這情況第一個反應應該是可能壞了，第二個反應是用了生薑洗潔精。

一般的生薑都是辛辣味，沒有洗潔精味，洗潔精味可能是姜壞了，已經發生了變質，或者是買姜的時候和洗潔精放一起，導致姜也染上了洗潔精味，可以放一段時間看看，或者清洗一下，仍然有洗潔精味，盡量不要食用，丟棄重新買。

答：姜除了濃郁的辣味之外，並沒有其它特殊的味道。但是被硫磺浸泡過的生薑卻有一股酸味，非常刺鼻。或者是提前用洗潔精洗過會有洗潔精的味道，所以買姜的時候，注意聞一聞味道。

姜，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。

如果你買回來的姜有洗潔精的味道，有可能是商家為了賣相用洗潔精清洗了的，這個不影響食用，吃之前我們也都會拋去生薑皮是對吧，而且我們平時洗碗洗鍋也會用到洗潔精，清洗乾淨就行了，還有就是生薑一般不經放，特別是冬天，容易凍傷，所以每次少買一點。

有可能姜用洗潔精浸泡過。

生活中，每個人的柴米油鹽都離不開姜，姜的好處也有很多，姜可以用來炒菜吃，也可以用來泡水喝，還可以用來泡腳，用處有很多的。如果說你買回來的姜有一股洗潔精的味道，有可能這個姜被洗潔精水浸泡過，需要你自己注意點安全。