原料:黃鱔500克,酥皮撻6個,松子、青紅椒絲、筍絲各少許。調料:鹽、生抽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、老抽…

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夏味牛肉卷(製作人:草根冷藝-王偉)原料:牛肉、胡蘿蔔絲,紫菜絲,苦菊。調料:汁水(30份量):生抽1斤…

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洋蔥牛肉材料:洋蔥一個,牛肉,黃油,蠔油,糖,鹽,生抽,老抽,料酒,生粉,雞粉做法1.牛肉切條,加料酒…

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宴客餐都少不了豐富的葷菜,畢竟“吃”是過年的頭等大事,大部分硬菜的製作是比較複雜且耗時的,必要時得有…

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蔬香祕製雞此菜選用仔雞,用大量蔬菜蓉醃製,然後掛脆皮水風乾,密封后久蒸,蒸過的雞肉酥爛,骨頭都軟了,…

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酸豆角肉末食材:酸豆角、肉末、鹽、醬油、料酒、薑末、乾紅辣椒做法:1、酸豆角洗淨切成碎備用。肉末加少…

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辣椒富含多種維生素,以辣椒、五花肉為主料的辣椒炒肉,是最具代表性的湘菜之一,是湖南人每家每戶必吃的招…

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有那麼一些菜品,製作難度並不高,但卻異常暢銷。這種現象歸根結底,就是符合普羅福斯的口味和消費觀。沒錯…

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剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系,以鱅魚頭、剁辣椒為主料,配以豉油、蔥薑蒜等輔料蒸制而成。成菜…

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香辣迷你魚材料:小乾魚、鹽、蒜米、植物油、香蔥末、黑豆豉、生抽、調味鮮、辣椒粉、糖、花椒粉、孜然粉做…

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剁椒燜雞翅材料:350克雞翅、25克剁椒、各少許蔥段、薑片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料…

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製作:取豬大排5千克洗淨,切成塊,沖水2小時,加入腐乳大排醃料醃製6小時,用燒至六成熱的色拉油浸炸至熟,…

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#冬日時令美味##吃在四海八方##年味瀟湘##美食食譜#菏澤有一家名為“劈柴院”的飯店在抖音上相當紅火,這裡總…

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飯糰最近吃的太油膩,天天大魚大肉,眼看就要過年了,體重以肉眼可見的速度增長。跑去問薯條,怎麼能又不虧…

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醬料味汁,可謂是川菜冷盤廚師的殺手鐗——將普通調味料經過一定比例的搭配組合,變換成風味各異的複合醬料…

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財源滾滾(金牌狀元蹄)主料:豬肘子1250克。輔料:蒜蓉5克,小紅椒米5克,蔥花2克,生薑米5克。調料:自制滷…

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蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明…

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香辣豬腳皮原料:豬腳650克,美人椒圈30克,小米椒圈、薑片、蔥段各10克。調料:剁椒醬30克,蠔油、辣鮮露、雞…

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1.雙味蜇頭味型:椒麻、酸辣味主料:海蜇頭500克。輔料:煮五香花生100克。調料:香菜末20克、香蔥末20克、紅椒…

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大家好,對於麵條這個食物,冬天吃你覺得它熱乎乎的,夏天呢換種吃法,涼拌呀,打滷啊,又是另外一種滋味,…

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