回覆列表
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21 # 使用者3139204062755
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22 # 使用者3209620685358
拿涼水或者溫水可以泡發木耳，但是注意不要發時間太長，一個小時就可以了。
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23 # 使用者9330052334312
根據不同的季節，我們可以使用涼水或者溫水來泡發木耳。
如果在冬季，我們可以選擇用溫水來泡發木耳。泡發木耳的時候，數量不宜太多，把它控制在每餐都能食吃完最合適。水溫大釣在25度左右，水量淹沒木耳就可以了。需要時間可能在半小時左右。
平時我們也可以選擇用冷水進行泡發，冷水泡發時間長點，大概兩小時左右，儘量吃多少泡多少，如果一下子泡太多，放常溫下，很容易發生腐敗變質，吃了會影響到人體健康。
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24 # 使用者2483125982504
冷水汽木耳最好，因為這樣能慢慢泡能很好地把木耳泡到最大值，並且最軟，吃起來軟軟的。
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25 # 使用者7059245520182
泡木耳要拿開水泡，然後過段時間看看泡開了就行
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26 # 手機用13998479557
淘米水浸泡木耳會使木耳充分彭漲
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27 # 溫柔的玫瑰921
幹木耳先用冷水沖洗兩三次表面的塵土，再用30度—40度的溫水泡發，泡發後的木耳最好儘快一次吃掉，泡發超過8小時最好不要吃，因為木耳屬於菌類，超過8小時木耳產生變質，細菌不但繁殖很快，不利於人體健康，而且木耳大多數營養物質也流失了
個人覺得溫水泡目耳比較好，但泡木耳時間不宜過長，如果涼拌木耳的話，切記一定要煮熟，涼白開過水，冷卻再按個人口味調配料。忌“木耳和西紅柿涼拌會傷胃。