大家好！我是威海麗娜！我來回答這個問題，我最喜歡吃的酸菜白肉。酸酸辣辣還有肉的香，回味無窮。把酸菜洗幾遍攥幹，切絲備用，把五花肉切薄薄片，放入八角桂皮炒在一起，再倒入熱水熬出味道來。就等著端上桌品嚐吧。

醬滷小牛腱子。從小看《水滸傳》金庸古龍，武俠小說對牛肉就酒的描述令人神往，後來長大了對牛肉有獨特的情懷，尤其是醬牛肉。

但醬牛肉要做得好吃有講究，首先選材肯定是小牛腱子，也叫金錢腱，牛身上就兩塊，去買要趕早。醬滷倒不復雜，八角、桂皮、陳皮、花椒，在來點小豆蔻，香料不用多，不然蓋住了牛肉的清香。配以蔥薑蒜、生抽老抽、酒、鹽，滷30分鐘出鍋。

金錢腱要把肌理橫切斷，切成薄片，筋肉相間，紋理漂亮。蘸一點醬汁，彈、韌、香、味甜，味道口感都是一流。

做好吃的菜其實在我這裡有很多。

上小學三四年級那年經常在鄰居家吃飯，鄰居家的奶奶有一次做了個茄子泥，我印象裡當時我吃了七碗。。。 不過可能記憶有偏差。 我也不要相信我能吃那些，但是就是有這麼個印象。

長大一點呢就是初中了。那時候我最愛吃的是雞蛋炒柿子。 這菜基本上是我最愛中的最愛了，一直到現在也是。

其實做好吃的還是家裡的飯菜吧。每個人心裡都有一個屬於自己的味道。

木須肉，有肉，有蛋，有蔬菜，製作簡單，還營養均衡，是一道非常健康的菜餚，接下來說說製作流程吧！

1.木耳用水泡發後，去蒂洗淨，撕成小朵；黃花菜泡發去根，切成兩段。將黃瓜、胡蘿蔔洗淨，切成2-3cm長的薄菱形片。

2.肉切成片，加入黃酒，生抽，生粉，醃製15分鐘左右。

3.將3個雞蛋打入碗內，攪勻成蛋液。

4.鍋內下2勺油，待油溫燒至7成熱時，放入打好的蛋液，炒幾分鐘後，盛出備用。

5.鍋內放2勺油，加熱至7成熱時，放入醃好的肉片，快速翻炒，待肉色發白無血即可。

6.接著放入蔥薑蒜爆香，先放入胡蘿蔔片，翻炒半分鐘後放入木耳和黃花菜，加黃酒，生抽，蠔油，胡椒粉翻炒。

7.最後放入雞蛋和黃瓜翻炒均勻即可關火出鍋。

附我的製作影片