廣東除了粵菜出名之外，客家菜也是很有名的。客家人做菜的方式也很特別，出來的菜也是非常的好吃。現在教大…

2020-8-1 2455

我家樓下有一家江西客家菜館，老闆年齡不大，幾年前拖家帶口的從婺源過來，在臨街盤了一個幾平米的門面，開…

2020-4-14 1415

​講到客家人做豬肉這道菜，類別是很多的：湯類有豬雜湯、清燉或加藥材的大骨頭湯、排骨湯等。其中紫金的八…

2020-3-9 234

客家菜鹽焗雞材料：雞肉1只；米酒750克；蔥適量；姜適量；鹽適量做法：1.雞洗淨，用食鹽均勻擦拭，將米酒均勻…

2020-2-13 553

釀豆腐是客家菜的代表，鮮嫩滑香，營養豐富。一家煮，十家香，是客家逢年過節的保留菜式。特點：湯汁香濃嫩…

2020-2-11 3209

現在我們國家的美食種類是越來越多了，根據地方的不同美食文化也都是各不相同的，對於很多人來說都是特別喜…

2020-1-2 3238 2

有一種粄，很多人都沒見過，叫客家釀黃粄。逢年過節的上桌之菜。色澤金黃，是一道地地道道的客家菜。是一種…

2020-1-1 1028

梅州菜具有鮮明的客家菜餚特色，菜味鮮鹹，口感脆嫩。傳統的梅州菜主要以家禽和水產為主。梅州的特色菜有梅…

2019-12-25 1182

大家好！今天給大家分享一道好吃的客家菜，釀豆腐。非常適合牙口不好的老人和兒童食用。今天的方子里加了幹…

2019-12-23 1628

惠州是一座歷史古城，遺留不少古城門、古建築類。在眾多惠州古城門中，以朝京門最為出名，它的名字夠霸氣，…

2019-12-21 1959

與此同時，也會收到很多的質疑聲。李子柒用最傳統方式製作“窯雞”，烤熟剝開後，卻引發網友熱議：這真的能…

2019-12-19 1593

上一期為大家介紹了香洲區的10家老字號↓↓↓每個珠海人心裡，都藏著一個“老字號”不知道這次的10家老字號…

2019-11-18 611

​長汀縣，在這次閩西美食之旅之前我一直沒有去過，我對於長汀的了解僅限於歷史書上介紹它是中央蘇區的重要…

2019-11-13 377

豬肚包雞，是一道廣東省傳統的地方名菜，屬於客家菜系，又名豬肚煲雞、鳳凰投胎，流行於廣東的深圳、惠州、…

2019-11-3 252

在廣東粵菜一直以廣府菜、潮州菜和客家菜三足鼎立其中廣府美食最先被眾人熟知潮汕美食則是近些年的“新起之…

2019-10-31 1083

在河源客家地區，當地客家人喜歡用雞蛋皮、腐竹皮、紫菜等作為原材料，與各式肉餡一起，“卷”成口味各異的…

2019-10-30 224

芋仔羊腩芋仔羊腩是一道地道的贛州客家菜，運用煮、炸、煨、蒸四種烹調方法，粗刀大塊，不破壞食物的營養與…

2019-10-30 1355

如果說世界上有一種食物，可以讓你瞬間流淚，那一定是媽媽做的菜的味道。無論隔了多少年，這10道客家母親拿…

2019-10-28 3448

俗話說：“民以食為天”。中國人在飲食方面是很注重的，每個地區都有自己特色的美食，從而形成博大精深的中…

2019-10-25 1129 2

客家美食之豐富、底蘊之豐厚，也是美食家與吃貨絕對不會放過的目標！各種不起眼的山間食材，在樸實、勤儉的…

2019-10-24 7652