回覆列表
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41 # 歸零安於現狀
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42 # 勇者本尼6N9
可以，但時間可能會久一些
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43 # fang琴姐
可以的哇，蒸完後再去殼切成一塊一塊的就可以吃了
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44 # 唯美愛情觀
原則上可以帶殼蒸，但是，溫度太高可能會導致鴨蛋剝殼，尤其是生鴨蛋。
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45 # 使用者5700233042822
可以，蒸熟後便於儲存呢，只是蒸的時候火不能太大，以免爆殼
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46 # 1幸福柳1
不可以，蒸鴨蛋要去掉蛋殼放進碗裡蒸熟。
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47 # 李邦和
鴨蛋帶殼可以蒸哦，因為鍋裡有水你大可放心了。
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48 # 手機使用者51784418482
如果煮困蛋，要帶殼，䒱蛋花，要把殼去掉，調散。
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49 # 楊鳳生2
雞可以
鴨蛋的做法有很多種，例如比較常見的水煮鴨蛋、鴨蛋羹等做法，還有一種蒸鴨蛋做法，但是蒸鴨蛋一般是鴨蛋打碎後再蒸。那麼，帶殼的鴨蛋可以蒸嗎？蒸多久能熟呢？
雞蛋可以帶殼煮嗎
鴨蛋可以帶殼煮。冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。煮出來的蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，容易消化。同時，蛋黃中的膽固醇沒接觸氧氣（一旦氧化會成為最嚴重的心血管健康威脅之一，因此是對心臟最有益的吃法。
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50 # 相聚是緣
鴨蛋當然可以帶殼蒸啦，還特別有營養
可以的，鴨蛋帶殼蒸可以，蒸好了再調味。