早春菠菜的管理分兩個階段，冬前管理和冬後管理。

1.秋天菠菜種植前，整地時每畝施用有機農家肥2000公斤，過磷酸鈣25公斤，出苗後四至五片真葉時，追肥一次速效氮肥，硫酸銨或尿素每畝15公斤。一併澆水一次，水量要大一些。

2.早春土壤化凍時，主要以提溫鬆土保墒為主，不宜澆水。返青時當菠菜芽心開始生長時澆水一次，水量不宜大。菠菜返青後很快達到快速生長期，應給足肥水，澆水水量要大一些，隨澆水施肥一次，以氮肥為主，每畝尿素15公斤，之後根據墒情再次澆水。之後根據長勢採用噴施的方法施用硼鋅錳鐵微量元素肥料，這樣可以提高菠菜的抗逆性，提高菠菜的品質。再澆水一次就可以收割菠菜了。

總之，種植菠菜也要根據土壤氣候情況，隨時調整施肥澆水方案。以確保菠菜豐產豐收。