現在水稻審定模式改變,新品種出現井噴, 播種的時候水稻品種過多,很多種植戶都會出現選擇障礙,這種時候,選擇新品種不再是首選,主要選擇當地米廠收購的主流品 種,或者自己看過的、符合自家飲食習慣的品種。
由於水稻種植區域廣泛,本文以雲南為例,力求把我個人知道的情況闡述清楚。
圖例:雲南多數區域喜歡軟糯香米
一、雲南水稻種植基本情況
雲南是水稻發源地之一,擁有水稻種類較多,高海拔區域如楚雄等地有粳稻種植,中低海拔以秈稻為主,其中雜交稻種植主要在中低海拔。秈稻主要分佈在德宏州、西雙版納州、普洱市、保山市、文山州、臨滄市、紅河州、麗江市、昆明市、玉溪市、怒江州;粳稻主要分佈在昭通市、楚雄州、曲靖市、大理州。
雲南的水稻由原來的自給自足,變成現在的糧食調入省,經濟作物近些年面積上升明顯,水稻生產面積主要是原來的熱區面積減少明顯。
圖例:雲南山區梯田風景
二、各區域可選擇的水稻品種
1、低熱河谷區
這個區域包括德宏州、版納州、紅河州區域性,本區域是少數民族眾多,是常規品種滇屯502、408、201等品種的種植區域,民眾喜歡香糯綿軟的稻米,2012年以後,雜交稻品種也偏向於軟糯的宜香品種,曾經在2010年左右,本區域宜香3003、宜香107等品種佔有較大的市場,零售門店沒有宜香3003就沒法開門賣貨,到現在,這些區域還是以宜香系列品種為主,宜優673、宜香3003、宜香107、宜香2115、宜優1787等品種佔有較大比例。晶兩優系列、兩優系列在早稻面積中也有一定的比例。
選擇這一類的品種,主要是飲食習慣,其次在版納、德宏等區域,已經形成傳統優質大米品牌,在整個雲南省頗有影響力,後續品種具備這些特點才會被接受。大米品牌的502就是以滇屯502為原料大米,303就是以宜香3003為原料大米,它們共同的特點是:千粒重30-33克,透明度好;米飯綿軟香糯。
圖例:2016年拍攝的少數民族購買種子圖片
2、中海拔區域
這個區域以文山州、普洱市、保山市區域性等地為主,飲食習慣也是偏軟,宜香系列品種也是2012年左右開始在這些區域推廣,迅速取代原有的崗優品種,近些年宜香3003、宜優673、宜香2115等品種佔有一半的面積,野香優品種上升勢頭較快。這個區域中的文山州是中藥三七的主要種植區,勞動力成本偏高,在水稻輕簡化栽培上有需求,估計後期對水稻品種的栽培特點會出現改變。
這個區域選擇品種受米質和耐寒性影響,需要株高相對偏高,米質偏軟的品種。
3、中高海拔
保山市區域性、楚雄州區域性、麗江市等地,這個區域氣候冷涼,前期有寒潮、後期有降溫風險,品種耐寒性是首要需求。品種上以宜香3003、深優9734等品種為主,近些年也有很多新品種參與該區域的試驗示範,目前沒有品種表現特別突出。
這個區域的品種首先考慮品種耐寒性,其次才是米質。
圖例:宜優1787近幾年面積上升勢頭較好
結語:水稻品種的選擇是根據自家種植面積、用途、食用習慣等條件來進行選擇,面積小自用為主選擇品質符合自家口味;面積大、銷售稻穀為主的考慮稻米加工廠的收購需求。哪個區域都有適合的好品種,在品種井噴的時代,練就一雙慧眼,選擇適合自己的好品種。
現在水稻審定模式改變,新品種出現井噴, 播種的時候水稻品種過多,很多種植戶都會出現選擇障礙,這種時候,選擇新品種不再是首選,主要選擇當地米廠收購的主流品 種,或者自己看過的、符合自家飲食習慣的品種。
由於水稻種植區域廣泛,本文以雲南為例,力求把我個人知道的情況闡述清楚。
圖例:雲南多數區域喜歡軟糯香米
一、雲南水稻種植基本情況
雲南是水稻發源地之一,擁有水稻種類較多,高海拔區域如楚雄等地有粳稻種植,中低海拔以秈稻為主,其中雜交稻種植主要在中低海拔。秈稻主要分佈在德宏州、西雙版納州、普洱市、保山市、文山州、臨滄市、紅河州、麗江市、昆明市、玉溪市、怒江州;粳稻主要分佈在昭通市、楚雄州、曲靖市、大理州。
雲南的水稻由原來的自給自足,變成現在的糧食調入省,經濟作物近些年面積上升明顯,水稻生產面積主要是原來的熱區面積減少明顯。
圖例:雲南山區梯田風景
二、各區域可選擇的水稻品種
1、低熱河谷區
這個區域包括德宏州、版納州、紅河州區域性,本區域是少數民族眾多,是常規品種滇屯502、408、201等品種的種植區域,民眾喜歡香糯綿軟的稻米,2012年以後,雜交稻品種也偏向於軟糯的宜香品種,曾經在2010年左右,本區域宜香3003、宜香107等品種佔有較大的市場,零售門店沒有宜香3003就沒法開門賣貨,到現在,這些區域還是以宜香系列品種為主,宜優673、宜香3003、宜香107、宜香2115、宜優1787等品種佔有較大比例。晶兩優系列、兩優系列在早稻面積中也有一定的比例。
選擇這一類的品種,主要是飲食習慣,其次在版納、德宏等區域,已經形成傳統優質大米品牌,在整個雲南省頗有影響力,後續品種具備這些特點才會被接受。大米品牌的502就是以滇屯502為原料大米,303就是以宜香3003為原料大米,它們共同的特點是:千粒重30-33克,透明度好;米飯綿軟香糯。
圖例:2016年拍攝的少數民族購買種子圖片
2、中海拔區域
這個區域以文山州、普洱市、保山市區域性等地為主,飲食習慣也是偏軟,宜香系列品種也是2012年左右開始在這些區域推廣,迅速取代原有的崗優品種,近些年宜香3003、宜優673、宜香2115等品種佔有一半的面積,野香優品種上升勢頭較快。這個區域中的文山州是中藥三七的主要種植區,勞動力成本偏高,在水稻輕簡化栽培上有需求,估計後期對水稻品種的栽培特點會出現改變。
這個區域選擇品種受米質和耐寒性影響,需要株高相對偏高,米質偏軟的品種。
3、中高海拔
保山市區域性、楚雄州區域性、麗江市等地,這個區域氣候冷涼,前期有寒潮、後期有降溫風險,品種耐寒性是首要需求。品種上以宜香3003、深優9734等品種為主,近些年也有很多新品種參與該區域的試驗示範,目前沒有品種表現特別突出。
這個區域的品種首先考慮品種耐寒性,其次才是米質。
圖例:宜優1787近幾年面積上升勢頭較好
結語:水稻品種的選擇是根據自家種植面積、用途、食用習慣等條件來進行選擇,面積小自用為主選擇品質符合自家口味;面積大、銷售稻穀為主的考慮稻米加工廠的收購需求。哪個區域都有適合的好品種,在品種井噴的時代,練就一雙慧眼,選擇適合自己的好品種。