榴蓮是我一開始非常抗拒的，可是現在非常喜歡甚至有些痴迷。小學時親戚送了一個榴蓮，看著這個長相醜陋散發著臭味的東西。覺得這個東西一定是腐爛了。姐姐告訴我它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量、高營養的水果，有“熱帶果王”的美譽，是很補身體的。我嚐了一口，又軟又糯，又香又甜。從此愛上了榴蓮。

榴蓮不可與酒一起食用。吃榴蓮後不可喝大量牛奶。必須禁忌。

人的飲食習慣和口味是會隨著時間和環境的變化而變化的，有些是自然的，你都不自知的就改變了，有的是因為某方面的原因而被動的變化的。

我個人來說，從小時就不愛吃芹菜，海帶，肝臟，牛肉等氣味比較大的食物，每次我媽媽要是做和這些有關的飯菜，我都會從心裡就不樂意。比如炒芹菜，我就討厭芹菜那股特有的味道和苦味，每次都特別反對。後來長大了，慢慢的有了健康的意識，知道常吃芹菜可以預防血壓高，以後就有意識的去菜市場時也會有意的買上幾棵，回家炒著吃。

後來知道海帶的營養豐富，不但有降血壓、利尿、消腫的作用，還有抗癌，尤其是乳腺癌的作用。所以現在餐桌上也會經常出現海帶的影子啦！

吃動物肝臟也是由於知道它富含豐富的鐵，才開始有意識的在平常的飲食中新增，也是為了平衡膳食，但慢慢的好像口味也轉變了，覺得肝臟也沒有那麼難吃了。

牛肉可能是對它誤解了，小時候我奶奶吃牛板筋的那一幕總在我眼前揮之不去，吃完一嘴一碗底的牛油，都凝固那了，看得我就沒敢嘗試，一直都誤會肯定會很難吃。現在知道牛肉裡富含豐富的蛋白質和鐵，對人體特別好，所以自己也學習這方面的烹飪方法，不但經常吃，而且是愛上吃牛肉了，時間一長不吃還想啦！

我也是身體出現亞健康狀況時，才引起了對飲食的注意，才知道了合理、營養的搭配膳食是多麼的重要。希望大家也都不要挑食，愛吃的也別多吃，不愛吃的想辦法也吃一些，擁有個健康的好身體！

雞胗(Zhen)和鴨胗！好像是雞和鴨的胃。就是兩片圓弧形的連在一起的比乒乓球還小一丟丟，樣子很像超迷你版的女性文胸哈～以前我很反感動物內臟的，覺得不乾淨味道又重。所以就只吃肉和爪子，內臟從來不入口。後面偶然有次和朋友一起吃雞湯，她在吃雞胗，這貨一邊吃還一邊讚不絕口說很Q口感很好。還很大方的把兩片中的另外一片掰下來給我非要我嚐嚐。好奇的我咬了一口，哇塞天啦！很彈很Q，感覺魚尾紋都被彈走了！一口咬下去就可以看到裡面一絲絲的紋理，緊實的肉質，沒有腥味。瞬間就愛上它了，可惜幾口就沒啦，那種口感還一直回味。從此就愛上它了，可惜一隻雞隻有一個雞胗哈。有的地方也叫它雞腱。是不是也很多朋友很喜歡吃呢？

臭豆腐，原先特別討厭的一種食物，毫不誇張地說有臭豆腐的地方方圓三里都是臭味，路過小攤都要繞道走，一次和朋友去吃小吃，被朋友硬拉著吃了一次，發現比想象中好吃多了，真沒想到這麼大味道的食物吃起來覺得竟然還不錯，從那以後臭豆腐變成我愛吃的美食中的一種

你說這種事，我覺得我的回答應該是香菜。以前我們在老家湖北這邊是不吃香菜的，也沒有這個菜。後來畢業之後去廣東打工了。第第1次吃香菜就感覺那個味道特別難聞。而且也不好吃，特別難下口。像一種昆蟲的味道，聞的時候很不舒服。後來在廣東生活了6年。基本上每天都能吃到這種菜，現在慢慢的覺得，它是一種香味了。現在每次去飯館吃菜，現在基本上都是搶著吃的。沒有香菜反而覺得不好吃了。提鮮去腥增味，現在覺得他，簡直是最美味的菜了。這就是我個人的經歷吧，香菜是我曾經最討厭的菜，現在變成了我很喜歡的菜。

榴蓮吧，剛開始聞到就感覺要暴走了，居然還讓我嚐嚐，那我勉為其難的嚐嚐吧，吃到嘴裡膩膩的，嘴邊味道臭臭的，然後就拒絕吃了，後來又第二次嘗試，才發現真的很好吃，克服聞到的味道真是太美味了

空心菜。空心菜剛進入北方的時候，我就買過，炒好後感覺很難吃。後來在新加坡生活一段時間，看見當地人都喜歡吃，我也開始學著吃。現在還吃上癮了。炒的時候，放點小米辣和蠔油，特別好吃。

血蛤不是人人都喜歡，在不喜歡的人看來，它吃起來卻是恐怖又變態的。我是客家人，老婆是潮汕地區的，每年初二回孃家丈母孃都會準備一種貝類，稱之為“ 血蛤 ”。用開水燙幾秒之後就可以直接吃，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，飽滿的蛤肉上面留著血淋淋的蛤汁，免不了唇齒間要血色斑斑，看上去確實有些恐怖。第一年無論丈母孃怎麼說我都無從下口。到第二年重試，一口吸掉嫩滑的蛤肉和蛤殼裡面的蛤汁，那味道談不上好聞，獨特的海腥味在嘴裡很綿柔，極其鮮美。閉上眼睛，腦海一秒閃過的是關於吸血殭屍的幻想，有一種近乎病態的快感，激起了海馬體遠古的嗜血記憶。這個味道，喜不喜歡，看官們試試就知。到後來一發不可收拾，肉嫩潤滑的血蛤，鮮美異常，流入喉嚨的汁香味濃郁，別有風味，那種肉汁四溢的美味，無時無刻都誘惑著我的味蕾！

謝謝邀請！如果說我有剛開始覺得不喜歡吃，最後很喜歡吃的東西，應該就是肉粽了。由於我是北方人，從小吃的粽子餡兒都是甜的，或棗子或糖的，我第一次吃肉餡的粽子是在杭州，那是一個冬天早晨，我和丈夫剛下火車，來到一個早餐鋪裡，一口大鍋裡煮了好多粽子，我倆又冷又餓，就買了兩個粽子，一吃怎麼是鹹的，吃到一塊肉，剛開始覺得不好吃，可是太餓了，也沒有別的東西可吃了，就吃了下去，感覺也不錯。後來想想，主要是以前吃的粽子都是甜的，心裡就不接受肉餡粽子，其實味道也是很好的。再後來我們全家都愛上了肉餡粽子，每年過端午節都要買來吃呢！今年的端午節又快到了，祝大家節日快樂！

在北京吃的臭豆腐上紅紅色醬剛開始看著沒有味可，是天津的朋友人自己家做的，從天津帶給大家嘗試味道好不好吃，怕別人說不吃所以每家一盤給品嚐 ，後來到飯點拿出來唱吃一塊，臭豆腐吃到口中過後有一種香味，從哪開始愛上天津的臭豆腐。

一：肉

二：關於所有糖醋的飯

三：火龍果

四：雞爪

五：青菜

六：家裡做的飯

謝謝邀請..我在腦海裡記得.我不喜飯吃羊肉..太腥味..吃不下去..湯更不會喝.隨著時間.年齡成長..最近這幾年..在12年時..有天老闆買的羊肉在山上回來了..北方也冷..叫我燉羊肉..那天我親自下廚.為爭取老闆們的認可我做的羊肉慢慢品味..忽然就想吃了..現在我也喜歡吃羊肉.美味

人的味蕾和情緒，工作狀態，都有一定關係，忙祿飢餓的人，吃什麼都香，是狼吞虎嚥，可以說還沒有仔細的品品味道基本上就吃完了。另一種人是一天也不是很累，覺得吃什麼都不怎麼喜歡，所以美味好不好吃也沒在意，結果什麼時候再吃到後會發現還不錯。

作為一名資深吃貨的金牛座！

表示沒有不喜歡吃後來喜歡吃的美食！

因為一開始不喜歡吃，後邊怎麼也不會去吃的

比如芒果，對它的喜好可以說是天壤之別了。以前每次朋友或家人吃芒果，我都躲得遠遠的，看著Ta們吃得帶勁香甜的樣，我覺得好奇怪，我怎麼這麼拒絕這種食物呢！自從當上了媽媽，孩子喜歡芒果，隔三差五買上幾個，慢慢的接受這股特殊的氣味了，再後來，無意中小嚐了口，豁然覺得這水果還真不賴，汁多味甜，香味濃烈，家裡放上一個，滿屋子飄著清香。到現在，家裡常常買這水果，一來環保空氣清新劑，二來當然是吃了哈。

小時候不喜歡吃的東西還真多，例如牛肉、羊肉、茴香、豆漿、牛奶，後來長大了，卻發現就沒有忌口的。

記得小時候去爺爺家過春節，其他人都吃羊肉餡或者牛肉餡餃子，但得特意為我做三鮮餡的，就覺得牛羊肉羶味太大，不喜歡吃。後來有一次母親買一個大牛頭煮，我手撕牛頭肉蘸著蒜醬吃，一點都沒吃出羶味來，從那以後就開始吃上癮了。

記得第一次喝豆漿，就覺得膩，喝幾口說啥也喝不下，看著別人把油條撕進豆漿裡泡著吃，很覺得難以下嚥，可是不知道啥時候就喜歡喝豆漿了估計還是年齡大了以後喜歡的，如今幾乎天天都要喝一杯豆漿。

“溫兩碗酒，，要一碟茴香豆”，孔乙己定是不嫌棄茴香的味道的。但小時候我是不喜歡吃的，即使讀了魯迅的《孔乙己》還是不喜歡吃，也是不知道怎麼就開始吃，而且非常喜歡吃了。

口味，真的不是一成不變，隨著年齡的增長，口味也會變的。另一方面，心智成熟後，有些東西想嘗試一下，而這一嘗試就一發不可收拾了。

其實有好多，小時候不喜歡苦瓜、折耳根、板栗，芒果…真的是比較挑食的小孩了。後來偶然間吃到了做的很好吃的，覺得還不錯，可以接受；慢慢的就一發不可收拾的愛上了，主動的買來吃，甚至有的菜從最討厭變成了最喜歡。所以廚壇有種說法:世上沒有難吃的菜，只有不會做的人；另外也說明人類真是善變的物種，讓人捉摸不定，明明很討厭的，誰知道後來竟然會愛上呢？

以前我最不喜歡吃的是糯米做的所有東西，吃不慣那種又軟又糯的感覺，後來我也記不清是啥時候開始，對所有又軟又糯的東西都喜歡的不得了！

榴蓮。第一次吃，難以下嚥，想吐，卡在喉嚨裡感覺就是咽不下去，但是不知道為什麼我又去吃了第二次，第二次居然就喜歡上了

這個問題看到毫不猶豫的就點來回答了，我首先想到的只有兩個東西，臭豆腐和香椿。

臭豆腐不用解釋了，喜歡的人是喜歡的要屎，不喜歡的是真不喜歡，聞起來臭，吃起來香，而且是大規模殺傷性武器，記得又一次在食堂帶來一罐吃，開啟蓋子，夾一筷夾饅頭裡，瞬間離我5米內，沒有人敢坐下，搞得食堂大媽趕緊把我請到外面。

當然出來臭豆腐，炸臭豆腐還好點，因為感覺聞起來臭，吃起來並不會像真正的王致和臭豆腐那樣，會一直圍繞著你，所以如果怕臭，建議吃炸臭豆腐，對於鋼鐵直男來說其實吃啥無所謂，最主要是好吃，好懷念臭豆腐加饅頭的日子。

第二個就是要介紹我小時候一口也不吃的香椿，但我長大以後我瘋狂的愛上來它。

最初因為小時候一聞香椿焯完的味道就感覺整個人都不好了，所以就根本一口都不吃，但不知道我為什麼長大以後，感覺對這味道產生了免疫還是膽子大了，每年到了香椿的季節都要買不少香椿解解饞，尤其是香椿炒雞蛋，最多時候一頓香椿炒雞蛋放了8顆雞蛋，別提多美味了。

剛開始不喜歡吃的無非就是兩種可能，一種就是味覺，一種就是視覺，因為臭，因為味道難聞，或者長得很不友好，再或者看的讓人沒食慾，但這些都是最直觀的，給自己一個機會，對不敢吃的東西張開勇敢的大嘴，咀嚼它，品味它，看看到底有多難吃。

吃完以後你就會覺得，天啊，好美味，好震撼。