三道工序,去除羊肉羶味首先,將羊肉焯水,可去除其90%的羶氣;其次,在烹調時加入“扶正祛邪”的香辛料,如…

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在眾多餃子餡中,小編獨愛茴香,究其原因,不僅因其味道鮮美,更因茴香豐富的養生功效,既可溫肝腎,還能暖…

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漁民麻辣小海鮮(三農領域漁民海鮮系列)麻辣小海鮮配方香料比例桂皮6克、三奈10克、小茴香80克、八角30克、草果…

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和香菜、洋蔥等蔬菜一樣,愛茴香的人愛不釋手,不喜歡茴香味道的人避之不及。很多人不知道,茴香可是冬天“…

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冬天的飲食比其它季節更有講究,溫補的食物與補鈣的食物需要多吃,一來是天氣寒冷,需要吃溫補的食物為身體…

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燒烤絕對是很多人的致愛,現在雖然已是嚴冬,但是很多室內燒烤店生意照樣火爆,天天爆滿。人們對燒烤的追捧…

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說起冬補,很多人想到人蔘、鹿茸,或者是枸杞、當歸。殊不知,有一味被很多人當作調味料的植物卻是很好的補…

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無論我們燉什麼肉時,大家都會加八角、桂皮、香葉、小茴香、草果等等辛香料,這些香料共同的作用就是給食材…

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對美味的渴望,源自人類的本能,然而關於美食,每個人又有著不同,甚至是相反的選擇,正像是那句“一千個讀…

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導語:胃不好不要怕,冬天常吃這菜,健胃理氣還驅寒,腸胃越來越好冬天天氣寒冷,平時出門如果不注意保暖的…

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紅燒小龍蝦原料:小龍蝦。調料:蔥、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小紅辣椒、熟白芝麻、鹽、糖、胡椒…

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本期導讀和香菜、洋蔥等蔬菜一樣,愛茴香的人愛不釋手,不喜歡茴香味道的人避之不及。但很多人不知道,茴香…

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凡綠葉蔬菜大多偏於涼性,而茴香菜卻是溫性的。茴香溫熱的作用,在綠色蔬菜中可以說排名第一。有人說了,韭…

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改良版風乾雞的做法,含祕製醃料及滷水配方!原料農家散養小公雞10只(每隻重約850克),祕製醃料22千克,自…

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今天迎來了第二十個節氣——小雪。小雪節氣不僅拉開了冬季降雪的大幕,寒潮和冷空氣也活動頻繁的節氣。冬季…

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在中國,在廚房待過的人幾乎沒有不知道五香粉的,很多時候要去除肉類餓羶味和體香,只有五香粉能起到作用,…

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現在已經進入到了寒冷的冬天當中,很多人都感覺每天都是非常寒冷的,有些人冬天可能會選擇一些比較能暖身的…

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和香菜、洋蔥等蔬菜一樣,愛茴香的人愛不釋手,不喜歡茴香味道的人避之不及。但很多人不知道,茴香可是冬天…

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腎陽虛在腎病患者中並不少見,腎陽虛的患者可出現排便次數增多、便稀、不消化,甚至出現水樣腹瀉等症狀,大…

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立冬後,氣溫驟降,很多老人容易腸胃不適。據臨床統計,秋冬兩季胃病發病率幾乎佔到全年的50%。中醫認為,老…

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