好吃不如餃子，餃子最吃。造型可多樣，柳葉，麥穗，荷葉等等。餡更是多種多樣牛肉，豬肉，羊肉，驢肉鹿肉，馬肉，雞肉等。可配各種蔬菜。還有三鮮餡，魚餡，素餡總之可根據個人愛好選自已最吃的餡。吃法可蒸，可煮，可煎，可炸。我認為餃子是最好麵點。

最好看的一定是花饃饃

麵點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。沒有哪個是不好吃的，根據跟個人口味來判斷，像我就喜歡一切甜的。還有的人喜歡辣的，鹹的，肉多的，軟的等等。

我家孩子特愛吃的奶香饅頭，不加一滴水，香甜鬆軟，奶香濃郁

劉一手美食

2021-5-24 14:24

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、奶香饅頭是以麵粉和牛奶為主要原料，鹽、酵母、蘇打為輔料製作而成的一道簡單美味的麵點

3、下面開始介紹所需要的食材：

麵粉、牛奶、酵母粉、白糖、食用油

4、300克的純牛奶用熱水溫一下，溫度保持在35度左右，然後把牛奶放入1000克麵粉中，再放入80克白砂糖、10克酵母粉，白糖可以促進酵母發酵，用筷子攪拌成大的面絮，牛奶要少量多次的加，把面和的比較硬一點，這樣口感吃起來更有勁道

5、攪成面絮以後淋入少許食用油，這樣揉麵時不容易沾手，再上手揉成光滑麵糰，然後蓋上蓋子，醒面20分鐘。時間到時，拿出麵糰，這個麵糰不要發酵，面劑子切好以後再發酵，再把麵糰揉搓一下，多揉一會，這樣饅頭吃起來才有勁道

6、麵糰揉光滑以後，用塑膠板切開，揉成圓柱形的面劑子，再切成大小差不多的饅頭狀。蒸鍋中墊有籠屜，把饅頭生胚放入鍋中，當中要讓開點距離，等會發酵體積會變大，蓋上蓋子，醒發半個小時

7、時間到時，已經發酵的很大了，再蓋上鍋蓋，等上汽後大火燒15分鐘就可以了。時間再次到時，就可以裝盤了

我媽媽做的地瓜丸和薯子包，三年沒回家了特別想念，想媽媽也想這口吃的，自己做的就是沒那麼好吃。可能就是少了媽媽的愛。

奶油巧克力蛋糕，或乳酪蛋糕。但必須是真奶油。做的也最好看！

1、水煎包

2、蔥油大餅

3、俺媽做的手擀麵，蒸的饃！

小時候媽媽做的白糖餃：用糯米粉裡面放一點泡打粉，加水揉成長條放油鍋裡炸一下，抄熟的豆麵里加點白糖，再把炸好的長條放豆麵裡裹一下，外面酥脆，裡面軟糯還帶著微甜的豆香，真是人間美味啊

新鮮的麵粉製品！上次在敦煌瓜州的路邊小攤兒買了十個現烙的青稞麵餅，放車裡隨時吃，一掰開滿車飄香！而且兩天後過了西安了車裡還是青稞面香味。

要說什麼麵點最好吃，在我們河北就要數下面這幾款了，煎餅果子，糖果子，豆漿，羊腸，俗話說蘿蔔白菜各有所愛。

下面我就分享一款白湯羊腸配方給大家希望大家喜歡！

白色羊肉湯

香料配比：淮山150克，白胡椒粉25克，白芷10克，山柰7.5克，陳皮5克，小茴香2.5克，香葉2.5克，草果1個，當歸1.5克，丁香1個。

蔬菜料：薑片250克。

原料：羊肉5000克，羊骨頭4000克，羊腦泥250克，羊油250克。

製作流程：

淨鍋上火倒入羊油和羊腦泥大火燒熱，放入薑片爆香。然後再放入羊骨頭和北京二鍋頭炒香然後倒入湯鍋中。

鍋中倒入沸13千克，再放入香料包（所有香料倒入開水中浸泡20分鐘撈出製成香料包）大火燒開，中途撇淨泡沫。再放入洗淨的羊肉（鮮羊肉用清水浸泡5個小時，中途每隔1小時換一次水）

大約燉至30分鐘左右，關火在浸泡30分鐘，然後撈出肉晾涼切片備用。

到開始出售時倒入1.3千克熟豆漿攪拌均勻在此大火燒開。

肉用漏勺放入湯中浸泡熱透，放入碗中澆上肉湯，在撒香菜末，胡椒粉，鹽，辣椒油即可享用。

人間百味，各有所好。小時候外婆媽媽喜歡給我吃江米條。現在年過半百，偶爾見到會買一些回家，像以前喝著濃濃的鐵觀音茶時吃江米條，彷彿又回到了外婆媽媽的疼愛中了。

各種麵包我都喜歡吃，油條，油炸餅，油炸糕也都喜歡。但是，真的不敢吃，麵包裡面各種新增劑，高糖高油脂。還有油炸的東西也是，那些油反覆用，想想也就不吃了。

麵包我都是自己做，雖然口感差一些，但可以放心吃。。。油條油餅也是自己在家炸，口感也不錯！

口味因人而異，就像臭豆腐有的喜歡有的討厭一樣。

你喜歡吃，喜歡看的麵點就是最好吃，最好看的，眾口難調眾眼難順因人而異。

麻花。我愛做麻花，也愛吃，每年都要炸幾次，裡面放白糖牛奶蜂蜜等，香甜可口，酥軟好吃。

我早市賣的套扣（也有叫糖蜜果）油炸的：好吃，8元一斤，若不是怕總吃油炸不好，我恨不得天天吃

之前去新東方烹飪學校參加他們的美食品鑑會，有個天鵝酥，好吃的直衝天靈蓋，當時就是覺得好看沒想到還好吃，走了好打包了好幾個~

自己動手做的應該是最好吃最好看的！

最好吃的麵點就是餃子，鍋貼。

煎炸的果子如：油餅、油條、油炸面窩。

這個問題因人而易，各有所好，麵包是我的早點，我剛好買了一代隨手拍了一張照片，參加這個活動。