用料

長豆角 、南瓜 、百合

步驟 1

南瓜切薄片、豆角揀段、鮮百合洗淨。

步驟 2

豆角先放開水中焯七分熟，然後放入南瓜如上也焯八分熟。

步驟 3

油燒熱後放入南瓜豆角快炒，放入百合快炒直至百合呈透明狀。

步驟 4

放入鹽和高鮮味精，炒幾下裝盤。

這樣炒出來的豆角百合清淡又美味

食材和調料

豆角

鮮百合

蒜末

生抽/海鮮醬油

鹽

白糖

小幹椒

百合豆角的做法步驟

第1步.小幹椒切斷，豆角切小段(一個指節長)，百合掰瓣。豆角剛入開水中焯5分鐘，記得多加鹽，這樣炒的時候才能入味

第2步.適量油，燒熱，幹椒炒紅，倒入焯好的豆角，翻炒一會，加入蒜末，海鮮醬油，繼續翻炒，再加入鮮百合，稍加一點鹽，等百合熟了以後幾點白糖，起鍋。

鮮百合怎麼吃

百合炒芹菜

主料：鮮百合少許 芹菜2根 蔥頭少許 油鹽少許 白糖少許 生抽醬油少許

做法：

1、先把鮮百合用乾淨的水洗乾淨，切開放好。

2、芹菜也用水洗乾淨，切掉老的根部，以及除去葉子，在用刀切成斜片狀放好。

3、把熱水放入鍋中，待鍋燒熱，就放入剛才洗乾淨的將芹菜和新鮮百合瓣，撈幾下，瀝乾水放好。

4、再把鍋中放些油，導入剛才的芹菜跟百合，等到快好時，放入蔥花放入爆香，一點白糖，如果需要美觀，可以放入一點胡蘿蔔或者紅辣椒搭配，最後翻幾下就可以出鍋了。

新鮮百合是一種非常營養豐富的食材，除了可以直接食用之外，還可以加工製成各種美食。比如可以用來做涼拌菜，百合炒肉、百合炒蛋、百合燉雞等等。此外，還可以將百合加入到糖水中煮成百合湯或百合羹，也可以用來做百合飯或百合粥。總之，新鮮百合的吃法非常多樣化，可以根據個人口味和喜好選擇合適的食用方式。同時，由於百合具有清熱解毒、滋潤肺燥、美容養顏等功效，適當食用對身體健康非常有益。

新鮮百合少西芹稍加點腰果，在飯店它屬素菜青炒，但價格邊不便宜哦。

鮮百合也可以配荷蘭豆再加幾片紅圓椒，高顏值搭配紅，綠，白，好看又好吃。也可以配青豆角，胡蘿蔔，一樣顏色出彩，爽口好吃美味素菜。

百合作為膳食的最好搭檔，吃法眾多，同時作為一味中藥，又具有養陰潤肺，清心安神之功效，可以做營養百合粥，將百合用清水洗淨。粳米淘淨，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可

黃瓜炒百合，百合不苦不澀，入口清香回甘，清香可口，入口粉粉糯糯的，有一股淡淡的甜味。當然百合的做法有很多種，炒菜或者做甜品、糕點都可以。

用料：鮮百合1頭、黑木耳1把、萵筍1根、胡蘿1根、生薑2片、大蒜2瓣、鹽適量、雞精少許

做法

1，百合一瓣瓣剝開、洗淨瀝乾，黑木耳提前泡發洗淨，萵筍去皮切片，胡蘿蔔、姜、蒜切片備用。

2，炒鍋放油爆香姜、蒜。

3，依次下入胡蘿蔔、黑木耳、萵筍大火翻炒斷生。

新鮮百合的吃法很多：

一是可以做糖水如：蓮子百合羹、蓮子百合雪耳糖水等；

二是炒菜如：百合山藥炒西芹、蘆筍百合炒雞肉片等。