生鮮電商已經不是新新的概念了，出來一段時間了。在這個疫情的節骨眼上，大家都不願意出門，所以說才有它交易量的翻倍增長。

從長期看的話，生鮮電商確實有它的長處。因為現在的人壓力比較大，生活節奏比較快。說白了，我們沒有很多時間去逛菜市場。生鮮電商可以極大提高效率。我自己用的最多的生鮮電商是永輝生活。每天要到家的提前一個小時，永輝生活上訂購晚上要吃的蔬菜水果牛奶啊這些，一般情況一個小時就送到家，我到家的時候做些蔬菜水果也到家了。我感覺非常的方便。

特殊環境下的大爆發，恢復正常以後，還有很多問題需要面對。不過，這也是個機遇，消費環境和消費習慣會改變很多，人們心理上會更接受生鮮電商了

生鮮電商在本次疫情期間交易量暴增322%不奇怪，2003年非典之後，網上經濟逐年增加，形成了阿里巴巴、京東等網上交易平臺，當消費者逐漸習慣信任後，這些平臺不斷快速做大。2020年新冠肺炎疫情對於這些網上平臺來說是又一次千載難逢發展的機遇。做為經濟人，也要摒棄傳統思維，與時俱進，改造傳統產業與線上結合，形成線上線下完美結合，讓經濟增添活力和抵抗風險的能力

去年一整年，生鮮市場的日子就不好過。一方面是拿不到融資，另外一方面是盈利模式還是一個大問號。不少的生鮮電商已經是倒閉，關門了。但是從今年的情況來看，這情況出現了很大的轉機。

根據瞭解到的資訊，目前市場中主要的生鮮電商包括，每日優鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜、蘇寧生鮮、中糧我買網、本來生活、順豐優選、樸樸超市、春播等等，在春節防疫期間，均出現訂單大增的情況。

為什麼會有如此多的增長，這主要是受到疫情的影響。不能出門，所有的必須生活物品只能是透過線上購買，買菜自然也一樣，而且基本上是全國都是這樣一種態勢，訂單量增長也就不奇怪了。

另外根據達達集團提供的資料顯示：春節期間，京東到家全平臺銷售額相比去年同期增長470%；除夕至大年初六，蔬菜銷售額同比去年增長了510%，水果同比增長超300%，雞蛋增長770%，乳製品增長370%，水餃、餛飩等速凍食品銷售額同比增長790%。

但是在這華麗的資料後面，也是看到了兩個問題。第一個是訂單激增運力吃緊，主要是使用者大量集中採購，配送人員不夠，是會造成很多的影響，對於使用者體驗完全是會大打折扣的。

第二個是今年生鮮電商市場的發展格局是什麼呢？是國人會喜歡上線上購物的模式，還是隻是一個曇花一現的過程呢？這段時間過去以後，使用者還會這麼青睞生鮮電商嗎？

從整個生鮮電商市場來看，訂單激增的背後，是一個大漩渦，只要稍微的不注意，就會陷入到裡面。而且今年很可能還會持續走低，或許我們可以用一句話來形容，成也蕭何敗也蕭何。

對於生鮮電商的盈利模式，還須進一步的探索，你們對今年生鮮電商市場怎麼看的，是持樂觀的態度嗎？

你好我是立剛！這個問題我回答一下！其實時勢造英雄！確實是啊。因為這次疫情的突然爆發，催生了很多行業爆發式增長。生鮮電商也算是趕上了這班車，大家都措手不及。很多商家都被迫關門兒。

但是使用者還是有需求，想吃還怕出去有風險，所以他們只能選擇線上。要買吃的只能是透過線上，所以這個時候給電商海鮮一個快速增長的一個契機。

沒疫情它也不可能有這麼快的增長，有了這次疫情，它正好抓住了這個機會！人們的購物習慣也會根據這次疫情而慢慢改變，而更傾向於線上。

疫情過後我們很多商實體的商家必須得與網際網路接軌，要不然是很難生存的。只有這種商家才能生存下去。

春節前後受疫情影響，將大幅影響生鮮市場的營收，而在疫情出現拐點後，外賣市場將第一時間反彈，而後大品牌生鮮門店企業估值會逐步恢復到正常水平，接下來就要整個市場經濟恢復有多快了，如果疫情能夠有效控制，還是會逐步重新計算增量市場和營收的增長的

疫情之下，一向依賴促銷和補貼的生鮮電商爆發生機。

小程式官方資料顯示，2020年除夕到初七，小程式生鮮果蔬業態交易筆數增長149% ，社群電商業態交易筆數增長322%。據瞭解，目前市場中主要的生鮮電商：每日優鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜、蘇寧生鮮、中糧我買網、本來生活、順豐優選等等。每日優鮮的資料顯示，除夕到初八，每日優鮮實收交易額相比去年同期增長350%。

然而不少人對此心存疑慮。疫情之中爆發的生鮮電商，是否會在疫情之後延續火爆的市場呢？

運力吃緊，供貨吃緊是現狀。

在國家強有力的疫情控制措施下，生鮮配送火爆一場。一時之間訂單激增。這也對生鮮配送的運力和供貨造成強烈衝擊。有單送不出去，有單沒有貨讓廣大電商措手不及。

有消費者表示，每日優鮮一向號稱“2小時送貨上門”，對於會員則有“1小時送達”的服務標準，但在這段時間配送時間被大大拉長，且越來越不確定。“2月5日，我下達的訂單花費8小時送到，2月7日的下達的訂單則直接通知次日下午才能送達。”生鮮行業還有句話是，“得生鮮配送者，得生鮮電商天下”，足可見物流配送對生鮮電商的重要性。

即使如此，依舊改變不了行情的火爆。

生鮮電商一度被稱為最不被看好的電商領域，儘管這幾年越來越多企業投身至此，但頻頻爆出的負面新聞，還是讓業界對生鮮電商的前景未來充滿疑慮。

高階分析師莫岱青分析認為：問題頻現的原因有幾點，一是快速擴張快，同質化嚴重。二是對於生鮮電商來說，有一個保障的供應鏈渠道是很重要的。生鮮電商產業鏈很長，包括種植、選品、包裝分揀、物流、損耗和營銷等環節，便直接導致產品的損耗大，利潤降低。三是物流配送對於生鮮電商來說也是非常重要的，現在生鮮電商的物流還屬於粗放式的發展階段，沒有跟上市場發展的需要。

行業轉機是否曇花一現？

2003年的非典疫情，為遠端教育培育了第一批使用者，也給讓淘寶這類B2C網站煥發生機。這一次的新型冠狀病毒疫情，是否成為生鮮電商的反擊戰。疫情下人們線上購買生鮮食材的習慣會被培養起來，多年沉澱的生鮮電商或許將迎來春天。

據資料統計，消費者透過4~5次購買可以形成習慣。此次新冠肺炎疫情從年前起，部分消費者已遠超4-5次這個數字。可見需求量在疫情之後也是有兜底的。

更多人認為萬眾專攻疫情防控的這個階段將成為生鮮電商的發展分水嶺。

一名資深電商表示，穩定的供應鏈渠道和高質量的配送運力是生鮮線上的核心競爭力，近段時間已有一些平臺在此方面暴露不足，如果不能迅速完善解決好，因特殊情況獲得新增客戶終將流失。

另外，生鮮電商的儲備和供應目前暫處於相對穩定狀態，未來工廠無法開工生產、配送管制導致的物資運送困難等，將讓供應鏈端壓力更甚。

“生鮮電商訂單暴漲很可能曇花一現，存活下來的仍是寡頭。”

這個春節生鮮電商顯然得到了最強的支撐，在其他行業受到了公共衛生事件的影響，陷入寒冬的同時，生鮮電商卻得到了得天獨厚的發展機會，也就是題目中所說的火了。

想必大家看到題目也能夠了解這樣的事實，因為春節期間賣出到超市菜市場等地購買的人數肯定會變少，而且由於公共衛生的影響，目前願意出門的人數也在減少，而市場上的新鮮供應的生鮮也在緊張當中，這就對生鮮電商的發展提供了得天獨厚的機遇，也因此造成了生鮮電商的火爆。

此前我們可以看到新聞西貝陷入到了資金鍊緊張的狀態當中，因為餐飲行業顯然是這一次公共衛生事件最受影響的行業之一，在沒有其他出路的情況下，西貝的員工轉而進入了盒馬生鮮。這無疑是一次雙贏的操作。因為盒馬生鮮在此前也沒有預料到春節期間由於衛生事件的影響，電商會如此火爆，沒有做好足夠的員工儲備，那麼現在接納了西貝的員工，才能夠應對目前的火爆市場。

有些人會擔心，在這次公共衛生事件爆發退潮之後，生鮮電商會失去支援，回覆到此前的行情當中，對此我持觀望態度。因為本身現在的市場就正在傾斜向電商行業，因為電商對比傳統的實體店鋪具有很多不可替代的優勢，一些老年人原本沒有接觸電商，更傾向於在超市和菜市場中購物，但是接觸了電商之後，這樣的便利和廉價有可能讓很多人進入到電商的使用者群當中，這對於電商來說是一波助推，退潮的可能性並不大。

因此恐怕這一次公共衛生事件會對電商產生深遠的影響，很可能是電商又一次發展的機會。

這是必然的結果。

如果倒退十年，這個疫情幾乎對所有人都是一次重大的打擊，但是隨著網際網路的加速發展，今年的疫情，對於線上業務反而起到了推波助瀾的作用。為什麼所有人宅在家裡沒有出現瘋狂的現象，因為手機帶給了大家很多的歡樂還有需求。

我有一個同學，做點小本買賣，因為疫情的影響，把生意搬到了線上，不但客戶劇增，業務量也增長了很多個百分點。每天的生鮮蔬菜都供不應求。

還有，給你要提醒一下，線上交易避免不了線下結合。疫情之下，線下操作時候一定要注意安全，與客戶接觸要保持距離，做好防護消毒措施。祝大家多多掙錢

疫情之下，是會一些產生新的經濟格局變遷。

曾經大家撇在一邊的某優鮮，為了吸引客戶，經常是搞優惠活動。如今疫情之下，生意火了。

一度傳言的資金鍊緊張的某叮買菜，一夜間火了，不敢出門的日子，很多人無奈之下，選擇了足不出戶的送菜上門。

近年崛起的某生鮮超市，在這個春節也是火得不行，買菜配送上門，還是不斷地招收了一些受影響的餐飲企業員工加入進來。

以前生鮮電商面臨的最大考驗是獲客成本過高，如今都活下來了，估計應該會有不錯的盈利。以前大家為了追求新鮮的菜品，每天固定去菜市場買買買，但目前一些消費者的習慣在悄悄地改變。

疫情之下，一些新的消費格局正慢慢改變，比如醫藥電商，比如線上問診，比如線上教育，比如共享員工資源。比如線上遊戲，比如電影網上首映，要知道，2003年非典之時，也是某寶開始崛起之時。有時候危機中蘊含著有新機會。

你好，這次疫情，使得大量的商店被迫關門，人們被迫必須呆在家裡面，但是人都得吃東西不是嗎？所以賣菜做飯所需的生鮮在大量門店關閉的情況下，就留給生鮮電商很大的空間。

畢竟這個人們都有需求啊，在小賣場、集市等關門的情況下，透過電商購買菜、肉、水果之類的就自然而然的發展得更快了。

本來盒馬生鮮、每日優鮮等就在不斷髮展，只是這次疫情加快了它們的發展步伐而已。

現在很多小區都實行了封閉式管理，有的人確實沒有買夠生活必需品的情況下，電商送貨就是最好的解決辦法。

之前人們總是每天自己購買需要的蔬菜水果肉之類的必需品，經過這次事件，很可能會把之前的模式，也轉換成電商化。

以後的小區，很可能都有一個負責專門送生鮮到家的團長，之前我就寫過一篇叫做最後一共裡的文章，寫了生鮮電商，透過的幾種方式發展。

既然是電商生意了，那麼也適合社交電商，售賣生鮮的可以不斷透過社群發展自己的空間，從一個小區延伸到另一個小區，人們直接透過線上購買，只需要10分鐘到半個小時不等，人們就能夠收到貨。

可以選擇自提也可以選擇送貨到家等，模式多樣化。

總之:一種危機的出現，會讓一些生意模式面臨轉型，一旦錯過最佳發展時期，很可能會被迫關門出局。危機誕生的機會，也會讓抓住機會的人，賺到大錢。

全民防疫之下，大部分行業損失慘重。但是有一部分行業卻風生水起，生鮮電商是其中最亮眼的那一個。

生鮮是百姓生活的剛需，可以不逛街旅遊走親訪友，但是一日三餐不得不滿足。為了減少病毒的傳播，全民窩在家裡為抗疫做貢獻，怎麼完成生活物資的補給，為生鮮電商提供了前所未有的發展良機，

得生鮮者得天下，這是電商虎視眈眈的最後戰場。電商巨頭，線下商超，連鎖便利店等一直在行業深耕探索。由於生鮮行業的特殊性，從採購，儲存，物流，配送，訂單面臨著不小的困難。雖然有巨大的市場空間，但是要完全解決老百姓的生鮮購物習慣是一個持續艱難的工程。疫情，居民不能出門，生鮮可以配送到家的優勢，一下子被百姓廣泛認可。交易量的井噴，變得水到渠成輕而易舉。

生鮮電商已經被越來越多的消費者接受，也得到了政府層面的重視和支援。隨著生鮮電商的自我進化，生鮮電商的好日子應該不遠了。

這個春節，生鮮電商火了實屬正常，在我的想法之中的事。在疫情爆發到得到控制的這段時間，大家都足不出戶，大家最大的願望就是吃新鮮的食品，那麼生鮮電商的優勢就體現出來了。網上下單加配送，讓大家吃飯新鮮的生鮮。

交易量暴增322%，這個資料算是很大了，可能在這段時間，它的交易量增長僅次於一些醫藥方面的藥品和口罩。我現在就結合我的看法來分析一下，生鮮電商火的原因和未來的看法。

生鮮電商的最強大的優勢就是在網上下單，配送人員直接配送上門。在這種疫情爆發時期，大家都不敢出門，特別是超市或者市場這種人流量比較大，是一定要跟陌生人打交道的場所，然後口罩也特別難買，所以人們大多都選擇在家。都有標語說：家裡只要有一口糧，就不要出門。生鮮電商就成了很多人的選擇了，配送人員放在門口就走，既方便又安全。這就是他火起來的的原因。

生鮮電商其實出來的時間不短也不長，但是在交易量方面還是沒有其它的傳統電商高，因為很多朋友還是覺得這種生鮮類的需要到市場去挑，這種配送過來在網上下單的，別人覺得沒有那麼新鮮。所以其實很多朋友沒有在生鮮電商上下過單，經過這次疫情後，又有很多朋友都使用了生鮮電商平臺，在上面下過單了。那麼體驗的客戶更加廣了，客戶的接受程度變高，客戶數量也會變多。那麼在疫情過後，生鮮電商的交易量肯定會減少，這是肯定的，但是絕對比上一年的交易量高很多，這也是肯定的。

很多生鮮電商都有大筆融資，在這次疫情之後，他們應該也會在更多城市建立倉庫，服務單更多城市更多人。這樣他們的市場也變大了。不管怎麼說，生鮮電商的交易量未來會有所增加。

生鮮電商的交易量增加是必然的，因為這是社會需要的，會讓很多事變得更加方便。這個疫情讓它火了，只是一個契機，就算沒有這個疫情，它也會在不久的將來成為某寶那樣的國名電商平臺。

短期效應，大家都不敢出門兒，所以說出現了這個現象。

長期來看大家已經對網路有依賴性了。如果價格合適的話，可能也不會去市場買菜。

座標山西太原。

一場席捲全國的“疫情”，影響了我們生活的方方面面，但卻讓生鮮電商火了起來。所謂的新零售在沉沒了一段時間以後又開始出彩了。透過這幾天對不同平臺的使用，發現了一個生鮮電商存在的幾個問題，並且還有很大的發展空間。

這幾天使用了每日優鮮、京東到家、全球蛙、美菜、永輝這幾個平臺。

本人居住在太原小店區，這裡有十萬人口的恆大綠洲社群和富士康，一共有幾十萬人口的社群，很想使用下盒馬鮮生，但是貌似太原目前還沒有盒馬鮮生可以使用。

使用了每日優鮮和京東到家，可是這兩個平臺竟然不提供生鮮蔬菜。由於附近沒有永輝超市，也超出了永輝的配送範圍。等於目前只有全球蛙和美菜可以使用。

全球蛙是太原本土最大連鎖超市美特好的線上平臺，通過幾次使用後發現，透過網購購買的生鮮普遍質量較差。特別是綠色葉系蔬菜，比如買了菜心，茼蒿、菠菜等，雖然上面寫的是毛菜，買回來摘完，基本上就剩下一半了。質量有待提高，並且存在時限問題，一般都不能按時配送，都要推遲短則幾個小時，長則幾天。

都說沒有調查就沒有發言權，透過使用個人認為，生鮮電商的發展空間很大，這次疫情對於培養使用者的使用習慣是個契機，這個是眾多資本做不到的。雖然資本可以透過各種補助可以讓使用者短暫的使用，但是如果這些生鮮平臺解決不了菜品質量和時效問題，透過短暫的補助使用後，沒有了補助一樣會被使用者拋棄。

還有一點是客戶群體，一般家庭每天做飯的都是年紀稍大退休後的大爺大媽，對於大爺大媽來說，最多的就是時間了，逛菜市場是一種享受，並且相對對價格比較敏感，在菜市場可以對比價格，並且質量有的選擇。而普通的上班族，做飯的時間基本只有週末才會做。

雖然目前生鮮交易量激增，生鮮雖然有廣闊的市場空間，但是想發展好需要很長的時間、也需要下很大的功夫去做。

這算是一次商機，宅經濟，這也是沒辦法的辦法，疫情當前，這算是必然形式，時勢造英雄，這次電商平臺也算是做了很大的貢獻了。

國家加大了防控強度，餐飲業歇業，多數的人都在家裡不出門，生鮮行業就崛起了，過了疫情之後餐飲業陸續開業之後，交易量自然而然的就下來了。現在主要的就是行情需要。

生鮮電商本就處在一個走向成熟的過程，從網路平臺的搭建到對接農產品的產地及物流配送的完善，這個產業已經日漸成熟。在疫情之下，全民主動防護，自覺在家，生鮮電需求激增，增長也就成了一個必然的結果。隨著這些年電商的發展，市場越來越完善，品類越來越細分，各個品類將來都會被電商所完善，越來越便利人們的生活，希望越來越好。

現在的國人都知道，這次的疫情不僅嚴重影響人民的出行和生活，也改變著人們的消費習慣，必將使生鮮變革，成為推動生鮮電商發展的重要動力。

但是問題來了，生鮮類產品具有損耗大，難儲存等特點，怎樣才能以最快的速度，保質保量把產品送到顧客的手中，提升顧客的滿意度才是廣大生鮮電商企業研究的重點。

最後，我想說的是生鮮電商生存的核心還是要把商品本身做好，雖然現在交易量暴增，但是不重視生鮮質量，必將出現反彈，一定要引起重視。

交易量暴增322%，春節生鮮電商火了，因為疫情當前，誰不愛惜自己的生命？誰不愛護自己的家人，沒有地方比在家更安全的了，所以很多人都懶得出門，懶得動，包括我自己也是大門不出，二門不進的，超市就在我家樓下我都不去，為什麼？你每多見一個人，多去一次公共場所就增加一次感染的機會！所以珍惜生命，疫情當前遠離菜市場！