每個地方的牛肉製作方法都有其獨特的風味,但如果烹飪不當,通常會做出一鍋湯汁鮮美,但肉質又老又硬的牛肉…

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牛肉出現在中中國人餐桌上的頻率是僅次於豬肉的,是我們生活中很常見的肉類之一,擁有“肉中驕子”的美譽,…

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能吃出幸福感的番茄牛腩湯,撒把芹菜末,醇香濃郁,全新的味道小時候常常為了番茄是水果還是蔬菜跟小朋友吵…

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“牛腩”是指帶有筋、肉、脂肪的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。若按照部位來分,牛身上許多部位的…

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哈嘍,大家好今天小編為大家帶來了一道“家常菜式”,“土豆燜牛腩”大家都知道,這是一道非常有營養的菜,…

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立秋後天氣開始逐漸轉涼,這個季節也是我們應該進補的時節,老話說:"秋冬進補,來年打虎"再炎炎的夏…

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啤酒紅燒肉是一道著名的福斯菜餚,它是家常和高階的共同體,一盤噴香撲鼻的啤酒紅燒肉是實實在在的下飯利器…

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吃過很多次餐館裡做的牛腩,紅燒的、咖哩的、土豆或是番茄燉的,但都比不上自傢俬房口味的這道紅燴牛腩。麻…

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導讀:燉牛肉時,有人焯水,有人直接燉!大廚教你一招,牛肉軟爛沒腥味。上週有幾位粉絲來我家做客,而為了…

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作為一個北方人,我更喜歡一些南方的菜系。其實原本我也並不知道,但是自從看到了這道清湯胡蘿蔔牛腩,我才…

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紅燒牛腩是四川省傳統的特色名菜,屬於川菜系。主要食材是牛腩。滷汁乳白稠濃,肉質肥嫩,滋味鮮美。營養價…

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“湯師傅,清湯腩怎麼做?能不能教下我”,對於這段話,我此時是很內疚的,在這寫東西也有一段時間了,得到…

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​最近在看《風味人間》時介紹民間各地美食和烹飪方式,發現很多地域大多都會有燉煮的烹飪習慣。這種烹飪方…

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我們喜歡吃米粉,但是每天都是吃的滷菜米粉也吃煩了,今天做一個麻辣味的換個口味,感覺還不錯!麻辣牛腩米…

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被喻為“亞洲美食天堂”的香港,已經風光不再。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,2020年前三個月香港餐飲業…

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