檸檬酸辣雞爪是用雞爪製作的一道很有代表性的雲南冷盤。雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多…

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民以食為天,這是自古以來的說法,從古到今五千多年的文化,而其中飲食文化中湯文化已經足足有三千年的歷史…

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金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜,為何蘇菜的代表是淮揚菜?淮揚菜是蘇菜的一種,蘇菜是江蘇菜,範圍更大些…

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