我認為，一個城市傳統的美食文化都藏匿在這座城的市井小巷中，在這裡，你才能見到最傳統的手藝人，品嚐到最具有當地特色的味道，觸控到這座城市的美味靈魂。西安是一座擁有眾多特色小吃美食的城市，但像其它城市一樣，被寫進各種旅遊攻略的知名美食街往往已經變了了名聲在外的遊客街，在那裡是無法品嚐到真正的西安味道的。西安的特色小吃遍佈在西安東南西北郊的大街小巷，各位西安吃貨老饕們總能對西安那些老字號的，動輒就是幾十年的老店如數家珍。所以，來西安旅遊，最好是有當地的朋友做導遊，你才能品嚐到正宗的西安小吃，感受西安本地人的生活習慣，風土人情。

說起市井小巷的美食，我自己是非常喜歡的。也可以說是一種情節了。具體的表現就是去了一個地方，一定要去尋找一下當地傳統的美食，甚至有時候會為了某種特別出名的美食去那個地方。比如廣東，去了一定要去找當地的早茶餐廳。比如重慶，去了一定要去吃串串。

1、眉山劉殼子肥腸魚：眉山算是老家，現在都還有長輩住著。這次過年回去，家裡人帶著去吃的。店裡招牌很大，但是裡面真的是很接地氣的，桌椅甚至還有些油膩。但是味道沒得說。肥腸一點都不膩，搭配魚肉真的是又鮮又香。辣度可以自己選，不能吃辣的也可以吃。小吃可以配凍粑，軟糯可口。

3、炸洋芋：這也是一道紅遍全國的小吃了吧。我自己覺得到處都能看到。口味也很多，個人推薦香辣味和糖醋味。還有推薦鍋巴的，外殼脆，裡面軟糯。街頭巷尾有小攤，高檔些的有連鎖店，都很好吃。

4、稀豆粉：這也是一種雲南很特色的美食。是用黃豆粉煮成糊狀，可以加很多佐料，比如蔥花、花生碎、芝麻、鹹菜、香菜、醬料、鹽巴辣子等等。可以搭配油條或者烤餌塊吃。一般是做早餐。當地的農貿市場一般都有。

5、縉雲燒餅：這個餅還有歷史傳說，說是黃帝的煉丹爐裡面烤出來的。在縉雲很常見，現在也是街頭巷尾的小吃了。用的是一個大爐子，貼在邊上烤制。餡料有甜有鹹，但是最傳統的是鮮肉搭配梅菜。烤熟後外皮酥脆，內餡鹹鮮，吃起來很香。