美國人為什麼不用電水壺燒水？據專家分析 55.6%的不鏽鋼電熱水壺使用高錳鋼，長期過量攝入錳會導致記憶力減退，建議選用304或430等不鏽鋼材質的電熱水壺……近期，江蘇省質量技術監督局釋出的一份電熱水壺風險報告引發社會關注，不少人因此擔心自家的電熱水壺“有毒”。不鏽鋼電熱水壺到底會不會引起錳中毒？消費者還能不能放心地使用？事關公共安全的預警如何更科學權威？新華社記者就此進行了調查。過半電熱水壺會讓人變笨？

3月17日，江蘇省質量技術監督局召開新聞通氣會，釋出了一季度小家電產品質量監督抽查和風險監測結果，其中一份由江蘇省產品質量監督檢驗研究院製作的《2016年電熱水壺產品風險監測質量分析報告》指出：該院對市場上50批次的電熱水壺產品進行了質量風險監測，發現55.6%的電熱水壺產品錳含量在10%左右，存在使用高錳鋼的問題。

該報告進一步指出，電熱水壺的錳含量越高，錳析出量也越高，高錳鋼中錳析出量多數在0.1mg/L以上。人體長期過量攝入金屬錳會影響神經系統的功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。報告建議消費者最好選用304牌號不鏽鋼材質的電熱水壺。報告發布後，“電熱水壺燒水會導致神經紊亂”“過半電熱水壺會讓人變笨”“只有304鋼的水壺才能用”等內容在微博、微信朋友圈流傳，引發了輿論高度關注。

有專家表示，不排除電水壺產品生產企業在選擇壺身不鏽鋼材料時存在把關不嚴，為追逐利益降低成本選用廉價材質的現象，但不合格產品主要集中在小品牌或是雜牌。

“毒水壺”是否真有毒？

事實上，用高錳鋼電水壺燒水時，無含錳的氧化物析出，並且透過煮水析出的錳含量非常微小，還不如食品和自來水等物品中的含量高，因此不會產生對人體有害的情況。

此外，科普網站果殼網發文認為，江蘇質檢院的報告是參照SN/T2829-2011標準進行檢測。但這個標準裡，食品模擬物採用的是4%乙酸食品模擬液而不是日常用的水。此外，這個標準涵蓋的重金屬檢測範圍裡不包括錳。建議權威部門用正確的方式再測一次。有專家提出，選擇不同的食品模擬物對試驗結果的精確度有影響。用4%乙酸測定熱水壺原材料中錳的含量，所得結果會比用水進行試驗的結果偏高。

針對用酸性溶液做檢測是否科學這一問題，江蘇省質檢院相關負責人在接受媒體採訪時表示，用酸性溶液加熱、浸泡不鏽鋼所獲“錳析出量”確實與燒水壺的實際工作環境有很大區別，但這確實合乎日常的重金屬檢測方法。該試驗進行的是一種“加嚴試驗”，用更為嚴苛的方法對潛在風險進行檢測。

專家認為，如果相關檢驗報告能夠公佈詳細檢驗過程，讓相關部門來作公開研討，將更有利於消除質疑和困惑。

成年人每天最高能攝入多少錳？

3月23日，廣東省質量技術監督局在其微信公號中發文表示，成年人每天錳的可耐受最高攝入量為11毫克。以（江蘇質檢報告）錳析出量最高1.168毫克/升的那批次電熱水壺為例，要喝大概9.4升這種電熱水壺燒的水，才有可能超出可耐受量。那麼，正常人每天喝多少水合適？

北京協和醫院臨床營養科副主任於康指出，扣除三餐中由食物攝取的水分，每天只要再喝1500毫升水（相當於6~8杯）就足夠了。按此計算，要每天喝6.3倍正常量的問題電熱水壺燒出的水，才有可能超出可耐受量。

如何選擇一把合格的電熱水壺？

一些冶金專家介紹，從食品安全的角度，選擇合格熱水壺是必要條件。買水壺首先要選擇質量合格，符合國家標準的商品，如果容器內外壁標有“GB9684”字樣，則代表符合國家標準，可以放心使用

美國人為什麼要用微波爐燒開水？

從理論上來說，最大的好處是不用買電水壺……好吧認真點，效率可能會高一些。畢竟微波爐的加熱原理是用微波直接震動水分子，讓它們“摩擦生熱”，這比熱傳導要直接得多。不過實際操作中變數太多，還有待進一步論證。那壞處呢？顯而易見，小心過熱暴沸。看起來是平靜的水，事實上只要稍加擾動，就會劇烈沸騰。過熱水是什麼？簡單來說，液體在正常的沸騰時需要產生一些小氣泡，而在水很純淨、容器很光滑的時候，氣泡很難產生。加上微波加熱時，水是靜態的，用的往往是純淨水而非自來水，杯壁也比水壺要光滑……於是，微波爐燒水就更容易發生超過沸點依然沒有沸騰的情況，燒出一杯“過熱水”。

但這還不算完，過熱這個狀態又很不穩定，你拿動杯子時的擾動很可能讓水突然達到了沸騰條件，暴沸就這樣發生了。上下這兩張動圖裡，實驗人員都是用微波爐加熱純淨水，來製作過熱水、演示暴沸的。比“拿起水杯的瞬間它突然暴沸”更慘的，是暴沸發生在你伸嘴去喝水的瞬間……影片原作者：Slivki Show

所以，一般來說，我們不建議大家用微波爐加熱純水。湯汁、牛奶等因為含有雜質，相對而言要好很多。如果我就是想學習美帝的先進生活方式，就是想用微波爐燒水，怎麼預防暴沸呢？

……放塊沸石吧。這樣你不僅要跟人解釋【沒錯我就是要拿微波爐燒水】，還要跟人解釋【沒錯我杯子裡就是有塊石頭/碎瓷片】這樣的問題了呢。

大部分題主危言聳聽，說電熱壺重金屬析出，瞎雞巴扯淡，美帝人家那天然氣便宜，電相對氣貴多了，他們燒水一般都用天然氣，另外一個，美國人不愛喝開水，別以為人家不用就說咱用的有問題

其實在中美文化中有很多做法都是相反的，比如感冒發高燒，中國人需要加蓋被子保暖，這樣可以促進病人發汗，病邪透過發汗可以治療，而在歐美國家，感冒發高燒不能蓋被子，西方人認為人體溫度過高會對身體造成傷害。這兩種不同的做法基於不同的文化差異，但各有各的道理。

而喝冷水還是喝熱水這個問題，還是得從水和人體兩方面來說。 【留學生活諮詢】

首先說說水質本身，在美國，自來水已經達到了健康飲水標準，直接飲用不會有危害，而國內自來水很多是汙水經過處理後水質不能直接飲用，必須燒開後才可以喝，並且中國環境汙染嚴重，很多地下水也被破壞，水質和西方國家是不能比較的。

再來說說身體本身，人體耐寒和耐熱都有個程度，而且不同的人也會因為習慣的不同耐受程度也不相同，已經適應了喝熱水的人，喝涼水身體就會產生反應，在中醫看來，喝冷水會把寒氣帶入體內，影響脾胃的運化，對身體非常不利，肥胖症就是脾胃失衡其中的一個現象。

關於喝涼水和喝熱水兩種不同文化帶來的不便，請看下面的故事：

在回我丈夫祖籍地南非期間，我試圖向他的朋友解釋這些，但他們卻茫然地看著我。事實上，我丈夫已經改喝熱水了。

2013年，我們開車從蘇格蘭去英格蘭，在霧氣濛濛的鄉村途中，我喝了四天的冷水。第五天，我的中國胃再也受不了了，我請求我的丈夫停車去找一杯熱氣騰騰的熱水。我的丈夫——一個在北京生活了五年多的英國人——欣然同意。

我們找到了一間可愛的當地咖啡館，受到了女服務生的友好接待。我想我們應該要杯茶而不是試圖解釋我們的要求。當然，茶只不過是為了得到一杯熱水的小計謀。

但我丈夫堅持認為沒什麼可丟人的，我們應該直接要求“只要熱水”。他清了清嗓子，用優雅的英國口音說：“可以要杯熱水嗎?”他尷尬地停頓了一下，然後加了句：“請問?” 【國外哪些地方有熱水提供】

女服務員睜大了眼睛，突然張開了嘴巴，看上去就像是得到意外訊息的卡通人物。她疑惑到貌似痛苦。她結結巴巴地回答：“要……要……要喝?”在她猶豫是用茶杯還是咖啡杯給我們上熱水後，我們最終喝到了寶貴的熱水(盛在茶杯裡)，但感到咖啡館每個角落裡都投來了冷眼。

在中國，要熱水不會讓你成為外人，而是會讓你加入一個受歡迎的群體。在去年12月一個寒冷的日子，我在北京機場，那裡有許多為旅客準備的飲水處。在T3航站樓，五個人耐心地在一個飲水機前排隊。兩個人拿著泡麵碗，其他人拿著熱水杯。儘管有三個選擇(熱水、溫水、冷水)，每個人都按了第一個按鈕。

拿著保溫杯的陳慧(音)說：“我在冬天不能喝冷水。”她要前往泰國休假兩週。“這就是我選擇泰國的原因。我想如果喝不到熱水，至少那裡很熱，我的胃可以承受冷水。”

空乘人員很快了解到了中國乘客的需求。幾年前，在阿聯酋航空公司的飛機上，一位黎巴嫩空姐為我服務。她不會說漢語，但會完美地說“熱水”。她說：“中國遊客與其他國家遊客的一個重大差別就是他們會數十次叫你要‘熱水’，但沒什麼人喝酒。”

至於留學以後到底是喝熱水還是喝涼水，根據個人身體狀況來選擇吧，不過剛去國外記得在房間裡準備個熱水壺!

我在美國生活了多年，我來給大家解釋一下為什麼。第一，美國人基本不喝熱水，只喝冷水，我也喜歡喝冷水還加冰。第二，美國人在極少數情況下泡一杯茶時才用微波爐，直接加熱一杯水即可，快捷簡單方便。如果要用很多開水時，就還是用普通水壺在電爐上燒水的。所以這樣下來，基本就沒有電水壺的用武之地了，所以，在美國基本沒有用電水壺的，商場裡也沒見到賣電水壺的，至少我沒注意到有賣的

作者前言：美國的水從自來水管出來質量都不錯，可以直接喝，除了少數地方，和日本挺像。而且美國人不大喝熱水，他們要燒熱水喝一般都是衝咖啡或者茶。

從我看的情況來說，外國人的確是不喝“淡而無味”的白開水的。一般家庭不一定會有燒水的壺（或電水壺），但常常會有咖啡機。有時候家裡偶爾來人，需要喝茶（基本都是用茶包，比如LIPTON），找不出水壺燒水，甚至會用鍋上。

歐美國家自來水多能直接飲用，所以大家都喝冷水，很多人還會買一種給水裡加氣（好像是二氧化碳類）的機器，非有“氣”的水不喝，甚至還把加了氣的水放冰箱，弄成冰水來喝

不過現在亞洲文化“入侵”越來越多，有些人也開始喝茶，雀巢還開發了一種沖茶機不過他們喝茶什麼的，不像我們一定要求把水燒開（對水質要求就得高），所以在超市買得到可以調節需要水溫的電水壺，就一點兒也不稀奇了…

呃……外國人真的不喝白開水，因為擰開龍頭直接喝的。順便一說，很多飲水機沒有常溫一檔，只有冰的和熱的，要喝常溫的話自己混吧。另外，他們喝白水，很多人常常想當然地以為他們不喝水——特指沒有冰過當然也沒有加熱過的水，他們喝，純淨水和裝水的瓶子也都賣得很好。另外，學校，公園裡很多這種水龍頭

我的外國同事都是直接喝水龍頭的水。他們認為水就是直接喝的，因為本來他們的水完全達到直飲標準。我的美國同事確實一年四季只喝涼的，他說熱飲會讓他很難受很難受。他完全不理解為什麼要穿秋褲，他會覺得腿不是自己的。他也會抱怨說北京冬天好冷啊，但是就是堅決不穿秋褲，更不用說毛褲棉褲了。也許這是因為他來自弗羅裡達。就像中國南方人到了北方冬天也穿很少一樣。同事男人居多，曾短時間有過一位澳大利亞女同事，不過沒來得及問她大姨媽時候喝什麼。另外，我那位美國同事告訴我，他媽媽生產完也喝涼水冰水，到現在身體也不錯。而且生完孩子第二天該幹嘛幹嘛，該怎麼穿衣服怎麼穿衣服。記得看過一篇中醫文章說，外國人體質熱，是發散型的，中國人則相反，所以中國女人要注意保暖。感覺韓國人日本人也是要坐月子，也注重女性保暖。不過東南亞那邊不甚了了。考慮到那邊中國移民很多，應該是有這個習慣的。扯遠了點。鄙人認為國人燒水喝，主要是中國水質不好。達不到標準。

美國飲食，他們確實不喝白開水，吃飯或者工作的時候喝水有很多選擇，飲料，啤酒，果汁等等。。。但都是冷的，吃飯時喝的熱的東西是湯或者熱飲料，但不是白開水，他們特別喜歡喝冰的東西，什麼牛奶，飲料，咖啡啥的，都要放在一堆冰塊裡面存著。

熱水壺的利弊

最近我們江蘇省質量技術監督局官網近日釋出了《2016年電水壺產品監督抽查質量分析報告》和《2016年電水壺產品風險監測質量分析報告》。從監督抽查結果看，電水壺的合格率只有76%。而風險監測發現，55.6%的電水壺產品錳含量在10%左右，存在使用高錳鋼的問題。而長時間使用高錳鋼水壺，壺內表面更易被侵蝕，如果用這類高錳鋼材質的產品來製作果汁等酸性食品，重金屬尤其是錳更易溶出。而當錳攝入超過一定標準的話，對神經系統會有一定損害，比如說記憶力衰退，整個人可能精神萎靡不振。

　　

　　50元以下電水壺過半不合格，慎買！

　　而據檢測結果，電水壺的價格在50元以下的，只有44.4%合格，50元以上的合格率則超過80%。

　　目前，質量比較好的不鏽鋼容器一般用的是304不鏽鋼，但由於目前國家標準中並未對食品用不鏽鋼容器或工具的不鏽鋼材質進行明確的牌號限定，因此，有不少廠商圖便宜，選擇高錳鋼。這種材質的錳含量越高，錳析出量也越高，長期使用對人體有害！

　　為了自己和家人的健康，50元以下的電熱水壺要慎買啊！

　　看下錶面和內壁有無“304”字樣

　　我們購買電熱水壺時應該選擇304不鏽鋼製品，這種鋼材鎳含量高，錳含量低，耐腐蝕效能優良。

　　

　　值得注意的是，不少黑心商家出售的不鏽鋼產品都打著“304不鏽鋼”的旗號，但內外壁都找不到標誌。而正規的304不鏽鋼電水壺，產品表面和內壁均有“304不鏽鋼”標識。購買的時候一定要睜大眼睛看清楚哦。

　　太不省心了，買個放心的電熱水壺也是技術活啊！

　　

　　1、選品牌

　　一般國內著名品牌的電水壺質量比較可靠。當然，品牌電熱水壺都有3c認證標識，沒有3c認證標識的產品，不要選。

　

　　2、選材質

　　一般來說，不鏽鋼的材質會比塑膠的材質安全可靠些。而不鏽鋼的材質也分好幾種：

　　(1)sus304，含鎳8-10%，符合國標不鏽鋼食品衛生要求，通常會在包裝箱上註明：“使用食品接觸用不鏽鋼”和不鏽鋼的牌號，從中可以看到不鏽鋼的牌號資訊；

　　(2)202不鏽鋼，含鎳3-4%，部分符合國標不鏽鋼食品衛生要求；

　　(3)201不鏽鋼，含鎳。我們要選擇sus304的材質。

　　塑膠材質的電熱水壺通常使用的是pp塑膠。pp塑膠通常為新料，表面均勻，壺底無異味。而市場上大多數品牌，為了降低成本，都使用回收塑膠，長期使用會釋放出有害物質到水和空氣中，危害身體。

　　

　　3、看溫控器

　　國內最好的溫控器，質量完全能達到6000次以上，有防乾燒保護，壽命長。進口溫控器品牌形象好，其高階溫控器質量很好，但是常規的溫控器如10a的內銷電水壺溫控器質量一般。很多小品牌使用雜牌溫控器，質量難保證，要仔細挑選。

　　

　　4、看開關位置

　　電源開關可以在手柄上面，也可以安裝在手柄下部。上開關的方式成本低、結構簡單，但是可靠性稍差。下開關的方式，必須要有蒸汽導管，成本高些，優點是可靠性高。

　　建議選擇下開關的電熱水壺比較好，穩定可靠，壽命長。

　

　　5、看外觀製造工藝

　　好的產品，製造工藝精湛，表面塑膠平滑，曲線過渡自然優美。相反，較差的產品，不鏽鋼拋光不均勻，塑膠件與不鏽鋼壺體配合間隙不均勻，塑膠件有毛刺、劃痕等。

　　小貼士:使用以及清洗時，最好不要反覆刮擦內壁哦，應用柔軟的抹布擦拭，防止長期刮擦破壞保護層，從而使有害物質溶出。

　微波爐燒水的不妥

最近，網上流傳的一段影片，讓人對微波爐燒水的安全性十分擔憂。影片中，實驗者把一隻燒杯盛滿水用微波爐加熱，然後取出，用勺子舀了一勺咖啡粉，將咖啡粉連勺子一起放入水中，結果水馬上從燒杯裡噴濺出來，濺到實驗員戴著防護手套的手上。上傳這段影片的網友提醒人們：“千萬不要用微波爐燒開水！”

　　影片的真假讓人有些懷疑。有人認為 微波爐是肯定不能燒開水的，會有安全隱患，一些烹飪雜誌也有過類似提醒；但也有人認為微波爐既然可以熱牛奶，當然也可以用來燒開水。

　　現場實驗：

　　放入一勺咖啡 開水噴濺而出

　　微波爐究竟能不能燒開水，不如用實驗來求證一番。記者用燒杯量了250毫升自來水放在微波爐中，用高火加熱5分鐘後取出。然後馬上用勺子舀一勺速溶咖啡粉，連勺一起放入水中，結果和影片中顯示的一樣，杯子里約有一半的水霎時噴濺了出來。（實驗存在風險，請勿模仿）

　　水花四濺的結果讓現場的人吃驚不小，微波爐燒開水到底安全嗎？

　　原理分析：

　　同樣是燒開水 方法不同差別很大

　　中央電視臺的節目中曾經解釋過，微波爐燒的開水之所以會和普通爐子燒的開水不一樣，主要是因為燒水的原理不同。

　　把水壺放在爐子上直接燒開水，水溫上升後，內部出現迴圈流動，再加上水壺壁的一些細微劃痕或壺底細微的過熱顆粒，這些被稱之為晶核的物質，使得一些水分子由液態變成了氣態，形成蒸汽氣泡上升到水的表面，隨後氣泡大量形成並不斷上升，就意味著水已達到100℃的恆定溫度。

　　如果用玻璃器皿在微波爐裡燒開水，因為玻璃器皿的內表面非常光滑，幾乎沒有可作為晶核的物質。微波爐工作時，容器本身並不發熱，水不會發生迴圈紊流。由於沒有晶核，水中不會產生氣泡，有時無法看到翻滾沸騰現象，因此也無法知道水是否被燒開。如果加熱時間長了，水有可能被燒得越來越熱，甚至超過沸點，這時的水就是過熱水。

　　當你把盛有過熱水的微波爐容器放在桌子上時，只要輕微地碰擊，就會擾動容器裡面的水，由此引發的紊流就會起到某種晶核作用，導致水突然沸騰、濺出，甚至造成人員燙傷。

　　因此，我們的結論是：最好不要用微波爐燒開水，如果一定要用微波爐燒開水，可以在水燒好後等一會再拿出，或者事先在容器裡放一把勺子（非金屬的，微波爐用勺子），讓它像晶核一樣促進水的沸騰，這樣就可以避免燙傷事故發生了。

　廠家說法：

　　微波爐可以燒開水 但要掌握科學方法

　　技術人員說，微波爐的作用是加熱各種食物，肯定可以用來燒開水。一般250毫升的水，用800瓦的微波爐加熱3分鐘左右，就可以燒開。不過，在用微波爐把水燒開後，最好先等1分鐘左右再將水取出，以避免出現開水噴濺的情況。

　　當被問到為什麼微波爐說明書中沒有說明燒開後的水可能會有噴濺情況發生時，這位技術人員說，微波爐只是一種加熱器，說明書指導的是如何避免在加熱過程中出現安全問題，而不負責解釋開水從爐中取出後才出現的噴濺情況。

不是不用電水壺燒水，而是根本不燒水，不是美國人不燒水，而是歐美都不燒水。從希臘文明開始，幾千年歐洲人都沒意識到燒水是淨化水質最有效的手段之一，歐洲的啤酒和葡萄酒為什麼這麼發達，修道士除了唸經就是搗鼓啤酒？因為中世紀歐洲人認為只有和啤酒才不會生病，至於老百姓肯定喝不起啊，所以黑死病大流行。後加歐美科技經濟發達了，直接從根源上開始淨化水質，跳過了燒開水這個過程，所以沒什麼好不好的，喜歡和啥就喝啥

美國人怎麼燒水其實我真的沒關心過，但歐洲很早就用電熱型燒水或煮飯了，我95-96年在歐洲義大利，，他們租住的公寓廚房裡配套的就是電熱的，雖然你喝水可以直接用自來水（不需要煮，直接達到飲用標準），燒飯煮菜都可以直接電熱來解決，所以，要電水壺根本沒必要，並且很多生活習慣和國內也不一樣，臥室裡是不放電視機的，電視機是放客廳的，因為對西方人來說，看電視就是家人集中在客廳一起休閒的地方，臥室是休息睡覺的地方，注重個人隱私和個人生活習慣，包括夫妻，，，其實，對我來說，很多細節就是東西方文化差異，思維差異，，就好比日韓女性出門時必須化妝了才會出去一樣，是生活的一種習慣，一種態度，相互理解東西方其實不管用煤氣瓦斯還是空調，還是電水壺，或者飲水機等等都只是對生活的一種習慣和態度！

是不怎麼需要到的問題。因為加熱水的方法其實挺多的。基本一些地方是用響壺，當然這也是極少數的地方有，更多的是隨意加熱，譬如弄平底鍋裡放烤箱上，放爐子上，放電暖爐（圓柱形）板子上，或者直接弄個碗裝放微波爐，你沒有看錯，是碗！而燒水的目的也只是泡茶泡咖啡，而因為太多咖啡機和飲水機了，所以到後面也不用這樣燒水了，都自帶。那麼，實際上燒水也就沒什麼意義了。至於說喝水，大部分是罐裝水，也有直接喝自來水的，前提是有淨水管路，會標明。

至於說到外國沒有電水壺，這個和水是否乾淨沒關係……這個也真是美國沒有，英國等歐洲國家都有，尤其加拿大朋友還特別喜歡用電壺。另外亞洲擁有最乾淨直飲自來水的國家日本也是電水壺狂人哦。

美國人很少用不鏽鋼器材，或許是因為怕錳中毒。我國也有很多人逢不鏽鋼餐具，就先問是否為304.

事實上莫要“談錳色變”。今日科普一下。錳在人體內其中一部分作為金屬酶的組成部分，另一部分作為酶的啟用劑起作用，且至少與人體內20種以上的酶有關係。其中最重要的是作為抗氧化劑SOD，錳元素與鉻元素都有助於維持血糖的平衡，錳還與粘多糖的生成有關，而粘多糖正是軟骨的組成部分。若飲食中錳水平低於0.3mg每天，則4個月後人體重會下降，頭髮變紅，皮炎，頭髮指甲生長緩慢，低膽固醇病等。兒童缺錳會出現瀰漫性骨骼脫礦質化和生長不良，成年人會導致胰島素數量減少，關節疼痛，大腦功能的正常發揮也需要錳元素，因此缺錳會導致精神分裂症，帕金森以及癲癇。但飲食中過量只會導致人的吸收能力下降，卻不至於中毒。錳過量一般是由於接觸到超過5mg每立方米的空氣，錳中毒可引起中樞神經異常，嚴重時可致重度精神分裂症，包括撒野，暴力行為和幻覺，稱錳狂症。進一步惡化可引起錐體外系永久性損害，其神經系統的形態學改變類似於帕金森。許多缺錳而致病的還要補充檸檬酸錳等補充劑，因此千萬不要用電熱杯來煮檸檬茶一類的酸性飲料，以免錳超標。也不要用不鏽鋼杯子來泡綠茶，不鏽鋼由鐵錳鎳鉻等金屬配方元素，易形成微電池而致使錳元素水解溶出。因為即便是304不鏽鋼，也會含有2%的錳元素。如果僅用304型不鏽鋼來做為水的器具，還是比較安全的，中性的水，很難以溶解這些本來化學性質就不是很活潑的金屬元素，說不定還能對人體有益的微補，正確使用，健康之道。

美國人算啥！作為一個農村出來的大老粗，小時候不吃喝熱水，現在也常喝礦泉水，但是…………上次去義大利徹底改變了我的人生觀！他們早餐竟然用冰水！冰水泡麥片！你能想象陰冷天早上起來酒店提供的是冰水嗎？加冰的水！我都受不了還別說我老婆了！4星酒店怎麼也不算街邊小旅館了吧，只能說人家喜歡冰水！

美國人不用電燒水壺燒水其實有很多的原因，首先第一點就是因為美國的飲用水水質非常好，裡面沒有水垢。其次，在美國他們有很多喝生水的習慣，而且水中沒有寄生蟲，因此不會得一些腸胃道疾病。

第二點，就是因為用電熱水壺燒水，會使燒水壺中的鐵元素或者塑膠顆粒與水混合，超出人體的承受範圍。長期飲用會對人的肝臟腎臟產生不好的結果。

最後一點，在我國小家電產業比較發達，因此我們買到的電熱水壺都比較物美價廉，而在美國，他並不是一個製造大國，因此，點熱水壺的價格比較昂貴，他們並沒有這種使用電熱水壺的習慣。

動物世界裡的畜生禽獸都喝冷水，不要說尼瑪什麼水質問題，明明是進化的問題！多少年前龍的傳人一樣喝的是冷水，後來發現水燒熱喝對人體更有益，逐漸傳承下來，西方人純粹是保持了原始的習慣，飲食都能看得出來，任何一道菜都是經過時間和文化的沉澱創造出來的，豈是將麵粉團烤熟夾塊烤肉和兩片葉子能比擬的？為什麼那麼多人還羨慕這種低等生活模式呢？

其實感覺就是一個生活習慣而已，西方人體質跟東方人體質有一定的差異也是有可能的，但我感覺主要還是個生活習慣而已。我女兒五歲以前一直都是喝涼白開水，雖然無法和西方人的涼自來水相提並論，但都是涼的這是肯定的！沒有感覺我女兒哪裡不正常了！

不要說國外為什麼不喝熱水。難道中國人不想直接渴了喝涼水麼？問題是水不燒開誰敢經常喝。裡面全是漂白粉，生鏽的管子，有的可能還有細菌。國內要是也達到純淨水的水平我是願意直接喝的。因為燒開後晾涼要等很久。

這有什麼奇怪的，日本自來水也可以飲用，但是日本人也喝熱水，也泡茶，還是人種體質不一樣。飲食進化不一樣。中國人得肝炎多，白種人則是心臟病多，基因是一部分飲食習慣也是一部分

習慣喝涼水的我一直被其他同事當怪物看待。別人認為飲水機的藍色水龍頭是很渴的時候讓熱水變溫水用的，而我卻認為那才是能喝的水。

有一次飛機上胃難受，空姐問我需不需要胃藥，我說不用了，給我一杯冰塊就好了，在問了我三遍您是要直接吃以後我得到了一杯冰塊，吃下去兩分鐘胃就舒服了，而空姐看我的眼神也變得跟我同事一樣。

美國廚房裡同一個自來水龍頭也可以放出涼水或熱水，由你自已選擇。如果直接飲用，只能喝涼水。放出的熱水反而不能直接飲用，因為自來水裡面也有很多消毒殺菌的化學品，和國內的一樣，在50度以上時水的顏色會變成牛乳一樣的白色，要放置幾分鐘才會變得透明。

我真心沒見過也沒聽過什麼用微波爐熱水的。。。美國是有賣電熱水壺的啊，Walmart / target都有啊，塑膠的9塊多，不鏽鋼的貴一些，其他賣場裡和亞馬遜還有塑膠+玻璃、不鏽鋼+玻璃的，選擇很多啊。但美國人確實還更習慣用普通水壺直接在爐子上燒水，可能他們各種廚房小電器實在是太多了吧，哈哈。其實美國人腦子很一根筋的，沒有中國人那麼容易更換新事物。

這話問的，就說這問題本身傻不傻吧！美國人喝熱水不多，人不喝冰水就不錯了，而如果不加熱，第一是大城市裡自來水本身就能喝的，二來還嫌不夠乾淨可以再加個過濾器！實際上他們有加熱裝置，那東西叫做自動咖啡機！別說美國人也喝茶，他們喝茶有兩種情況，一種是紅茶，紅茶他們是煮的，大多數自動咖啡機可以通用，而且蒸煮出來的紅茶更香濃，還可以直接用咖啡濾紙過濾掉茶渣，而如果泡綠茶（喝的人不多，但還有可可，阿華田，果珍之類的飲料），能加熱的飲水機在大公司和一些例如學校的場合有集中放置的飲水處常備！所以也可以說美國的城市生活不太用的到電水壺！至於美國更廣大的“鄉下”地方，他們煮水喝，有水壺，不過是燃料加熱的，美國尤其是近幾年，開發頁岩氣之後液化氣特便宜，美國是富裕，不代表美國人傻啊！

樓主，你對美國人或西人還需更深入瞭解。他們用咖啡壺燒水。一物二用，燒咖啡和燒開水。年輕的外國人基本喝tub water／擰開水喉的水。但是老一點的外國人，特別是有蛀牙的老人也是喝溫水，熱水的。外國人不用電水壺燒水，只因他們（老人）用咖啡壺去燒熱水。不然就是把咖啡當熱水喝。一大早起來，就燒上一壺。基本在每家酒店的每家客房都一定會有幾個杯子加一個咖啡壺，如沒有，也可向櫃檯客服要。