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21 # 用戶7086833942804
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22 # 用戶1353331683373
可以的,因為鹽的水會將蘋果表面殘留的農藥等物質清理乾淨,只要再用清水沖洗乾淨就可以吃了。
使用鹽水浸泡蘋果後,鹽可使蘋果體內的酚類化合物失去活性,降低酚類化合物被氧化成醌類化合物的機率,不從而保持水果本身的顏色。發生色變反應主要是這些植物體內存在著酚類化合物。
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23 # 起得比雞還晚
蘋果可以泡在鹽水中,但是不建議超過10-15分鐘,更不建議長時間泡在鹽水中一整晚。因為蘋果表面的大量細胞會被鹽水滲透,導致蘋果的口感變差,食用後可能會有不好的體驗。如果想清潔蘋果,可以用清水輕輕擦拭。。
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24 # 小格格9961
可以的
因為麵粉和鹽的水會蘋果表面殘留的農藥等物質清理乾淨只要再用清水沖洗乾淨就可以吃了。這是網上介紹的一種去除水果外皮殘留農藥的方法。不過一般不需要浸泡太久就可以達到效果的。
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25 # 用戶467866828327
不可以,蘋果若想去掉表面的農藥殘留,一般情況下,在清洗的時候,在蘋果的表面輕輕揉搓一下就可以了,用不著泡一晚上啊!
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26 # wyh靜荷
蘋果最好不要用鹽水泡一晚上,應該現吃現泡,時間不宜過久,否則蘋果中的營養成分會丟失,還影響口感。建議整顆蘋果一次吃完最好。
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27 # 苑苑姐1970
削好了蘋果放在水裡泡一夜肯定是不好的,盡量什麼時候吃的時候什麼時候來準備,這樣的話會比較好一些放在水裡泡的話可能營養成分都進水裡面了
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28 # 妮妮啊
可以泡在鹽水一晚上。
因為蘋果中含有一定的脫氧核苷酸酶,會導致蘋果在空氣中接觸到氧氣後發生氧化變色,鹽水可以幫助減少氧化的發生。
但是,過多的鹽分會影響蘋果的口感,所以泡蘋果的鹽水應該掌握好比例。
此外,蘋果的皮上有一些農藥殘留和微生物,如若要去除這些物質,還需斟酌泡的時間長度和鹽水的濃度。
蘋果是一種營養豐富的水果,富含纖維素等多種營養物質。
它的口感和營養價值很大程度上依賴於新鮮度,鹽水泡蘋果是一種常見的保存方式,經過適當的處理後,可以延長蘋果在保存期間的保質期,不過建議盡量選用天然無農藥的蘋果,並給蘋果充足的清洗與處理。 -
29 # 用戶1794697090086
可以
保存已經切開的蘋果方法:
淡鹽水保鮮法:涼開水中溶入適量食鹽,使其濃度為5%左右,將削皮後的平果浸泡在食鹽溶液中,這樣可以使水果保鮮24小時左右。
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30 # 德才兼備露珠3D
可以因為蘋果含有很多的維生素和糖分,所以將它泡在鹽水中一晚上可以去除表面的雜質以及殘留的農藥,讓蘋果更加健康,但泡的時間過長也會影響口感。
另外,如果使用的鹽水過於濃厚,可能會對蘋果的質地產生影響,所以必須根據實際情況進行適度的操作。 -
31 # 劉士成2010
可以!~相反,還可以防止變黃呢!~我們平時吃蘋果,梨之類的水果,切開後不馬上吃的話,不是會變黃嗎?
如果切開後,不打算那麼快吃的話,在切開的表層大塗上少許的鹽,可以防止水果切開的表層變黃~~很有效的!~還有,很酸的水果,加點鹽就不會那麼酸了~~
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32 # 用戶8628795548578
蘋果泡鹽水會改變蘋果的口感和質地,並且也不是個好主意。儘管鹽水可以去除蘋果表面的細菌和農藥,過度浸泡會影響到蘋果的口感,尤其當蘋果長時間暴露在鹽水中時,會讓蘋果失去它原有的清脆爽口。
因此,建議您不要將蘋果長時間泡在鹽水中,最好的方法是在蘋果表面用清水洗滌乾淨即可。如果擔心較為頑固的農藥殘留,建議先用蘋果專用洗液或淡鹽水洗滌蘋果,並用流動清水沖洗乾淨即可。
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33 # 用戶4744463453441
不可以。
溫馨提示:
新鮮的蘋果最好浸泡在鹽水3——5分鐘左右。因為鹽水具有很好的抗氧化作用。
蘋果細胞內的多種酚類化合物,在酶的作用下容易與空氣發生氧化反應,生成醌類化合物,使蘋果切麵顯棕黃色。把削好的蘋果放入淡鹽水中,浸泡兩三分鐘,其中的酶不能和氧氣相結合,這樣蘋果切麵就不容易變色。
回覆列表
1 可以泡在鹽水一晚上。
2 因為鹽水可以起到保鮮作用,防止蘋果變得過熟或者腐爛,而泡一晚上可以更好地發揮保鮮效果。
3 然而,鹽水泡得時間過長也會影響蘋果的口感和味道,建議不要超過一晚上,並且使用適量的鹽水。
同時,若是有條件盡量使用去除農藥的水而不是直接使用自來水泡鹽水。