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1 # 秀青聊美食
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2 # 西沽釣翁
青椒肥腸，辣辣的脆脆的，略帶一點料酒烹過的，那股說不上的味道，透過喉嚨時，爽滑得勁。[愛慕][愛慕][耶][贊]
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3 # 廚師老白
作為廚師的我喜歡吃的菜太多了，我感覺，喜歡吃什麼的菜跟年齡有一定關係。
比如小時候的我們，生活在農村苦逼的八零後，尤其喜歡吃媽媽做的肉菜，但凡有點肉的菜都喜歡，不過肉對當時的我們來說，也只能逢年過節才能吃到吧！
隨著年齡的增長，懂事的我們也不在強求吃什麼了，似乎也忘記了什麼是自己喜歡吃的，能填飽肚子而且便宜就是最好的！
短暫的學涯生活結束後，踏入社會才知道，其實小時候，媽媽做的任何菜都是吃的最舒坦的。
廚師這個行業，一干就是十幾年，估計這輩子也不會有其他改變了！做過的菜不計其數，要我說最喜歡吃的一道菜，那還是自己做的，最家常不過的，酸辣土豆絲了！因為就是這小小的土豆把我養活大的，這也是媽媽最擅長的一道菜。如今，母親已經過世，唯有這道菜的味道讓我思緒不斷吧！
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4 # 陳玉梅
現在是夏季這個季節，我更喜歡吃榨菜毛豆炒肉絲。具體做法如下：肉絲用料酒生抽生粉抓勻，毛豆先放到開水鍋中煮一個滾（放鹽）撈出，切生薑、蒜末（或者蔥花），青紅椒少許，開一袋魚泉榨菜（此牌子的榨菜清淡甜鹹適中）。鍋中倒油先將肉絲劃炒變色後撈出，再放少許油放生薑蔥花辣椒，炒出香味後放入榨菜毛豆，最後再把肉絲倒入一起翻炒，最後再放一點糖、生抽料酒，米醋，翻炒後出鍋。在炎炎的夏日裡，就著綠豆稀飯，吃上這樣一道清爽、可口的小菜，口感真是美極了。
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5 # 何為雲兒美食者
要個人說最愛吃一道菜那就要數豬雜滷茴香了，那味道誰吃誰知道。製作方法如下：
帶根的茴香苗洗淨備用，豬肚子、豬心、豬肺、豬肝、豬大腸小腸洗淨備用（大腸小腸特別難洗，先用清水洗，再用使用大量調和油搓洗，用溫水洗淨，再用大量食用鹽搓，溫水沖洗乾淨，再重複一遍就可以洗乾淨了；豬肚子也是用洗大小腸的方法洗乾淨，在燒開水焯兩分鐘，看看有沒有發白的地方假如有就用刀子刮乾淨，洗淨就可以；豬肺用水龍頭一直衝洗至發白就可以），將豬雜切大塊，茴香苗用手擰斷，放到大鍋里加花椒麵、孜然粉、辣椒麵、料酒、鹽、生抽、草果等調料一起揉搓，揉至茴香苗軟就可以了，最後加水沒過食材即可，加蓋大火燒開轉中小火滷兩個小時即可。
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6 # 小小濤愛電影
食材：鯽魚、生薑、大蒜、乾紅尖椒、蔥、白糖、醬油、料酒、油、鹽、雞精。
1、把處理好的鯽魚兩面改上花刀，用少許鹽料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈。
2、鍋中放油燒熱和少許鹽，放入鯽魚、用小火將兩面都煎至金黃，然後撈出備用。
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7 # 遠嫁的木子
肉沫炒酸豆角
買一斤豆角，洗乾淨，瀝乾水分
洗鍋燒開水，放進薑片，花椒，食鹽適量（不能太淡也不能太鹹，對豆角的口感影響很大），水滾後涼冷，講豆角放進容器裡後加水進去，密封，三天後可食用。
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8 # 湖北小鵝在深圳
很高興回答您的問題
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9 # 藏在人間的味
說說你最喜歡吃的一道菜莫過於我們山西的過油肉，過油肉是我們山西十大名菜代表菜之一，透過“過油”的技藝命名，“點醋”的風味獨特，堪稱豬肉與山西老陳醋的完美結合，再搭配我們山西的各種麵食，是我最喜歡的一道菜。
下面我把我平時製作的過程跟大家分享一下，希望大家喜歡。
準備精選的豬瘦肉400g，雞蛋1顆，泡發好的黑木耳，蒜薹，紅蔥頭，紅彩椒，青椒，配料：食用油200g，蔥，蒜，鹽，老抽，山西老陳醋，水澱粉，味精。
豬瘦肉切2cm大小均勻的片，打入雞蛋，放入適量水澱粉，用筷子攪拌後醃製備用。
蔥切段，蒜切片，木耳撕成3cm的片，蒜薹切2cm段，紅蔥頭，青紅椒切2cm大小的片。
鍋燒熱，放入食用油，到七成熱時放入肉片用筷子滑散，肉片變成金黃色時撈出備用，把切好的紅蔥頭，青紅椒下入油鍋中汆一下撈出備用。
鍋中留底油，油熱放入蔥段，蒜片爆香，依次放入肉片，木耳，紅蔥頭，青紅椒等配料，放鹽，味精調味，翻炒均勻後放入老抽調色，大火翻炒2分鐘烹入山西老陳醋，大火收汁出鍋裝盤。
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10 # 60影視城
大家好我是美食博主戒小少。
對於小少來說最好吃的當屬紅燒肉。
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。想一想都流口水。如果有小夥伴喜歡吃紅燒肉的話，請給我點贊哦
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11 # 蓉城小君的添天每食坊
我最喜歡吃的一道菜《涼拌茄子》。茄子洗淨切成長條，放到蒸格中蒸20分鐘，撈出放到盤中，放入鹽.醬油，味極鮮，麻油，白糖，醋，小米椒末，姜蒜末，熟油辣子攪拌均勻就可以開吃了。
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12 # 美味約
其實，我覺得，最喜歡吃那一道菜，與你的人生不同時間的經歷有關。
以我為例，小的時候家裡挺窮的，沒有什麼好吃的，一道簡單的肉湯就能讓我覺得是人間美味了，只要有肉就是我最喜歡吃的。我現在還依舊記得那時候肉湯的香氣，能隔著三間房聞到肉湯飄著的香氣，總是第一個趕到廚房，拼著嘴燙傷的危險也要趕緊手抓一塊放在嘴裡。雖然我現在已經吃膩了這一道菜，但是，每當我想起小時候，總會覺得很美味。
伴隨著我的成長，家裡經濟條件愈來愈好，慢慢的開始喜歡上酸甜的美食，如糖醋魚之類的菜品。現在偶爾會嘴饞的想吃一下，即使我不再喜歡。
長大後，我喜歡吃的美食越來越多，但是，讓我產生衝動的，迫不及待想去品嚐的美食已經很少了。真的是越長大，想要的東西會越來越多，最喜歡的會越來越少。
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13 # 苗鄉鳳姐
人生在世就為吃喝拉撒，吃總是排第一的，但是要怎麼吃才有營養價值這個就值得關注了。
現在的生活水平高了吃的也比較好，往往不注重營養搭配，造成很多營養過剩困擾，本人也比較愛吃所以自己研究了幾道最愛的家常菜分享給大家第一道西紅柿燉牛肉，還可以放胡蘿蔔，洋蔥一起燉，特別有營養，適合小朋友
第二道排骨煲湯，可放淮山，紅棗，藕，玉米，補氣，對脾胃非常好。適合所有人
第三道瘦肉，木耳，胡蘿蔔一起炒優質蛋白營養餐，簡單易學各位有喜歡的都可以試試，真的特別好吃，還有營養
好吃的東西太多太多今天就分享這些
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14 # 小楊說中醫
冬瓜蝦仁湯、冬瓜肉丸湯，我對冬瓜特別喜歡吃，冬瓜利尿消腫，夏天最適合多吃冬瓜，下面說一下冬瓜肉丸湯做法:
1.冬瓜去皮洗淨切塊(不要太薄)備用
2.蔥花少許備用，喜歡香菜的也可以放，不過不建議，因為冬瓜湯比較清香放入香菜香味就變了
3.五花肉剁碎加入蔥末、薑末、少許蒜末，打入一個雞蛋，放入少許澱粉，鹽、生抽、老抽適量、蠔油、雞精攪拌均勻至黏稠不易散開就可以啦
4.鍋中放水燒開後下肉丸子(準備手套直接將拌好的五花肉擠成圓形放入鍋內，也可以提前做好水開倒入)，隨後放入冬瓜，加少許鹽、十三香、生抽，大火煮3分鐘，冬瓜和肉丸都漂浮起來就熟了，放入提前準備好的蔥花，加少許雞精，關火盛出就可以享用啦
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15 # 兔媽做美食
具體做法如下:
第一，準備好自己喜歡的食材，洗乾淨，切好備用！我準備了藕、土豆片、土豆粉、午餐肉、鵪鶉蛋、金針菇、雞蛋幹、滷豬頭肉、娃娃菜，這些是我個人比較喜歡吃的食物！
第二，準備好小蔥花、蒜末、芹菜末，這幾樣可以多一點，一會最後調味用的。
第三，準備一個適合放下這些食材的鍋，把火鍋底料倒入鍋中，放入適量的水，水開後，按食材易熟的先後順序放入。全部熟透後，關火，把芹菜末、小蔥花末放入食材上，蒜末放中間，另起鍋，倒入食用油，油熱後，淋入蒜末上面，完成！
這是一道非常簡單又好吃的冒菜，自己在家也能做出不比飯館味道差的一道大菜！家裡來了親朋好友，這道菜也非常霸氣，麻辣鮮鹹，好吃的停不下口，小心你家米飯要遭遇了！
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16 # 孟博麻麻
我們家最喜歡吃啤酒鴨，配點自己曬乾竹筍，最好吃了，一個星期要做一次，做好的啤酒鴨太好吃了，忘了拍圖，下次拍
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17 # 一線美食君
很小的時候，記憶停留在奶奶做的西紅柿雞蛋湯上面，現在說看到美食就想起西紅柿雞蛋湯，也特別想念奶奶。
一生至愛的西紅柿雞蛋湯
八十年代末，家裡並不富裕，往往炒菜都會用到豬油，但恰恰就是這樣豬油做的雞蛋湯最好吃。
父母田地幹活，和爺爺奶奶在一起時間最多。記得小時候一次感冒，奶奶做好的雞蛋湯，一碗熱氣騰騰的西紅柿雞蛋湯，晶瑩的湯中，西紅柿像一顆顆紅寶石，更像是一片片鮮紅的花瓣，雞蛋液散落其間，猶如黃燦燦的花蕊，感冒好了一大半！
參加工作後很少回家，但是隻要回家，每天都要喝奶奶做的西紅柿雞蛋湯，湯汁鮮美混合著西紅柿的酸甜，小蔥的清香，嫩嫩的蛋花，喝上一碗真是暖心又暖胃；如今奶奶已經先去，這種奶奶的味道，只能成為美好的回憶，時間在不停的轉變，唯有這味道不變，已經深入骨髓。
可能我們家的西紅柿雞蛋湯是用豬油做的，但這種感情也和雞蛋湯一樣獨一無二。
感謝感恩
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18 # 雷說美食
我喜歡吃紅燒 鎖骨。麻辣鮮香味道鮮美，很好吃哦。
把鎖骨清洗乾淨，生薑切片裝入碗中備用，蒜頭切粒和薑片放在一起，乾紅辣椒切小段放在料碗裡。料碗裡放一個八角，放一小把花椒，再放幾片香葉，準備一塊火鍋底料，切成小塊放在料碗裡，把洗淨的鎖骨從中間切開，全部切好後，起鍋燒水，鎖骨冷水下鍋，放入蔥結，放一勺料酒去腥，水開後撇去浮沫，煮三分鐘即可撈出備用，另起一鍋，鍋中倒入適量食用油，放十幾顆冰糖炒糖色，小火慢炒，炒至冰糖融化，炒至湯汁呈棗紅色倒入鎖骨，然後放一勺料酒去腥，再把準備好的佐料倒進來，翻炒均勻把佐料爆香，炒出香味後倒入一罐啤酒，然後加入適量開水沒過鎖骨，放一勺食鹽，放一勺生抽，放幾滴老抽上色，攪拌一下化開調料，蓋上鍋蓋轉小火燉四十五分鐘左右，時間到了，把佐料挑出來，然後大火收汁，最後放一勺雞精，翻炒均勻就可以出鍋了，出鍋裝盤，美食即成。這道好吃的紅燒鎖骨就做好了
紅燒鎖骨
切佐料
食材
鎖骨焯水
炒鎖骨
放入一罐啤酒
好吃的鎖骨做好了
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19 # 胡姐的飲食生活
每個人都有最喜歡吃的菜 ，而我最喜歡吃的菜是西紅柿炒雞蛋。西紅柿含有豐富的維生素 ，對身體的幫助比較大。另外雞蛋還可以補充人體所需的蛋白質。買西紅柿也有技巧，買的時候用手捏一下，稍軟一點的好 ，炒出來的汁包裹著雞蛋，吃起來更加美味。
製作方法：先放入雞蛋，雞蛋凝固炒碎盛出，倒入西紅柿翻炒至出汁，加入炒好的雞蛋，炒勻完成 ，出鍋撒點蔥花即可。
準備材料：西紅柿兩個、雞蛋三個、鹽適量、白糖適量（不喜歡吃糖可以不放）食用油適量。
1.先把西紅柿、雞蛋和蔥花準備好，放一旁備用。
2.鍋中放油加熱，倒入蛋液，凝固後炒散盛出。
3.放入西紅柿翻炒至汁。
4.加入適量的鹽、糖和水，倒入雞蛋一起翻炒均勻。
5.出鍋撒上點蔥花
一道簡單的家常菜，西紅柿炒雞蛋就做好了。
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20 # 四川姑娘金華
說起自己喜歡吃什麼，我覺得分心情吧
心情好就喜歡跟朋友出去吃火鍋、麻辣燙、燒烤
在家就喜歡煲湯喝，享受生活
最愛的還是辣椒
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人一輩子就是為了生活，每天都離不開一日三餐，然而每天都會為吃什麼而煩惱，對於吃什麼，喜歡吃什麼就要看個人的喜愛了，有的人喜歡吃辣味，有的喜歡吃甜食，有的喜歡吃清淡，有的喜歡吃油膩，有的人天天吃泡麵。