首先不論學什麼都是學習的過程，可能有些操作性較強需要很強的動手能力和理解力（也就是天賦吧）！

既然是學習肯定就有好差之分，產生差別的原因可能是興趣或者努力程度方法等原因！

現代社會很多培訓學校相對於以前現在學習有很多的便利性了，八十年代我爸爸帶徒弟還要講很多規矩的，現在人心浮躁誰還願意和一個老師傅學習廚藝三年五年不能出頭呢！

做什麼事情都不容易，我在廚師這個行業已經有10幾年了，如果你喜歡炒菜，在這個行業中找到樂趣，就不會覺得難。但是做廚師是很累的！

這要根據你實際情況來說了，有的人從來沒有做過飯，沒有做飯經歷，去學廚師的話真的很難，但如果你這方面有經驗，而且你也比較喜歡的話學起來應該很容易，可以到專門學習做菜的地方學習，也可以到酒店食堂或餐廳後廚部門工作一段時間，等到自己掌握了技術的時候再突破性的學習菜品的深度製作，應該有作用

學廚師的話，其實是上手很容易的，如果你自己不努力學習，你也不聽老師的教導，你肯定就會覺得難，所以你在學習廚師的時候，難與不難重點在於你自己努力學習的程度有多大，如果你是抱著這種心態去做事，不管是哪一行你都做不好，更別說廚師了。還沒開始去嘗試就害怕吃苦，這種心態都不對。就看你的恆心和毅力，還有就是是否你喜歡的。喜歡一件事，才能去做好它，有興趣才回去深入研究，讓你有成就感的事情，做起來就會讓你感覺想對容易多。所以，學廚，別想著難還是容易，首相你想想自己是否感興趣，是自己想做的。

當然還有就一點的就是你得選擇一個好的學校，如果你選擇的學校都不好的話，那麼你學習起來肯定就不容易，那就會出現很難的現象，像你自己選擇的是一個小學校，然後每天學校給的實習實操又少的話，那肯定是不容易，所以在選擇學校時，你得選擇大的學校，像四川新東方烹飪學校這樣的，他們學校的學習的時間長，實操多，所以學習起來會難的，加上學校的老師也是比較負責的，所以只要努力學習，就會發現很容易的。

不管你做什麼行業什麼崗位，都有不同的問題需要面對，三百六十行行行出狀元啊。只要用心學習，堅持學習，學廚師並不是一件很難的事情。長沙新東方烹飪學院是專業的湘菜人才培訓基地，你可以瞭解一下。

難不難是對個人而言。你喜歡這個職業愛好這個職業就不難。相反你不愛好這個職業，還要硬著頭皮幹下去結果是可想而知的！我本人是做廚師的，所以對這行非常瞭解，這一行是有悟性的，是有天分的，需要吃苦的。就像我炒了二十幾年菜也沒當上個大師什麼的，不過養家餬口是可以的。只要你肯能吃苦耐勞，這是學的最基本條件，你要能做到這些，學廚師是一點也不難的！

廚師沒有所謂難與不難，關鍵是看這人想不想學，天賦也是需要的，我身邊就有很多做飯炒菜很好吃的朋友，我個人覺得他們想去改行做廚師應該很快，再我看來做菜是一種享受，我也很享受做菜的過程，菜做好了，就跟我們玩遊戲對決勝利了心情是一樣的，心態決定一切，想好了就去做吧，你會成功的

好巧，本人就是廚師！對這個問題有點自己的看法！廚師這一行是很辛苦的，每天朝九晚五，只為把美好的菜餚分享給客人。也是一個值得尊重的職業！我覺得學廚師不難，只要你認真，當然還要默默付出！剛學肯定從打荷做起，可以看師傅炒的菜品。抽時間練刀功，然後上案子，從小案子做到頭案，再上爐子。從青菜做到燒菜！俗話說，臺上一分鐘，臺下十年功！只要你努力，你就會成為大廚！

學廚師的話，其實是上手很容易的，如果你自己不努力學習，你也不聽老師的教導，你肯定就會覺得難，所以你在學習廚師的時候，難與不難重點在於你自己努力學習的程度有多大，如果你是抱著這種心態去做事，不管是哪一行你都做不好，更別說廚師了。還沒開始去嘗試就害怕吃苦，這種心態都不對。就看你的恆心和毅力，還有就是是否你喜歡的。喜歡一件事，才能去做好它，有興趣才回去深入研究，讓你有成就感的事情，做起來就會讓你感覺想對容易多。所以，學廚，別想著難還是容易，首先你想想自己是否感興趣，是自己想做的。

當然還有就一點的就是你得選擇一個好的學校，如果你選擇的學校都不好的話，那麼你學習起來肯定就不容易，那就會出現很難的現象，像你自己選擇的是一個小學校，然後每天學校給的實習實操又少的話，那肯定是不容易，所以在選擇學校時，你得選擇大的學校，像四川新東方烹飪學校這樣的，他們學校的學習的時間長，實操多，所以學習起來會難的，加上學校的老師也是比較負責的，所以只要努力學習，就會發現很容易的。

說說我個人看法，你可以參考下。我也是從事廚師這行的，首先是到廚房做打荷當學徒（幫炒菜師傅擺碗碟和切小料）不僅可以看到師傅們的炒菜手法還可以拿刀工資，比花錢去學校來的快。第二步，你做了一兩個月熟悉打荷流程後，看哪個師傅炒菜技術好，買點菸酒茶葉什麼的請他吃飯搞好關係，把拜師的意思講，一般都會答應的，你有個牛逼的廚師做師傅，你在後廚好處很多的，比如簡單的處理菜加工什麼的，他會讓你去做，慢慢的從簡單的菜入手學，顛鍋技術幾天就學會了（拿兩包鹽在鍋裡顛）。飯店一般的員工餐都是學徒或配菜的炒，肯定會輪到你的。第三步是打荷後，小料切的刀工經過幾個月的聯絡可以切配了。一般一年左右，這個飯店的所有菜你就掌握差不多了，第四步跳槽換小店掌勺，小店的菜簡單，你去的時候工資要低一點，幹兩個多月掌握這個店大的所有菜後可以提出加工資，或換家還是按照這個套路，多換幾家你的工作經驗多了基本出師了。 後面看你自己的選擇了。我也就是到這步。

不要問難不難，怕難學什麼都學不會的，並且無論學什麼，都有人說難，也有人說不難，這取決你自己，就像讀書做題，有人說這道題好難，也有人這道題好簡單，主要是看你怎麼學，每一步都掌握住要領，跟著老師的步伐走，那就不難

學廚師不難呀，零基礎學廚師都是從刀工開始，一步步學習，學習內容容還是特別多的，但是都是要以實踐為主才是好的，山西新東方捧熱學校就是以實踐為主，山西新東方烹飪學校使用材料為主，讓每一個學員親手操作，

學廚師的話，其實是上手很容易的，如果你自己不努力學習，你也不聽老師的教導，你肯定就會覺得難，所以你在學習廚師的時候，難與不難重點在於你自己努力學習的程度有多大，如果你是抱著這種心態去做事，不管是哪一行你都做不好，更別說廚師了。還沒開始去嘗試就害怕吃苦，這種心態都不對。就看你的恆心和毅力，還有就是是否你喜歡的。喜歡一件事，才能去做好它，有興趣才回去深入研究，讓你有成就感的事情，做起來就會讓你感覺想對容易多。所以，學廚，別想著難還是容易，首相你想想自己是否感興趣，是自己想做的。

首先我也是一名普通廚師，初下學都進後廚了，都是從最基礎的開始做起，當時什麼也不懂就天天剁東西，跑東跑西的，有時也被老師傅訓，雖然廚師這個行業一年四季沒有假期，夏天別人在空調屋裡，你只能在溫度平均3 40℃的廚房裡，忙起來給打仗似的，所以說廚師這個行業是挺辛苦的，但是隻要你用心去學沒有什麼難不難的

學廚師的話，其實是上手很容易的，如果你自己不努力學習，你也不聽老師的教導，你肯定就會覺得難，所以你在學習廚師的時候，難與不難重點在於你自己努力學習的程度有多大，如果你是抱著這種心態去做事，不管是哪一行你都做不好，更別說廚師了。還沒開始去嘗試就害怕吃苦，這種心態都不對。就看你的恆心和毅力，還有就是是否你喜歡的。喜歡一件事，才能去做好它，有興趣才回去深入研究，讓你有成就感的事情，做起來就會讓你感覺想對容易多。所以，學廚，別想著難還是容易，首相你想想自己是否感興趣，是自己想做的。

學廚師是不難的 本人是安徽新東方在校生以前也沒有接觸過廚師這一行業的 現在在安徽新東方學習 有敬業的老師 齊全的裝置.所以進步的非常快.安徽新東方是真的不錯個人十分推薦.

這麼說吧，這個關鍵還得看你自己感不感興趣。廚師也分好多種，有中餐，西點，西餐，看你對哪種感興趣。把這個當做是愛好的話學起來並不難，而且還會很享受。再說了，現在餐飲行業發展還是很可觀的。還有什麼其他問題可以再來諮詢。

世上無難事，只怕有心人。只要你用心去學習，都不會很難的。更何況廚師主要是實操動手能力為主，只要你足夠勤奮，肯定能學好的。推薦去安徽新東方學廚師，老牌院校，值得信賴。

並不啊，學廚師就是一件持之以恆的事情。你如果這麼想，那可不行啊。廚師就業前景也是有的，目前餐飲業發展，好的廚師也是供不應求。學廚師可以到專業的廚師培訓學校的，畢竟學校裡有專業的老師與系統的教學，不用擔心自己學不會啊。

我感覺那要看你現在是什麼年齡了

如果你是初中剛畢業的話 你想學廚師可以到一些職業學校去學兩年廚師 這樣有一定的基礎還可以在學校鍛鍊一下 學校也是一個小社會。

如果你已經二十歲往上數的話我聯絡你到酒店從打雜開始學起 慢慢的聰明一點機靈一點不會用太多時間的

但是廚師是一個全屏手裡出的工作 一樣的配料主料 一樣的火候但有的人做的菜就好吃有人做的就不好吃

所以學廚師不難 但應該看你適不適合這一行