你要是沒有餐飲經驗，就不要急著入場。

餐飲這塊兒，不像你們想象的開門就有生意可以做。很多都是虧錢的。

這是決對我機會，因為你可能以最小的成本得到最大的市場。但不能盲目入局，我給你幾個建議：1，首先你要明確是否能駕馭這個行業。2，要做好入局前我規劃，比如資料統計，營銷方案。3，一定要判定好入局時間點，不能早也不能晚。4，觀察行業逆行都在寒冬期他自是怎麼逆行的。以上僅供參考

趁火打劫會死的更慘（至理名言）！

許多人以為，在餐飲業和旅遊業進入寒冬的時候抄底，會佔儘先機坐等漁利？這種觀念大錯特錯，一看就沒有商業頭腦！原因在於如下：

華人的消費習慣已經改變，持續至今的疫情可以說是最好的老師，大量的人們開始習慣手機訂餐，過去喜不喜歡叫外賣的人，都被迫適應新的就餐模式，有資料統計，疫情期間線上訂餐翻了幾番，成幾何倍數級增長，這個習慣並非一天兩天，而是持續了一個多月，至今還在繼續延展！那麼，按照《行為心理學》上的論點，24天足以固化一個人的日常習慣，因此，很多消費者會形成從陌生到適應、再到熟練直至依賴，再加上各大線上平臺對使用者的鎖定，比如給予優惠券或是升級會員等，必定會繫結並擴大線上消費群體，由此可見，越來越多的人會轉向線上訂餐，所以即使今後疫情結束了，外賣平臺的量依然不會大幅削減，而這勢必導致實體餐飲店的就餐量，難回到從前！商家的經營理念在迅速轉變，經歷了這次疫情的洗劫，很多商家哀嚎連連，已經處在生死的邊緣，大到如西貝、海底撈等餐飲巨頭，手上的現金流也只不過夠撐二三個月，以致於西貝的董事長公開求援！那麼，影響商家最大的成本，不外是房租和人員工資，這佔據了成本的多一半，在疫情期間，政府的管治加上公眾的恐慌，直接導致實體門店的線下銷售為零，而這可是過去營業收入的主要來源，兩下夾擊，令餐飲業幾乎死了一大半，尤其是小餐飲店更慘，唯一能存活的，都是在靠外賣苛延殘喘，於是乎，商家們驚喜地發現，原來擴大線上銷售，才會度過難關，一不需要多少場地二來減少人員開支，可想而知，今後凡是稍微上規模點的餐飲，都將全力開發並維護好自己的線上資源，爭取最大限度地攬客並鎖定，這樣才是今後立於不敗之地，應對下一次危機的最佳方案！所以疫情結束後，實體門店的堂食依然會做，但是不會再像以前那樣一枝獨大，聰明的商家會堂食和外賣並重，而這也意味著不再租那麼大的場地，同時會進行人員裁減！最後要說的一點是，在華人消費習慣和商家經營理念已經轉變的前提下，繼續沿用舊的商業思維只有死路一條，不能緊跟時代只會套用過去，離倒閉不遠，尤其是在移動網際網路3.0時代，誰還在租門面做生意，誰就是個智障！除了給房東打工白投錢，你絕對不會賺！商業哲學上有一點，你能想到的成千上萬人也能想到，所以別把事情想得太簡單！創業有風險，投資須謹慎！

以上是本人對後疫情時代的經濟分析，請欲投資開店的各位朋友三思！

旅遊是屬於滿足人民日益增長精神文化需求層次的需求。所以從長期來說，旅遊的需求呈現緩慢上升的趨勢。所以如果你準備進入旅遊這一行業這一決定從理論上來說是沒有問題。

但是，現在處於疫情的特殊時期，旅遊業和餐營業可以說是損失慘重。但是這個時候不是非常好的入場時機，原因有以下幾點：

1.要看題主是否有過開設餐飲、旅遊的經驗。在疫情結束後的一段時間內，餐營業會遭受報復性消費，集中的種類集中在：燒烤、火鍋這類較為熱鬧的餐飲方式。一個是這類食物適合在疫情後敘舊，見見老朋友，另外一點是，這類餐飲比起點菜式餐廳，廚師的要求較小，人員因素影響降到最低。從人流量來說，餐飲的報復性消費不亞於春節等節日，所以題主如果沒有任何餐飲經驗，不建議最近入場。如果有相關經驗，入場也要慎重選擇種類。

2.旅遊行業在疫情結束後的一段時間內的出遊物件大多應該是已經退休的老人（年輕人在接下去的大半年忙著復工後的加班或者換工作）。所以如果有入旅遊行業的打算，著重針對老年群體是一個明智的選擇。旅遊業的井噴按照非典的情況來看，在疫情結束後的一年就是2021年的國定假日會迎來人流高峰。

根據鍾南山院士估計，四月底全國疫情基本控制，旅遊餐飲業必定迎來井噴時期，目前抄底進入是最好的，規劃好商業佈局，看到合適的地段公司都可以收購，為井噴做好準備