首先，人們習慣了在春天觀花，例如桃花、櫻花、油菜花等。人們只要是看到花，心情就會很舒暢，油菜花也是花的一種，它也有花的特點，同樣也可以做景觀來觀觀賞。

其次，油菜花也有其自己的特點。都知道油菜花是金黃色的，進入開花季節，田間一片金黃，你置身其中，有詩句可以形容感受，那就是餘邵的詩：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波湧，飄溢醉人濃郁香”。除了觀賞價值外，油菜花還有經濟價值，因為他是中國最重要的油料作物之一。

最後我要說的是有規模的油菜花景觀，已經有了成功的經驗。這些景區會根據自身特點，加上油菜花的金色海洋，形成一道獨特、有自己風格的油菜花景觀。比如江西婺源的“中國最美鄉村”、南京高淳水上油菜花等。

所以說油菜花作為景觀開發還有很有價值的，而且其花還成為了豐富的家蜂蜜源，其籽還是油料作物。

油菜籽的逐漸成熟時，人們會把成熟的油菜收割下來，曬乾，隨著太陽的暴曬，油菜籽殼自然爆裂，再敲打幾下，油菜籽就脫殼而出了。如此小巧精緻的油菜籽，得多少才能榨出一瓶油呢？據悉，油菜籽是分品種的，不同的品種出油率不一樣。另外菜籽所種植的氣候條件會影響到菜籽的飽滿度，含油率。一般來說榨油機榨菜籽出油率在32%-36%左右。有的地區氣候條件好的話出到38%左右也很正常。最好的菜籽在青海，100斤菜籽能出四十多斤油。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，有益健康。

賞花之後，可以考慮為自己的餐桌上增添一瓶菜籽油了，為自己為家人的健康加分。

菜花黃燦燦的，非常的豔麗。成片成片的油菜花，當人置身其中真的是進入花海一樣。油菜花本身就是一種農業經濟作物，在給人精神享受的同時又能給農民帶來收入。同時又能讓人身處鄉村田園的感覺，會感覺非常的舒適，非常的自然。相比種植其他花卉種植油菜花那成本是極少的。既有了基本農田的作用，又給旅遊業帶來拉動經濟的作用。

因為上照，濃濃的鄉土氣息，還有便宜、容易種植。我很贊同把油菜花作為國花候選。

油菜花本身就是一種風景：新疆昭蘇、青海祁連、青海湖、雲南羅平……那些地方就是種植油菜花作為一種產業，本身也是一種壯美的景色。

而各地景區也紛紛開始種植油菜花，自然因為油菜花有著吸引遊客的很多因素。

最主要就是上照，拍照片特別漂亮，這是油菜花的明黃色帶給遊客們的喜悅。大自然中，黃色並不是常見的顏色，雪山、森林、丹霞、湖泊……只有遙遠的沙漠是黃色的。這意味著油菜花的顏色在很多地方都是很容易抓取人眼球的顏色。而且連綿成片、純粹、鮮豔，這成為人文建築乃至自然山水很好的背景或前景；

其次，油菜花又是鄉村中比較常見的作物，能給遊客帶來濃濃的鄉土氣息，對於以城市遊客為主的旅遊人群來說又增加了一份心理的撫慰和釋放。對於古村落、歷史建築而言，油菜花尤其適合；

一個很重要的原因還在於油菜花種植價格便宜，適應能力強。能大面積種植而提供鮮豔色彩的只有油菜花，種植簡單，過了花期直接剷掉也不心疼。你有能力種一大片鬱金香或薰衣草也很能抓眼球，但大部分地方根本種不起，因此馬鞭草這種色彩接近薰衣草的植物就更為廣泛地種植。

油菜花還是中國種植地域最為廣泛、適應能力最強的作物，這意味著哪裡都可以種。東到黑龍江、西到新疆，不論是極北的呼倫貝爾，還是極南的廣東、雲南，甚至環境嚴酷的拉薩周邊，我都見過油菜花。沒有任何一種作物有著油菜花那樣的適應能力和種植範圍。如果說“花”，這是名副其實的幾乎全中國都可以種植的花。