西洋參是從國外引進的，以美國的花旗參為正宗，加拿大的西洋參也可以，現在東北三省大面積栽種，關裡的不少省份也有栽培西洋參的，近幾年來西洋參成了家喻戶曉的營養保健品，受到很多人的喜愛，它只可以作為保健品，但不可以作為食品的新增食用。

花旗參

東北產西洋參

美國的花旗參片

花旗參和中中國產西洋參，在功效上相差不大，都有清熱生津和補氣的作用，它能增加機體的免疫力，抗氧化、抗衰老、美容養顏，以及減緩疲勞。花旗參微苦而有甜味，生津作用較好，吃後唾液增多，參味很濃，泡水喝時，衝兩三次水還有參味，中中國產西洋參，口感不是很好，有豆腥味，甜味較輕，生津也少，但都可以用，都有效力。西洋參可以泡水喝，或者打粉沖服，平常用量3～5克，一天兩次，體質虛弱，腸胃虛寒的人，服用時量要小，或者和枸杞子、大棗一起用，可以減少西洋參的副作用；如果用於補氣養血，西洋參可以和當歸、大棗、白芍相配，能很好的發揮補氣養血的效果，如果用於行氣活血，西洋參配三七粉一塊用，是比較好的，兩者也可以打成粉沖服，平常用於保健，西洋參2～3克，三七粉3～5克，空腹服用，一天兩次，補氣活血的效果非常好，如果用於活血化瘀，西洋參和三七粉的量要加大，兩者結合，有較好的預防心腦血管病的作用，由於現在的西洋參和三七，大多都是人工栽培的，所以療效不及野生的好，用量就要大些，小了起不到應有的作用；西洋參要堅持喝一段時間，才會有療效；每一個人的體質不一樣，在服用時，要根據個人的體質不同，加減用量或者配伍其它相應的藥材。

這是整棵的三七，它和西洋參同屬參類。

這個問題很好。

其實西洋參長的非常難看，可以用“奇醜無比”來形容也不過分，所以市面上幾乎看不到鮮西洋參，能看到的也是修剪成段狀的，因為西洋參生長四年就下山，而且中間不移栽，不換土，所以長相非常難看，鬚毛多，條形差，根本沒觀賞性，不像人參，同樣生長四年的人參，由於人工選苗移栽過，換過土，營養更為豐富，所以條形好看，體長，鬚毛也非常漂亮。

至於吃法，網上多數人選擇泡水喝，其實，西洋參吃法很多，最直接是當屬口含片，也可打粉入藥，南方多以煲湯為主，還可以買西洋參段，每天自己用小刀刮片吃。

下圖前三是鮮西洋參，後三是幹西洋參各個形態。

西洋參是從國外引進的，以美國的花旗參為正宗，加拿大的西洋參也可以，現在東北三省大面積栽種，關裡的不少省份也有栽培西洋參的，近幾年來西洋參成了家喻戶曉的營養保健品，受到很多人的喜愛，它只可以作為保健品，但不可以作為食品的新增食用。

花旗參

東北產西洋參

美國的花旗參片

花旗參和中中國產西洋參，在功效上相差不大，都有清熱生津和補氣的作用，它能增加機體的免疫力，抗氧化、抗衰老、美容養顏，以及減緩疲勞。花旗參微苦而有甜味，生津作用較好，吃後唾液增多，參味很濃，泡水喝時，衝兩三次水還有參味，中中國產西洋參，口感不是很好，有豆腥味，甜味較輕，生津也少，但都可以用，都有效力。西洋參可以泡水喝，或者打粉沖服，平常用量3～5克，一天兩次，體質虛弱，腸胃虛寒的人，服用時量要小，或者和枸杞子、大棗一起用，可以減少西洋參的副作用；如果用於補氣養血，西洋參可以和當歸、大棗、白芍相配，能很好的發揮補氣養血的效果，如果用於行氣活血，西洋參配三七粉一塊用，是比較好的，兩者也可以打成粉沖服，平常用於保健，西洋參2～3克，三七粉3～5克，空腹服用，一天兩次，補氣活血的效果非常好，如果用於活血化瘀，西洋參和三七粉的量要加大，兩者結合，有較好的預防心腦血管病的作用，由於現在的西洋參和三七，大多都是人工栽培的，所以療效不及野生的好，用量就要大些，小了起不到應有的作用；西洋參要堅持喝一段時間，才會有療效；每一個人的體質不一樣，在服用時，要根據個人的體質不同，加減用量或者配伍其它相應的藥材。

這是整棵的三七，它和西洋參同屬參類。

這個問題很好。

其實西洋參長的非常難看，可以用“奇醜無比”來形容也不過分，所以市面上幾乎看不到鮮西洋參，能看到的也是修剪成段狀的，因為西洋參生長四年就下山，而且中間不移栽，不換土，所以長相非常難看，鬚毛多，條形差，根本沒觀賞性，不像人參，同樣生長四年的人參，由於人工選苗移栽過，換過土，營養更為豐富，所以條形好看，體長，鬚毛也非常漂亮。

至於吃法，網上多數人選擇泡水喝，其實，西洋參吃法很多，最直接是當屬口含片，也可打粉入藥，南方多以煲湯為主，還可以買西洋參段，每天自己用小刀刮片吃。

下圖前三是鮮西洋參，後三是幹西洋參各個形態。