當然是304不鏽鋼的好啊，304不鏽鋼是經過國家認證的，放心使用，鋁鍋對人體有害，長期用鋁鍋煮飯或炒菜會引起老年痴呆症，這是有科學依據的所以，現在鋁鍋在飲食生活已基本淘汰了，奉勸大家千萬不要用鋁鍋，用304不鏽鋼餐具才是正確的選擇。

304不鏽鋼和鑽鍋此較，我覺得30千不鏽鋼鍋好些，在導熱方面，不鏽鋼比鋁鍋快些，做飯菜時節省能源。在化學分子方面比較鋼比鋁穩定。而用鋁鍋久了，鋁可以分離到食物中，長期食用的話，容易影響人的大腦，造成記憶衰退，既而誘發老年痴呆。所以我認為，304不鏽鋼鍋好些。

不鏽好，因為不會生鏽也有重量不容易碎倒

1. 鋁鍋體軟，不鏽鋼鍋體硬，用一個不鏽鋼絲球擦一下鍋體就能區分，也不是鋁鍋不能用了，鋁在地殼中的含量很高，可以說是無處不在，要完全阻止鋁與人體的聯絡是不可能的，燒湯可以用搪瓷鍋；燒飯用不鏽鋼鍋或電飯煲；蒸食品用鋁鍋；炒菜用鐵鍋。

2. 從保健角度來講：鋁鍋的鋁在使用過程中，鋁離子會融入食品中，人體攝入會有害健康，所以不宜作為主要鍋具。而不鏽鋼鍋基本不存在這一類問題。

3. 鋁鍋，同樣大小比鐵鍋輕，不易生鏽，但是對人體不好，攝取鋁例子過多會引發痴呆等，對大腦不好。

4. 不鏽鋼鍋是鐵和碳，經過合金技術壓制的鍋，不容易生鏽，對人體也有好處。市面這種鍋很暢銷，可以適當的選擇這種鍋。

304不鏽鋼和鋁鍋，那當然是不鏽鋼的鍋好了，不鏽鋼的鍋就是傳熱慢，鋁鍋傳熱快，以前炒菜的時候一般又用鋁鍋炒，現在透過研究發現，長時間使用鋁鍋易老年吃呆，所以現在炒菜鍋都用不鏽鋼的了，但是二者各有優缺點，鋁鍋節省燃氣，不鏽鋼的鍋費燃氣。

鋁鍋是最不好的，用多了對身體不好　　從日常飲食看鋁的危害　　健康世界雜誌

　　攝取一旦過量:痴呆、健忘、骨質疏鬆等疾病跟著來

　　鋁是人體非必要的微量元素，進人體內的鋁幾乎會隨著糞便排出體外，僅少部分會留存在內臟組織及腦部中，若長期過量食入，囤積在體內，將引發健康危機。所以從健康角度比，還是不鏽鋼更好

304不鏽鋼是杯，鍋系列是最好的，是屬於食品級，經久耐用，鋁鍋含有鉛，最好不要食用，所以還是304的不鏽鋼好。