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1 # 三寶吃飯了
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2 # 女神經的獨白
1、陝西三秦套餐
陝西的三秦套餐指的是:涼皮肉夾饃冰峰,夏天陝西人的首選就是三秦套餐,炎熱的夏天 來一口筋道的麵皮 簡直不要太爽,涼皮裡配有豆芽 黃瓜絲,麵筋,再來勺油潑辣子 那味道美滋滋,感覺在炎熱的太陽底下吹著陣陣微風,在陪著油滋滋 酥酥脆脆的肉夾饃 那真的是一種享受,在最後來一瓶冰爽的冰峰,那生活簡直不要太美好!值得推薦!
2、成都串串香
去成都首選火鍋 串串香 ,它是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀,再用做好的竹籤把這些菜品穿成一串一串,最後把它放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。麻辣鮮香 色澤鮮豔 吃一口讓你酥到心扉,讓你不枉此行!
3豆汁與豆漿
大部分人去北京首選北京烤鴨,但還有一樣東西 讓人讚不絕口,那就是豆汁與豆漿,雖然都是豆製品,但口感迥異。據說,豆汁最早時在宋代就已出現,當時有一位做綠豆澱粉的人在無意中將做豆粉的剩餘汁液發酵,發現了十分可口的豆汁。後來他將這些豆汁煮熟賣給附近窮苦的百姓。就這樣這種味道獨特的豆汁就問世了。
4柳州螺螄粉
這個不用介紹,大部分女生都知道 螺獅粉簡直是女生的最愛 聞起來臭吃起來香 而且越吃越香,螺螄粉是出了名的酸爽,尤其是裡面的酸是特製的酸筍、對於愛吃螺螄粉的人來說,這才是螺螄粉的靈魂。酸辣爽口 吃一次 就在也擋不住第二次了,當然,如果不愛吃螺螄粉,那咋樣都接受不了!
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3 # 兆華的業餘時間
美食有很多種,各個地方有各個地方的美食。就拿青島來說,因為靠海,主要是以海鮮為主,活的海鮮做法通常比較簡單,講究原汁原味,再配上簡單的佐料就更好了。以下圖的清蒸石斑魚來說,就是活魚現殺,上蒸鍋蒸十分鐘左右拿出,放上蔥絲和香菜段,淋上蒸魚豉油,潑上熱油,即可食用,魚肉鮮嫩可口,值得一嘗。又如這盤烤雞,色澤金黃,火候適中,肥而不柴,香而不膩,也是一道不可多得的下酒菜。
其實,何為美食?喜歡吃的都是美食,餓的時候都是美食,美食沒有一個統一的概念。咱們經常吃的家常菜就是美食,不相信的話,讓你連吃一個月飯店裡的飯菜,你百分之百會想念在家吃過的飯菜,哪怕是媽媽炒的一盤土豆絲,還是爸爸燉的一條紅燒魚。
布衣飯菜,可樂終身。美食就在咱們身邊,想吃什麼就讓媽媽做什麼,有能力賺錢了就想吃什麼買什麼,飯菜無外乎麵食、蔬菜、魚類、肉類這些東西。
饞是表象,慾望得不到滿足才是根本,希望有一天你的能力能夠滿足你的慾望。
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4 # 路小跳愛烘焙
一、幹蒸燒麥
幹蒸燒麥是廣東小吃,廣東飲茶幹蒸是茶市必要的人氣點心之一。 20世紀30年代,幹蒸銷售在廣東各地流行,近20年來,在廣西大中城市普及,成為嶺南茶樓、酒家茶市的必備品。 幹蒸銷售是以半肥瘦肉豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料,以生提取、糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、甜料酒加工而成。 很多人一提起廣式飲茶,馬上就會想起蝦餃和烤肉。 幹蒸用薄皮蒸半包的包子,顏色好吃,質地清爽,清爽。
二、廣式叉燒
叉燒是廣東有名的美食之一,屬於廣東料理系。 是廣東烤肉的一種。 很多是紅色的,是瘦肉做的,有點甜。 把醃過的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放在爐子裡烤。 好的叉燒應該肉質柔軟,顏色鮮豔,香氣濃郁。 廣式叉燒這種料理在廣州的廣東料理館,“金牌”叉燒是不可或缺的! 在廣東料理店吃飯,對已經習慣的服務員說:“你家的叉燒怎麼樣?很多服務員說:“這是我們的招牌菜! 最正宗的叉燒一定能在廣州找到。
三、雙皮奶
雙皮奶是廣東式的甜品。 清朝起源於順德,現在用牛奶做原料,蔓延到廣東、澳門、香港等地。 碗上好的雙奶,以普通牛奶為原料,其形狀像奶油,顏色白色,質感細膩光滑,味道甜美。 雙奶現在可以在很多地方看到,心靈靈巧的妹妹們也可以自己做。 正如名字所示,雙人奶,奶皮雙層,奶皮薄,做起來也不容易。 上層的甜香,下層的軟香,吃起來有濃奶香,但不膩。 我最喜歡小編的雙牛奶的味道是桑葚。
四、簸箕炊
這是廣東粵西地區的漢族傳統小吃,因為以竹箕做的簸箕為盛具,所以被稱為“簸箕煮飯”。 把浸過的米做成米漿後,把一匙放在箕裡均勻地蒸平底鍋。 成熟後再加一樓,一般在三樓以上。 完全成熟後,用小刀切成一格,放入蒜蓉醬、香油、醬油等,一個牙籤一個,不能說味道好。 以前賣得很好,家裡的爺爺奶奶也有時來吃,現在少了,幸運的也許可以在偏僻的街道上吃。
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5 # 堅果阿偉
河南的胡辣湯挺好喝的,給你推薦一下,羊肉燴麵,羊肉湯,有機會河南鄭州嘗一下味道,我認為挺好的,也不知道對你的口味嗎?
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6 # 九九來自靈山
這個夏天,我推薦小龍蝦
準備三斤小龍蝦(看你的鍋大小去準備,我的鍋三斤都快翻不動了),去蝦線,拿刷子把它的身體洗得乾乾淨淨。準備蔥薑蒜辣椒,喜歡吃蒜的可以多準備,我一般會放一整個蒜,一大把小米椒辣椒,不辣不夠爽。油下鍋,油多放些,燒熱,放調料炒個一兩分鐘,放龍蝦,炒炒炒,龍蝦變紅了,放料酒生抽鹽,放水或者啤酒燜十分鐘,OK,出鍋,可以吃了
金針菇可以準備一把,燜龍蝦的時候放在龍蝦上面蒸個一兩分鐘,拿出來蘸著龍蝦汁吃。
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7 # 河南糧食795
肉類有驢肉、紅燒肉、梅菜扣肉、東北醬香大骨頭、葛記紅燜羊肉等;麵食有驢肉火燒,延津大肉火燒、鄭州合記燴麵、開封小籠包、上海生煎饅頭等;海鮮有烤生蠔、水煮大蝦、麻辣小龍蝦、大蔥燒海蔘、清蒸大龍蝦等。
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8 # 寶媽廚娘成長記
1 準備材料:土豆、茄子、花生粒、雞蛋、豆瓣醬、小蔥、香菜,生菜、米飯
2 首先土豆茄子洗淨裝盤上鍋蒸十五分鐘左右,花生粒炒熟備用。這裡給你分享一個要想炒的花生粒不掉皮還酥脆的小妙招:就是在油鍋炸之前先用水把花生衝一遍!切記是每一刻都衝到哦! 然後小火慢炸,不要勤翻面就可以了。
3 炒美味的雞蛋醬,先把雞蛋打散炒碎,盛出備用,再炒豆瓣醬,小火慢炒,炒至變色加入雞蛋,再次翻炒不用放鹽的哦。
4 清洗生菜控一下水份,小蔥香菜,米飯。
最後一步,拿一片控幹水的生菜鋪好,先放一層雞蛋醬,在放入米飯鋪平,第三層放入土豆茄子,第四層放入花生米,最後在加入小蔥香菜,由下到上包好,慢慢的品嚐一口,美味的菜包就完成啦!真的是非常的哇塞!如果您喜歡的話請留言加關注,後期會多多與大家分享共同學習!
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9 # 80後的莊稼漢子
很高興能回答你的問題。我們國家地大物博,不同地方都有不同的美食,我的家鄉在陝南,這裡有許多美食,從早餐到夜宵都有。我們這裡有,熱麵皮,菜豆腐稀飯,漿水面 ,熬菜,等等。特別是熱麵皮是我們這裡每個人每天都必吃的早餐,如果你想吃,現在網上也賣的有 ,但是沒有在早餐店裡現做出來的好吃。我們這裡靠近四川,比較喜歡吃麻辣的,你可以自己做做看。我敢說熱麵皮在全國早餐裡能排前五,吃過的就忘不了。
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10 # 老張vlog筆記
第一點。如果您現在在四川,那麼火鍋麻辣燙將會是不錯的選擇。提神開胃。合適的話再點上那麼一杯果汁。那種感覺,相信您會喜歡上的。
第二點。如果您現在在北京,那麼去吃一次脆皮烤鴨也不錯。剛剛烤出來的鴨子。去骨切肉。然後用豆皮包起來。沾上特有的調料。那種滿嘴流油的感覺。爽歪歪。
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11 # 花花牙的食光
你好,很高興回答你"我好饞啊,有什麼美食推薦?"的這個問題,現在是晚上時間六點鐘,剛好是晚餐時間,我們剛好來到了一家本地這邊價效比比較高的一家西餐廳,餐品物美價廉,我就跟你推薦一下我們晚上吃的餐品吧!
我們點了一份榴蓮披薩,這裡面的榴蓮披薩很好吃,咬下去滿口有榴蓮的香味,我們還點了一個玉米烙,這個玉米烙表面有著可見的玉米,裡面透著淡淡的牛奶香味,甜而不膩,令人回味無窮。小吃拼盤就比較坑啦,裡面就只有幾根薯條,幾粒雞米花,和幾根小香腸,小朋友說很好吃,點了個義大利麵,我們家的小學女生愛吃,大碗寬面,感覺像炒河粉,但是它是用義大利麵醬炒的,感覺一般,那我吃的是一份西冷牛排,怕胖人士吃牛排就對了,一個芙蓉鮮蔬湯,味道就很正常。餐後甜品是一個焦糖乳酪,上面有著金黃且酥脆的糖薄片,裡面的乳酪Q彈好吃,甜甜的,吃完心情好好哦,作為餐後甜點挺不錯的。我們這一餐消費了200多塊,價效比還可以。
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12 # 馨悅520LE
美食推薦的話,我推薦我比較熟悉的兩個地方的美食!湖南和陝西,我是正宗的湖南人,所以我首推湖南美食,陝西的話,旅遊時候去吃了很多美食。
推薦湖南美食:
1、口味蝦,麻辣小龍蝦,滷蝦,各種口味,每到長沙的夏天,就是吃小龍蝦興盛的季節各種口味的小龍蝦,讓你味蕾大開,我最喜歡吃的一種是滷蝦,滷蝦在長沙夜晚街頭大排檔,任何一家都有,配上雪碧,吃到你停不下來!
2、長沙剁椒魚頭,大大的魚頭,又沒刺,加上剁椒,又去掉了腥味,只能說只有你嚐到了才知道!
陝西美食只能說推薦我吃過的,但是也是值得一試的。
1、秦鎮涼皮,去陝西吃涼皮的話,一定不要去打卡網紅,網紅並沒有那麼好吃,要去問當地人,他們知道哪家的好吃,哪裡正宗地道。
2、陝西肉夾饃,肉夾饃的話,我個人覺得去哪家都好吃,比我們湖南這邊吃的正宗多了,而且肉不膩,餅也不硬,值得嘗試!
3、羊肉臊子面,說起這個面,還真不是我的口味,實在是太酸了,說實話第一次吃的時候,牙齒差點酸了,陝西那邊口味偏酸辣,酸為主吧,喜歡吃酸的可以多嘗試!
以上是我推薦的,喜歡的可以去嘗試,我覺得都很好吃,特別是小龍蝦~
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13 # 熠爸爸美食
我昨天剛做了醬豬蹄,湯汁拌麵或者拌米飯,都好吃的停不下來,而且做法特別簡單,下面給你詳細介紹一下做法。
準備食材:豬蹄三隻,幹辣椒,花椒,麻椒,白蔻,小茴香,桂皮,八角,香葉,南腐乳,冰糖,海鮮醬,黃豆醬
做法:
1:把豬蹄刮乾淨,對半剁開後,再將血水洗乾淨。冷水下鍋,放入蔥、姜、料酒,豬蹄煮出血沫後撈出。
2:幹辣椒、花椒、麻椒放碗裡用溫水浸泡十分鐘。白蔻、小茴香、八角、香葉、桂皮、蔥段、薑片放碗裡同樣用溫水浸泡十分鐘。
3:炒糖色。起鍋燒油,放入幾塊冰糖,翻炒至糖融化冒小泡時,加適量清水(這一步要注意安全,不要被燙到)
4:高壓鍋盛上清水,把之前泡好的幹辣椒和其他香料全部倒入,三大勺生抽,一塊南腐乳,糖色水,三勺鹽,一勺蠔油,兩勺黃豆醬,一罐啤酒,兩勺料酒,一勺海鮮醬,攪動一下,放入豬蹄,蓋上鍋蓋,上汽後壓三十分鐘就可以啦
5:出鍋後,給湯汁裡面再勾點水澱粉,濃稠的湯汁不管是拌米飯還是拌麵都香的不得了
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14 # 淋了一身雪
Q彈爽滑的芋子包,吃到撐才願意停
做法如下:
主要食材:芋子,木薯粉,鮮筍,豬肉,蝦米,幹香菇
1.把芋子放鍋裡蒸熟,推薦煮飯鍋,比較容易熟。
2.蒸芋子的同時準備餡料。把鮮筍、豬肉、蝦米、幹香菇切末後一起下鍋中炒熟備用。
3.芋子熟後剝皮碾碎至無顆粒,加入木薯粉,加點食鹽,用剛煮開的水倒入一起先用筷子攪拌,再揉搓成團。
4.取一小團揉圓再按成餃子皮狀,包入餡料,再揉圓。
5.鍋內水開後,放入包好的芋包,煮至浮起裝盤。
6.煎點蔥油淋入,加點醬油,撒點蔥花和芹菜。
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15 # 大齡剩女的美食記
我猜你一定愛吃餛飩,餛飩是非常有名的兩廣美食,味道類似於餃子。但是餛飩皮比餃子皮更薄,吃起來更爽口。製作方法也比餃子簡單。包餃子生手一般都好難包好看,但是餛飩就好辦多了,只要用手一捏,不漏餡就行了,真的非常簡單。今天我就教你一種非常好吃的做法。鮮湯味美,你一定會饞的。
1.剁好肉餡,然後加鹽、蔥薑蒜、油和少量水順著同一個方向攪拌。2.拿出餛飩皮按自己的想法辦就行了。3.把紫菜撕成小塊4.鍋中加水燒開,然後放入紫菜、蝦皮。5.把餛飩放入鍋中煮,期間加兩次冷水。6.煮熟後把餛飩撈出,撒上香菜。真的非常好吃,因為放了蝦米,那個湯非常鮮美。
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16 # 妞兒媽的生活
作為北京人,我的最愛就是既解饞又管飽營養親民的各種麵條,如打滷麵,牛肉麵,油潑面,茄丁面等,其中最愛茄子汆的麵條,製作簡單營養豐富,還特有的茄子的清香味,尤其適合夏季百姓的餐桌。
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17 # 陳阿姨美食
推薦你我們北方的傳統美食,攤片片!雞蛋白麵放點鹽用水和麵,然後去攤!特別好吃有營養!老少皆宜,簡單易做!我一般可以吃兩個,哈哈
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18 # jovy姐姐
光明邨 糟肉
冷:肉有些幹,但是有嚼勁。味甜,但不齁。上海特色
熱:軟糯可口,肉皮入口即化,夾心五花肉鬆軟入味,蘸點醬汁大口嚼,滿嘴肉香。食肉小夥伴的良選。
注意:一整塊肉電飯鍋加熱後大口咬,是店主的推薦吃法,但是不配飯吃的話,建議一塊肉分兩頓幹掉。吃多還是會有些膩的。
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19 # 謝小白的生活
現在夏天,天氣炎熱,雷暴天與桑拿天無縫切換的日子,吃飯成為一個難題——下館子,天氣不允許;下廚房,身體不受不了。難道三餐只有靠吃外賣?對此我是比較拒絕的,在家做點簡餐還是可以的,不需要高溫炒啊煮的,簡簡單單的葷素搭配,顏色可以很好看,味道也很不錯,例如煎點扒,搭配點蔬菜,又或者是做點吐司沙拉,既有飽腹感,又製作簡單。
前兩天做了一款黑椒汁香煎豬頸肉扒,廚房小白都可以獨立完成,簡單說下步驟:
1.豬頸肉扒解凍後,用醬油,蠔油醃製一小時
2.切好彩椒和西蘭花後用水煮1分鐘撈出瀝乾水
3.油鍋放豬頸肉扒煎至雙面微焦
4.倒入彩椒和西蘭花一起煎
5.均勻灑上海鹽黑胡椒粉後裝盤即可
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20 # 甲咩該美食小站
如果說喜歡吃蝦呢,我就推薦吃蝦蛄啦,也就是大家都知道的皮皮蝦。其實皮皮蝦清蒸也很香甜啦,但是我更推薦椒鹽的!它的殼很硬、刺很利,吃的時候要注意小心嘴巴、舌頭和手,經常有朋友說吃完到處痛!做椒鹽的需要先炸過,所以殼會很好剝,具體的可以看下視訊啦!
如果實在是嫌麻煩呢,不想薄殼也不想被刺!那也可以吃基圍蝦啦!那我家小朋友很喜歡吃蝦,我們又不想剝蝦殼搞得手髒髒的,所以也可以做一下連殼都可以直接吃的椒香脆皮蝦!還可以補鈣啦!
如果想吃肉呢,我也有道肉菜可以推薦!
酸甜酥脆的鍋包肉,不油不膩,非常適合解饞!
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主要食材:茄子,肉
配料:澱粉,蔥,蒜,姜,青紅椒
調料:醋,生抽,鹽,白糖,料酒,豆瓣醬
具體步驟:
1、先將茄子清洗乾淨,茄子去蒂,切成4-5釐米的長段,再改刀切成長條。
2、切好的茄子盛入盆中,倒入澱粉,先裹一層澱粉備用
3、青椒去頭去籽,切成絲。紅辣椒也切成絲;切點五花肉。將肉剁成末盛入碗中,倒點生抽,料酒,攪拌均勻醃製一會
4、切點蔥花,蒜拍碎,剁成末;姜拍扁,剁成末備用
5、調魚香汁,碗中倒入兩勺醋,一勺生抽,少量的鹽,再加入白糖,再加入少量的水,攪拌均勻備用。
6、油燒至五成熱下入茄子條。炸兩分鐘然後撈出控油,鍋中留底油,油熱之後倒入肉末,將肉末炒白之後放入蔥薑蒜,炒香之後放入一勺豆瓣醬,炒出紅油。然後放入炸好的茄子,快速翻炒均勻
7、再倒入調好的料汁,大火翻炒均勻。放入青紅椒。出鍋前在放點蔥花
這樣色香味俱全的魚香味茄子就做好了,
【小貼士】
1、茄子切好後倒入澱粉,先裹一層澱粉,這樣炸的時候不吸油,口感不油膩。
2、吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有維生素B,但是一定要洗乾淨,否則農藥會有所殘留,危害到身體的健康,攝入了充足的維C,這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。