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1 # 悟禪SNOW
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2 # 用戶3493631734512
多春魚是海魚。海魚就是生活在海里的魚類,多春魚是原產於日本深海里的魚,海魚進入淡水就會因為不適應而死去,所以多春魚是海魚,因為雌多春魚的肚中有許多魚卵,所以稱之為多春魚,又名毛鱗魚、胡瓜魚 。多春魚的個頭雖不大,肉質卻特別嫩滑。多春魚體延長,側扁,長約15 - 23厘米。
眼大,鱗片細小。背鰭居中,脂鰭低長,臀鰭位於背鰭後下方。
海魚的挑選技巧
1、看魚眼亮晶晶。活魚死後若能立刻用碎冰降溫保存,魚眼的水晶體就會發亮。因此,新鮮的海魚眼睛清澈透明,眼球完整飽滿,稍向外凸。相反,如果魚眼不凸出、眼角膜 起皺渾濁、眼內溢血發紅,說明魚不新鮮。
2、摸魚體僵硬更新鮮。動物死後肌肉會依序進入死後僵直、解僵軟化、腐敗的過程。因此,身體僵硬的海魚更新鮮,用手指掐後,凹下去的地方會立即恢復。如果魚體鬆軟,按壓不能立即恢復,最好不要購買。此外,還可以摸一摸魚皮,新鮮的海魚表面黏液較少,魚鱗光滑完整;不新鮮的魚皮黏液較多,魚鱗松弛。
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3 # 我剛開通我
1 多春魚並不是海魚
2 多春魚屬於淡水魚,主要分布在亞洲的淡水水域,如中國、日本、北韓等地
3 多春魚具有美味可口的特點,在許多地區都是當地人喜歡的美食之一。 -
4 # 謝雪紡
多春魚並不是海魚,也不是淡水魚,它屬於半鹹水生物。所謂半鹹水生物,是指能夠在鹹淡水之間生存的生物,多春魚對水的鹽度適應能力較強,可以生活在帶有氯化鈉的海水和淡水的交界處,因此可以在江河口或者沿海地區的泥灘、沙地、海塘等方位生活,是中國南方地區特有的魚類。多春魚在日本等地被廣泛食用,其肉質細嫩、口感鮮美,因此也是中國南方地區的重要水產品之一。
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5 # 悠悠然
一、多春魚是河魚還是海魚
多春魚是深海魚。
多春魚,屬胡瓜魚目胡瓜魚科,原產自日本的深海魚,因其魚肚中一年都有魚子,因此得名多春魚,又名毛鱗魚、胡瓜魚。有許多卵的小魚,因其雌魚肚中多有魚子,因此得名“多春”。
多春魚是一道名菜,以多春魚為主要食材的私房菜,肉質卻特別嫩滑,表面金黃,魚骨已經煎酥,配上爽口的魚醬,味道十分鮮美。多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。

二、多春魚的功效作用
亮發
多春魚內含多種營養元素,多吃可以使人髮質變好。
健腦
大部分魚類都有很好的健腦功效,多吃多春魚同樣可以補充大腦營養,能使人變得更加聰明,兒童適合多吃。
益肝、健脾
食用多春魚對人的肝臟、脾臟也具有一定的保護作用。
潤腸
多春魚肉質嫩滑,食用對人的腸道有滋潤作用。
養顏護膚
多春魚的魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等,有增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

三、多春魚的做法
主料:多春魚800克,豬肉(肥瘦)100克
調料:植物油80克,醬油35克,大蔥10克,姜5克,味精1克,料酒10克
特色: 鮮嫩,味醇。
做法:
1.把魚洗淨,控淨水分,肥瘦肉洗淨切片。
2.勺內放油燒熱,將魚提著尾放油中炸至呈金黃色,取出放烤盤中,把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上,倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右,取出放在魚盤中,上桌時,澆在烤魚原汁即可。
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6 # 夢幻露珠53
多春魚是一種淡水魚,其生存環境為河流與湖泊。多春魚屬於鯉科魚類,以日本九州地區為主要分佈區域,被日本稱為“橋洞魚”、“春魚”。多春魚身體長而扁平,有鯉魚一樣的口鬚和魚鱗,體長一般為10厘米到20厘米之間。其肉質細嫩,味道鮮美,是日本著名的美食之一,在日本各地均有不同的烹飪方式。在中國,多春魚也有一定的市場。總之,多春魚雖然在日本屬於常見的食用魚,但並非海水魚,而是一種棲息在淡水中的河魚。
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7 # 螞蟻耍小刀
是海魚。1· 多春魚去頭,拉出腸子,洗淨,三勺料酒,蔥姜適量醃製半小時。
2· 廚房紙吸乾水分,撒上孜然粉。
3· 一定要吸乾水分,否則煎的時候油會濺出來。
4· 取多春魚在蛋清中滾一下。
5· 放入鍋中單面煎至金黃色,小心翻轉至另一面繼續煎。
6· 煎五分鐘即可。不要反復翻個,盡量翻一次。
7· 出鍋裝盤。
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8 # 豬肉東仔
1 多春魚不是海魚。
2 多春魚屬於淡水魚類,生活在淡水環境中,主要分佈於太湖、洞庭湖等地區。
3 和海魚相比,多春魚對水質的要求更高,嚴格來說不能稱之為海魚。 -
9 # 用戶小ci草7768
不是。多春魚營養價值很高的,肚子裡面都是魚籽,煎著吃燉著吃都很好的。很下飯,多春魚不算太大但是肉質好吃。吃點對身體健康有好處。
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10 # 5018清風
多春魚實際上是海魚,起源於日本的深海,日本人稱之為“柳葉魚”,也稱為毛鱗魚,胡瓜魚,多春魚在中國被稱為“多春魚”,因為它的肚子裡一年四季都有魚籽”。
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11 # 用戶3189678874188燕
答:是海魚。多春魚是原產於日本的深海魚,屬胡瓜魚目胡瓜魚科。多春魚又名毛鱗魚、胡瓜魚,因雌魚肚中多有魚卵,因此得名“多春”。
魚的個頭雖不大,肉質卻特別嫩滑,表面金黃,魚骨已經煎酥,配上爽口的魚醬,味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆,魚肉的清甜鮮美,特別是當牙齒咬到一整包魚籽時,細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
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12 # 天啟集夢
這種魚,是海魚的一種,因為他的個頭比較小,所以買回來實用的時候,收拾起來比較麻煩,這種多春魚,適合裹著面炸著吃,味道挺鮮美的,而且他的刺兒不是特別的多,總的來說,還可以
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13 # 木火聚明
是
是深海魚。多春魚平時生活在海里,成魚春天到海邊河口處產卵,產卵日期在每年的3~5月。孵化場所通常在較大的河道支流和淺灘,這是也是捕撈的最好時機。
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14 # 執著的藝術家3h
1 多春魚是海魚。
2 根據多春魚的生物分類學信息,它屬於脊索動物門、硬骨魚綱、條鰭亞綱、多刺亞綱、鯡形目、多春魚科,是一種海水魚類。
3 多春魚生活在深海中,是一種可供食用的魚類。 -
15 # Up0082
多春魚是海魚。
多春魚主要產於日本海、北美海域,目前尚沒有人工養殖。人們食用多春魚,大多喜歡食用母魚,因為母魚腹內全是滿滿的金黃色的魚籽而著名,因此得名多春魚。
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16 # 秦人153
是海魚,主要分布在北大西洋和北冰洋,在大西洋的東部主要分布在冰島、巴倫支海和挪威北部,大西洋的西部主要分布在格陵蘭的西南部、拉布拉多的北部一直延伸到紐芬蘭島、聖勞倫斯河,在北太平洋的東部、南韓和日本的北部海域都有分布。多春魚個頭長的小,最大也只能長到23cm,雄性通常要比雌性稍微大一些,它們平時主要吃一些浮游的甲殼動物和小蝦,春末夏初的時候,它們會到很淺的水域產卵,產下的卵在2-3周左右就會孵化。
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17 # 我愛答題5668
是海魚。
1、盛產太平洋、大西洋的北部沿岸,大部分產地是加拿大和挪威。
2、多春魚在中中國產地是圖們江下游、黑龍江、和台灣沿海地區。
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18 # 東怨
在日常生活中見到的多春魚是海魚,雖然多春魚會在淡水中產卵,但是成年之後,多春魚會一直生活在海洋中,因為多春雨本身屬於迴游性的魚類,所以多春魚也是海魚
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19 # 不急的桃酥
多春魚(學名:Salvelinus malma)是一種淡水魚類,它們屬於鮭科,主要分布在北半球的淡水環境中,如河流、湖泊等。它們在北美洲、歐洲和亞洲等地都有分布。
因為多春魚主要生活在淡水環境中,所以不屬於海魚。而海魚則是指生活在海洋中的魚類,如鯊魚、鯨魚、金槍魚、鱸魚等。雖然有些淡水魚類會在不同的生命週期中進行洄游,但它們的主要棲息地仍然是淡水環境。
總之,多春魚是一種淡水魚類,不屬於海魚。
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20 # xm8620992
多春魚是海魚。 多春魚,屬胡瓜魚目胡瓜魚科,原產自日本的深海魚,因其魚肚中一年都有魚子(中國南方方言如客家話中,“蛋”、“卵”稱為“春”),因此得名多春魚,又名毛鱗魚、胡瓜魚。 多春魚體延長,側扁。眼大,鱗片細小。背鰭居中,脂鰭低長,臀鰭位於背鰭後下方。魚肉鮮嫩,營養價值豐富。
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1.多春魚是海魚。
2.多春魚是原產於日本的深海魚,屬於胡瓜魚目胡瓜魚科,英文名為smelt。多春魚的名字來源於它的雌魚肚中一年四季都有很多的魚卵,因此在廣東客家話和粵語中被稱為“多膥”或“多春”,意思是“多卵”或“多蛋”。
3.多春魚的營養價值非常高,富含各種維生素、礦物質、蛋白質等,對眼睛和皮膚有好處。 多春魚的做法也很多,可以香煎、燒烤、清蒸、燉湯等,味道鮮美,特別是那些爆裂的魚籽,口感獨特。
4.你可能會擔心每次吃多春魚都是帶著很多卵的,會不會導致這種魚絕種呢?其實不用擔心,因為多春魚有一個特殊的生理現象,就是雄性可以變成雌性。 這樣一來,就可以保證它們的繁殖能力和數量穩定。這也是一種自然界的奇妙適應。