一、備足飼料

在入冬的前後，要即使的把清潔，乾燥和沒有黴變的飼草，比如麥稈，青乾草、花生秧等貯藏好，一般每頭牛都需要備足1500千克左右的飼料，此外最好配備一些精料，如黃豆、豆餅和玉米，或者胡蘿蔔類的青飼料，這些飼料含有豐富的維生素，可以為耕牛在冬季補充缺失的營養。

耕牛在越冬期間，除了飼餵乾草、農作物秸稈。和青料以外，補喂足夠的青料是很關鍵的，可以用糠麩、餅類和玉米麵等煮成半熟的飼料，這樣煮成的精飼料，每頭牛每天餵食1.5千克到2千克就可以了，可以經常補喂一些蘿蔔、大麥芽等含維生素比較高的飼料，然後每頭牛每天補喂10克到20克的骨粉。15到25克的食鹽，以補充礦物質的不足，也可以在飼料中加一定量的食母生，這樣可以增強耕牛在冬季的消化功能，所以餵食飼料是耕牛在冬季一定要注意的問題。

耕牛飼料多以組飼料為主，為消化這些飼料，耕牛每天會分泌出大量的消化液，同時體內的迴圈和養分的輸送也離不開水分，生產中耕牛缺水的後果往往比缺料更為嚴重，如果飲水不足，就會導致消化不良，食慾降低，代謝紊亂，發生掉膘的情況，所以冬季必須給耕牛提供足夠的溫水，溫度的高低以耕牛的體溫為準，但是最低不能低於10度左右，這樣才能保持耕牛可以有足夠的體溫，抵抗寒冷的冬季。所以飲水也是耕牛過冬需要注意的事情。

耕牛在冬季也要適當的放牧，放牧的時候要儘量選擇情暖的天氣，選在早晚中午進行，因為冬季的早晚氣溫低，容易凍傷耕牛，放牧的時候要選擇背風向陽的地方，讓耕牛邊採食邊曬太陽，這樣可以促進牛的體血液迴圈，增強其抗病能力。

冬季天氣寒冷，日照時間比較短，耕牛的活動少，所以抵抗力就比較弱，特別容易患寄生蟲病，風溼病和消化道疾病，所以一定要加強這方面的預防，做好耕牛體外驅蟲工作，平時的時候一定要注意觀察，一旦發現患病要及時的採取措施，這樣才能使耕牛安全的過冬。

改喂單一料為多種料 一般農戶在冬季飼養牛時習慣於喂單一的稻草或麥稈，很少加喂精料。其實，喂單一草料，營養貧乏，適口性差，極易導致耕牛厭食、掉膘、死亡。因此，冬季牛用飼料必須多樣配合，做到青料與乾料搭配，粗料與精料搭配，禾木科草與豆科草搭配。 改牛不運動為戶外活動 耕牛在冬季長期舍飼，缺乏運動，沒有機會接觸陽光，極易生病。因此，在天晴時，應該將牛牽至舍外避風的地方，曬曬太陽，活動一下筋骨，並用竹梳拭刷牛體，以促進血液迴圈，增強牛的體質，防止牛長蝨、生癩。 改舍內積肥為舍外積肥 農戶養牛大多數都有舍內積肥的習慣。但在冬季，如果還繼續採取此種積肥方法，則勢必影響圈舍的衛生、地面乾燥、空氣質量等，使牛體滋生體表寄生蟲，出現爛蹄等疾病，給牛安全過冬帶來不利影響。因此，牛在舍飼時，定時牽牛到舍外排便，併成習慣，如果有尿溼的墊草，應及時更換。此外，如遇冷空氣侵襲，除加厚墊草外，可用稻草或麻袋裝稻草披在牛身上作為牛衣，幫助禦寒保溫防凍。

大家好我是小宗，下面我來回答下這個問題:水牛應該是農村中每個家庭最重要的牲口，也是待遇最好的牲口，記得小時候我的主要家庭勞動任務就是割牛草，放牛，水牛也擔任著我們家最重最累的勞動任務，就是耕田。個人感覺從以下幾個方面來注意就行，衣（保暖），食，住，行（適當鍛鍊）。下面分開來講！

1.保暖，我們老家冬天最冷的時候在1℃左右，晚上會更冷，所以就要注意保暖，可以在牛圈裡給它放上乾的稻草，農村每年都會收集幹稻草，一是拿來給牛吃，另外一個就是給牛睡。再者一個是農村的牛圈基本上都是通風的，到冬天的時候可以適當在牛圈周圍給它圍上玉米秸稈，擋風。當然現在的養牛方式和之前可能會不一樣，人民生活條件好了，牲口隨之而來條件也會更好更先進，什麼燈光加熱，風暖電暖加熱，各種保溫措施都有。

2.食，冬天的時候因為新鮮的草基本上沒有，天氣寒冷下雪下霜，基本上把草都凍死了，這個時候我們就要提前給水牛預備乾糧，增加一定的糧食飼餵給水牛，有條件的也可以適當餵養一點飼料，保證水牛足夠的營養過冬。

3.住，剛剛第一點也說了，冬天因為天氣寒冷，就要考慮水牛的牛圈保溫問題，還有通風問題，不但要保證溫度，還要保持通風，特別是規模化養殖的廠房，不然容易感染生病，定期還要給牛圈消毒殺菌，保證牛圈清潔衛生！

4.適當鍛鍊，每天要保證牛有一定的鍛鍊時間，比如說牽出來溜幾圈，去壩子裡曬曬太陽，讓他們打滾一下，牛和馬都有一個習慣，就是喜歡用身子去揣木頭或者牆壁，還有習慣打滾，這個時候就要讓他們有打滾的機會，疏通筋骨，保證身體協調性，來年耕地耕田的時候才能得心應手。

除了以上這些，個人覺得，我們主人必不可少的就是愛心，用心，耐心，特別是愛心，如果我們把牛當做自己家庭的一份子，我們自然而然會很用心去對待他們，無論是在吃喝拉撒睡上，還是平時勞動的時候，我們都會根據牛的體力能力量力而行，不會過度去透資牛的勞動能力

冬季養牛有三個特點:一是天氣冷,耕牛需要更多的熱量來維持生命;二是飼料主要是幹稻草,而幹稻草粗纖維多,營養差,水分少;三是主要在牛欄內餵養,耕牛運動量小。所以要想使耕牛安全過冬,保證耕牛在來年春天很好地投入生產,耕牛在飼養上必須注意以下四點: 一、適當增加精飼料耕牛要維持生命,就需要保證一定的熱量來源,另外還需要一定的維生素、礦物質和其他營養物質,這些都要從飼料中攝取。據算,一頭四百五十公斤重的水牛冬天每天要消耗二千二百五十大卡熱量來維持生命。

耕牛有兩種:黃牛和水牛

當嚴寒的冬季到來時、村民會儲備大量的食物（青草、牛草、毛草、蕎麥等）、把牛圈加固、防潮、防風、防凍、一般不是冰雪天氣、都會將它放出走走、喝點水、再回牛圈喂其它食物、雨雪天氣就不放出來了、一是因為很冷、二是耕牛的蹄掌踩上雪時間久了會腐爛、所以下雪天就給耕牛煮大米、蕎麥等雜糧吃、再給它喂水、至到讓它喝飽！