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回覆列表
  • 21 # 使用者802844425262

    肉炒白菜做法流程 ,能挑選一塊精選五花肉,切成薄片 ,再挑一顆大白菜 備用 ,調好的五花肉放到冰箱裡 先冷凍一會兒 好切 ,白菜掰開 上面拍一下 ,用斜刀反面的刀法切 ,這樣白菜 更容易入味 ,起鍋燒油 ,切好的五花肉片 油溫六成熱的時候 倒入五花肉 先扁致出油 ,然後放入切好的蔥薑蒜 炒出香味 ,然後開始調色 放入醬油 ,生抽 ,鹽,少放一點味精提鮮 ,然後倒入切好白菜一起翻炒 。即可出鍋 。

  • 22 # 結束燕

    肉炒白菜是先炒肉,將肉炒9分熟後放白菜。

  • 23 # 貝參

    將準備好的大白菜清洗乾淨,切好待用,豬肉洗淨切小塊。

    將辣椒洗淨蒜切成末。

    放油後倒入肉進行煸炒成金黃色,然後放入辣椒及蒜末,煸炒出香氣放入白菜,最後放糖和鹽,然後出鍋。

  • 24 # 使用者6439893807017

    肉炒白菜先放肉才對。因為肉經高溫熔化後變成了少許的油,再放入白菜時這樣白菜很容易的被炒好,加上食鹽和調味品後這樣的菜好吃的不得了。不訪請你們試試看。

  • 25 # 使用者7223726204721

    肉炒白菜,應該先把切好的肉炒好,然後在把切好的白菜幫放進去,炒熟及可

  • 26 # 使用者8243648907451

    先放大肉炒,然後在放白菜

  • 27 # 使用者8832555366086

    第一步當然是放油啦 !不可能才放肉或者白菜吧

  • 28 # 使用者427283672735

    這是個人喜愛和習慣而定。而我呢就會先放肉炒先,因為肉炒的時間稍微長些,然後再放白菜進去,這些可以的保持白菜的鮮脆味,同時也保留了肉質的味道。

  • 29 # 使用者9080789009068

    肉炒白菜先把肉切薄片放在鍋裡熬出金黃色然後再放白菜。

  • 30 # 使用者3558565301680

    肉炒白萊先放油,油熱放入準備好的肉,炒肉變色,下入蔥薑蒜,加入生抽下白萊翻炒,加點雞精蠔油,出鍋前淋入少許澱粉,出鍋。

  • 31 #

    答:肉炒白菜先放肉。

    鍋燒辣後加入適量油,將蒜姜,花椒倒入,炒香,加入肥肉先炒一會兒,等到肥肉裡的油出來一些了之後再倒入瘦肉,加一勺料酒,一勺豆瓣醬,翻炒

    炒一會兒加入白菜,翻炒(我的量有點多,需要小心翻炒)

    等到白菜白炒軟以後就可以加鹽(少加鹽,豆瓣醬裡有鹽),生抽,醋

    最後大火收鍋即可

  • 32 # 風采45136227

    當然是先放肉啊!先放入少許植物油,油開了以後放入要炒的肉片,把肉片炒至八九分熟,往肉里加入醬油,蔥薑蒜等調料!

    接著放入白菜一起進行翻炒!

    當白菜炒制斷生後,加入鍋邊醋,出鍋前把事先調製好的土豆澱粉淋入鍋中,翻炒幾下,一道美味的菜品就出鍋了!

  • 33 # 愛生活的冰淇淋6E

    白菜炒肉,如果是五花肉還是先炒肉,把肉扁乾乾的裡面的油脂都炒出來,然後放入調料,最後放入白菜待出鍋的時候,鍋邊淋一勺土這樣一道肉炒白菜就做好了冬天吃大白菜鈣量特別高又能起到減肥的作用是餐桌上必備的佳餚

  • 34 # 使用者7454505230126

    不炒白菜當然是先放肉後放菜了,要先將鍋洗淨,倒油加蔥薑蒜爆香爾後將肉放到裡邊進行翻炒肉七分熟的時候再把白菜倒裡進行翻炒大約再炒三兩分鐘的時候,白菜,變軟了,g可以,撒上蔥花,放上鹽味精雞精等調味品,伴勻之後,即可出鍋了。

  • 35 # 使用者2679938272500

    肉炒白菜是一道美食菜譜,即經濟又實惠。可炒不好味道一下就變壞了。我的做法是這樣的,先把肉洗乾淨切成薄片備好,再把白菜分井切菜幫和葉子,分開放。把白菜幫用鹽淹一下揉揉。

    這時鍋裡燒熱放油,放肉,放調料,炒制七分熟再放白菜幫放葉。

  • 36 # 使用者2612564837833

    答:肉炒白菜先放哪個,首先要買一塊裡節肉,因為裡節肉比較嫩吃起來口感好,然後肉絲裡面放點生粉了酒,起油鍋把肉絲炒的8分熟,先放在碗裡,再把禍裡放一點點油把切好的白菜抄扁然後再肉絲一起抄一下就可以出鍋了,一題美味白菜肉絲完成了。

  • 37 # 白樺林1

    肉炒白菜先放肉。這是一個東北的家常菜。做法是這樣的,先把肉切成小片,把白菜洗乾淨切成片備用。

    把鍋裡放上適當的油,油熱了之後,放蔥、姜爆鍋,再放肉翻炒到肉熟了,再放白菜翻炒,放鹽等調料,待白菜炒熟了,就可以出鍋了,一盤地道的東北家常菜肉炒白菜就做好了。

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