植株調整在南瓜栽培中具有重要作用，通常生產上常用以下兩種整枝方法：一、單蔓整

只保留主蔓。當根部側枝長至30釐米長時摘除，摘除過早，會影響根系長，導致根系瘦小。主蔓上側枝長到15釐米時一律抹除，如果抹除過遲，則達不到透過整枝增強主蔓和功能葉生長的目的。第一朵雌花盡早摘除，一方面由於促使果實發育的功能葉片少，造成瓜個小並易畸形；另一方面光合營養過早輸送給果實，會抑制根系和以後的瓜蔓生長，造成植株早衰。待主蔓第二朵雌花後坐住兩個端正的果後，留8片葉打頂，為 防止早衰，在第二個瓜後留1～2條側蔓放任生長 。如果植株長勢弱，第二個果長到鵝蛋大小時可以不再整枝，放任生長，注意及時摘除老葉。意義：

單蔓整枝方法適於爬地密植和保護地吊蔓密植栽培，其突出優點是主蔓始終保持頂端生長優勢，生長勢較強，雌花出現早，果實成熟早。二、定心式雙蔓整

主蔓4葉1心時定心，待長出的長蔓30釐米時，選留2條長勢相當健壯的子蔓，其餘子蔓摘除，當子蔓長到60～70釐米時，把兩條子蔓理順到植株同一側平行排列。蔓間距離以30釐米為宜，蔓的“龍頭”對齊，如果一條蔓較長，可以將蔓往後提，部分環繞於定植穴邊，然後 “龍頭”對齊，子蔓對齊並行生長。方便人工授粉、墊瓜等田間農事管理。待孫蔓長到15釐米時一律抹除，第一朵雌花盡早摘除。待每條子蔓坐住兩個鵝蛋大小的端正瓜後，留5～8片葉打頂，如植株長勢弱，可留1條子蔓不摘心，或在子蔓摘心時在第二個瓜後留1～2條孫蔓放任生長 。為防止病菌從傷口侵入，雨天不整枝，露水乾後才開始整枝。意義：

定心式雙蔓整枝同樣適用於爬地和保護地吊蔓栽培，但密度要稀於單蔓整枝，它的突出優點是子蔓生長勢相當，雌花節位、開花時期相近,田間管理方便，果實大小一致。綜上，南瓜整枝可以改善南瓜通風透光條件，生產上常採用單蔓整及定心雙蔓整，至於側枝因地而異，合理選用整枝法，是南瓜豐產的保證。

以前在老家的時候，夏季裡印象最深的就是南瓜藤了，媽媽每年都在院子種上幾穴的南瓜苗，到了夏季生長得特別的茂盛，分枝特別的多，天天可以摘嫩藤葉及公花吃，現在我自己種菜了也喜歡種南瓜；長了很多側枝的南瓜，要不要摘看情況。

一、種南瓜為摘嫩藤葉吃

若你種植南瓜是吃藤葉的，側枝可以適當的摘來吃；但要注意的是，最開始南瓜藤的生長主要是長主藤，主藤的節點處萌發出側枝來，側枝多，剛開始這樣的側枝是多，但生長還不夠長，不適合摘來吃，要摘的是主藤嫩尖，這樣南瓜藤吸收的水分養分可以更好的分配到各側枝，側枝逐漸生長旺盛。

側枝並不是越長長越好，生長過旺不利於萌發新的側枝生長，當側枝生長有6-8個明顯的節點這樣，可以考慮摘側枝來吃了，但要注意的是，不要完整的摘走側枝，而是每條側枝的最底端留2-4個節點，這樣節點處的嫩芽萌發生長又可以有更多的側枝可以採摘來吃。

二、種植南瓜為結瓜

種植南瓜為結瓜，而結瓜是在各分枝上，南瓜藤分枝多，可以得到更多的光照，當然了，植株吸取的水分養分也要分配到各分枝上，若是長的很多側枝還比較小，而主枝還在繼續生長粗大，那就要摘主株嫩尖，這樣那麼多的側枝才能更好的生長粗大。

已經摘主枝嫩尖了，側枝多而且生長也長，可以把一些生長不夠好的細小弱藤摘走，集中養分水分讓其他側枝生長更好；生長過旺的側枝要摘尖，這樣才能萌發新的側枝生長，到時候好開花結果。

處於開花結果中的側枝，開花過少的沒有必要留著耗一部分的水分養分，南瓜藤整體開雌花少，開公花的側枝多，適當摘掉部分開公花多的側枝，讓南瓜雌花雄花配比沒那麼大懸殊。

農村種南瓜大多數都露天的，都是不打架子的，讓南瓜莖葉在地上自由生長，管理粗放，種植密度較為稀疏，但南瓜果實大小不一，整齊度差。但透過摘除部分側枝用來吃，則發現南瓜的整齊度提高了，所以我認為南瓜長了很多側枝，還是要適當地摘除一部分，以減少對營養物質的消耗，提高南瓜的坐果率及大小基本一致。

在我的家鄉湖南農村老家，以菜園子模式種植南瓜的農戶還是要很多的，主要是為了自給自足，一般以吃嫩南瓜為主，吃膩了每株留幾個南瓜讓其老熟，留著冬季吃。但在南瓜生長階段管理較為粗放，隨心情去摘一下側枝和雄花來吃，正因為這操作相當於給南瓜進行整枝了，沒有人去故意進行整枝，可以說是誤打誤撞吧！

1、題目中說南瓜長了很多側枝，這就說明種植的南瓜長勢好，有可能是莖葉徒長所引起的。湖南農村種南瓜一般在辣椒地、玉米地的邊上進行種植，較為稀疏，南瓜具有很好的生長環境，大部分南瓜長勢都較好，所以要對南瓜進行植株調整來抑制其生長速度。植株調整其實就是一個摘除側枝的過程。

2、南瓜的植株調整的原因，南瓜的長勢較旺，如果放任生長，莖葉過於茂盛，容易引起植株徒長，造成南瓜落花落果或者不開花結果，光長莖葉，所以要進行整枝，整枝可以給營養生長和生殖生長之間找到一個平衡點，既促進開花結果，又可以透過葉片的光合作用產生的營養物質迴流到果實，促進果實膨大，提高南瓜的整齊度。

3、南瓜進行植株調整的方法，一般只保留主蔓和基部發生的2-3個側蔓，在側蔓上發生的子蔓和孫蔓保留2葉摘心，或者是主蔓5-7葉時摘心，保留3個側枝，利用子蔓來結果。

總結要想南瓜結得多，一定要根據品種的特性來進行整枝，保留一定的側枝數，合理的葉片數，才能提高南瓜單株產量。

這要看生長在什麼地方，或生長的空間如何。

如果肥料充足且生長在像海南那樣無明顯季節分界的地方，生長週期長或許不用摘除側枝。或者為了打涼蓬用就沒必要摘除了。

如果是在北方春種秋收，季節明顯，為了獲得更多南瓜不僅要摘除側枝節省營養供主蔓生長，還需要在離根半米左右將南瓜秧埋入地下十多釐米以控制旺長多結南瓜。