燥得更好，我多烘了一些時間

步驟3

完成圖~

步驟4

上個對比圖，左面是超市買的檸檬片，右面是自己烘的~

步驟5

我只做了兩個檸檬的量~

自制檸檬片檸檬乾的烹飪技巧

其實只要摸好自家烤箱脾氣，溫度不要過高，時間也是可縮短的～或者，直接放在背陰處風乾也可以～注意衛生和通風就好啦

檸檬片可以做檸檬蜂蜜茶，首先準備5-6個檸檬，半斤蜂蜜，把檸檬洗乾淨後瀝乾，然後切片，最後用一個玻璃瓶，把檸檬放在瓶裡，再把蜂蜜倒進去。

檸檬片製作方法:1、先用鹽水清洗檸檬2、檸檬晾乾切片3、準備一個玻璃瓶4、在玻璃瓶裡放一片檸檬，加一勺蜂蜜，依次疊加，最後封口5、放冰箱醃製2天左右就可以沖水喝了

1.用鹽水幫檸檬洗乾淨之後。用手按穩檸檬。慢慢的切，檸檬很容易滾走，比較難切，要慢慢的不然很容易切到手的。切記不要切太厚了，會比較難乾的。

2.把切好的檸檬幹放到通風的陽臺或者窗臺放置曬乾。要經常翻動檸檬。這樣才可以均勻曬乾。

3.檸檬片要曬成透明的才算是幹了。大概都需要4-5天時間就可以了！

檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是"壞血病"的剋星。

檸檬片製作方法：

1.準備食材，檸檬,蜂蜜,容器

2.首先用鋼刷徹底刷洗檸檬外皮

3.再用廚房餐巾紙擦拭乾淨

4.接著將檸檬頭尾去除,切薄片

5.再一片片放入容器中,倒入蜂蜜後蓋住冷藏,約２～３天后即可食用

檬片的做法

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把你你能洗乾淨，空幹水分，切成薄片。

最後一步

找個乾淨的瓶子，一層檸檬片一層糖。等到檸檬片吸進糖分，就可以吃了。

檸檬片的烹飪技巧

只要好入味，切成自己喜歡的就OK！如果糖加少了，以後再加，直到檸檬片吸收完全，就大功告成了！

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