從生化上來說醉酒就是人體對酒精的一種中毒反應。這種反應根據酒精攝入量的多少以及個體對酒精的耐受力的不同，產生的反應程度也不同。而酒精對人體來說是一種排洩快而又無長時間殘留的物質，當在人體內達到一定濃度時可以使人進入一種亢奮夢幻的一種狀態。這也是喜歡喝白酒者最想找到的一種感受，而隨著酒精攝入量的增加會使人喪失自控能力。使人對外界的各種煩惱和壓力得到一種宣洩。而有的人喝汽油也可以使人產生類似醉酒的狀態，但是卻沒有人去喝汽油來找感覺。就是因為白酒的香醇口味讓人能夠耐受甚至對於有些人是一種享受，再說由於他排洩快的特點所以偶爾的喝酒不會對人造成很大的傷害。這也是酒不被國家列為禁止食用品的原因。

自古白酒也是中華民族的一種文化，酒祖杜康也被廣傳為佳話。曹操也有為酒題詩“何以解憂唯有杜康”。詩仙李白無酒不成詩。《水滸傳》裡關於酒的的故事更是顯現了酒在民間民俗的特殊性。就拿現代來說，特別是農村辦紅白喜事酒可是一個大角色，如果請客擺宴沒有白酒那事辦的一定不會圓滿。

所以，在中國這種歷史悠久的白酒文化中，我們天生對白酒這種化學物質有一種特殊親切感，這是因為他與我們的民俗文化僅僅相連啦！甚至有時我們會感慨上天賜予我們這種美好佳品。

如今在市場經濟的影響下，關於白酒的廣告也非常多，出現了一系列知名白酒品牌，甚至成為國際文化交流的載體用於接待外賓。

據我總結，愛喝白酒的人分三種:

一種是為了社交氛圍而喝酒，更是為了找到那種大家在一塊熱鬧歡樂的氣氛。這種喝酒重在把事辦圓滿而非為了喝酒而喝酒，比如，紅白喜事。

一種是三五酒友在一塊閒嘮嗑，幾個人都愛喝酒於是湊在一起喝，這種喝酒叫做喝閒酒。

還有一種就是一個人喝悶酒，甚至喝酒已經成了他的一種生活習慣，也就是喝酒成癮。他們一般不喝啤酒，只有高度白酒才能使他們感覺更過癮。

在我們這裡農村人都是進城打工掙錢。他們幹活累了一天，到了晚上下班往往都是三五人一起，每人倒上一杯白酒有盤花生米就可以喝的不亦樂乎。這樣累了一天的疲勞都不在話下啦！他們遠在他鄉，往往一年半載都不見親人，在他們的內心裡就是掙錢養家。那種心酸的味道也許只有依靠白酒才能得到一絲的平息。但是有長期嗜酒習慣的人，酒精對身體的傷害也是很大的，這就需要他們適當的保持克制。

相信很多不喝酒人都不知道為什麼會有那麼多人喜歡喝白酒，而且有時候喝得還很多，總覺得都是酒瘋子才會這樣做，其實不然，每個人喝酒都有他的理由，或許有些是習慣了，無酒不歡，但是大多數都是有事才喝的，白酒的酒精能幫助他們達到想要的狀態。

白酒有什麼好喝的

一、酒可助興

白酒由於酒精含量較高，可以刺激人的神經系統，使人的感情發生發生微妙的改變，不斷給神經系統起著催化作用，達到助興的效果，從古到今，不論是慶功、賀喜、團聚、待客、謝師訪友、離別等情況下人們都會選擇以酒助興目的就是為了調節情緒，交流感情的狀態，可以滿足人們的精神需要。

二、酒即是禮

白酒從古代開始就成了人們用作禮儀表現的一種形式，直到現在，我們還是會參加各種酒會，什麼婚宴酒、升學酒、出喪酒、接風酒、百日酒等亂七八糟的酒席。之所以叫酒席，酒就代表了禮儀的表現。是現代生活中不可或缺的一部分。

三、酒可解憂

“何以解憂，唯有杜康”，這句千古流傳的佳話早在三國時期曹操就說的，人在失意的時候，包括親人離開、思念故人、感慨世事之憂、思念故鄉之苦、壯志難酬之心等，如果這些難受的情緒全部積壓在心裡的話，對人體和心靈的傷害是極其嚴重的。

四、酒能激智

李白愛喝酒，相信很多人都知道，李白等幾位知名的詩人，他們身邊常常會帶白酒，當他們在靈感來的時候，可能會遇到瓶頸，但是如果一小口酒下到胃裡，或許就能繼續創作。蘇東坡說過“得酒詩自成”，可見酒能出智是有一定依據的。

五、酒可交友

“酒逢知己千杯少”流傳千古的佳話，有著濃濃的親近的氣息，酒和籃球一樣，是一種神奇的產物，它能讓陌生人之間產生感情，也能使滿腹憂愁的人飲以忘憂，也能讓沉默寡言的人吐露心聲。白酒對交友過程還是很有幫助的。

六、酒能壯膽

酒是一個雙面性的東西，很多人喝了酒能行仗義之事，但是也有不少人行不義之舉，我們常常見很多人因為喝酒犯事坐牢的，這些人自然惋惜，但是那些喝了酒做了好事的人，誰能看見？

其實不是白酒好喝，人們常常是因為在某種情況下才會去選擇喝酒，但是喝酒也不能過量，適當的喝酒有助於身心健康，但是買醉酒不好了，我們只要達到目標，盡興就好

白酒脾酒紅酒黃酒苦酒都有人愛喝

白酒度數高，喝完後暈得乎了，有騰雲架霧的感覺，很舒服，忘了煩惱，忘了貧因，忘了痛苦，忘了一切。好象賣火柴的小女孩來到了天國，見到了慈洋的奶奶。啊白酒！神奇的白酒！

酒對男人來說，難得如此忘情可以短暫忘記責任忘記工作甚至忘記家庭的壓力；對女人來說，難得如此放縱可以暫時沉迷暫時不受拘束釋放魅力。每個個體都需各自的釋放，而飲酒提供了一種釋放途徑；白酒桌上的什麼“不喝這杯酒就是看不起我”，“感情深一口悶”，可見灑桌上的文化最豐富，喜歡喝了白酒品灑文化樂趣無窮。（千萬要適量適度）。

白酒少喝通筋活血消炎止痛。多喝傷肝傷肺傷脾，白酒用途也廣，除腥，提食物美味，做醬菜等少量用酒起到保鮮期長不腐壞作用。酒能排毒解毒，必須少許作用甚大，多而反作用力大了。