農產品溯源，用現在流行語叫“區塊鏈”。利用區塊鏈技術，解決農產品信任的問題，種植養殖過程中的品控，有沒有打農藥？是否施化肥？使用的發酵飼料還是抗生素飼料？生過哪些疾病等，都可以一一查出，最終落腳於食品安全！

農產品追溯是食品追溯中最複雜和最艱難的部分，目前除國際上還沒有基於食品安全生產和全程供應鏈管理兩方面完整對接的農產品可追溯系統。

農產品追溯體系的建設最主要的就是“一箇中心和三大模組”，就是一個追溯雲端資料中心，和生產者、監管部門和消費者三大模組。結合大資料、雲計算以及物聯網技術搭建一個雲資料處理中心，把生產者、監管部門以及消費者連線起來。

追溯，亦作“ 追本遡源 ”。比喻回首或鉤沉往事，探尋本質或源泉。發展農產品追溯，對農產品的品質及生產、養殖和種植過程有這極其嚴格的標準，有助於推動農業的現代化發展，也是農產品走上長遠、高速發展的必然趨勢。

一、農產品追溯的意義

因此追溯對於農產品上行的意義其實就是為了解決信任問題，全國各個地方都可以種植農產品，為什麼有些地方的就賣的供不應求，有的地方確實爛在地裡呢？有品牌的原因在裡面，當然也有不懂得營銷的元素，追溯體系是為了打造品牌做準備，有了品牌農產品上行才會有更大的附加值。

二、農產品追溯的市場前景

農產品質量安全可追溯體系的使用，將加強農產品質量安全追溯能力建設，強化農產品質量安全追溯管理工作，實現生產記錄可儲存、產品流向可追蹤、儲運資訊可查詢；將農產品從生產到加工直至銷售等全過程結合起來，逐步形成產銷區一體化的農產品質量安全追溯資訊網路，協同實施農產品批發市場索證索票及臺賬管理的方式，逐步實現規範化、制度化，將管理工作從被動應付向常態管理和源頭管理轉變。

三、農產品追溯的作用

1、可以提高農產品質量安全突發事件的應急處理能力;

2、提高政府管理部門對農產品質量安全的監管效率;

3、增強消費者的安全感;

4、提高生產企業誠信意識和生產管理水平;

5、提升我國農產品的國際競爭力。

農產品追溯制度，可以從源頭上杜絕不合格產品、過期變質產品和農藥殘留超標的有害食品透過市場

流通渠道進入消費者餐桌，進入食品加工企業。

1、起到一定的追責作用，在一定程度上制約了生產者的不合理的違規行為

2、讓好的農產品有更大的競爭力，逐漸促使農產品向綠色食品，有機食品發展