從近期豬價走勢來看，上漲的勢頭比較明顯。在前一段時間，我們這裡的平均豬肉價格已經回落到了17元/斤，而這兩天的平均價格又再次上漲到了29元/斤，每斤上漲了12元。

自從非洲豬瘟疫情爆發之後，生豬的存欄量呈現了大幅度下降的趨勢，儘管在國家政策的鼓勵下，許多養豬企業進行了補欄，但補欄的數量還是非常有限的。況且，生豬從補欄開始到能夠出欄也需要大約4-6個月的時間，在這4-6個月期間就屬於豬肉的“稀缺期”。我們都知道物以稀為貴這個道理，一旦生豬供應量減少，豬肉價格必然抬升。

說到這裡大家可能會有疑問，那就是前一段時間豬肉價格不是下跌了嗎？這難道不是說明生豬供應量增加了嗎？

其實，前一段時間豬肉價格的降低與中國大量進口豬肉有關，並不是因生豬供應量增加所導致的。但由於受新冠肺炎疫情的影響，中國從安全的角度去考慮，逐步減少了豬肉的進口，從而使市場“缺豬”的現象再度顯現。在這種情況下，豬肉價格必然上漲。

以上這些就是豬肉價格突然猛漲，但玉米價格卻悄悄回落的主要原因。

為什麼豬肉突然猛漲？玉米卻悄悄地落價了？

最近各地豬肉漲價和存欄豬有關係，2018年8月國內發現非洲豬瘟，後來蔓延到國內各個省份，導致很多地方的豬被捕殺，包括母豬，如果母豬供應鏈發生變化，必將引起後續的連鎖反應。母豬減少意味著仔豬減少，仔豬少價格自然就起來，豬肉的價格也會起來，但因為仔豬貴，很多人想養也養不起，那存欄豬量就自然下降了。玉米跌價也就是這個原因

今年因為疫情限制了肉進口，也一定推升了肉價格

為什麼豬肉突然猛漲？玉米卻悄悄地落價了？

今年，雖然有疫情影響整個消費，但飼料養殖環節卻顯得非常熱鬧，其中，飼料原料的玉米價格明顯上漲，豆粕也出現了較大幅度的漲價；養殖端的豬肉價格近日來再次迎來持續上漲，而禽蛋養殖卻“一片哀鴻”；再加上對飼料養殖實行“禁抗令”，可以說是成為了農產品市場備受矚目的一個環節。單從豬肉和玉米的市場行情看，近期豬肉價格的上漲，主要還是供需方面的階段性失衡；而玉米價格總體仍持續堅挺上漲，華北出現小幅的波動和到貨量增加有關，並不算是悄悄落價，總體市場仍被看好。

下面簡要聊聊近期豬肉及玉米價格的變動情況和原因分析，並對後期走勢進行初步判斷：

7月份以來，國內豬價再啟上漲行情，在連續的平穩上漲中衝擊前期的價格高點。根據中國養豬網的監測資料，截至7月9日，全國外三元均價38.34元/公斤，較昨日上漲了0.25元/公斤；生豬內三元均價37.38元/公斤，較昨日上漲了0.27元/公斤；土雜豬均價36.87元/公斤，上漲0.37元/公斤。從最近一週的豬價走勢來看，外三元均價從36元/公斤逐漸漲到38元/公斤以上，而且短期內上漲態勢仍然不改，特別是浙江、福建、廣東、江西、廣西、湖南等地的均價出現了較大幅度上漲。究其原因，一方面是當前的生豬供應偏緊，對豬肉價格上漲提供較強支撐；另一方面，近期來很多地區的天氣條件惡劣，特別是持續性的強降雨及入汛，導致運輸受限，更加加劇了豬肉供應緊張的局面。

目前正值夏季的高溫高溼天氣，加之下游消費如餐飲、食堂等低迷，在需求端並不支援豬肉價格繼續大幅上漲。但因為生豬供應的緊張狀況仍表現明顯，再加上短期內不利天氣仍比較多，特別是南方地區，物流運輸不暢，使得屠宰企業仍有較強動力提價搶購生豬。專家分析，在整個7月份，豬價總體震盪偏強的可能性比較大，但需要注意的是，消費量不及往年同期，疊加終端使用者對高價豬肉的接受程度也因為疫情等影響而不高，以及國家再次投放凍豬肉儲備（7月10日華商將組織實施中央儲備凍豬肉拍賣2萬噸），後期豬肉價格持續性或進一步較大幅度上漲缺乏有力支撐。而且，從本輪豬肉價格上漲來看，更多的是出現在南方地區，北方的屠宰企業壓價現象則比較多。總體看，預計後期豬價或將逐漸止漲企穩，部分高價區可能有小幅的回撥。

今年玉米市場的供應偏緊格局，從國內疫情形勢緩解後一直保持，這也使得延遲啟動的臨儲玉米拍賣備受關注，並受到各方的激烈追逐。從5月28日啟動2020年的臨儲玉米拍賣以來，到7月9日已經連續舉辦了7輪，除了第二輪有少量未成交之外，其他場次全部成交，累計成交總量已經達到近2800萬噸，最高成交價2130元/噸，平均溢價都在100元/噸以上，充分說明了後期供應偏緊的局面，以及市場各方對後市玉米行情的看好。畢竟，對比目前的臨儲玉米拍賣成交價，部分已經超過了市場現貨的收購價格。

綜上所述，近期國內農產品市場可以說承受了比較大的壓力，其中玉米仍然是明星品種，豬肉價格的上漲也迎來了國家對儲備肉的及時投放，再加上夏糧收購仍在高峰期，南方新一季早秈稻即將迎來收穫上市，在汛情嚴峻、疫情影響需求等的複雜形勢下，農產品價格走勢仍是上下游及消費者普遍共同關注的話題。